大學(xué)生寒假兼職報(bào)告
為了有一個(gè)豐富而充實(shí)的寒假,回到家后我馬上去面試了一份兼職工作,寒假兼職實(shí)踐報(bào)告。地點(diǎn)在我所在的山東某的一家沃爾瑪商場,而我所做的工作是沃爾瑪超市熟食區(qū)得利斯專柜的促銷員。而哲學(xué)上所說“實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)”在這里再次獲得強(qiáng)烈認(rèn)證。在兼職期間,通過實(shí)踐學(xué)習(xí)我對(duì)買和賣有了新的理解與體會(huì),對(duì)將來要學(xué)習(xí)的工商管理的知識(shí)實(shí)踐也做了準(zhǔn)備。內(nèi)容如下:
在我工作的那家沃爾瑪超市熟食區(qū)購買專柜的廠家并不多,共六家。其中四家廠家的產(chǎn)品差不多都是賣烤腸、醬牛肉等熟食的,而我所在的得利斯就是其中一家。另外三家分別是喜旺、波尼亞、圣都。四家廠家實(shí)力相當(dāng),因此相互競爭,互不相讓。經(jīng)過這15天的積累我了解到了這四家產(chǎn)品的顧客歡迎度,其中以喜旺的產(chǎn)品最受消費(fèi)者歡迎。因此,以其為模板我總結(jié)出了作為一個(gè)廠家、促銷員要在激烈的競爭中取得良好的收益所需要做的。
第一,專柜地理位置的選擇極為重要
在沃爾瑪熟食區(qū)四個(gè)廠家的位置從右往左分別是喜旺、波尼亞、得利斯、圣都。超市入口在最右邊,因而從右邊來的顧客相對(duì)較多。一般來到熟食區(qū)的顧客大多走到喜旺就被促銷員的推薦聲吸引而停住腳步,眼僅觸及到波尼亞的某些產(chǎn)品做個(gè)人比較。因此喜旺最易拉顧客,只要其促銷員敬業(yè)一點(diǎn)產(chǎn)品自然銷的比較多。而雖然從左邊來的顧客相對(duì)較少,但也有許多客源被最左邊的圣都拉去,就這一點(diǎn)來說我所推銷的得利斯是相當(dāng)不利的。由此可見,地理位置的重要性。
第二,品牌效應(yīng) 營銷手段
就這四家產(chǎn)品來說喜旺的品牌是做的最好的,廣告投入也相當(dāng)大。走在大街上不難看到許多公交車及公交站牌等公共場所都有喜旺廣告的身影。除此之外其產(chǎn)品口碑不錯(cuò)有不少回頭客,許多來到熟食區(qū)的顧客都會(huì)專門尋找喜旺專柜,并且,我認(rèn)為喜旺的營銷手段很符合消費(fèi)者心理。一般來買熟食的大都是年輕夫婦或老年夫婦而且他們大都帶著孩子一起,喜旺常常針對(duì)少兒搞活動(dòng),給每個(gè)來買其產(chǎn)品的家庭的孩子贈(zèng)與氣球或其他小玩具,能抓住孩子的心就能抓住家長的心,我認(rèn)為這一點(diǎn)很值得其他廠家學(xué)習(xí)。當(dāng)然不止喜旺一家,其他廠家也會(huì)有各種贈(zèng)品。例如,我們得利斯就有贈(zèng)抽紙或玻璃碗的活動(dòng),一小部分顧客在贈(zèng)品的吸引下也會(huì)去買其相應(yīng)的產(chǎn)品。因此,品牌效應(yīng)和營銷手段也是不可或缺的。
第三,產(chǎn)品質(zhì)量及價(jià)格
根據(jù)我這幾天的觀察,喜旺之所以受益最好很大一部分得益于其產(chǎn)品質(zhì)量。它的產(chǎn)品每天都能保持新鮮,其促銷員不像其他廠家那樣隔天進(jìn)貨,而是保證天天進(jìn)貨,按天退貨。一樣的產(chǎn)品喜旺的看起來色澤更光鮮一點(diǎn)自然受到消費(fèi)者的青睞。而這一點(diǎn)上得利斯的促銷員就做的有些不如喜旺,雖說也是隔天進(jìn)貨,但許多烤腸賣不完都是四五天存放在冷藏庫里,醬牛肉、豬頭肉有時(shí)都有些發(fā)黑還會(huì)擺出來賣,賣不出去是一定的。
但得利斯也有其優(yōu)勢,在四個(gè)廠家中得利斯的許多產(chǎn)品的價(jià)格都是最低的。例如在新年促銷中其他廠家的醬牛肉都保持原價(jià)49.9元一斤,而得利斯則降價(jià)至45.9元一斤,因此獲得了一些價(jià)格優(yōu)勢。所以,在做生意時(shí)應(yīng)切記產(chǎn)品質(zhì)量及價(jià)格的重要性,尤其是食品行業(yè)。
第四,產(chǎn)品創(chuàng)新
不得不提的是圣都雖然在產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格及品牌各方面做的都不出色,但一個(gè)最大的優(yōu)勢就是有許多其他廠家都沒有的產(chǎn)品,例如圣都板鴨與客家烤肉,不僅價(jià)格合適而且味道鮮美。在新年促銷中其板鴨降價(jià)特惠19.9元一只極受消費(fèi)者歡迎,每天平均可以賣出上百只,一天只是板鴨的收益就上千元。因此,在做生意時(shí),關(guān)注產(chǎn)品創(chuàng)新,做到產(chǎn)品的新穎化才能在競爭中才立于不敗之地。
最后,不是針對(duì)廠家,就沃爾瑪超市而言我常常有個(gè)疑問,超市每個(gè)區(qū)域每天都有進(jìn)貨,但此地段客流量不多,遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上繁華商業(yè)地段,因此每個(gè)廠家要怎樣才能保證收益呢。例如雞蛋和肉,作為生活必需品減價(jià)時(shí)超市中常常排起長隊(duì)�，F(xiàn)就雞蛋來說,每天雞蛋一袋袋賣出,但往往被打破的就占了許多箱,如此一來破掉的雞蛋難道就要被丟掉了嗎?我姑且調(diào)查了一下,在商場中破掉的雞蛋將蛋液單獨(dú)隔出按斤低價(jià)賣給超市面包房或外面的水餃店。類似這樣超市各個(gè)區(qū)域得以循環(huán),減少浪費(fèi),增加收益也不是為一種好辦法。因此,作為一個(gè)賣者除了要做到以上幾點(diǎn),還要考慮對(duì)自己的產(chǎn)品進(jìn)行循環(huán)利用,在盡量不浪費(fèi)的情況下獲得最大收益。
經(jīng)過這次社會(huì)實(shí)踐,我學(xué)到了許多。以前聽許多人說干促銷是最鍛煉人的,現(xiàn)在看來這話確實(shí)不假。我所學(xué)習(xí)的是工商管理專業(yè),最重要的就是要學(xué)習(xí)如何與人打交道,這次的實(shí)踐無疑是鍛煉了我的與人交往能力。在學(xué)校中學(xué)習(xí)了許多理論知識(shí),但理論終究是理論,但俗話說得好,實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們應(yīng)學(xué)會(huì)與人溝通與人合作,虛心聽取耐心接受別人所給的意見。這次經(jīng)歷是一筆寶貴的財(cái)富,在今后的生活中我要更多的去參加社會(huì)實(shí)踐,不斷磨練自己提升自己。
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