暑期社會實踐實習(xí)報告
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暑期社會實踐實習(xí)報告1
實習(xí)目的:
xx年7月22日到8月22日,我參加了沈陽中街冰點城食品有限公司的社會實踐。通過這次實踐實習(xí),我學(xué)到了很多知識,這些都是書本上學(xué)不到的東西,最主要的是我可以充分的接觸社會,不在和以前一樣,報著一種單純的學(xué)習(xí)知識的態(tài)度,這次是把自己真切地融入社會,不在把自己當(dāng)做一名學(xué)生,而是真正地把自己當(dāng)成企業(yè)的一名員工,再把我在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的知識有用武之地。以便能夠達(dá)到拓展自身的知識面的目的,擴大與社會的接觸面的目的,增加所學(xué)的理論知識以及社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高自己的能力,并最終達(dá)到為以后的就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。
在這次實習(xí)中,一方面,我要達(dá)到鍛煉了自己的能力的目的,在實踐中成長,在實踐中學(xué)習(xí),充實了自我,我意識到了自己的不足,沒有經(jīng)驗,沒有與人交流交往的能力,這次實習(xí)中,我盡可能地抓住增強了口頭表述能力,與人交流。真正地走出課堂,使自己陶醉在喜悅之中。有時侯也會覺得很累,但更多的感覺是我成長啦,我在有意義地成長。在這實踐之后,我明顯地發(fā)現(xiàn)自己變開朗了,我一直是個不善于語言表達(dá)的人,通過這次實習(xí),我意識到了與人溝通的重要性,而這正是我所欠缺的。所以,我決定改變自己,使自己努力學(xué)習(xí)與人溝通的技巧,從而讓自己的知識真正的服務(wù)于人類,更好地在工作崗位上發(fā)揮自己的實力。雖然我自己的力量不足以改變一些東西,但如果整個社會共同努力,每個人都能夠把自己的潛力發(fā)揮出來,不但具有知識技能,而且具有更好地運用這些知識的技巧,這才是動力之根本,動力之源泉,使國家繁榮富強的途徑,提高國民素質(zhì)的實踐活動。另一方面,通過實習(xí)要自己意識到自己的不足,有些東西以前沒有嘗試過,我會缺少嘗試的膽量,甚至是完全不敢嘗試。但是,在這次實習(xí)之后,我每天都遇到不同的事,每天都有不一樣的挑戰(zhàn),我明白啦,人生就是如此。只有這樣每天都不同才能稱為生活。所以我懂得了,人難免會出差錯,但不讓錯誤再第二次發(fā)生,就成功啦。但如果是可以避免的錯誤,還一直錯下去,以后很有可能在社會上沒有立足之地,現(xiàn)在的社會不僅要有知識,還要擁有一些應(yīng)辨能力等綜合素質(zhì),只靠在學(xué)校汲取知識,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,從現(xiàn)在開始,就要培養(yǎng)自己的各種能力。
實習(xí)內(nèi)容:
首先,我參加了貴公司的培訓(xùn)。通過培訓(xùn),我掌握了一些初步的知識,把知識運用到實際的心情更加迫切。
然后,我被安排在了冰淇淋的生產(chǎn)車間實習(xí)。通過了這次車間實習(xí),我了解了
在冰淇淋的整個生產(chǎn)工藝流程中,最關(guān)鍵的控制點就是:混合料的配制、混合料的殺菌、老化和凝凍這幾個方面。
1、混合料的配制:混合料在配制時一定要嚴(yán)格按照冰淇淋的配方領(lǐng)料和稱量。同時還要控制好混合料的酸度。因其對成品的風(fēng)味、組織狀態(tài)和膨脹率有很大的關(guān)系。配料設(shè)備及工具要進行徹底消毒與清洗,以防成品中理化指標(biāo)和微生物含量超標(biāo)。
2、混合料的殺菌:混合料在殺菌時一定要嚴(yán)格控制溫度和時間。一般采用巴氏殺菌,溫度過高或過低均會影響冰淇淋的質(zhì)量。
3、老化:經(jīng)過殺菌后的混合料在進入老化罐后,要對其進行品嘗。老化罐的溫度和老化的時間也有其一定的標(biāo)準(zhǔn)。
4、凝凍:冰淇淋的膨脹率一般在80s%-140%之間。膨脹率對冰淇淋的口感、風(fēng)味、組織狀態(tài)均有影響。
冰淇淋成品的要求也很嚴(yán)格,其中就感官來說,要求其色澤均勻,形態(tài)完整不變形,不軟塌,不收縮,且組織細(xì)膩滑潤,無凝粒,無明顯粗糙的冰品,無氣孔,滋味協(xié)調(diào)具有該品種應(yīng)有的滋味、氣味、無異味、無外來可見雜質(zhì),并且包裝完整,內(nèi)容物無裸露。理化指標(biāo)及衛(wèi)生指標(biāo)必須能達(dá)到國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
最后,我被安排在了銷售部門。這就是要求我把所學(xué)的書本知識運用到銷售實際中去。銷售不但鍛煉我最欠缺的語言表達(dá)能力,而且讓我學(xué)會了有技巧的銷售。那就是把自己學(xué)的有關(guān)食品安全以及營養(yǎng)學(xué)的知識運用到銷售實際中去。一邊給廣大消費者普及知識,一面更好地銷售產(chǎn)品。這樣消費者買著產(chǎn)品,既舒心,又放心。以后,這些消費者就會永遠(yuǎn)是我們產(chǎn)品的消費者。
實習(xí)總結(jié):
短暫的實習(xí)生活過去了,心情很復(fù)雜,可以說是喜悅加留戀。喜悅的是很快就要回到學(xué)校見到可愛的'同學(xué)們,回顧實習(xí)生活,感觸是很深層的,收獲是豐碩的。盡管我遇到了很多我以前沒有見過的問題,也有很多當(dāng)場不能解決的問題,時常也感覺很無助,很尷尬,但是有了一個團結(jié)向上的團隊,一切的問題都以不在是問題,一切的不知道也都會變成知道,正可謂的人多力量大,人多好做事;仡^總結(jié)我的實習(xí)報告,感到十分的欣慰。它使我在實踐中了解了社會,學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,也打開了視野、增長了見識,為我即將走向社會打下堅實的基礎(chǔ),更達(dá)到了學(xué)校為我們安排的暑假實踐實習(xí)的目的。機遇只偏愛有準(zhǔn)備的頭腦”,我們只有通過自身的不斷努力,拿出百尺竿頭的干勁,加快融入社會的步伐,才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟,才能揚起理想的風(fēng)帆,駛向成功胸懷會當(dāng)凌絕頂?shù)膲阎荆粩嗵岣咦陨淼木C合素質(zhì),在與社會的接觸過程中,減少磨合期的的彼岸。
以上是我在實習(xí)過程中的一些感悟,這也為我的人生開啟了一條新的旅程,回到學(xué)校我要在平時的學(xué)習(xí)和工作中一點一點的積累,不斷豐富自己的經(jīng)驗,更加努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識。在豐富自己社會經(jīng)驗的同時,更向我自己的人生目的地又邁進了一大步!
暑期社會實踐實習(xí)報告2
引言:隨著人類的發(fā)展,科技的進步,“建筑”早已從原始的遮風(fēng)擋雨、御寒避暑的地方,發(fā)展成為能夠?qū)崿F(xiàn)更多可能性的空間,完成人類夢想,使建筑的功能得以無限延展。而人類在追求建筑的功能和舒適的同時,建筑能耗也隨之增長,已與工業(yè)、交通并列,成為全球公認(rèn)的能耗大戶。面對全球范圍內(nèi)人口劇增、自然災(zāi)害、土地沙化、溫室效應(yīng)等人類生存危機,使人類不得不明白“我們只有一個地球”。1992年聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會明確提出了人類要走可持續(xù)發(fā)展之路,以實現(xiàn)人類長期發(fā)展與自然的和諧共生。“可持續(xù)發(fā)展”思想的提出不僅僅是揭開了人類文明發(fā)展的新篇章,同時也帶來了人類社會各領(lǐng)域、各層次的深層變革。綠色、健康、節(jié)能、降耗,已成為世界對于未來建筑的共同追求。發(fā)展綠色建筑,節(jié)能降耗,必將對全社會長足發(fā)展起到?jīng)Q定性的作用!敖ㄖ弊鳛橐粋古老的行業(yè),要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,必須走“綠色建筑”之路。xx將對“綠色建筑”展開分析、研究及探討。
一、數(shù)據(jù)來源及研究方法
我們此次調(diào)研的主要內(nèi)容是東營市綠色建筑的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢,以及了解市民們對綠色建筑的期許。在調(diào)研過程中,我們主要采用訪談法、實地參觀法、調(diào)查問卷的方法對課題展開調(diào)研。在實地調(diào)研中,我們分別對山東金辰建設(shè)集團、東營市建筑設(shè)計研究院、東營市環(huán)保局進行參考調(diào)研,并和負(fù)責(zé)人進行了一對一的訪談。通過訪談,我們了解到東營市知名綠色建筑——“生態(tài)谷”12號樓的相關(guān)情況及應(yīng)用其中的新技術(shù)、新設(shè)備,綠色建筑的涵義、設(shè)計理念、主要思路,設(shè)計綠色建筑時常用的節(jié)能措施,綠色建筑推廣中遇到的問題。我們走訪東營市環(huán)保局,了解了過往幾年東營市綠化產(chǎn)業(yè)市場相關(guān)指標(biāo)和相關(guān)最新優(yōu)惠政策。在對東營市民調(diào)研方面,我們發(fā)放并收回300份有效調(diào)查問卷,并在發(fā)放調(diào)查問卷的同時與部分市民進行了訪談,獲知了他們對綠色建筑的了解程度和評價,收到明顯的成效。通過本次調(diào)研,我們了解市民們對于綠色建筑的期許,并且對綠色建筑的發(fā)展現(xiàn)狀作出總結(jié),對未來的發(fā)展趨勢做出規(guī)劃展望,為綠色建筑的發(fā)展方向提供依據(jù)。
二、結(jié)果分析
1、綠色建筑的發(fā)展現(xiàn)狀
。1)綠色建筑的涵義
綠色建筑是指為人類提供一個健康、舒適的工作、居住、活動的空間,同時實現(xiàn)最高效率地利用能源、最低限度地影響環(huán)境的建筑物。它是實現(xiàn)“以人為本”“人、建筑、自然三者和諧統(tǒng)一”的重要途徑。
所謂綠色建筑,是指在建筑的全壽命周期(規(guī)劃、設(shè)計、施工、運行、拆除/再利用)內(nèi),最大限度地節(jié)約資源(節(jié)能、節(jié)地、節(jié)水、節(jié)材)保護環(huán)境和減少污染,為人們提供健康、適用和高效的使用空間,與自然和諧共生的建筑。它是“可持續(xù)發(fā)展建筑”的形象代名詞,綠色建筑也稱生態(tài)建筑、可持續(xù)建筑、與環(huán)境共生建筑等,是一個比較復(fù)雜的概念。
綠色建筑與自然和諧共生,將實現(xiàn)經(jīng)濟與人口,資源,環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。所謂的“綠色建筑”的“綠色”,并不是指一般意義的立體綠化,屋頂花園,而是代表一種概念和象征,指建筑對環(huán)境無害,能充分利用環(huán)境自然資源,并且在不破壞環(huán)境生態(tài)平衡條件下建筑的一種建筑,又可稱為可持續(xù)發(fā)展建筑,生態(tài)建筑,回歸大自然建筑,節(jié)能環(huán)保建筑等。發(fā)展是人類社會永遠(yuǎn)的主題。但面對世界范圍內(nèi)人口劇增,土地嚴(yán)重沙漠化,自然災(zāi)害頻發(fā),溫室效應(yīng),淡水資源的日漸枯竭等人類生存危機,人類不得不明白“我們只有一個地球”。
綠色建筑是指在設(shè)計與建筑過程中,充分考慮建筑物與周圍環(huán)境的協(xié)調(diào),利用光能,風(fēng)能等自然界中的能源,最大限度的減少能源的消耗以及對周圍環(huán)境的污染。
綠色建筑的`室內(nèi)布局十分合理,盡量減少使用合成材料,充分利用陽光節(jié)省能源,為居住者創(chuàng)造一種接近自然的感覺。
以人、建筑和自然環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展為目標(biāo),在利用天然條件和人工手段創(chuàng)造良好健康的居住環(huán)境的同時,盡可能的控制和減少對自然環(huán)境的使用和破壞,充分體現(xiàn)向大自然的索取和回報之間的平衡。
。2)綠色建筑設(shè)計理念和主要思路
綠色建筑設(shè)計的大體思路,即“綠色構(gòu)造”,“綠色施工”,“綠色室內(nèi)裝修”等三個層次來完成綠色建筑的內(nèi)涵。
綠色構(gòu)造是第一步,亦即采用對地球污染較小的構(gòu)造方式來降低對環(huán)境的沖擊,其中最直接的方法是推行“鋼結(jié)構(gòu)”和“木結(jié)構(gòu)”建筑
其中鋼結(jié)構(gòu)的輕量化,節(jié)約建材,低污染性與高回收率,是被譽為綠色構(gòu)件的最大理由,F(xiàn)行大型建筑均以采用鋼結(jié)構(gòu),但小型住宅若采用鋼結(jié)構(gòu)則會大費周折,因此積極推動“輕鋼構(gòu)住宅”成為小型住宅的“綠色構(gòu)造”方式。另一種綠色構(gòu)木結(jié)構(gòu)建筑可以存儲大量的二氧化碳,有益于緩解溫室效應(yīng),同時對環(huán)境造成最小的沖擊。
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