優(yōu)秀實習(xí)生主要事跡
“我們從江蘇到五臺山五峰賓館住宿，在餐廳就餐得到貴廳xx、xx兩位服務(wù)員的熱情、周到服務(wù)，充分說明賓館領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)管理得好，員工素質(zhì)好，以表示感謝!”
上面是一封南通市人大常委會客人下榻我館在望海餐廳就餐時寫給餐廳經(jīng)理的表揚感謝信。短短數(shù)語，句句表達(dá)了客人對賓館服務(wù)質(zhì)量的滿意。同時也充分反映出xx、xx兩位服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度與服務(wù)質(zhì)量。
xx、xx是望海餐廳服務(wù)員。她倆都是山西海運學(xué)校來五峰賓館實習(xí)的學(xué)生，學(xué)得都是酒店管理專業(yè)。今年3月30日來到五峰賓館實習(xí)，在望海餐廳服務(wù)客人。
初來五峰，在4月5日員工大會上，李董事長把海運20名實習(xí)生安排在最前排就座。會議開始時，又讓她們?nèi)w起立，面向大家。目的是讓大家彼此互相認(rèn)識，讓海運實習(xí)生感受五峰大家庭“上下一條心，全館一家人”的企業(yè)凝聚力;讓每一位員工認(rèn)識她們，幫助她們，使她們盡快融入五峰這個大家庭，增強(qiáng)企業(yè)向心力。董事長看重她們，對她們予以厚望，希望她們能為五峰的發(fā)展添磚加瓦。會后，xx、xx等實習(xí)生深受感動，她們心里暗暗說，我們初出茅廬，還沒有為賓館做任何事，李董事長就這樣關(guān)愛我們，這是我們步入社會的第一次感動。我們實習(xí)完爭取留在五峰，好好干一番事業(yè)。
年輕的.心聲，對五峰的感動，激勵著xx、xx。她倆帶著滿腔的熱情全身心地投入到餐廳的對客服務(wù)中去。
她們被分配在同一個包間服務(wù)客人。在服務(wù)空隙，她倆對餐廳應(yīng)知應(yīng)會知識常溫常練。比如：xx一有時間就端著托盤練，xx則練習(xí)上菜速度、動作;面對面練習(xí)微笑服務(wù)。很快她倆就進(jìn)入了“角色”。有一次，來了兩位法國客人，正好是她倆服務(wù)。她倆的服務(wù)熱情大方、彬彬有禮，贏得了客人的好評。就餐中，xx還與法國客人進(jìn)行簡短的英語對話�？腿瞬秃笈d奮地說：“來五峰，真愉快!”第一次成功地接待了外國友人，增強(qiáng)了她倆的信心。
在接下來的對客服務(wù)中，xx、xx互相配合，共同學(xué)習(xí)。在餐前就商量好了餐中對客服務(wù)細(xì)節(jié)，及時與領(lǐng)導(dǎo)、廚房溝通。每次服務(wù)她倆都是成竹在胸、精神飽滿，所以每次服務(wù)都給客人留下“滿意+驚喜”的服務(wù)效果。
有付出就有回報。5月份，她倆雙雙被評為優(yōu)秀員工。
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