- 相關(guān)推薦
廚房?jī)?yōu)秀員工事跡材料通用
在平平淡淡的日常中，要用到事跡材料的情況還是蠻多的，從先進(jìn)對(duì)象的形成和內(nèi)涵上來(lái)分，事跡材料可分為在一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)形成的先進(jìn)事跡的材料和在一時(shí)因突發(fā)事件而產(chǎn)生的先進(jìn)事跡的材料。一般事跡材料是怎么起草的呢？以下是小編整理的廚房?jī)?yōu)秀員工事跡材料通用，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
xxx，女，漢族，現(xiàn)住 .負(fù)責(zé)人。
xx飯店創(chuàng)建于20xx年,坐落于中心位置,占地面積300平米,員工十名,可同時(shí)承攬婚慶、酒宴大型包桌三十桌。成為當(dāng)?shù)仫埖晷袠I(yè)的佼佼者, 負(fù)責(zé)人有一套獨(dú)到管理經(jīng)驗(yàn)。
一、把職業(yè)當(dāng)做事業(yè),做精品員工。
鐵棒磨成針,靠得是功夫深。干好工作的前提是要對(duì)工作十分的熱愛(ài)。干一行,愛(ài)一行,精一行,說(shuō)說(shuō)容易,做起來(lái)卻不那么簡(jiǎn)單。廚師是個(gè)天天圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)的活兒,煙熏火燎、油脂墨膩不說(shuō),起五更、熬半夜,別人下班你上班,還要改變?nèi)梭w生物鐘,調(diào)整好自己的作息時(shí)間。但是作為什么樣的苦沒(méi)有吃過(guò),什么樣的罪沒(méi)有受過(guò)?在丈夫下崗前自已在家料理家務(wù)，自丈夫于20xx年下崗失業(yè)后，全家失去了經(jīng)濟(jì)來(lái)源，上有老，下有小，負(fù)擔(dān)重，日子過(guò)得緊巴巴，從這個(gè)時(shí)候，家里現(xiàn)實(shí)的窘境培養(yǎng)了她不服輸、敢闖敢干的性格。利用家里房子緊鄰公路的地理優(yōu)勢(shì)，和丈夫商量做起了飯店生意，憑著自己的經(jīng)營(yíng)頭腦和誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)理念，生意十分紅火，日子越過(guò)越好，逐步走向了小康。
要做精品員工,不學(xué)習(xí)不行。為了學(xué)習(xí)精湛的廚師技藝,經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)有關(guān)書(shū)籍,捧著書(shū)本練炒菜,僅這幾年用于買(mǎi)書(shū)的花費(fèi)就有3000元之多,后來(lái)外出培訓(xùn)的機(jī)會(huì)多了,他就購(gòu)買(mǎi)了錄音機(jī),小錄像機(jī),走到哪帶到哪,不但課堂上認(rèn)真聽(tīng)講,培訓(xùn)回來(lái)還聽(tīng)錄音看錄像,反復(fù)觀摩老師的高超技藝。幾年下來(lái),她先后參加了宜賓、成都等各種層次的廚師專業(yè)培訓(xùn)班,并且得到了名師的指導(dǎo)和幫助,從而使自己的業(yè)務(wù)技能一天天長(zhǎng)進(jìn),一步步提高�，F(xiàn)在她仍然堅(jiān)持每天兩小時(shí)的工余時(shí)間,正在自學(xué)營(yíng)養(yǎng)配餐學(xué)。
多年來(lái)的艱苦磨煉不但使學(xué)會(huì)了把常規(guī)菜肴做優(yōu)、做精、做細(xì),做出了人無(wú)我有,人有我香的好味道,而且搞創(chuàng)新,出新品,創(chuàng)出了天下第一腓、紅燜魚(yú)頭、涼拌土雞等等系列菜肴,成為本店的招牌菜,確保了龍頭地位。通過(guò)多次試驗(yàn),研制出的咸菜加工密方,無(wú)論是味道,還是內(nèi)在口感,都做到了全鎮(zhèn)最優(yōu),深受顧客喜愛(ài)。
二、把員工當(dāng)做親人,打造優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。
深深的知道,要想做好一名優(yōu)秀稱職的服務(wù)業(yè)管理者,必須要打造優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),營(yíng)造良好的工作氛圍。一是教育員工經(jīng)常開(kāi)展忠誠(chéng)教育。教育他們忠誠(chéng)于飯店,忠誠(chéng)于職業(yè),忠誠(chéng)于老板,忠誠(chéng)于同事,忠誠(chéng)于自己。牢固樹(shù)立"領(lǐng)導(dǎo)為員工服務(wù),領(lǐng)導(dǎo)視員工第一,員工視用戶第一,全員為客戶服務(wù)"的思想,秉承"管理無(wú)大事,服務(wù)無(wú)小事"的飯店理念,注重細(xì)節(jié),追求完美。二是關(guān)心員工。每月召開(kāi)談心會(huì),經(jīng)常與員工共進(jìn)早餐,進(jìn)行交流和溝通,傾聽(tīng)他們的心聲,答疑解惑,還設(shè)立信箱,收集員工們的意見(jiàn)和建議。三是視員工是親人。來(lái)自，家庭貧困，母親殘疾，父親體弱多病，很早就承擔(dān)起家庭的負(fù)擔(dān)，初中畢業(yè)后不久便來(lái)到打工，知道其家境后十分照顧她，在生活和經(jīng)濟(jì)上給了何芳很多無(wú)償?shù)膸椭�，特別是在何芳母親、父親相繼去世時(shí)，家徒四壁的家拿不出安葬母親、父親的費(fèi)用，是無(wú)償拿了近萬(wàn)元錢(qián)幫助料理了父母親的后事，并把在家無(wú)業(yè)的弟弟安排進(jìn)自已飯店工作，更加無(wú)微不至的照顧好姐弟倆，視姐弟倆為自己的親人，現(xiàn)在姐弟倆逢人便說(shuō)自已遇到了一個(gè)好老板。四是培養(yǎng)員工。為了讓員工的基本功練扎實(shí),在她的倡導(dǎo)下,飯店開(kāi)展了"傳幫帶,一幫一,好廚師帶好徒弟"活動(dòng),白天抽不出空閑,晚上十一二點(diǎn)也要縫里加楔教廚師炒菜。一有空還帶員工抓保潔,抓衛(wèi)生,使一個(gè)個(gè)小徒弟陸續(xù)變成了獨(dú)擋一面的大廚師,都是手把手帶出來(lái)的,以最真誠(chéng)的心態(tài)待人,用嚴(yán)格的態(tài)度律已。凝聚團(tuán)隊(duì)合力，她堅(jiān)持深入第一線,與大家共同加班加點(diǎn),每到飯店大忙時(shí)期,她白天工作,晚上和員工一起奮戰(zhàn)到深夜,每天只休息三四個(gè)小時(shí),為了加強(qiáng)管理,引進(jìn)先進(jìn)的餐飲業(yè)管理模式,常組織、常整頓、常清潔、常自律、常規(guī)范的"五常法",出臺(tái)了創(chuàng)新獎(jiǎng)罰制度,細(xì)化考勤制度,入庫(kù)領(lǐng)料與保管制度,調(diào)動(dòng)了大家的積極性。
三、注重細(xì)節(jié)服務(wù)
1、個(gè)性化服務(wù)顯魅力
20xx年10月16日中午，某單位客人來(lái)就餐，熱情地招待客人，由于是�？�，對(duì)客人的飲食習(xí)慣非常熟悉，對(duì)客人進(jìn)行針對(duì)性的服務(wù)，其中有位客人喝白酒出汗非常厲害，當(dāng)時(shí)屋內(nèi)開(kāi)空調(diào)，且提供的面巾都是涼的，但仍抑制不住汗水隨意流，于是細(xì)心的她趕忙將客人的面巾洗凈后，把冰塊包裹在內(nèi)，即保證了溫度，又保證了就餐的順利進(jìn)行。客人滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)："還是服務(wù)好啊，真是太細(xì)心了"，隨后宴請(qǐng)主賓感覺(jué)非常有面子地說(shuō)了句，"在這我始終享受到尊貴、超值的服務(wù)，真是有點(diǎn)名副其實(shí)星級(jí)飯店。"事后對(duì)此事進(jìn)行了表?yè)P(yáng)，卻謙虛地說(shuō)："做好服務(wù)工作是我的職責(zé)，賓客的滿意是對(duì)我工作的最大肯定!"
2、溫暖服務(wù)顯真情
20xx年10月1日，婚宴客人在一樓舉行宴會(huì)。席間上了一道"百年好合湯"，有一位女客人看到后，說(shuō)里面的小紅棗很好，正好這幾天熬藥缺小紅棗，但是一直沒(méi)有買(mǎi)到，想把湯里的小紅棗帶走，聽(tīng)到后，從廚房取來(lái)10個(gè)紅棗裝好交到客人手中，客人接過(guò)一直未買(mǎi)到的紅棗，非常高興并執(zhí)意付款，被婉言謝絕，客人不�？滟�;"你們的服務(wù)真是太到位了…。"
3、體貼服務(wù)顯用心
20xx年1月5日中午，宴請(qǐng)的客人在就餐，由于是婚后宴請(qǐng)，兩位新人不斷向前來(lái)祝賀的人敬酒，由于新娘不勝酒力，經(jīng)過(guò)一輪勸酒后，坐在沙發(fā)上顯出非常難受的樣子，看到這一情況后，主動(dòng)聯(lián)系后廚為新娘做了一份醒酒湯，并主動(dòng)詢問(wèn)客人的身體情況，客人非常感動(dòng)，連連感謝。
默默堅(jiān)持著，始終如一的做好服務(wù)打動(dòng)和感染身邊每一個(gè)人。她覺(jué)得在她心靈深處，顧客永遠(yuǎn)是衣食父母，被顧客需要，才是一種至高的享受，才是一種最大的成功!
【廚房?jī)?yōu)秀員工事跡材料】相關(guān)文章：
優(yōu)秀員工的事跡材料06-08
優(yōu)秀員工事跡材料07-21
酒店優(yōu)秀員工的事跡材料12-23
優(yōu)秀員工事跡材料06-12
優(yōu)秀員工的事跡材料范文02-02
優(yōu)秀員工典型事跡材料03-01
最新優(yōu)秀員工的事跡材料01-04