餐飲酒樓傳菜員社會實踐報告

　　這是我第四次經歷社會實踐。最起初的我單純的認為就是假期掙錢了開學可以當作生活費，隨著打工時間的次數增加，慢慢的我的思想也改變了過來，我的最終目的是為了增加經驗，鍛煉口才。不過這對于一個大學生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質。為了通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。 在現今社會，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，每次放假看報紙招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，開始了我這個假期的社會實踐。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。

　　于是我找到了一家海參餐飲酒樓。我做的是傳菜員。最初我的愿望是當服務員，畢竟當服務員可以有更多的時間去和客人溝通，交流，知道每個顧客的心里，也可以鍛煉鍛煉口才，但是事與愿違，每次想到和顧客去溝通，普通話又不怎么會說，心里也就莫名的有種自卑感。飯店每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上9:00分上班,雖然時間長了點,但是我認為對于像我這樣一沒有經驗又沒有技術的人也是相當的不錯了，店里面的經理，其他人對我都很好。除此之外不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!做了幾天之后，剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現在只能端端盤子，多少也有點社會能力，最起碼自己也可以自己動用頭腦讓別人替自己掙錢，但是現在我對于自己一沒有本錢，二沒有社會經驗如何才能讓別人為自己做事呢!每當想到這些的時候我就默默的對自己說，慢慢來一口是吃不成一個胖子的，就這樣慢慢的結束一個在別人看來很漫長但對我來說卻是一眨眼的時光，雖然不干了，但是自我認為那里是我打工去過最懷念的地方，段姐，石鑫，王強，麗麗，小雨等等。

　　在長達倆個月的工作中,我總結出了以下幾點個人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止: 1. 首先行把自己同領導和同事之間的關系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境，笑對每一位顧客。2. 我們的一切出發(fā)點是為了顧客，處處要為了顧客著想。顧客就是上帝。3. 注意我的形象，服裝、言行，舉止大方、文明得體，要做到一個服務者應該做到的本質。4. 在上班之前制定好今日的工作計劃，并熟練酒樓里的各項規(guī)章和章程，保證上班的工作效率。5. 按時上下班、堅決做到不遲到、不早退。6. 上班時間不能接打電話，做私人事，聊天等。7. 注意和顧客說話的方式8. 保證上班時間，服從領導安排，處處以大局為重，維護大局形象。 經過這次打工，我能真正體會到這一點。在工作中，在真正的社會交際中，顧客永遠是對的，你不能摻雜自己的個性。經過這次的實踐我也給自己做了一個大體的總結： 第一：一定要樂觀 第二：一定要自信 第三：一定要努力 第四：一定要低調 讓自己走出校園，走出自己那渺小的天空，在未來的幾年我相信我能行。

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