一、實習(xí)目的

　　通過本次暑假實習(xí)，了解和熟悉超市物流，倉儲，營銷以及管理等相關(guān)知識。使學(xué)到的食品理論知識跟實踐相結(jié)合，在實習(xí)中檢驗，提高自己專業(yè)能力和自身能力。

　　二、實習(xí)時間、實習(xí)單位及本人實習(xí)具體崗位與負(fù)責(zé)事務(wù)

　　實習(xí)時間：2013年7月11日——2013年8月29日

　　實習(xí)單位：海口市南國超市萬福店

　　實習(xí)崗位與負(fù)責(zé)事務(wù)：收貨員及營業(yè)員 主要負(fù)責(zé)事物是接收供應(yīng)商貨物，并將貨物進(jìn)行保存、整理、分類、上架以及賣場促銷。

　　三、實習(xí)主要內(nèi)容

　　(一)實習(xí)單位簡介：

　　海南南國超市貿(mào)易有限公司成立于2002年，南國超市作為公司旗下企業(yè)，第一家分店海口海秀店于4月28日正式開業(yè)，數(shù)年的經(jīng)營歷程中，南國超市全體同仁本著兢兢業(yè)業(yè)，腳踏實地的工作作風(fēng)，取得了可喜的成績和長足的進(jìn)步。至次，公司已有6家分店，并基本形成了開發(fā)二級城市市場的中期發(fā)展的主攻戰(zhàn)略。

　　�？谌f福店是于2011年8月正式開業(yè)，主要經(jīng)營食品、生鮮、日用、百貨、土特產(chǎn)、家電、煙酒茶葉、等幾十個大類兩萬余種商品。它是南國超市的第六家門店，是海口最大的綜合性超市之一。

　　(二)實習(xí)具體過程

　　實習(xí)具體過程可以分為三個階段：學(xué)習(xí)，成長兩階段。

　　第一個階段，7月11--8月20日的學(xué)習(xí)期。這一階段，一邊培訓(xùn)學(xué)習(xí)，一邊工作。把學(xué)習(xí)到的知識馬上應(yīng)用于工作，在工作中檢驗，熟悉，改進(jìn)，使我提升很快。這一階段主要學(xué)習(xí)了接收供應(yīng)商貨物，退貨，報損相關(guān)流程。

　　第二個階段，8月21日---8月29日的成長期。這一階段主要是通過重復(fù)工作進(jìn)一步熟悉接貨、驗貨流程和工作技巧，提高工作效率，同時進(jìn)行貨物的上架學(xué)習(xí)，以及學(xué)習(xí)賣場促銷相關(guān)知識等等。

　　四、 實習(xí)總結(jié)與建議

　　(一)實習(xí)工作的總結(jié)

　　在這段將近1個月的社會實踐時間里，從對超市物流，營銷等迷糊的情況下，通過在收貨區(qū)，由最基礎(chǔ)的接受供應(yīng)商商品到熟練接貨、上架，使我對超市物流，營銷，倉儲以及管理相關(guān)知識有了相對解和熟悉。個人認(rèn)識和經(jīng)驗總結(jié)如下：

　　1. 在現(xiàn)在零售業(yè)競爭如林的情況下，零售行業(yè)在品牌，服務(wù)，商品，素質(zhì)等相持難分高下情況下越來越需要通過成本這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱，他們最大的優(yōu)勢就是擁有完善先進(jìn)的超市物流系統(tǒng)。在實習(xí)過程中，使我認(rèn)識到，收貨區(qū)是超市物流很重要組成部分。收貨區(qū)工作的好壞直接影響到公司的經(jīng)營成本，進(jìn)而影響到公司其他一系列問題。

　　2. 超市倉儲是一門大學(xué)問，比如既要保持商品一定庫存量保證賣場不會出現(xiàn)缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導(dǎo)致商品積壓，增加商品因發(fā)現(xiàn)不及時出現(xiàn)臨期過期等事情發(fā)生，這會提高公司損耗率，增加公司運營成本和損失。還有倉儲管理上要使商品排放有序，易于識別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲有限的空間等等。

　　(二)暑假實習(xí)的體會、收獲

　　這次暑假實習(xí)，使我受益匪淺，有很多收獲和體會：

　　首先，在心態(tài)上，我從學(xué)校走向社會，在學(xué)校接受了很多年的教育，但真正的和社會接觸并不是太多，而這次暑假實習(xí)，則是由學(xué)校人走向社會人一個緩沖階段。在這個過程中最需要調(diào)整的就是心態(tài)。我們并不是什么天之驕子，也沒有什么可以值得炫耀的資本，而從學(xué)校走出就直接到一個公司最基層上班，接受公司嚴(yán)格的規(guī)章制度約束，以及體力，心力上等等的挑戰(zhàn)，當(dāng)然會使很多同學(xué)落差很大。這中間最大的挑戰(zhàn)就是我們自己心理上的調(diào)整。要有一切歸零心態(tài)，從零開始，我們不可以改變環(huán)境，只有改變自己來適應(yīng)這個環(huán)境。

　　其次，相關(guān)知識上的收獲我由一個不熟悉超市物流，倉儲，營銷，管理等等，到對這些相關(guān)知識的了解熟悉，以及與自己相關(guān)知識的進(jìn)一步學(xué)習(xí)加強。

　　最后，通過這次實習(xí)，我自身其他各方面都有所提升，如交際，口才，做事情，心理等等，但是最大的收獲，是讓我認(rèn)清了我自己身上的優(yōu)勢和不足，以及如何去規(guī)劃自己的時間，工作，生活，使我在人生道路上更好的認(rèn)清方向。