寒假實踐報告

時間：2020-11-12 12:04:12 寒假實踐報告我要投稿

精選寒假實踐報告集錦10篇

　　在生活中，接觸并使用報告的人越來越多，其在寫作上有一定的技巧。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編整理的寒假實踐報告10篇，歡迎閱讀與收藏。

精選寒假實踐報告集錦10篇

寒假實踐報告篇1

　　（一）實踐前———思考

　　經(jīng)過一天的休整，當(dāng)剛回到家時的興奮與愜意漸漸淡去，我回想了一下自己這半年的大學(xué)生活，雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂，可我卻看到了“危機”———就業(yè)危機。在大學(xué)這個相對自由的天地里，同學(xué)們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己，希望能多學(xué)習(xí)一些東西對自己將來走進社會有所幫助。然而，大學(xué)只是一個溝通校園與社會的橋梁，是我們步入社會前繼續(xù)充實自己知識的“深加工廠”。最終我們還是要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校園里的知識是不夠的。于是，我開始思考：怎樣才能讓自己在寒假這個短暫的時間里學(xué)到一些校園里學(xué)不到的東西，從而度過一個有意義的寒假。

　　經(jīng)過了一番思考后，我把自己的想法告訴了父母：獨自到附近的裝飾裝修公司去應(yīng)聘。由于考慮到自己各方面的實際情況（一沒經(jīng)驗；二沒學(xué)歷；三時間有限），決定進行為期10天無償?shù)牧x務(wù)勞動，主要目的是體驗和學(xué)習(xí)，以便盡早適應(yīng)社會的工作環(huán)境。在得到父母的認(rèn)同后，我決定第二天就出去找單位應(yīng)聘。

　�。ǘ⿲嵺`中———行動

　　29日一大早和父親在外面吃過早飯后，我揣著自己僅有的身份證和學(xué)生證，開始了我人生中的第一次求職。

　　雖然在電視上看過人家應(yīng)聘，心里也作好了被打擊的準(zhǔn)備，可畢竟是第一次，站在應(yīng)聘單位的門外還是緊張的打起了退膛鼓。一直在一旁的父親看出了我的心思，說道：“要不我去幫你問問，看看人家要不要人，你再進去。”“不……不用了，我自己去問，不行我再換一家，你……你還是先回家吧�！蔽揖芙^了父親的“幫助”，因為我知道，從小到大我一直都生活在父母的扶助中，現(xiàn)在的我如果不邁出這獨立的第一步，那么這次應(yīng)聘將失去意義，即使得到這份工作，對我來說也沒什么實質(zhì)性的收獲，因為我已輸在了起跑線上。待父親轉(zhuǎn)身離開后，我穩(wěn)了穩(wěn)自己的心緒，深呼吸，帶著忐忑不安的心情走進了艾帝爾裝飾公司的大門……

　　半個多小時過后。

　　“成功了！”我?guī)еy以掩飾的欣喜走了出來，因為急著想把這個好消息告訴家人，回家的腳步也顯得輕快了許多，可沒想到一抬頭，發(fā)現(xiàn)父親就在不遠(yuǎn)處的拐角處等著我。原來，他這既是監(jiān)督我（怕我半路落跑）又是關(guān)心我（怕我遭受打擊），頓時體會了父親的一片良苦用心。在確定我這次單獨應(yīng)聘成功后，他也只淡淡的對我說了一句：“看來真的是長大了�！笔茄�，就在這一刻我發(fā)現(xiàn)自己真的長大了，不再是那個什么事情都要等父母安排妥當(dāng)了再去做的小孩子了。這又不禁有讓我想起剛才臨離開公司，經(jīng)理退還我學(xué)生證時對我說的話：“我之所以錄用你，是因為我欣賞你的就業(yè)危機意識和這種敢于單獨到社會里推銷自己的勇氣，對于你這樣一個剛上大一的女孩子來說，能做到這兩點是很不容易的�！毕氲竭@里，再一次慶幸自己之前沒讓父親為自己去打探，否則，這份工作說不定就丟了，而我也少了一次考驗自己信心和勇氣的機會。

　　當(dāng)天下午2：00我準(zhǔn)時來到公司，和辦公室的同事打過招呼后，見大家都在忙自己的事情，我就找了兩本書關(guān)于家居專修基本常識的書看，因為上午和經(jīng)理商量過，由于我的能力和時間有限，一些復(fù)雜和長期的工作我也不能做，于是就安排我每天早上做一下辦公室（包括衛(wèi)生間）的清潔工作，以及簡單的客戶接待工作，其它時間就自己看書學(xué)習(xí)或看別的同事如何制作電腦效果圖。而要作到接待客戶時能應(yīng)付一般的提問就必須先增加自己這方面的知識，于是決定先看看書熟悉一下。我拿著書翻翻看看，不知不覺已經(jīng)快5：00了，這時一直在外面忙的經(jīng)理回來了，見我書快看完了就說到：“快看完了啊，速度挺快的嘛，看的怎么樣了？看完了我要檢查的，你要能復(fù)述出來才行�！薄鞍。。俊蔽倚睦锊唤惑@：怎么辦呀，我翻的太馬虎了，復(fù)述恐怕……經(jīng)理沒理會我的驚訝去忙自己的事情了。這時我才知道，經(jīng)理這么說一方面是要考驗我的學(xué)習(xí)吸收能力，一方面是要求我不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對自己負(fù)責(zé)。尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂：細(xì)節(jié)決定成敗。而讓我深切體會這一道理的是第二天的清掃工作。

　　一直都認(rèn)為打掃衛(wèi)生是個再簡單不過的工作，家里的清潔工作我也只是偶爾做做，覺得沒什么大不了的�？蛇@次的清潔工作，讓我改變了對清潔的看法。把辦公室的衛(wèi)生做完之后，我開始了衛(wèi)生間的清潔工作，把地板上的水漬掃干凈以后，擦了墻壁與鏡子，看看沒什么要弄的了，準(zhǔn)備出去看書了，忽然想起了“細(xì)節(jié)決定成敗”：既然我是出來鍛煉的，就要得到老板的認(rèn)同才行，而像我這樣的清潔工作誰能做，怎樣才能讓我的工作更出色？就是更細(xì)致的清潔！從新審視了整個衛(wèi)生間，我發(fā)現(xiàn)自己之前的工作的確是不夠徹底的：墻上的瓷磚上還有星星點點的小水漬和污垢，洗漱臺下面也有不少灰塵，而問題最嚴(yán)重的還是便池上的污垢。看到“任務(wù)”還如此“艱巨”，我就脫去外套準(zhǔn)備來大干一場，瓷磚和洗漱臺已經(jīng)弄干凈了，就差便池了。說句實話，在自己家里我還沒刷過廁所呢，但為了工作我決定“犧牲”了，還好廁所里沒有什么異味，但心里還是有點不舒服，面對一些頑固的污漬，我也顧不上衣服會濺到污水，拿著刷子就使勁的刷，不覺間時間就已經(jīng)過去了兩個小時，看著被自己打掃的整潔一新的衛(wèi)生間，忘記了酸痛的胳膊和鞋子上的水漬。雖然這件是并沒有被經(jīng)理注意到，但我自己卻有了收獲，那就是對“細(xì)節(jié)決定成敗”更深層的理解：人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。

　　漸漸的工作步入了正軌，我也慢慢的適應(yīng)了我的工作，可時間過的很快，10天的實踐工作即將結(jié)束，經(jīng)理特別為我開了一個簡短的小會：

　　1).檢查《家居忠告》的學(xué)習(xí)情況；（因為那天經(jīng)理說要檢查，第二天我就準(zhǔn)備了一個筆記本，把書又從頭認(rèn)真的看了一遍并做了筆記，可經(jīng)理卻要求我不能只講書本上的知識，還要結(jié)合自己的看法來談，這樣才能有所提高和收獲。）

　　2).談?wù)劯髯缘娜秉c和不足，共同找出相應(yīng)的解決方法；（與同一個辦公室的小王和小鄒相處了一段時間，大家互相也有了一定的了解，通過談自己的缺點來更加清楚的認(rèn)識自己，改正缺點彌補不足，共同進步。）

寒假實踐報告篇2

　　“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”只是古代讀書人的美好意愿，它已經(jīng)不符合現(xiàn)代大學(xué)生的追求，如今的大學(xué)生身在校園，心卻更加開闊，他們希望自己盡可能早地接觸社會，更早地融入豐富多彩的生活。時下，打工的大學(xué)生一族正逐漸壯大，成為校園里一道亮麗的風(fēng)景。社會是一個很好的鍛煉基地，能將學(xué)校學(xué)的知識聯(lián)系于社會。實踐是學(xué)生接觸社會，了解社會，服務(wù)社會，運用所學(xué)知識實現(xiàn)自我的最好途徑。也實現(xiàn)了從理論到實踐的飛躍，增強我們認(rèn)識問題，分析問題，解決問題的能力，為認(rèn)識社會，了解社會，步入社會打下良好的基礎(chǔ)。

　　這個寒假我是在我們本縣的一家酒店當(dāng)前臺服務(wù)員，很辛苦卻很值得紀(jì)念。那是我們縣最大的一家酒店，一開始到那里感覺好陌生，生怕犯錯，被老板罵，一點社會經(jīng)驗也沒有的我只好踏踏實實的工作，恭恭敬敬的跟同事們學(xué)習(xí)。每天穿著工作服在臺前站的腰酸背痛，尤其是頭兩天，我穿不慣高跟鞋，回到家后腳疼得眼淚直流。以前在學(xué)校就會想到做服務(wù)員哪有什么難的，就不是動動嘴皮子而已，現(xiàn)在實踐起來還真是不容易。另外作為服務(wù)員，要微笑待人，不管什么時候都要拿出職業(yè)性的微笑，一天下來臉都笑得抽筋�；丶液罂纯寸R子里的那張臉，真的體會到了什么叫笑的比哭還難看！

　　其實這都還好，最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒什么困難的，要碰到那些無理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見兵，有理也說不清！有一次一名微醉的中年男子沒有帶身份證，非要入住我們酒店，還說自己的當(dāng)?shù)匾粋€有頭有臉的人物，無需任何證件，更有一種他是大爺誰也得罪不起的意思。經(jīng)過再三解釋之后我們只好叫來保安，把那位“大人物”給架了出去。那個時候真的很難過，好想放棄這份工作，但一想到這可以學(xué)到與人交流和處理問題的方法，這本就是工作中必須要面對的問題，這么輕易放棄也太沒志氣了。所以再苦再累我都會選擇堅持，不能放棄！

　　在那里，我和同事們相處得也不錯，不會像以前那樣孤獨寂寞了。通過在工作之余和同事們聊天，了解他們，看到了各種與我們大學(xué)生不一樣的生活，拓寬了自己的視野，以前碰到被客人刁難的問題也可以更輕松地解決了！在那里我也交到了許多朋友，前輩們對我這樣一個初出茅廬的新人也非常的關(guān)照。我們的陳經(jīng)理，一個僅比我大一歲的湖南女孩，同是處女座的我們非常聊得來，她身上有一種干練而又優(yōu)雅的氣質(zhì)，雖然年輕卻能將工作安排的井井有條，上下關(guān)系處理的非常融洽，令人由衷欽佩。

　　在工作中，通過與各種人的交往，我學(xué)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。要交到朋友，決不可以斤斤計較，也不可能強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做什么事情都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周圍的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。

　　在這次寒假的工作中，雖然只是在飯店做些瑣事，也讓我懂得了理論與實踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大的幫助。更重要的是，通過這次實踐，我更深入的了解這個社會，體會到生活的不容易，也鍛煉了我的堅持力！我會在以后的人生路上更加堅強！

寒假實踐報告篇3

　　實踐內(nèi)容：

　�。ㄒ唬⿲嵺`前———思考

　�。ǘ⿲嵺`中———行動

　　29日一大早和父親在外面吃過早飯后，我揣著自己僅有的身份證和學(xué)生證，開始了我人生中的第一次求職。

　�。ㄈ⿲嵺`后———感悟

　　第一次參加社會實踐，讓我明白了大學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識。這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。陶淵明說過“盛年不再來，一日難再晨，及時宜自勉，歲月不待人�！毕Ｍ院筮€有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。

寒假實踐報告篇4

　　20xx年1月15日，從學(xué)校放假回家。

　　經(jīng)過幾天的休整，當(dāng)剛回到家時的興奮與愜意漸漸淡去，我回想了一下自己這半年的學(xué)習(xí)生活，雖然在學(xué)校里的生活平靜而快樂，可我卻看到了“危機”———就業(yè)危機。

　　在大學(xué)這個相對自由的天地里，同學(xué)們都在努力的通過各種機會來磨礪和充實自己，希望能多學(xué)習(xí)一些東西對自己將來走進社會有所幫助。然而，大學(xué)只是一個溝通校園與社會的橋梁，是我們步入社會前繼續(xù)充實自己知識的“深加工廠”。

　　最終我們還是要面臨社會和市場無情的競爭與淘汰，僅僅依靠校園里的知識是不夠的。于是，我開始思考：怎樣才能讓自己在寒假這個短暫的時間里學(xué)到一些校園里學(xué)不到的東西，從而度過一個有意義的寒假。

　　經(jīng)過了一番思考后，我把自己的想法告訴了父母：獨自到附近的裝飾裝修公司去應(yīng)聘。

　　由于考慮到自己各方面的實際情況（一沒經(jīng)驗；二沒學(xué)歷；三時間有限），決定進行為期10天無償?shù)牧x務(wù)勞動，主要目的是體驗和學(xué)習(xí)，以便盡早適應(yīng)社會的工作環(huán)境。

　　在得到父母的認(rèn)同后，我決定第二天就出去找單位應(yīng)聘。

　�。ǘ⿲嵺`中———行動

　　20日一大早和父親在外面吃過早飯后，我揣著自己僅有的身份證和學(xué)生證，開始了我人生中的第一次求職。雖然在電視上看過人家應(yīng)聘，心里也作好了被打擊的準(zhǔn)備，可畢竟是第一次，站在應(yīng)聘單位的門外還是緊張的打起了退膛鼓。

　　一直在一旁的父親看出了我的心思，說道：“要不我去幫你問問，看看人家要不要人，你再進去�！�

　　“不……不用了，我自己去問，不行我再換一家，你……你還是先回家吧�！蔽揖芙^了父親的“幫助”，因為我知道，從小到大我一直都生活在父母的扶助中，現(xiàn)在的我如果不邁出這獨立的第一步，那么這次應(yīng)聘將失去意義，即使得到這份工作，對我來說也沒什么實質(zhì)性的收獲，因為我已輸在了起跑線上。

　　待父親轉(zhuǎn)身離開后，我穩(wěn)了穩(wěn)自己的心緒，深呼吸，帶著忐忑不安的心情走進了艾帝爾裝飾公司的大門……

　　半個多小時過后。

　　在確定我這次單獨應(yīng)聘成功后，他也只淡淡的對我說了一句：“看來真的是長大了。”是呀，就在這一刻我發(fā)現(xiàn)自己真的長大了，不再是那個什么事情都要等父母安排妥當(dāng)了再去做的小孩子了。

　　這又不禁有讓我想起剛才臨離開公司，經(jīng)理退還我學(xué)生證時對我說的話：“我之所以錄用你，是因為我欣賞你的就業(yè)危機意識和這種敢于單獨到社會里推銷自己的勇氣，對于你這樣一個剛上大一的女孩子來說，能做到這兩點是很不容易的�！�

　　想到這里，再一次慶幸自己之前沒讓父親為自己去打探，否則，這份工作說不定就丟了，而我也少了一次考驗自己信心和勇氣的機會。

　　而要作到接待客戶時能應(yīng)付一般的提問就必須先增加自己這方面的知識，于是決定先看看書熟悉一下。我拿著書翻翻看看，不知不覺已經(jīng)快5：00了，這時一直在外面忙的經(jīng)理回來了，見我書快看完了就說到：“快看完了啊，速度挺快的嘛，看的怎么樣了？看完了我要檢查的，你要能復(fù)述出來才行。”

　　“啊��？”我心里不禁一驚：怎么辦呀，我翻的太馬虎了，復(fù)述恐怕……經(jīng)理沒理會我的驚訝去忙自己的事情了。這時我才知道，經(jīng)理這么說一方面是要考驗我的學(xué)習(xí)吸收能力，一方面是要求我不管做什么事情都一定要認(rèn)真仔細(xì)，看書同樣如此，決不能走馬觀花，要對自己負(fù)責(zé)。

　　尤其是一些看上去不起眼的小事，更是不能馬虎的，正所謂：細(xì)節(jié)決定成敗。而讓我深切體會這一道理的是第二天的清掃工作。

　　一直都認(rèn)為打掃衛(wèi)生是個再簡單不過的工作，家里的清潔工作我也只是偶爾做做，覺得沒什么大不了的�？蛇@次的清潔工作，讓我改變了對清潔的看法。

　　把辦公室的衛(wèi)生做完之后，我開始了衛(wèi)生間的清潔工作，把地板上的水漬掃干凈以后，擦了墻壁與鏡子，看看沒什么要弄的了，準(zhǔn)備出去看書了，忽然想起了“細(xì)節(jié)決定成敗”：既然我是出來鍛煉的，就要得到老板的認(rèn)同才行，而像我這樣的清潔工作誰能做，怎樣才能讓我的工作更出色？就是更細(xì)致的清潔！

　　從新審視了整個衛(wèi)生間，我發(fā)現(xiàn)自己之前的工作的確是不夠徹底的：墻上的瓷磚上還有星星點點的小水漬和污垢，洗漱臺下面也有不少灰塵，而問題最嚴(yán)重的還是便池上的污垢。

　　看到“任務(wù)”還如此“艱巨”，我就脫去外套準(zhǔn)備來大干一場，說句實話，在自己家里我還沒這么勤快過呢，但為了工作我決定“犧牲”了，還好沒有什么異味，但心里還是有點不舒服，面對一些頑固的.污漬，我也顧不上衣服會濺到污水，拿著刷子就使勁的刷，不覺間時間就已經(jīng)過去了兩個小時，看著被自己打掃的整潔一新的衛(wèi)生間，忘記了酸痛的胳膊和鞋子上的水漬。

　　雖然這件是并沒有被經(jīng)理注意到，但我自己卻有了收獲，那就是對“細(xì)節(jié)決定成敗”更深層的理解：人與人之間在智力和體力上的差異并不是想象中的那么大，很多小事，一個人能做，另外一個人也能做，只是做出來的效果不一樣，往往是一些細(xì)節(jié)上的工夫，決定著事情完成的質(zhì)量。

　　漸漸的工作步入了正軌，我也慢慢的適應(yīng)了我的工作，可時間過的很快，10多天的實踐工作即將結(jié)束，經(jīng)理特別為我開了一個簡短的小會：

　　3).學(xué)習(xí)《基本營銷禮儀》；（接人待物處處都是學(xué)問，與人的溝通除了語言的表達(dá)外，最重要的就是肢體語言即禮儀，為了能給客戶留下較好的服務(wù)印象，順利開展接下來的工作，基本的營銷禮儀是必須掌握的。）

　　4).列舉分析哲理小故事；（很多有趣的哲理小故事是啟迪人生的金鑰匙，工作中的不明白的很多事理都可以在這樣的小故事中找到答案。）

　　5).對自己近期學(xué)習(xí)情況的總結(jié)。（雖然從表面上看我似乎就是看了一些書，作了一些讀書筆記，可我覺得我所收獲到的遠(yuǎn)不只這些。首先，有規(guī)律的工作時間，讓我在寒假依然能有正常的作息時間，而不是一味的睡懶覺。

　　其次，家居的一些小常識也幫助我養(yǎng)成了更健康的生活習(xí)慣。再者，讓我更清醒的認(rèn)識到了自己在面對就業(yè)這一方面還欠缺哪些東西，以便我能在今后的學(xué)習(xí)生活中做到有的放矢的去彌補。）

　　我短暫的實踐生活就這樣結(jié)束了，除了收獲以外留下的是更多的思考……

　�。ㄈ⿲嵺`后———感悟

　　通過參加社會實踐活動，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識。這次的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。

　　社會是另一個學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，既能讓我們的人生價值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。

　　陶淵明說過“ 盛年不再來，一日難再晨，及時宜自勉，歲月不待人。”希望以后還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。

寒假實踐報告篇5

　　今年寒假，學(xué)校要求我們參加社會實踐，體驗生活，應(yīng)用所學(xué)知識提早適應(yīng)社會。

　　我們?nèi)鄙俚闹饕皇侵R，而是缺少將知識與實際相結(jié)合的能力。我們在課堂上所學(xué)的，與在實際當(dāng)中遇到的是不盡相同的。其往往具有不明顯的特征。這需要我們不斷在實踐中獲取經(jīng)驗，才能解決各種問題。

　　那我應(yīng)該做些什么呢?誒，姐姐不是有一個衣鋪，專賣衣服嗎?不如就在那兒干一段時間吧，姐姐還可以指導(dǎo)我。打定主意我便去求姐姐，沒想到姐姐很爽快地答應(yīng)，讓我第二天就去“上班”。

　　我剛到就開始一頭扎入工作中，姐姐只教授了我一句話“把顧客當(dāng)作上帝”，其他的就叫我自己慢慢領(lǐng)悟。我懵懵懂懂，正在整理衣服，忽然，一個人走進店內(nèi)，我才意識到有顧客上門了，我連忙上前去招呼，我的心情既激動又緊張.激動的是，鍛煉自己的機會終于來了，緊張的是，害怕自己會出差錯，這樣會令顧客不滿意和不開心。我向這位顧客問好：“歡迎光臨，請隨便挑，我是第一天來實習(xí)，招呼不周請多多包涵�！睕]想到這位顧客聽了我的話，不但沒有冷落我，微笑著對我說：“小姐，你的服務(wù)態(tài)度很好。我先看一看�！甭犃诉@番話，我那緊張的神經(jīng)頓時得到舒緩，而且還覺得很高興，因為這是我工作以來第一次聽到顧客對自己工作的贊賞和評價。這樣一來，更激發(fā)了我的工作熱情.我開始大膽地向她推銷服裝——從服裝的面料，產(chǎn)地，價格等，都對她作了詳細(xì)的介紹。她對我的介紹很滿意，挑選了幾套服裝，我給她了一些折扣，她承諾下次一定還來光顧。她走后，姐姐突然從后面跳出來，對我說：“嘿，不知道原來你這么厲害，不一會兒就搞定了幾套衣服，人家還對你贊不絕口�！�

　　社會實踐的時間不長，可它使我認(rèn)識到：人的一生中，校園并不是永遠(yuǎn)的學(xué)校，真正的學(xué)校只有一個，那就是社會。一周的實踐一晃而過，卻讓我從中悟到了很多東西，而這些東西也將讓我終身受用。實踐是學(xué)生接觸社會，了解社會，服務(wù)社會，運用所學(xué)知識實踐自我的最好途徑。親身實踐，而不是閉門造車。實現(xiàn)了從理論到實踐再到理論的飛躍，增強了認(rèn)識問題、分析問題、解決問題的能力。為認(rèn)識社會，了解社會，步入社會打下了良好的基礎(chǔ)。同時還需我們在以后的學(xué)習(xí)中用知識武裝自己，用書本充實自己，為以后服務(wù)社會打下更堅固的基礎(chǔ)。

寒假實踐報告篇6

　　我以“善用專業(yè)知識，增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少。現(xiàn)在由我為你舉例：

　　一、在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的尋找工作讓我認(rèn)識更多的人。

如何與別人溝通好，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)。以前工作的機會不多，使我與別人對話時不會應(yīng)變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。在歐時力實業(yè)公司工作時，因為是服裝銷售，與別人談話的時候變多了。如何與顧客溝通，推銷服裝的款式、顏色、價格與顧客相體配又合適，使顧客接受你的意見和建議。與同事的溝通也同等重要。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的意見，你要聽取、耐心、虛心地接受。

　　二、在社會中要有自信。

自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。在多次的面試中，明白了自信的重要性。你沒有社會工作經(jīng)驗沒有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經(jīng)驗也是積累出來的，沒有第一次又何來第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。

　　三、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。

開始放假的時候，知道要打暑期工時，自己就害怕了。自己覺得困難挺多的，自己的社會經(jīng)驗缺乏，學(xué)歷不足等種種原因使自己覺得很渺小，自己懦弱就這樣表露出來。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如工作的領(lǐng)班所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣，也要輕松應(yīng)付，大膽與人對話，工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的，小時候天不怕地不怕，嘗試過吃了虧就害怕，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵，如某個名人所說：“勇氣通往天堂，怯懦通往地獄�！�

　　四、工作中不斷地豐富知識。

知識猶如人體血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。我工作中也體會到，因為我們特賣場收款處是用電腦進行，如果電腦停止運作真的會變成一團糟。不幸的事情發(fā)生了。因為公司的電腦主管不在，就需要自己解決。正因我在學(xué)校學(xué)過電腦知識，被人推去對其電腦進行檢查。幸好我學(xué)的知識用得著，最后才得到解決。

　　社會是復(fù)雜的，社會中的人也是千奇百怪的，有些人就是真的很不好相處，也就是我們俗話說的“賴皮”。面對這樣的顧客我剛開始不知道怎么應(yīng)付，于是關(guān)系弄的很僵，場面很尷尬。直到“老板”的及時出現(xiàn)才解了圍，當(dāng)然我少不了挨一頓批評，同時也告訴我一些與人溝通的技巧，以及隨時應(yīng)對問題的方法。

　　顧客就是上帝，我們對顧客的態(tài)度直接影響顧客對我們產(chǎn)品的信任度，就和在公司里面的道理是一樣的，員工的工作態(tài)度會直接影響公司的形象。所以有時學(xué)會忍耐也是必不可少的。在這里我學(xué)會了隨即應(yīng)變的能力，以后我們的社會也將是一個深不可測的戰(zhàn)場，沒有一個好的心里素質(zhì)，被人擠兌就彷徨不知所挫的人，將會被這個社會所打擊。

寒假實踐報告篇7

　　寒假的社會實踐活動已經(jīng)結(jié)束了，但社會實踐給我們帶來的巨大影響卻遠(yuǎn)沒有結(jié)束。它使我們走出校園，走出課堂，走向社會，走上了與實踐相結(jié)合的道路，到社會的大課堂上去見識世面、施展才華、增長才干、磨練意志，在實踐中檢驗自己。半個月的社會實踐雖然比較辛苦。是慶幸?還是依戀?回想起來，才發(fā)覺，原來乏味中充滿著希望，苦澀中流露出甘甜。

　　通過本次社會實踐活動，一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實踐中成長;另一方面，我們?yōu)樯鐣龀隽俗约旱呢暙I(xiàn);但在實踐過程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗不足，處理問題不夠成熟、書本知識與實際結(jié)合不夠緊密等問題。我們回到學(xué)校后會更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時光，努力掌握更多的知識，并不斷深入到實踐中，檢驗自己的知識，鍛煉自己的能力，為今后更好地服務(wù)于社會打下堅實的基礎(chǔ)。

　　機遇只偏愛有準(zhǔn)備的頭腦"，我們只有通過自身的不斷努力，拿出百尺竿頭的干勁，胸懷會當(dāng)凌絕頂?shù)膲阎�，不斷提高自身的綜合素質(zhì)，在與社會的接觸過程中，減少磨合期的碰撞.加快融入社會的步伐，才能在人才高地上站穩(wěn)腳跟，才能揚起理想的風(fēng)帆，駛向成功的彼岸。

　　我做的活動是幫助居委會清除亂貼的廣告紙�，F(xiàn)在的亂涂亂畫現(xiàn)象很嚴(yán)重，有些人只為了自己的一己私利，不顧城市的美觀，不折手段的在墻上，到處亂貼廣告。他們難道那樣亂貼會使整個城市不美觀嗎?他們知道，但他們還是那么做了�？茨切┉h(huán)衛(wèi)工人每天那么辛苦的收拾著那些廣告，難道他們不知道環(huán)衛(wèi)工人的辛苦嗎?他們肯定知道。我在清理那些廣告紙的同時，也在邊罵那些亂貼廣告的人。我用鏟子把他們刮下來，好累哦!真的好累，手都軟了，可想而知那些環(huán)衛(wèi)工人的辛苦。學(xué)校讓我們做這個活動的原因，也是為了讓我們更多的接觸生活，在生活中體會到一些東西。做社會實踐也是為了鍛煉我們的能力，讓我們的能力充分展現(xiàn)出來。在做這個活動的過程中，我發(fā)現(xiàn)只有用心去做，才能把廣告紙刮干凈，這也是為了培養(yǎng)我們做事要認(rèn)真的能力。曾經(jīng)看過一則材料，有一個年輕人在前面吃香蕉邊往后面不斷的扔香蕉皮，環(huán)衛(wèi)工人邊跟著在后面打掃，真的很費勁，而且環(huán)衛(wèi)工人是個很老的老伯。那些年輕人真是太不懂事了，我覺得應(yīng)該增強對年輕人的教育。為了城市的美觀，我們應(yīng)該更少的在城市的地板上增添一些垃圾，那樣的城市會更好看。我們現(xiàn)在的孩子生活太好了，都不知道多動手做一些家務(wù)了，做這個社會實踐，也是為了讓我們多做一些有利于我們成長的事情對于我們養(yǎng)成吃苦耐勞的精神有好處，以后能在社會上更好的立足。平時，我們在家里應(yīng)該多幫助父母做一些家務(wù)活，現(xiàn)在的學(xué)生過于懶惰，不知道父母的辛苦，如果不加強鍛煉以后出社會后，要怎么去面對更多的考驗。

　　在勞動的過程中，我知道勞動人們的辛苦和艱辛。每年有很多的人在外當(dāng)志愿者，在各個城市的大街小巷發(fā)宣傳彈，宣傳"保護環(huán)境，愛護環(huán)境"。我們周邊的環(huán)境是美麗的，如果不加以保護，環(huán)境將會惡劣，我們就將失去我們生存的地方，地球是我們唯一賴以生存的地方，我們應(yīng)該加以保護。

　　通過做社會實踐，可以培養(yǎng)我們的動手能力，讓我們從實踐中發(fā)現(xiàn)很多的小問題。學(xué)校讓我們做這個活動就是為了培養(yǎng)我們的能力，還有從細(xì)微的生活瑣事中去發(fā)現(xiàn)一些問題。沒有實踐就不會得到真理，很多的真理都是通過實踐的來的。

　　現(xiàn)在我們的學(xué)習(xí)科目——物理、化學(xué)、生物，都要通過很多的實驗來得出最終的結(jié)果，可以得到我們原先不知道的一些東西。只有做了實踐才能得到這些道理，不是嗎?19XX年，中國共產(chǎn)黨說出了"實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)"。這些都證明，只有真真正正的去實踐過，才能的出真道理。

　　我們現(xiàn)在已經(jīng)是高中生了，我們應(yīng)該知道實踐的重要性了，在很多時候都需要去實踐。希望學(xué)校以后多做一些實踐活動，以便增強我們的能力。

寒假實踐報告篇8

　　20xx年的冬天，這是我進入沈陽醫(yī)學(xué)院的第一個寒假，美麗的沈陽醫(yī)學(xué)院，承載著我的夢想——去當(dāng)一名光榮的白衣戰(zhàn)士，寒假醫(yī)院實踐報告。生命的意義是由自己定義的，為了給自己醫(yī)學(xué)知識充電，而實踐的過程是所有課本不能給予的，所以寒假期間我便來到朝陽市中心醫(yī)院實踐。

　　因為不經(jīng)常到醫(yī)院來，剛開始在外面看醫(yī)院好像分成了4個部分；120急救中心，緊急救援指揮中心，門診部，住院部。進入醫(yī)院，里面人來人往，可以用絡(luò)繹不絕來形容了。醫(yī)護人員有條不紊的做著自己的工作。有些你病人家屬也輕車熟路，取藥，檢查...好像常來的樣子。而有些病人或病人家屬是找來找去，可能是第一次來吧。遇見穿白大褂的就問什么科在什么地方，醫(yī)生細(xì)心清楚的告訴他。我的醫(yī)院也不熟,我想以后要是遇到這種情況可怎么辦呢/所以我醫(yī)院里里外外看了一遍,有的不好找我還記了一下。沒想到后來還真用上了。

　　一位阿姨陪著一位老奶奶向樓上大廳走來，問路邊的人‘風(fēng)濕科’在哪？那人不知道。我就走過去，我說阿姨你是找風(fēng)濕科嗎？我?guī)闳グ�。到了門口我指著門牌“這就是”。我終于可以做件事了，先前看著醫(yī)護人員忙來忙去以及病人那焦急的身影，我就感覺自己什么都不會，來這里都礙事，現(xiàn)在不這樣想了。我想我什么時候才能再不是個旁觀者，而在其中出一份力呢？

　　后來一去醫(yī)院我就到處找，找需要我?guī)椭娜耍叾喟l(fā)現(xiàn)一些東西。醫(yī)院各處的標(biāo)語，提示引起了我的注意“讓健康永駐，讓幸福永存”，“發(fā)揚南丁格爾精神，‘燃燒自己，照亮別人’”，“魚水之情，永相依”等，這些溫馨的標(biāo)語會讓患者感覺心里暖暖的，實習(xí)報告《寒假醫(yī)院實踐報告》。

　　在急診室和門診部之間我看見一個牌子，看了后我想這些也是醫(yī)院里會發(fā)生的事情吧。1.不準(zhǔn)在醫(yī)院里從事非法活動；2.不準(zhǔn)損壞醫(yī)療設(shè)備和公共設(shè)施；3.患者或其家屬不準(zhǔn)對醫(yī)護人員無理取鬧，謾罵，毆打；4.不準(zhǔn)在醫(yī)院里酗酒滋事，大聲喧嘩，聚眾打鬧；5.看好隨身攜帶物品，謹(jǐn)防小偷；6.遇突發(fā)事件及時報警。將來如果我遇到以上情況，我又該怎么辦呢？我想，這也應(yīng)該是我在大學(xué)里應(yīng)該學(xué)會的，看來學(xué)醫(yī)也不只是學(xué)好專業(yè)技術(shù)啊。

　　正廳有一牌上寫著“十不準(zhǔn)”

　　1.醫(yī)務(wù)人員在醫(yī)療活動中，不準(zhǔn)暗示，索取，收受患者紅包和其他吃請；2.不準(zhǔn)利用工作時間擅離職守，私自從事各種收費性醫(yī)療活動牟取個人利益；3.不準(zhǔn)利用職務(wù)之便接受醫(yī)療器械，設(shè)備，藥品試劑等生產(chǎn)銷售企業(yè)或個人以及各種名義的回扣，提成或其他；4.不準(zhǔn)通過介紹患者到其他單位檢查，治療。購藥等從中收取回扣；5.不準(zhǔn)私自收取現(xiàn)金；6，不準(zhǔn)工作時間飲酒；7.不準(zhǔn)工作時間著裝不整，不掛牌上崗，玩游戲，干私活；8.不準(zhǔn)與患者或其家屬發(fā)生爭吵；9.不準(zhǔn)再進行診療時使用手機；10.不準(zhǔn)在工作崗位吸煙。俗話說無規(guī)矩不成方圓，再者在這神圣的崗位上更要嚴(yán)于律己，遵守規(guī)則。

　　在外面轉(zhuǎn)了兩天，相近科室里看看了。我照常早上來到醫(yī)院，走正門經(jīng)過急診走廊。當(dāng)我走在走廊上時，忽然聽講后面急促的喊著“讓一下”，“讓一下”......我跳開，看見一群人圍著一張床快速的進入急診室。從縫隙中我看見一個小孩兒，滿臉是血。嚇了我一跳，這個小孩兒怎么了？還站在原地愣了一會兒，一個女的跟著一個男的跑出來“孩子要是有什么事我跟你沒完...”那男的說：“沒事，不會有事，這么多醫(yī)生在呢，不會有事，我先去辦手續(xù)�！蔽一剡^神來，想應(yīng)該不會有事吧！有醫(yī)生在呢。然后我就走了，去了門診部。

　　一上午就在門診部里呆著了，再消化科，墻壁上有腸胃的胃鏡手術(shù)有關(guān)圖片；再骨科有關(guān)于骨骼的圖片等等。聽醫(yī)生說上午門診部人來得要多一些，下我人能少一點。的確，上午人流都沒斷，以前不上醫(yī)院不知道，看病得人這么多。各種各樣的，有老的，有小的，有胖的，有瘦的，有高興的（病快好了），還有憂愁的。再診室里每個醫(yī)生桌里都有電腦，病人來了，有病史的可以直接把病歷調(diào)出來；每病史的可以新建一個。還有開處方，查看交費情況等，就坐在原地就可以辦到了。這也許就叫現(xiàn)代醫(yī)療吧！

　　醫(yī)生不僅要會應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)，而且要有與病人相互交流的技術(shù)，一個中年男人拿著一張化驗單，大夫看完問“這人結(jié)婚了嗎？懷孕了嗎？”“懷孕了”“這個人有乙肝病毒，數(shù)大三陽階段，不太適合懷孕，因為可能會母嬰傳染。查一下dna，我在給看看�！蹦侨四樧兊慕辜薄安挥弥�，這病沒事，得這種病的人很多，沒事�！蹦侨松袂檩p松了很多。后來檢查結(jié)果，可以要孩子，單如果怕有事的話可以先拿掉。等病治好了再要也行。”到中午休息時間了，醫(yī)生沒有走，因為他在等一個病人家屬，答應(yīng)教他使用‘胰島素注射器’。我先去吃飯了，我都吃完飯了那醫(yī)生才來吃。

寒假實踐報告篇9

　　人從小到大會隨著時間的向前推移而扮演著不同的角色，從小到大我一直都是在扮演著學(xué)生的角色和孩子的角色，但是在這個寒假我也充當(dāng)了一個老師的角色、家長的角色。

　　事情要從頭說起。

　　那是在放寒假后的第一個星期天，我正在家里閑的無聊，正在想社會實踐該干點什么。這時一個電話讓我有了目標(biāo)，是我的一個長輩要讓我給他的兒子做家教。我想這么多年來我一直都是一個受教育者，一直再跟著老師學(xué)習(xí)，現(xiàn)在到了證明我的時候了。實踐出真知，當(dāng)我當(dāng)了家教以后我才感受到了老師的艱辛。

　　先說明一點，我交的是一個初二的學(xué)生，由于種種原因他數(shù)學(xué)、語文、英語這三科期末考試一共不到150分，正常每科都是150分滿分。用一個大學(xué)生的話來說他必掛了。好了長話短說，第一天我先讓他做了一套綜合題，看看他的知識含量。然后我看了看課本，結(jié)合我多年當(dāng)學(xué)生的經(jīng)驗和他的知識含量給他寫了一份學(xué)習(xí)計劃。我不敢說我的計劃一定適合他，但是我敢說這是在他沒找到他自己的學(xué)習(xí)方法前，這是最好的方法。我們先從數(shù)學(xué)開始因為我的數(shù)學(xué)比較好，他做了一套又一套的卷子，我給他講了一遍又一遍。就這樣循環(huán)了大概有十天，這十天可不是很好過的。首先看看他考的那點分就能想出他的學(xué)習(xí)態(tài)度，也難怪，一個初二的學(xué)生正處在青春期比較愛玩，用老師的話來講，他就是屬于一條臭魚腥了一鍋湯那伙的。但我當(dāng)了多年的學(xué)生知道學(xué)習(xí)是枯燥乏味的，我能理解他。在如今這個時代要想餓不死，干點什么都能活著，一個體力勞動者每個月都能賺幾千元錢。但既然選擇了求學(xué)這條路，就得受的了寂寞，堅持的學(xué)下去。我想這些他作為一個初二的學(xué)生是體會不到的，就算能想到也不會那么深刻，因為我上初二的時候，用老師的話來講算是一個乖學(xué)生，每天認(rèn)真聽課，認(rèn)真完成作業(yè)，但是我也不能理解學(xué)習(xí)到底是為了什么，只知道學(xué)就對了。現(xiàn)在我知道了學(xué)習(xí)是為了增強自己的實力，實現(xiàn)自己的價值，為自己創(chuàng)造好的生活環(huán)境。

　　當(dāng)給他講課的時候他不認(rèn)真的聽，一會喝點水一會吃點東西，總之就是想辦法逃避學(xué)習(xí)，這時候我深深的體會到了當(dāng)老師的滋味。看著自己的學(xué)生不學(xué)習(xí)，不往好道上走，那種感覺說不出來，如果非得用一個形容詞的話就是：真替他上火。我這才交一個學(xué)生就這樣了，老師交了那么多的學(xué)生得費多少精力啊，當(dāng)然那些不負(fù)責(zé)任的老師除外。用句通俗的話來講有時候他就像是給我學(xué)似的，我也想過放棄，但是內(nèi)心的深處告訴我我不能。首先他是我弟，我已經(jīng)說過了他是我的一個長輩的兒子，作為大哥我不能看著他放任自流，既然他選擇了求學(xué)這條路，我就要好好的引導(dǎo)他、教育他，作為老師我也不能看著我的學(xué)生不學(xué)習(xí)而不管他。

　　我想到了我高中時的物理老師，她教我的時候剛大學(xué)畢業(yè)，我剛上高一。因為是才剛大學(xué)畢業(yè)沒有工作經(jīng)驗，同學(xué)們的成績不容樂觀，所以同學(xué)們的反應(yīng)可想而知，為此她當(dāng)著全班的面哭了不知道有多少回，其中的艱辛是可想而知的。隨著時間的推移同學(xué)們也慢慢的認(rèn)可她了，經(jīng)常的為我們加課，在自習(xí)課的時候也經(jīng)常的坐在在前面為我們解答，還經(jīng)常去聽一些老老師的課，她的付出這些我們是都有目共睹的。慢慢的她和我們都熟悉了，我們的平均分也有所提高，就這樣她一直交到我高三畢業(yè)考上大學(xué)。唯一可惜的是高考物理我才考了60多分。我是她第一批學(xué)生，我看見了她從一個學(xué)生到老師的蛻變，她為了教會我們付出了很多。

　　我很想說在我的教導(dǎo)下他的成績突飛猛進，但這不是童話這是現(xiàn)實，只能說他的一些惡習(xí)有所改變，成績有所提高，我只能說我盡了最大的努力去引導(dǎo)他，以后的求學(xué)路還得靠他自己去走。這次當(dāng)家教的經(jīng)歷讓我切身體會到了當(dāng)老師的不容易，當(dāng)家長的不容易，老師教育我們付出了很多的精力，家長養(yǎng)育我們付出了他們的一生，這些都是值得我們?nèi)ジ卸鞯摹膵雰旱摹巴弁邸眽嫷氐讲赣L大成人，父母們花去了多少的心血與汗水，編織了多少個日日夜夜；從上小學(xué)到初中，乃至大學(xué)，又有多少老師為他嘔心瀝血，默默奉獻(xiàn)著光和熱，燃燒著自己，點亮著他人。

　　俗話說“滴水之恩，當(dāng)涌泉相報�！备螞r父母，懷著一顆感恩的心，去看待社會，看待父母，看待親朋，你將會發(fā)現(xiàn)自己是多么快樂，放開你的胸懷，讓霏霏細(xì)雨洗刷你心靈的污染。學(xué)會感恩，因為這會使世界更美好，使生活更加充實。我們的人生之路總是陽光明媚,晴空萬里，到底哪一縷陽光最耀眼？有人說是優(yōu)異的學(xué)習(xí)成績，有人說是給予別人幫助……而我認(rèn)為在我們的人生路上最燦爛的陽光應(yīng)該屬于知恩圖報，感謝幫助我們成長的每一個人。是的，學(xué)會感恩，是一種情懷,學(xué)會感恩，更是一種情操.

　　落葉在空中盤旋，譜寫著一曲感恩的樂章，那是大樹對滋養(yǎng)它大地的感恩；白云在蔚藍(lán)的天空中飄蕩，繪畫著那一幅幅感人的畫面，那是白云對哺育它的藍(lán)天的感恩。因為感恩才會有這個多彩的社會，因為感恩才讓我們懂得了生命的真諦。

寒假實踐報告篇10

　　實踐單位：XX限公司

　　實踐時間：20xx年1月25日至20xx年3月2日

　　實踐報告正文

　　實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，大學(xué)生參與社會實踐是引導(dǎo)我們走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式。使我在實踐中了解社會，讓我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識，同時也給我一個平臺將課堂上學(xué)到的東西運用到生活中去。打開了我的視野，增長了見識，為我以后進一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。這是我進入大學(xué)以來的第三個學(xué)期，當(dāng)然，也是我第三次經(jīng)歷社會實踐。隨著專業(yè)課的學(xué)習(xí)，對食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)有了初步的認(rèn)識，所以此次的兼職我選擇餐飲業(yè)，希望能在實踐中，學(xué)以致用。

　　寒假我回到了家鄉(xiāng)，為了使自己假期過的充實，自己獨立的去找了一份工作——服務(wù)員，其實也算是營業(yè)員。因為公司先安排新手從最基礎(chǔ)的做起。幸運的是，在我努力學(xué)習(xí)下，很順利的和同事相處，工作也投入了其中。我于1月25日至2月4日的工作前期主要是服務(wù)員，負(fù)責(zé)就餐區(qū)收拾碗筷，打掃衛(wèi)生;于2月5日2月18日主要是放料，在卷膜區(qū)將面筋與綠豆芽以一定的比例放入火鍋的工作;于2月19至3月2日主要是營業(yè)員，在粥區(qū)負(fù)責(zé)買粥。

　　下面我將具體談?wù)勎业膶嵺`內(nèi)容

　　1、做服務(wù)員的期間，我上中班——10:30-20:30，來到餐廳收拾碗筷，擦桌子，掃地保障地面的干凈。剛來到，我自認(rèn)為拖地，在宿舍經(jīng)常干的事會做的得心應(yīng)手，但畢竟餐廳總是有人走動，所以拖不干凈。于是老員工阿姨，教我怎么拖地。拖把用熱水加洗衣粉洗干凈，把水踩干。從里向外拖。我虛心學(xué)習(xí)，并且努力幫助其他崗位的員工工作，我被店長安排到卷膜區(qū)工作。

　　2、卷膜區(qū)的工作是面向顧客的，也是關(guān)系到食品質(zhì)量的。卷膜由饃皮卷火鍋里的菜做成�；疱伆床酥v(從放鍋的位置開始，順時針，依次是剛放鍋區(qū)、待卷區(qū)，雞蛋區(qū)，白雞蛋區(qū)。)按組成講，從下到上依次是，湯，菜，油�？搭櫩投鄷r保證待卷區(qū)菜充足。何時加湯，何時加油，何時加醬油。要明白它們的作用，湯，主要是水，煮菜的;油，密度小漂浮于湯上面，沸點高于水，所以保證油的充足就可以減少冒熱氣，加速菜煮熟;醬油，增色的，加不加醬油取決于待卷區(qū)的面筋顏色。在此區(qū)我工作的時間最長，發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生條件達(dá)不到，員工是徒手卷膜的，工作之前不會用消毒液洗手，人多時，菜煮的時間也不夠，火鍋2小時更換一次也會根據(jù)具體情況靈活處理。隨著過年，人流量增多，我又被調(diào)到盛粥區(qū)。

　　3、盛粥區(qū)的工作量可不小。不但要盛粥，把粥加入粥車，還要送下面和炒飯的訂單。面對不同的顧客，不同的要求，我有時會煩躁，但想想作為入黨積極分子，我要求入黨的內(nèi)在原因和真實目的不就是“全心全意為人民服務(wù)”嗎?我調(diào)整好自己，做好這個崗位該做的事情。

　　正如我在行文開頭寫到，我通過三個學(xué)期的大學(xué)學(xué)習(xí)，獲得了部分有關(guān)食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的知識，通過本次餐飲業(yè)的實踐，我發(fā)現(xiàn)了一些在課堂上學(xué)到的知識運用到餐飲業(yè)生產(chǎn)中的內(nèi)容。

　　1、發(fā)現(xiàn)員工饃發(fā)霉，我仔細(xì)觀察了霉點-點狀分布，灰白色表面不平，推斷為霉菌，思考著發(fā)霉的原因，解決辦法。這些霉菌可能來自空氣中的孢子，可以通過高溫加熱，殺死微生物，晾干表面水汽，密閉保存。此法將大量減少微生物，并抑制微生物生長。蒸騰的方法可以殺死。但有毒物質(zhì)仍然存在，所以還是不能食用。饅頭發(fā)霉后可以產(chǎn)生大量的黃曲霉菌及黃曲霉毒素，食用后，一方面可以引起胃腸道反應(yīng)，另一方面，長期服用，可以產(chǎn)生致癌作用。所以，發(fā)霉的饅頭是不宜食用的。日常生活中，人民把引起食物等發(fā)霉的真菌稱為霉菌。常見的霉菌有青霉、括霉(面包霉)和曲霉。青霉菌會使估子腐爛：面包、饅頭發(fā)霉時長的“白毛”就是根霉;黃曲霉菌能使花生、玉米的籽粒變質(zhì)、有些黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉毒素有致癌作用。

　　2、非酶褐變在生活中的應(yīng)用。我們都知道馬鈴薯切開后顏色會變暗，原因是發(fā)生了非酶褐變(是不需宜的)。一般食品褐變可分為酶促褐變反應(yīng)和非酶褐變反應(yīng)兩類。酶促褐變反應(yīng)是因酶作用而發(fā)生的褐變現(xiàn)象，它普遍發(fā)生于含酚類成分的食品中，它是由于多酚氧化酶的作用，使酚類化合物縮合而生成褐色色素。如蘋果、香蕉和土豆的切口處迅速變成褐色是最常見的例子，這是因為它們的組織暴露在空氣中，在酶的作用下使多酚類氧化為鄰醌，再進一步氧化聚合而形成褐色色素類黑精(melanoldin)。這一反應(yīng)在醬油、醬類等豆制發(fā)酵食品以及啤酒、黃酒的生產(chǎn)中存在，但它不是主要的褐變反應(yīng)。2通過將切好的馬鈴薯條浸泡在水中，隔絕氧氣，可以保證上午準(zhǔn)備的馬鈴薯條夠一天使用的。

　　3、卷饃需要的熟綠豆芽，豆角需經(jīng)開水焯熟。水焯蔬菜是家常菜制作中的常用方法之一。用經(jīng)過水焯的蔬菜制成的菜肴，其色澤鮮艷、清淡不膩，歷來受到人們的喜愛。

　　水焯法同其他制法一樣，也有它的利和弊。蔬菜中含有大量維生素C，是人體生理功能不可缺少的一種營養(yǎng)素。但是蔬菜中還含有氧化酶，這種酶對維生素有氧化作用。尤其在加熱時更為明顯。氧化酶在90℃以上被破壞，氧化作用也隨之被抑制。傳統(tǒng)的水焯法經(jīng)常是將蔬菜投入沸水中，因此減少了蔬菜中維生素C的損失。

　　有時為了保持綠葉菜的綠色，水焯蔬菜時習(xí)慣加些純減或蘇打。但蔬菜中的維生素C在堿的作用下?lián)p失甚多。因此這種方法并不好。若不加堿，蔬菜經(jīng)水焯后馬上過涼，其綠色也能保持，維生素C也能損失得少些。雖然有上述弊病，但至今仍被人們普遍應(yīng)用，這是因為人們不能因噎廢食。再則，蔬菜水焯后所損失的營養(yǎng)素，會在其他食物中得到補充 4、在快餐店里不免會產(chǎn)生廢油，我想可以廢物利用-廢油制肥皂。在出售產(chǎn)品時，檫拭的毛巾油乎乎的，店里買的有NaOH，用于清洗毛巾。這下原料都有了。便解決了廢油處理的問題。大家都知道”泔水油”、“地溝油”不能食用.卻很少有人知道從烤鴨爐中刮出的“烤鴨油”同樣具有危害性。什么叫烤鴨油。所謂“烤鴨油”，就是一些烤鴨店在烘烤加工烤鴨時，從鴨子身上滲出的油。烤鴨油中含有致癌物質(zhì)。除了烤鴨油本身在制作時衛(wèi)生情況難以保證外.由于經(jīng)過150攝氏度的高溫炙烤�？绝営椭l(fā)生變化。這樣的”廢油”中含有致癌物質(zhì)，如果重新使用，對人體危害很大。

　　加工烤鴨的烤爐溫度很高，而油脂在高溫烹調(diào)條件下可能發(fā)生兩類變化，產(chǎn)生多環(huán)芳烴類致癌物和高溫氧化聚合毒物。肉類中的飽和脂肪在熏烤和燒烤條件下會產(chǎn)生多種致癌物質(zhì)，其中包括強力致癌的苯并[a]芘類物質(zhì)。在明火加熱條件下，致癌物質(zhì)的產(chǎn)生更為嚴(yán)重。

　　4、淀粉糊化的應(yīng)用。本店買的有粥和咸湯，一次燒一大鍋，無法產(chǎn)生粘稠的口感，于是用淀粉水倒入鍋中，勾芡使粥呈糊狀，提升口感。同時，炸雞腿時，會裹上淀粉。查資料獲悉淀粉，是上漿、掛糊、勾芡的必用原料，起增加香味，保持脆嫩，融合菜、湯和保護營養(yǎng)、藥效成分等作用。

　　5、食品的保藏-速凍法。不論是下的面還是卷饃所需的牛肉，肥腸、肉絲、排骨都是在飯點前燒好的，過多的半成品，需放在冰箱中保藏。此時應(yīng)選擇速凍。待解凍后細(xì)胞不至于破壞，流出汁液影響食品的營養(yǎng)價值。

　　最后，我談?wù)劚敬螢槠谌咛斓膶嵺`體會。

　　1、我從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的�？墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。

　　2、打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的�，F(xiàn)在想來，三十七天的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧!

　　3、大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。

　　4、面對日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把暑假、寒假兼職作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力�，F(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學(xué)生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。

　　5、打工可真累，我是深有體會呀!但是打工不僅可以增加收入，減輕家里的負(fù)擔(dān)，還可以通過打工鍛煉自己，培養(yǎng)各方面的能力。打工是人生歷練的過程，是人生很有意義的經(jīng)歷。

　　6、在這次寒期的工作中，我懂得了理論與實踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。讓我對重返校園，努力學(xué)習(xí)專業(yè)課知識的意識更堅定了。這次的打工是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。

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