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麻辣燙店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
寒假就快過去，新的學(xué)年就要開始。在這個(gè)寒假里，我嘗到了生活的現(xiàn)實(shí)和不易�；蛟S，這種真切的體會(huì)，才是我最寶貴的收獲。 寒假期間，我利用此次難得的機(jī)會(huì)，展開了自己人生第一次的打工經(jīng)歷。我唯一慶幸的是我還是一名在校學(xué)生，我只有真正的把本領(lǐng)學(xué)好，才能在未來真正進(jìn)入社會(huì)時(shí)不至于這樣不知所措。 這一次參加社會(huì)實(shí)踐，我明白大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是促使大學(xué)生投身改革開放，向人民群眾，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。社會(huì)實(shí)踐拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長了才干，半個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。
我去得不是什么特別的地方，只是我們那邊小吃街得一家小的麻辣燙店，雖然只是一家小小的麻辣燙店，可是你別小瞧他，它也有他的生存之道，經(jīng)營之道，以及發(fā)展之道，一句話“麻雀雖小，五臟俱全”。說起我倒這家店其實(shí)也有一點(diǎn)緣分的味道，當(dāng)時(shí)是我的同學(xué)在這家店做的，而本來老板也是不缺人手的，可是也許老板人好吧，也許我夠結(jié)實(shí)吧，又或許老板覺得我是個(gè)學(xué)生也不容易吧，最后，老板還是允了我，答應(yīng)讓我在店里幫忙。
雖然這只是一家小小的麻辣燙店，可是既然它能在這條街上生存，那它就有它的生存之道，別看每桌的數(shù)目小，一般消費(fèi)只有幾十塊錢，可是它翻的很厲害，解釋一下，在飯店，也許吃上一桌要花個(gè)一兩個(gè)小時(shí)，可是麻辣燙，快則十來分鐘，慢的也就半個(gè)小時(shí)而已，所以，飯店做一桌的時(shí)間我們可以做三四桌，并且，它又十分的便宜，所以，總是有很多很多的人愿意來享受這個(gè)很實(shí)惠的消費(fèi)。一般來說，也有好幾個(gè)上客的高峰期，比如吃晚飯的時(shí)間，五點(diǎn)到七點(diǎn)左右，然后就是十點(diǎn)，那就是一些百貨商場(chǎng)的人下班了，最后，就到夜里一兩點(diǎn)了，那時(shí)候的客人，大多就是從酒吧里喝的醉醺醺的人了，也許你會(huì)覺得這樣的工作場(chǎng)所很亂，其實(shí)不然，這樣的世界又是另一番光景，至少在我看來，這是我作為學(xué)生，作為在我的世界里一直認(rèn)可的生存方式所背道而馳的方式，有時(shí)候我很矛盾，我很難想通也很難接受那些人的生活方式，他們?cè)谖覀兘钇ＡΡM準(zhǔn)備就寢的時(shí)候卻是生龍活虎的，他們?cè)谝估锉M情的咆哮，狂歡究竟是為了宣泄還是開心，我實(shí)在是不能理解�？墒俏抑溃宋乙郧八J(rèn)為的生活方式，其實(shí)有很多人的世界是我們所不曾了解的，誰活著不是活著呢?怎樣的活著不是活著呢?對(duì)于他們，我只能說，這一切都是無可厚非的，畢竟那是別人的生活，你無法影響。
其次，要說說店里的人了，這樣一家麻辣燙店，店里的工人是以一群老奶奶為主，因?yàn)檫@個(gè)店，出了晚上上客的那一陣會(huì)忙一點(diǎn)，它大部分的時(shí)間都是花在備菜上面的，不難理解，也許你沒試過，它的消費(fèi)方式就是在菜架上擺上各式各樣的串好的才，素菜，葷菜，都有，然后客人可以根據(jù)自己的喜好和需求自主的選擇。那么這些才，就是這一群奶奶們的辛勤勞動(dòng)成果了，他們的工時(shí)大概是十二個(gè)小時(shí)，也就是說基本上市從上午十點(diǎn)到晚上十點(diǎn)，那這里面大部分的時(shí)間又是花在備菜上的，十點(diǎn)到下午四點(diǎn)左右都是在串菜的嗎，當(dāng)然串菜的量一般取決于昨天的消費(fèi)情況，如果生意好，客人吃的較多，那么他們準(zhǔn)備的菜自然也就多了;反之，如果客人吃的少，生意不大好，那么他們備的菜也就比較少了。不過以我在店里不到一個(gè)月時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)看來，一般生意還是比較穩(wěn)定的，對(duì)于這么一家開了近十年的店，它的生意還是可以的，客源相對(duì)也是比較穩(wěn)定的，所以，這一切，在他們的工作里都已經(jīng)習(xí)以為常了，對(duì)他們來說，這樣的工作不比任何一份工作簡(jiǎn)單，也不比任何一份工作隨便。所以在我看來店里的每一個(gè)人都是可愛的，她們也都把我當(dāng)孩子看，對(duì)我很好。
最后，就要說說我的工作了，我的工作很簡(jiǎn)單，就是客人來的時(shí)候上湯上餐具，客人走了收拾桌子，擦桌子，可是，請(qǐng)你別小看這個(gè)工作，因?yàn)檩p視它后果可是很慘的，尤其是每天都要重復(fù)這樣的工作，而且是十個(gè)小時(shí)，我不是十二個(gè)小時(shí)，我只是下午五點(diǎn)到夜里兩點(diǎn)。
對(duì)于客人的需要以及提出的意見你只能說“好的，沒問題”，“您稍等”，“哦，我們下次會(huì)注意的”。每次上的餐具主要取決于來的人數(shù)，一般來說，兩到三個(gè)人用小鍋，四五個(gè)人用中鍋，七個(gè)人開外，那就是大鍋了，當(dāng)然我也不知道該怎么描敘那個(gè)鍋的大小。店里最多能一次性容納四十桌，四五個(gè)大桌子，其余的就是小桌子了，對(duì)于這么一家小店，能有這樣的客容量，我還是覺得很吃驚的。步驟很簡(jiǎn)單，因?yàn)樵瓬呀?jīng)配好了，所以我要做的只是打湯，上湯，開爐子，放好餐具，放好醬料，就好了，但是可別小看，然你跑來跑去，忙活五六個(gè)小時(shí)，我只想說，連我這樣的壯漢都頂不住。工作的辛苦那是必須的，可是又有那一份工作說是不要吃苦呢?所以，不要害怕困難，成功的花兒只有經(jīng)過汗水的洗禮才會(huì)顯得更加艷麗。工作，尤其是我們這種做餐飲服務(wù)的，你必須要注意你的服務(wù)態(tài)度，你必須知道什么叫顧客就是上帝，你也必須弄清楚，對(duì)錯(cuò)不是最重要的，讓工作正常順利的進(jìn)行，才是最重要的。這么說吧，我們也遇到過特別難伺候，特別愛挑刺的客人，可是，你必須保持微笑，不管你心里是什么想法，你必須把工作做好，因?yàn)槟愕姆⻊?wù)影響著你們店得生意，影響著你們店得形象，所以，要做好自己的服務(wù)。這一切的一切現(xiàn)在看來已經(jīng)太正常的，可是在之前我都是無法想象的，做了這個(gè)行業(yè)之后，你才會(huì)懂得以及尊重這個(gè)行業(yè)的人，因?yàn)槊總�(gè)工作者都是不容易的都是辛勤工作的，都是血汗換來的，你不懂得尊重，那就太愚昧了。當(dāng)然，這只是我的個(gè)人感想，別人怎么說我不知道。我知道我學(xué)到了尊重，我知道了工作以及賺錢的不容易。一個(gè)人成熟與否，我覺得懂不懂得尊重是一個(gè)很重要的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，希望大家可以感受一下。工作，就是付出與收獲的一個(gè)過程，你必須知道天上不會(huì)掉餡餅，沒有汗水，沒有付出就想有收獲，那是不可能的，就像老人們說的一句話，“別說天上不會(huì)掉錢下來，就算天上掉錢，那你也要撿啊”，不是么，很簡(jiǎn)單，很通俗，卻又是很實(shí)在的道理，可是所有的人都懂么????
最后，自然就是感想以及體會(huì)了，大部分的我都在文中提到了，對(duì)于這個(gè)工作，除了辛苦，我的感受還是辛苦，沒好意思說，那么多奶奶們都o(jì)k，我一個(gè)年輕壯漢能說苦。更何況，據(jù)老板娘說，現(xiàn)在的環(huán)境已經(jīng)很好了，曾經(jīng)那個(gè)還不是電磁爐，而是用煤氣瓶，那個(gè)沒有這樣的門面房，還只是在路邊搭的帳篷的時(shí)候，你能想象么?你能想象當(dāng)城管來了，瘋搶煤氣瓶的情景么，你能想象每天只睡兩三個(gè)小時(shí)，起早貪黑的工作么?你能想象在寒冬里，雙手泡在水里，凍瘡凍得雙手沒有一塊能看的下去的場(chǎng)景么?當(dāng)然付出有回報(bào)總是讓人覺得欣慰的，總是覺得付出是值得的，可是，我知道，有太多太多的人卻沒有看到這光明，你必須知道，也要接受，付出不一定會(huì)成功，可是不付出卻不可能成功。坐享其成，得到也不會(huì)留太久。尊重每一位為你服務(wù)的人，不管是在食堂，餐館，宿舍，家里，盡管你不知道那背后的辛酸，可是你不能不感恩他們的服務(wù)啊。人在對(duì)待工作，不管什么工作，不管在什么起點(diǎn)，做好，才會(huì)有機(jī)會(huì)，自暴自棄，眼高手低，那你永遠(yuǎn)只會(huì)是那個(gè)駐足觀望不敢前進(jìn)的人，卻不會(huì)是成功的人兒，馬克思說過，“在成功的路上，沒有平坦的大道，只有沿著崎嶇的山路不斷攀登的人，才有希望到達(dá)光輝的頂點(diǎn)。”還有就是感恩那些曾經(jīng)幫助過你的人，無論是你的老師，或是你的家人，朋友，當(dāng)然我這里要說的是我的老板娘，不管誰，與你有幫助，算緣分，也算是你上輩子積德的吧，對(duì)于他們，你要感恩，可是更重要的是你要在你的以后更加感恩這個(gè)社會(huì)，這是你的社會(huì)責(zé)任。
我今年初五就在那兒打工了，很苦，也很充實(shí)，沒和爸媽一起享受更多的時(shí)間，很遺憾，可我知道，獨(dú)立是我成長的必經(jīng)之路，所以毫無怨言，況且老板還發(fā)了工資呢，你不是免費(fèi)的，你是有價(jià)值的，這就夠了，不求多偉大，救世，創(chuàng)世，不是每個(gè)人都隨隨便便就可以的，但是你不能危害或者是對(duì)這個(gè)社會(huì)不負(fù)責(zé)任，你有你的責(zé)任以及義務(wù)，你不小了。所以我很享受我的工作，也很喜歡，在這期間使我養(yǎng)成了不管遇到什么困難都不能被它嚇倒，從不輕言放棄的品格。人要想實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值一定要頑強(qiáng)堅(jiān)持的性格，勤奮努力的生活作風(fēng)，而且還需要隨時(shí)都有一個(gè)積極向上的心態(tài)。這樣你就可以做到不管遇到什么挫折，什么困難，你都可以克服，即使遇到失敗那也是短暫的，你完全可以吸收經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，再次站起來
我堅(jiān)持認(rèn)為大學(xué)生就應(yīng)該在假期的時(shí)候應(yīng)該出來實(shí)習(xí)一下，這樣對(duì)我們以后在社會(huì)上成長有很大的好處，在社會(huì)上很好的生活也是一門學(xué)問，學(xué)不好的話就會(huì)在社會(huì)上混不好，窮困潦倒一生。每個(gè)人都不會(huì)看到自己將來是這個(gè)樣子，所以你就必須得走出去，看未來，學(xué)習(xí)更多的知識(shí)和學(xué)問。我相信每個(gè)人都不會(huì)混的差的。社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
與其說是一次社會(huì)實(shí)踐，其實(shí)更是一次生活的實(shí)踐。忙碌了一天的人們，在夜間呼朋喚友，聚在一起。身體的疲累，在豐盛的酒菜中得以舒緩;遭遇不公的憤憤，在豪爽的酒令中得到發(fā)泄;生活賦予的辛酸，在朋友的慰藉中隨風(fēng)淡去。生活既是如此，即使是一杯苦酒，也要談笑風(fēng)生地品味。生命之堅(jiān)韌，延續(xù)，即在這最平凡的每一個(gè)人中得以彰顯。
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