寒假飯店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(精選9篇)
隨著個(gè)人的素質(zhì)不斷提高,報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢?以下是小編收集整理的寒假飯店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
寒假飯店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1
通過(guò)四個(gè)多月的大學(xué)校園里的學(xué)習(xí)和生活實(shí)踐之后,迎來(lái)了我大學(xué)生涯里的第一個(gè)寒假。足足一個(gè)半月的時(shí)間,既期待卻又隱約的擔(dān)心這么長(zhǎng)的假期時(shí)間該怎么充足的利用,怎樣才能讓這個(gè)寒假變得更有意義。大學(xué)的短短幾個(gè)月里,讓我更加意識(shí)到了如今大學(xué)生的就業(yè)形勢(shì)的嚴(yán)峻和社會(huì)上人才競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,這就決定了我們大學(xué)生必須積極增強(qiáng)自我綜合素質(zhì)和能力,從而提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力,以應(yīng)對(duì)殘酷競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勝劣汰和工作中的各個(gè)挑戰(zhàn),F(xiàn)如今,無(wú)論是中小企業(yè)還是跨國(guó)公司,不但要有過(guò)硬的實(shí)力,應(yīng)聘中還要求具有一定的社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)。實(shí)踐出真知,寒假社會(huì)實(shí)踐無(wú)疑將有助于大學(xué)生接觸社會(huì),了解社會(huì),同時(shí)從社會(huì)中學(xué)到超越書(shū)本的課外知識(shí),豐富我們的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),擴(kuò)展我們的視野。經(jīng)驗(yàn),對(duì)未來(lái)的工作來(lái)說(shuō)是一種有效鞏固工作能力的途徑,只有真正具有過(guò)硬的處理事情的能力才足以穩(wěn)定我們的根基。就職業(yè)本身而言,并沒(méi)有高低貴賤之分,此次寒假里短短一個(gè)月的工作經(jīng)歷讓我走出了校園,對(duì)實(shí)踐和社會(huì)有了更直觀更深刻的認(rèn)識(shí)。
大學(xué)生面臨的首要問(wèn)題就是就業(yè),而當(dāng)前的就業(yè)壓力是我們不得不面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題,F(xiàn)如今,各個(gè)工作崗位都關(guān)十分在意應(yīng)聘者的經(jīng)驗(yàn),商業(yè)街頭里招聘相關(guān)服務(wù)員的告示上標(biāo)明著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”。可是,作為大多時(shí)間都處于校園學(xué)習(xí)的我們又能擁有多少的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)?zāi)?為了擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,提升自我知識(shí)層面和自身的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力,決定用實(shí)際行動(dòng)來(lái)磨練自己,提高自己為人處事方面的能力。一切從實(shí)際出發(fā),用從中所感來(lái)鞭策思想,使我能夠更加積極從容的面對(duì)國(guó)內(nèi)外的就業(yè)形勢(shì),有利于正確指明未來(lái)的就業(yè)之路。我開(kāi)始了我的寒假社會(huì)實(shí)踐—xxx西餐廳。
紙上談兵、實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)等大家耳熟能詳?shù)脑~和句,足以說(shuō)明古往今來(lái),實(shí)踐對(duì)于理論的必要性,無(wú)論是對(duì)于個(gè)人還是整個(gè)社會(huì)的發(fā)展,都是永遠(yuǎn)具有現(xiàn)實(shí)意義的。一切脫離實(shí)踐的理論都不可能具有生命力,那些人們所認(rèn)定的所謂的真理,經(jīng)不起現(xiàn)實(shí)的考驗(yàn),一旦經(jīng)過(guò)實(shí)際的驗(yàn)證,便會(huì)被推翻。沒(méi)有成千上萬(wàn)次的反復(fù)試驗(yàn),中國(guó)也不可能成就了中華兒女的飛天夢(mèng),這是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐的過(guò)程,在實(shí)踐中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中實(shí)踐,產(chǎn)品的更新?lián)Q代,經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展讓中國(guó)同國(guó)際越來(lái)越接軌,對(duì)人才的要求也越來(lái)越高。作為大學(xué)生的我們,更應(yīng)該走出校門,多見(jiàn)識(shí)多領(lǐng)悟一下外面的世界,從社會(huì)和生活中多學(xué)多看,經(jīng)歷得多了,自然就會(huì)有一定的經(jīng)驗(yàn)積累。當(dāng)代大學(xué)生,不但需要具有迎接挑戰(zhàn)的勇氣,還要有應(yīng)對(duì)困難的能力,不慌不亂,從容面對(duì)一切。
剛進(jìn)餐廳的時(shí)候大約上午九點(diǎn)多的樣子,老板看了看我,問(wèn)我是不是來(lái)找寒假工的,我說(shuō)是啊,你怎么知道,老板笑了笑并說(shuō)看你樣子就知道。我想,可能是因?yàn)樽约捍_實(shí)沒(méi)什么社會(huì)經(jīng)歷,所以看不出太多的社會(huì)氣息,沒(méi)有太多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生和社會(huì)上的人在氣質(zhì)上是不一樣的,不具有那種老練和由內(nèi)向外的成熟,也許是因?yàn)榄h(huán)境不同的結(jié)果。我的工作是做服務(wù)員,每天9點(diǎn)-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上8:30上班,工作時(shí)間上并不算短,但是憑著第一次真正嘗試打工的新鮮感和年輕人對(duì)生活的那份激情和希望,我并不覺(jué)得這份工作很累,相反的,反而有一種新生活的激勵(lì)。工作過(guò)程中,盡管在一開(kāi)始的熱情里就已經(jīng)慢慢感覺(jué)到了累,一天下來(lái),確實(shí)讓我感受到了打工的辛苦和辛酸,但是這是我第一次真正感覺(jué)到了父母平常所說(shuō)的賺錢的不易。似乎在第一天工作結(jié)束之后,我突然感悟了生活,體驗(yàn)到了人生百態(tài)中不盡如人意的一部分,有汗水,也有辛酸。以前覺(jué)得做服務(wù)員挺簡(jiǎn)單,端茶送水的事情誰(shuí)不會(huì),實(shí)際上,服務(wù)行業(yè)是一個(gè)以微笑和親和力與顧客進(jìn)行相處和溝通的學(xué)問(wèn)。讓我知道無(wú)論做什么都有或深或淺的學(xué)問(wèn)在里面,無(wú)論你做什么,只要用心去感受,去發(fā)現(xiàn),一定會(huì)有意外的收獲。對(duì)有心的人來(lái)說(shuō),生活也可以處處有驚喜。打工不像在學(xué)校那樣認(rèn)真聽(tīng)課就可以學(xué)到知識(shí),雖說(shuō)有可以咨詢的前輩,但是真正做起來(lái)并不是像說(shuō)的那么簡(jiǎn)單,需要邊看邊學(xué),最重要的就是將看到的和學(xué)到的付諸于自己的實(shí)踐之中,從而有效的提高工作效率。有時(shí)候看似簡(jiǎn)單的一件事,只有當(dāng)自己親自實(shí)踐才會(huì)發(fā)現(xiàn)其中的奧秘,才有可能學(xué)到全新的東西,鞏固收獲的新知識(shí)。我們?cè)趯W(xué)習(xí)中貫徹和接觸的理論可以是多方面的,但是到了實(shí)際生活里,你會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)不是那么回事,很多理論的東西都不可能古板的運(yùn)用到生活和實(shí)踐之中。理論的知識(shí)再面面俱到,也只是書(shū)本上的,在真正的實(shí)踐中,是不具有生命力的,工作和生活的很多事情必須親身經(jīng)歷才會(huì)有所領(lǐng)悟,在領(lǐng)悟中才能懂得更多,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)長(zhǎng)期時(shí)間慢慢積累的過(guò)程。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)是就業(yè)的另一敲門磚,對(duì)未來(lái)的工作來(lái)說(shuō)無(wú)疑是向上攀登的奠基石,更是一筆無(wú)形的財(cái)富,可以讓我們的工作和生活少走彎路,經(jīng)驗(yàn)足以讓我們?cè)谏罟ぷ髦袦p少因預(yù)計(jì)不足而造成的損失,減小工作失誤率。學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,是學(xué)習(xí)的氛圍,但是這個(gè)西餐廳是工作賺錢的地方,幾乎每個(gè)人都會(huì)為了更多的報(bào)酬而努力工作。但是無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都會(huì)存在著競(jìng)爭(zhēng),只有相互競(jìng)爭(zhēng)才能提高積極性,化壓力為動(dòng)力,你追我趕,共同進(jìn)步。
短短的一個(gè)月,雖然有汗水,但我在學(xué)習(xí)和實(shí)踐中收獲了與社會(huì)上各層次的人打交道的寶貴經(jīng)驗(yàn),和陌生人交流接觸的方式。人和人的交往,也是一門藝術(shù),一個(gè)優(yōu)秀的交流者,懂得投其所好,以一個(gè)合適的相處方式給他人以更為深刻的印象,這往往會(huì)有事半功倍的效果。好的印象自然會(huì)讓自己在別人心中樹(shù)立一個(gè)良好的形象,一個(gè)良好的形象,往往會(huì)帶來(lái)更多的意外機(jī)會(huì)。除此之外,對(duì)生活,多了一份理解,一份包容,對(duì)社會(huì),有了更深刻的了解,對(duì)自己,是一種經(jīng)驗(yàn)的積累。
實(shí)踐不是成長(zhǎng)的唯一途徑,但是是逐漸成熟的最直接有效的方式。
“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨......”對(duì)當(dāng)代大學(xué)生而言,生活和學(xué)習(xí)環(huán)境都是相對(duì)優(yōu)越的,我們大多都不用擔(dān)心學(xué)習(xí)以外的溫飽和生存問(wèn)題,因此意志力往往較薄弱,面對(duì)挫折時(shí),承受力不夠強(qiáng)大,心態(tài)還不夠成熟!吧趹n患,死于安樂(lè)”,優(yōu)質(zhì)的生活質(zhì)量和物質(zhì)條件容易導(dǎo)致大學(xué)生滿足于一時(shí)的優(yōu)越環(huán)境,不思進(jìn)取,對(duì)于環(huán)境的適應(yīng)和挫敗的克服,責(zé)任感和能力不強(qiáng),容易消極面對(duì)。學(xué)生應(yīng)該以學(xué)為主,大學(xué)生所承擔(dān)的責(zé)任,意義重大,在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和技能的短短幾年之后,就必須憑本事去打拼出一片自己的天空。有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生相對(duì)來(lái)說(shuō),會(huì)有更強(qiáng)的社會(huì)適應(yīng)力。當(dāng)然,這并不是說(shuō)我們就可以因?yàn)榇蚬し艞壸约旱膶W(xué)業(yè),而是應(yīng)該在課余時(shí)間和假期里把握住可以鍛煉自己能力的機(jī)會(huì),多接觸社會(huì),擴(kuò)展眼界,邊學(xué)邊看,不要因小失大。在積極投身于社會(huì)實(shí)踐、回報(bào)社會(huì)的同時(shí),要注重自身的社會(huì)責(zé)任感的培養(yǎng),才能更好的服務(wù)于社會(huì),立足于社會(huì)。
寒假飯店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告2
實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。
在餐廳里,別人一眼就能認(rèn)出我是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁矗麄兛傉f(shuō)從我的臉上就能看出來(lái),呵呵,也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上8:30分上班,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn),但熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺(jué)得這是一種激勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接簇了社會(huì),了解了未來(lái).在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的`事情,有時(shí)要做一些清潔的工作,在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會(huì)告訴你這些,你必須自覺(jué)地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!
記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)學(xué)校是一個(gè)小社會(huì),但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是,學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中,這一點(diǎn)我感受很深。
在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的,又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況;蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題,只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,這是不可否認(rèn)的事實(shí)。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),有些問(wèn)題有了課堂上地認(rèn)真消化,有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,才能比一部人具有更高的起點(diǎn),才有更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題,作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,社會(huì)實(shí)踐必不可少。
畢竟,2年之后,我已經(jīng)不再是一名學(xué)生,是社會(huì)中的一分子,要與社會(huì)交流,為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才,很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作,不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練,我會(huì)漸漸變得更加成熟、更加自信,這對(duì)我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí),用知識(shí)武裝大腦,充實(shí)自己,讓自己的人生更有價(jià)值。
這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。最后,我想說(shuō)的是,任何收獲其實(shí)都是要通過(guò)自己的努力的,事情的開(kāi)始總是比較艱難,但是一定要有信念并且要堅(jiān)持自己的信念,用心去待人處事,不輕言放棄,最終的收獲總會(huì)令人意想不到的。
寒假飯店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3
隨著期末考試的結(jié)束,期盼已久的寒假終于到來(lái);氐搅思依,是一種久違了的溫馨氣氛?粗趶N房忙碌著的媽媽,心中的一種溫暖油然而生。吃完飯后大家坐在一起聊聊天,媽媽問(wèn)道假期想干些什么,剛開(kāi)始沒(méi)有什么具體的想法,也一直在思考假期到底想干些什么,想了許久對(duì)爸媽說(shuō)道出去打工吧,去飯店當(dāng)服務(wù)員。作為一名大一新生,對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇。在大學(xué)的第一個(gè)寒假里,我希望能與以往有所不同。在這個(gè)時(shí)候團(tuán)支布提供了參加實(shí)踐活動(dòng)的建議。這是一種磨練,對(duì)于學(xué)生來(lái)講,實(shí)踐的機(jī)會(huì)真的是很難得。在中國(guó)的教育里,我們學(xué)的都是理論知識(shí),真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。于是,我開(kāi)始了假期打工生涯。
第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪,因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。第一天來(lái)什么也不懂,領(lǐng)班就叫了一個(gè)老服務(wù)生來(lái)教我。
平常在飯店吃的時(shí)候不覺(jué)得,來(lái)工作的才知道飯店的工作還真是不簡(jiǎn)單的,每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。我第一天是試工,我很努力的學(xué)習(xí),雖然說(shuō)有點(diǎn)累,但我很積極、很投入,老板很滿意,因?yàn)檫@畢竟是我社會(huì)實(shí)踐的第一步。所以在那一天的時(shí)間里,雖然說(shuō)有點(diǎn)累,但我卻覺(jué)得挺充實(shí)的。
先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧:我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上8點(diǎn)半。我們每天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈,客人吃飯的時(shí)候,服務(wù)生負(fù)責(zé)端菜上菜報(bào)菜名,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。
在我看來(lái)最辛苦的,就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候,一天下來(lái)腿跟腰都很痛,剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝,但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。要么是過(guò)于挑剔,要么就是素質(zhì)不是很高。
所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,但作起來(lái)還是挺麻煩的。
因?yàn)檫@個(gè)原因,剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我此 資 料就習(xí)慣了。后來(lái)證明,我還是很幸運(yùn)的,因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在。明確自己在社會(huì)上的定位,為自己積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。
而且通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐也收獲了不少方面的知識(shí),總結(jié)了一下在飯店在經(jīng)營(yíng)方面的漏洞。
在客流量的高峰期時(shí),工作質(zhì)量下降。
原因:分工不明確,在工作量較大時(shí),服務(wù)員的行動(dòng)不干凈利落,擇菜洗菜托泥帶水,主廚也急于將菜品快快送上,于是就有疏忽,影響菜品的質(zhì)量與口味。
解決方法:打造廚房完備的團(tuán)隊(duì)。根據(jù)各部客流量的大小。精確安排各個(gè)工作環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)。
通過(guò)此次社會(huì)實(shí)踐我深有以下體會(huì):在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見(jiàn),你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì),決不能走馬觀花,要對(duì)自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事,更是不能馬虎的,正所謂細(xì)節(jié)決定成敗。往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫,決定著事情完成的質(zhì)量。
在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
就這次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)而言,我也總結(jié)幾點(diǎn)自身的不足:
1。 本人的交際能力還有待于加強(qiáng),要在日后的學(xué)習(xí)生活中多加提高。
2。 對(duì)自身的約束力不強(qiáng),有的時(shí)候早上不夠按時(shí)上班。工作的時(shí)候有些累了就會(huì)想到回家。日后要提高自我的約束能力。
3。 本人的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)還太淺薄,有的時(shí)候面對(duì)一些難纏的顧客,不知道如可應(yīng)對(duì),每次都是領(lǐng)班的服務(wù)生幫我解圍。
在此次社會(huì)實(shí)踐中我認(rèn)識(shí)到了一下幾點(diǎn):
一、 讓我明白了大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門,走向社會(huì),接觸社會(huì),了解社會(huì),投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開(kāi)放,向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí),培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養(yǎng)性,樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),有助于我們?cè)谛4髮W(xué)生更新觀念,吸收新的思想與知識(shí)。
二、 社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情,拉近了我與社會(huì)的距離,也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視野,增長(zhǎng)了才干,進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地里,既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn),更為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
通過(guò)這幾天的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)到了許多在課堂上學(xué)不到的東西。雖然只是短短的幾天,但我覺(jué)得挺充實(shí)的,至少讓我的寒假過(guò)得有意義。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐,磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多,使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。讓自己能更好的融入社會(huì)這個(gè)大家庭,為他貢獻(xiàn)出自己的一份力量。
寒假飯店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告4
作為一名大一新生,對(duì)繽紛多彩的大學(xué)生活充滿了好奇,一切都那么新鮮,這也迫使我在大學(xué)的第一個(gè)寒假里,希望增添點(diǎn)理論知識(shí),為我以后的大學(xué)生活提供平臺(tái)。
通過(guò)熟人的介紹,我在一家小飯店打工,剛報(bào)到的那天是下午,客人很多,我拖著行李很呆板的站在那里,直到其中的一位老板注意到我,問(wèn)我是不是來(lái)上班的?我點(diǎn)頭。于是他叫經(jīng)理帶我熟悉環(huán)境,明天好上班。
那天下午讓我覺(jué)得很奇怪,以前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)入飯店,這次卻是一名服務(wù)員,呵呵......第一個(gè)感覺(jué)就是調(diào)整心態(tài),以防明天工作是什么都不懂。于是我便請(qǐng)一個(gè)老生來(lái)教我,她先帶我熟悉了環(huán)境,為了更好的進(jìn)入工作狀態(tài),我馬上做起了端菜、傳菜的活,傳菜并不是很難,但如果有點(diǎn)菜相同的桌數(shù)便會(huì)很麻煩,因?yàn)閺N師每次只會(huì)炒那么一份,而那一份放在哪桌是個(gè)問(wèn)題?不過(guò)還好,有菜單,我們會(huì)按照菜單的先后而傳菜,然后向后一位道歉,這樣就兩全其美了。不過(guò)千萬(wàn)別弄亂了桌序號(hào),不然就麻煩了。這是我從那天下午體驗(yàn)中得到的經(jīng)驗(yàn)。
第一天工作正式開(kāi)始,那個(gè)經(jīng)理就給了我一項(xiàng)很艱巨的工作,那便是點(diǎn)菜,熟悉那份幾張紙的菜單就已經(jīng)很難了,有時(shí)候還要熟悉這個(gè)菜的菜色、以便好向客人介紹,有時(shí)候還要面對(duì)客人的無(wú)理取鬧,這真是一份很艱巨的工作。我還記得剛開(kāi)始,有好幾次我把菜單交給廚房的師傅,便無(wú)故被訓(xùn)了好幾次,說(shuō)這個(gè)菜沒(méi)有、那個(gè)菜沒(méi)有,讓客人重新點(diǎn)過(guò),特?zé)o語(yǔ)的!從那以后,我便更加努力的記菜譜,面對(duì)客人的無(wú)理取鬧,我也會(huì)小心處理,每次等客人點(diǎn)完在交給廚師,他把菜單再貼在板上,我總會(huì)深深的嘆口氣道:總算不會(huì)出錯(cuò)了。其次,面對(duì)點(diǎn)菜還有一個(gè)很嚴(yán)重的問(wèn)題,那便是語(yǔ)言問(wèn)題,面對(duì)當(dāng)?shù)厝诉不要緊,可遇到外省再加普通話不好的人,我頭就痛,于是每次我只能變著法的去請(qǐng)經(jīng)理來(lái)處理,哎......
回歸正題,社會(huì)實(shí)踐工作幾天后,我便感覺(jué)當(dāng)一名服務(wù)員是一件非常疲倦的事,休息時(shí)間少,工作非常累。只要有需要,服務(wù)員必須什么事都得干,除迎賓、擺臺(tái)、折臺(tái)布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些比作的工作外,也得兼職勤雜工,拖地、打掃衛(wèi)生當(dāng)累活。我上班的時(shí)間是9個(gè)小時(shí)制,沒(méi)有雙休日,但往往下班的具體時(shí)間是不確定的,經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)(沒(méi)有加班費(fèi))。我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》,但我知道最委屈的便是我的腳,每天至少9個(gè)小時(shí)的站立另我吃不消,于是每天下班后的第一件事,便是找個(gè)地方坐下休息一下。
飯店工作都是穿著統(tǒng)一的工作服,由飯店統(tǒng)一發(fā)放換洗,但我認(rèn)為這里的制服太過(guò)簡(jiǎn)單陳舊了,常有破損的現(xiàn)象。所以有很多員工都不穿,剛開(kāi)始不熟悉飯店的人員,有時(shí)就以為他們是客人,經(jīng)常弄出了不少笑話。不過(guò)連我欣慰的是:這里的員工對(duì)我都很熱情友好,他們并不是因?yàn)槲沂莵?lái)兼職的而對(duì)我冷漠生硬,沒(méi)有在我什么都不懂得基礎(chǔ)下而譏諷我......相反,在我勞累之余,他們會(huì)給我一個(gè)甜美的微笑,會(huì)給我一句在普通不過(guò)的“辛苦了”“好好干”......這些都讓我感動(dòng)不已。而且我也因?yàn)槟昙o(jì)小的原因受到了許多照顧,特別是那次腳被燙傷,每天有人扶我上下樓,把我那份要做的工作做一大部分,真的謝謝他們!如果當(dāng)時(shí)沒(méi)有他們,我想我很難一個(gè)人度過(guò),在這里對(duì)他們說(shuō)一句,謝謝!!!
寒假飯店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告5
實(shí)踐,就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。
另一方面,實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展,又加入了世貿(mào),國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來(lái)越多的機(jī)會(huì)的同時(shí),也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識(shí)可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了,中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí),還要不斷從生活中,實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí),不斷地從各方面武裝自已,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已,表現(xiàn)自已。
在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書(shū)的學(xué)生,我問(wèn)他們?yōu)槭裁?他們總說(shuō)從我的臉上就能看出來(lái),呵呵,也許沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒(méi)有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼](méi)有經(jīng)驗(yàn)而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再?gòu)南挛绲?點(diǎn)-晚上8:30分上班,雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)但,熱情而年輕的我并沒(méi)有絲毫的感到過(guò)累,我覺(jué)得這是一種激勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接觸了社會(huì),了解了未來(lái).在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情,有時(shí)要做一些清潔的工作,在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會(huì)告訴你這些,你必須自覺(jué)地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。而這里是工作的場(chǎng)所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競(jìng)爭(zhēng),在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,那份真誠(chéng),盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過(guò)的一切。
記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來(lái)的其中一個(gè)問(wèn)題是,學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中,這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,可能會(huì)遇到書(shū)本上沒(méi)學(xué)到的,又可能是書(shū)本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況。
或許工作中運(yùn)用到的只是很簡(jiǎn)單的問(wèn)題,只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,實(shí)際操作這么簡(jiǎn)單,但為什么書(shū)本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),有些問(wèn)題有了有課堂上地認(rèn)真消化,有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,我比一部人具有更高的起點(diǎn),有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問(wèn)題,作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐,社會(huì)實(shí)踐必不可少。
畢竟,3年之后,我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生,是社會(huì)中的一分子,要與社會(huì)交流,為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人生旅途是漫長(zhǎng)的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才. 很多在學(xué)校讀書(shū)的人都說(shuō)寧愿出去工作,不愿在校讀書(shū);而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書(shū)。我們上學(xué),學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí),為的都是將來(lái)走進(jìn)社會(huì),獻(xiàn)出自己的一份力量,我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí),明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
實(shí)踐心得:雖然這次的社會(huì)實(shí)踐只有短短的幾天,而且從事的是比較簡(jiǎn)單的服務(wù)工作,但是通過(guò)與各種各樣的人接觸,還是讓我學(xué)會(huì)了很多道理。
首先是明白了守時(shí)的重要性。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念,上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪,而當(dāng)你走上了工作崗位,這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會(huì)客服自己的惰性,準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策,時(shí)刻牢記自己的責(zé)任,并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。
其次讓我真實(shí)的體會(huì)到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳,但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書(shū)上看見(jiàn)過(guò)很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子,但這一次是深刻的體會(huì)到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中,一定會(huì)要牢記這一點(diǎn),將自己融入到集體中,和大家一起攜手走向輝煌。
再次,這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對(duì)形形色色的客人,重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的,但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,我們學(xué)會(huì)需要忍耐,需要學(xué)會(huì)承受,需要學(xué)會(huì)堅(jiān)持。
寒假飯店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告6
在中國(guó)的教育里,我們學(xué)的都是理論知識(shí),真正用到的卻不多。理論加實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生提供一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)。
本次到飯店參加社會(huì)實(shí)踐的總共有三位同學(xué),所學(xué)專業(yè)有建筑,監(jiān)理,造價(jià)等。
實(shí)踐的時(shí)間是從01月09日到02月08號(hào)為期一個(gè)月,實(shí)踐的主題是了解自己,了解社會(huì)上班的主要日常工作有:刷盤子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。
(一)基本情況以及工作體會(huì):
我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪,因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。飯店的老板娘我認(rèn)識(shí),平常都叫她阿姨。人很和善,第一天來(lái)什么也不懂,她就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們。
平常在飯店吃的時(shí)候不覺(jué)得,來(lái)工作的才知道飯店的工作還真不是蓋的,每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,我們第一天是試工,大家都在努力的學(xué)習(xí),雖然說(shuō)有點(diǎn)累,但我們每個(gè)同學(xué)都很積極、很投入,都感到很樂(lè)意,因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里,雖然說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)累,但我們卻都覺(jué)得挺充實(shí)的
先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧:我們每天8點(diǎn)半上班一直到晚上9點(diǎn)半。我們沒(méi)天的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈,客人吃飯的時(shí)候,男生負(fù)責(zé)端菜而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。
在我看來(lái)最辛苦的,就是每次客人吃飯的時(shí)候你必須站在外面等候,一天下來(lái)腿跟腰都很痛,剛開(kāi)始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。雖然說(shuō)顧客就是上帝,但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。
要么是過(guò)于挑剔,要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,老板娘說(shuō)那天下午的一桌客人看起來(lái)都挺鄉(xiāng)下的,叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。
我剛開(kāi)始一挺就覺(jué)得挺別扭的,鄉(xiāng)下人又怎么了,怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,我剛給他們倒好茶,就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了,都到他們的口袋里去了。做為飯店也不好說(shuō)什么。
所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,但操作起來(lái)還是挺麻煩的。
因?yàn)檫@個(gè)原因,剛開(kāi)始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來(lái)證明,我還是很幸運(yùn)的,因?yàn)檫@給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì)。
(二)實(shí)踐感悟以及心得體會(huì)
我以善用專業(yè)知識(shí),增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),提高實(shí)踐能力,豐富暑假生活為宗旨,利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì),了解社會(huì),從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少,F(xiàn)在舉例如下:
一.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。
以前實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見(jiàn),你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
二. 在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
寒假飯店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告7
本著一顆不為利益,只為在實(shí)踐中磨練自己,在實(shí)踐中尋找自己的不足,更為在實(shí)踐中能成長(zhǎng)自己的心,我開(kāi)始工作,深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
一、社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷
工作第一天,領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下,大家便開(kāi)始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手什么都不會(huì),似乎大家都認(rèn)為是約定熟成的東西了吧,我向別人求助了一下,拖地時(shí),但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖,總算是干凈了,擦擦額上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦杯子整餐具,這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣,看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手,但我覺(jué)的很欣慰,讓我懂得了,生活中瑣瑣碎碎的事很多,但他們中都隱含著各自的規(guī)則,需要我們?nèi)プ袷兀ジ惺,不容一點(diǎn)的忽視懈怠,只有這樣,我們才能收獲許多,成長(zhǎng)更多。
我欣喜地感覺(jué)到,通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練,讓我變得更加成熟、更加自信,我們有理由相信,當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承擔(dān)的起未來(lái)建設(shè)國(guó)家的重任,追求進(jìn)步,刻苦求知,勤于實(shí)踐,全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)!
二、社會(huì)實(shí)踐主要體會(huì)
剛來(lái)的前兩天是給我們培訓(xùn)的,別認(rèn)為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作,為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生,我們證明了女生也可以干的一樣好。開(kāi)始練我們端盤子,男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤,我們也不例外,端著盤子來(lái)回來(lái)去,有的菜品也很沉,就這樣走,一走就是一個(gè)小時(shí),走的腿都酸了,酒店還給我們發(fā)的小跟鞋,想從來(lái)沒(méi)穿過(guò)跟鞋的我們,更是一種煎熬啊!工作時(shí)我感覺(jué)很累,而且很不適應(yīng),覺(jué)得有些堅(jiān)持不下來(lái),但最后還是咬牙挺過(guò)來(lái)了!
寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后,當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,千萬(wàn)不要忽視每一件事的細(xì)微之處,因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的,但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿,實(shí)踐讓我們的人生變得多彩。
這家飯店是一家四星級(jí)的商務(wù)涉外飯店,每一個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位,各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂(lè)等,而各崗位中又有小小的崗位組成,我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部門,是客人用膳的主要場(chǎng)所,也是飯店獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部門之一,它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù),個(gè)量大,時(shí)間長(zhǎng),需求多,為了滿足賓客的不同需求,必須做到美味佳肴,令客人吃得滿意。工作很苦很累,明天都要忙到晚上九點(diǎn)之后,但是我卻從中學(xué)到不少書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí),也順利的將所學(xué)充分運(yùn)用到實(shí)踐之中,做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
每天上班時(shí)間不固定,每周都會(huì)給我們排班,有早班,中班還有晚班。上班時(shí)開(kāi)會(huì)領(lǐng)班就會(huì)給我們介紹菜名及價(jià)錢和今天的工作日程,還有今天客人訂好的包間,哪幾個(gè)傳菜員去哪幾號(hào)包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開(kāi)始站崗了,迎賓在門口等待來(lái)臨的客人,中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。4點(diǎn)半過(guò)去又開(kāi)始打掃衛(wèi)生。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。
在服務(wù)中,有不少禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的,餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作,在服務(wù)中要做到精神飽滿,并且熱情和藹地面對(duì)顧客們,耐心的滿足顧客的所有要求,急顧客所需,這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中,讓顧客覺(jué)得物有所值,給顧客留下美好的印象。
寒假飯店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告8
系別:
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日期:
時(shí)間:
飯店簡(jiǎn)介:飯店是我們縣的一家挺有名氣的集各種菜肴的飯店,一共有四層樓,坐落在一條主干道上,人來(lái)人往都愿意到這里了吃飯。飯店的生意很紅火。
實(shí)踐過(guò)程
階段一:熟悉期(1月19日)
我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì)。第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪,因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí),平常都叫她阿姨。人很和善,第一天來(lái)什么也不懂,她就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們。平常在酒店吃的時(shí)候不覺(jué)得,來(lái)工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的,每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。一開(kāi)始到那家店里感覺(jué)好陌生,生怕犯錯(cuò),被老板罵,一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作,可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易,以前在學(xué)校就會(huì)想到其實(shí)做服務(wù)員有什么難的,就不是端端盤子,洗洗碗,現(xiàn)在實(shí)踐起來(lái)還真是不怎么容易。特別是服務(wù)員,要微笑待人,不管什么時(shí)候都要笑,一天下來(lái)臉都笑得抽筋。真的很辛苦!最困難的就是和客人相處,碰到脾氣好的還沒(méi)什么困難的,要碰到那些無(wú)理取鬧的客人還真難辦了,就像是秀才遇見(jiàn)兵,有理也說(shuō)不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒(méi)理還是你沒(méi)理,他是上帝就得聽(tīng)他的,我們就只好吃啞巴虧,也只有躲在被子里掉眼淚了!那個(gè)時(shí)候真的很難過(guò),好想放棄這分工作,但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流的方式,這么輕易放棄也太沒(méi)意思了,更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會(huì)選擇堅(jiān)持,不會(huì)放棄的!由于是第一天,我的工作就是一般的傳菜,也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨?wèn)了半天。第一天,什么都不知道,什么都要多問(wèn)多動(dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心,先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間、大廳位置。
之后,我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。拿著托盤,上面是能放幾盤菜就放幾盤菜,我曾經(jīng)試過(guò)端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。就是這么一趟一趟的上下跑來(lái)跑去,讓人覺(jué)得手和腿都不是自己的。所以其他人看我端的那么痛苦,有大盤子都搶著端,讓我著實(shí)感動(dòng)了一把。當(dāng)然,第一天我就被罵了。不過(guò)人就是在犯錯(cuò)誤中成長(zhǎng)的不是嗎?
階段小結(jié):像軍訓(xùn)時(shí)一樣,領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么,徹底服從;要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒(méi)趣。
階段二:1月20日至2月1日
繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求。
許我比較外向,也比較能說(shuō)。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了,彼此之間輕松交談,可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解,開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn),主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多,我第二天就被分配到包間上菜,基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興,自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好。看著客人們吃著色、香、味俱全的各種菜肴,頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床,騎車30分鐘到飯店后去簽到,早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天,東西的擺放不是很清楚,只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
階段小結(jié):度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)前面兩個(gè)階段的練習(xí),已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力,完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作;開(kāi)始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn),靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
實(shí)踐心得
我以“善用專業(yè)知識(shí),增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),提高實(shí)踐能力,豐富暑假生活”為宗旨,利用假期參加這次有意義的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),接觸社會(huì),了解社會(huì),從社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會(huì)實(shí)踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下:
二.在社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定。就像剛開(kāi)始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯,但后來(lái)是自信給了我勇氣。有自信使你更有活力更有精神。
三.在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺(jué)得困難挺多的、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小,自己懦弱就這樣表露出來(lái)。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話,工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了!逼鋵(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過(guò)吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,如某個(gè)名人所說(shuō):“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄!
四.在工作中要不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱,人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭。
本人存在的問(wèn)題以及幾點(diǎn)思考:
在實(shí)踐過(guò)程中,我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問(wèn)題:
第一,本人的人際交往的能力還欠佳,這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。
第二,缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),在為人處事方面尚還不太成熟,處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。
雖然在實(shí)踐中存在著一些問(wèn)題,但是我覺(jué)得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神,敢于實(shí)踐,對(duì)工作充滿熱情,細(xì)心真誠(chéng)。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐,我認(rèn)識(shí)到,在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷,掌握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),使自己對(duì)將來(lái)充滿信心,也為以后真正融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
實(shí)踐小結(jié):
在這次社會(huì)實(shí)踐中,系領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我們的支持是不可忽視的。正是系領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持,才使我們多了一次與社會(huì)充分接觸,增強(qiáng)了社交能力及實(shí)踐能力的機(jī)會(huì)。實(shí)踐活動(dòng)的成功,為我們下一次實(shí)踐做了較好的鋪墊,也為我系以后的學(xué)生參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。
真的是不干不知道,原來(lái)當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會(huì)上,沒(méi)有人再會(huì)平等的對(duì)待你,對(duì)于初來(lái)乍到的新手來(lái)說(shuō),老手會(huì)覺(jué)得你礙手礙腳,主管會(huì)覺(jué)得你什么都不懂很麻煩,而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大,這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然,我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短,之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行,我會(huì)努力的!
寒假飯店打工的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告9
一個(gè)月短暫的寒假很快就過(guò)去了,此時(shí)此刻,回味一下自己假期生活,深有感觸:我覺(jué)得這個(gè)假期過(guò)得很充實(shí),通過(guò)兩周的打工,我學(xué)到了很多在學(xué)校里無(wú)法學(xué)到的東西,放假回家后,我跟媽媽說(shuō)我想去打工,體驗(yàn)一下生活。媽媽同意了。在媽媽的幫助下,我來(lái)到了老虎灘附近的王子飯店,在那里當(dāng)服務(wù)員。
正式上班的前一天,我就去里王子飯店。來(lái)到一個(gè)新環(huán)境,對(duì)什么都很好奇,我在飯店里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。飯店總占地面積大約1500平方米吧。一樓里面是火鍋,海鮮自助餐,外面是燒烤;二樓是炒菜;三四樓是客房。不禁覺(jué)得這個(gè)飯店還挺豪華的。
1月7號(hào)正式上班。9點(diǎn)鐘上班。二樓主管孫經(jīng)理把我?guī)У饺耸虏刻顚?xiě)員工檔案,然后帶我去領(lǐng)了一套工作服。最后把我?guī)У浇憬忝媲埃艺f(shuō),你先跟著她熟悉熟悉環(huán)境,然后就走了。一開(kāi)始,由于是第一次接觸這種場(chǎng)面,感覺(jué)什么都很新鮮,對(duì)什么都好奇,就向姐姐問(wèn)這問(wèn)那,姐姐就一一告訴我,把一天的流程跟我說(shuō)了一遍,然后就說(shuō),你也不用刻意去記,跟著我做就可以了。
聽(tīng)起來(lái)好像很簡(jiǎn)單,但做起來(lái)就不是那么簡(jiǎn)單了。剛開(kāi)始,我就只是做一些簡(jiǎn)單的零碎的事,這些事以前在家里做過(guò),現(xiàn)在做起來(lái)還挺順手。快到中午的時(shí)候,陸續(xù)有客人來(lái)吃飯,一天的工作漸漸地進(jìn)入了第一個(gè)高峰期。由于我是第一天來(lái)干活,我們的領(lǐng)班靜姐就沒(méi)有讓我點(diǎn)菜,只是讓我在旁邊看著,看著看著我就暈了,這老多菜,一樣樣的記下菜名,價(jià)格,這得用多長(zhǎng)時(shí)間,哎 但是想歸想,在休息時(shí)間里,我還是慢慢地記下了,第一天的客人不算太多,中午有七桌團(tuán)餐,在團(tuán)來(lái)之前,靜姐讓我和姜姐一起把菜給上了,(團(tuán)餐是按照一定的餐標(biāo)給固定的菜),我就學(xué)著姐姐的樣子做,嘿嘿,還可以,只要湯不灑就行了,菜剛剛上完,旅游團(tuán)就來(lái)了,真就體驗(yàn)到了趙麗蓉小品中的"別人坐著,我站著,別人吃著我看著"的感覺(jué),看著她們各種各樣的吃飯姿勢(shì),就覺(jué)得好笑,都說(shuō)看一個(gè)人的行為舉止,就能知道這個(gè)人修養(yǎng),還真不假。
客人用餐過(guò)后,就是我們的事了,收拾餐具,把餐具分類放入車?yán)锘蛲袄,推到洗碗間,讓阿姨刷,然后,把桌上的塑料桌布撤下來(lái),擦轉(zhuǎn)盤,掃地、拖地,這些大部分都是簡(jiǎn)單的,最不好做的就是擦轉(zhuǎn)盤和翻轉(zhuǎn)盤了。擦轉(zhuǎn)盤要擦三次,第一次用放有洗滌劑的誰(shuí)洗的抹布擦,第二遍用干凈的濕抹布擦、第三遍用干抹布打干,剛開(kāi)始的時(shí)候擦不干凈,經(jīng)常唄領(lǐng)班訓(xùn),一點(diǎn)一點(diǎn)的從中找到了技巧,越干越順手,第三天基本上就不用挨訓(xùn)了。
再一個(gè)難的就是翻轉(zhuǎn)盤,直徑1.5米的轉(zhuǎn)盤、對(duì)于女生來(lái)說(shuō)翻起來(lái)比較困難,所以我們只選擇翻較小較輕的,較大的留給男生。
最后只剩下擺餐具了。在熟悉了整個(gè)過(guò)程之后,領(lǐng)班就把這片交給我了。
有些很有素質(zhì)的客人,給他們上完菜就可以去干其他的事了,對(duì)于那些刁鉆的客人,就很麻煩,一會(huì)兒要餐巾紙,一會(huì)兒要添米飯、添湯、,一會(huì)兒都不讓你閑著,只要看見(jiàn)你閑著,就會(huì)給你找點(diǎn)事做,這樣的客人很多,你心里即使生氣,也得往肚子里咽,有氣沒(méi)地方出真憋屈!
有一次我遇到一個(gè)議會(huì)的團(tuán),她們?cè)诔燥埖臅r(shí)候要了一些酒,在上酒的時(shí)候,那個(gè)服務(wù)員以為是以團(tuán)隊(duì)的身份整體點(diǎn)的,就給她們這個(gè)團(tuán)的其他桌也上了,開(kāi)完之后才知道是團(tuán)里的某個(gè)人單點(diǎn)的,該團(tuán)的負(fù)責(zé)任開(kāi)始的時(shí)候說(shuō):"算了,就算到團(tuán)費(fèi)里一起結(jié)賬吧!"這樣,客人走的時(shí)候,我們就沒(méi)給他收酒錢,但直到結(jié)賬時(shí),團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)任卻不認(rèn)帳了,非認(rèn)那個(gè)客人自己結(jié),沒(méi)有辦法,只好找領(lǐng)導(dǎo)把那個(gè)喝酒的人找來(lái),讓他自己結(jié),但是,客人喝多了,有些神志不清,不想買單了,說(shuō)什么"酒你們給上錯(cuò)了,我沒(méi)喝著",屁話,沒(méi)喝著你怎么醉了,這句話我沒(méi)敢說(shuō)出來(lái),只是在心里憋著氣,領(lǐng)導(dǎo)就說(shuō)那你是否喝酒?他說(shuō)喝了,領(lǐng)導(dǎo)又說(shuō)那你喝了酒,得不得為你已經(jīng)喝過(guò)的酒結(jié)賬,那個(gè)客人沒(méi)話說(shuō)了,但就是不結(jié),最后,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的作思想工作,他終于結(jié)賬了,經(jīng)過(guò)這件事,我就決定以后不管什么客人,一定要在他喝酒前讓他把酒錢給結(jié)了,省得醉后鬧事不結(jié)賬。
有一次在看包間的時(shí)候,看到兩個(gè)美國(guó)人,她們是給朋友的媽媽祝壽,在吃完飯的時(shí)候,兩個(gè)美國(guó)人和朋友及家人圍坐在桌子旁,用英語(yǔ)聊天,我們?cè)谀菦](méi)有事,就聽(tīng)著他們聊天,還可以,她們說(shuō)的我大部分都能聽(tīng)懂,但是說(shuō)不出來(lái),也不知道怎么回答她們的問(wèn)話,那一刻,我才知道,自己的英語(yǔ)水平是那么的差,從那一刻起,我決定一定要好好學(xué)習(xí)英語(yǔ),一定要像他們一樣,用流利的英語(yǔ)和她們對(duì)答。
還有一次在看包間的時(shí)候,客人要了幾瓶啤酒,我在開(kāi)冰箱拿啤酒時(shí),不小心打碎了一瓶,啤酒打碎了是小事,碎瓶屑刮傷了我是大事,哎,現(xiàn)在腿上的傷口還沒(méi)有愈合呢,通過(guò)這件事,我告誡自己,以后做任何事都要小心謹(jǐn)慎,切記毛毛躁躁,切記火急火燎,再急的事也要以一個(gè)平常心對(duì)待。
通過(guò)這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐,讓我了解到了賺錢的不易。讓我了解了父母的不易,以后我不再會(huì)亂花錢了,我會(huì)更加刻苦的學(xué)習(xí)來(lái)回報(bào)父母為我所付出的,通過(guò)這個(gè)假期的打工,我接觸到社會(huì)上形形色色的人,讓我對(duì)社會(huì)有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí),為我邁入社會(huì)打下了一定的基礎(chǔ)。在那里打工雖然辛苦,但我覺(jué)得值得,我學(xué)會(huì)了很多東西,結(jié)識(shí)了新朋友,更重要的是鍛煉了自己,提高自己待人處事的能力。以后如果還有類似的機(jī)會(huì),我一定還去。閱讀更多應(yīng)屆畢業(yè)生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告:生產(chǎn)車間社會(huì)實(shí)踐報(bào)告大學(xué)生跟車司機(jī)暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告大學(xué)生愛(ài)國(guó)主義社會(huì)實(shí)踐報(bào)告大學(xué)應(yīng)屆生食品安全實(shí)踐報(bào)告
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