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學(xué)會(huì)做雙皮奶周記
成功了!終于成功了!我終于與學(xué)會(huì)做雙皮奶了!做雙皮奶是我們這個(gè)星期的一項(xiàng)特殊任務(wù),也是一項(xiàng)非常有難度的作業(yè)。
做雙皮奶首先要選好一點(diǎn)的材料,必備的材料是新鮮牛奶 蛋清兩個(gè) 糖2勺紅豆。紅豆和花生可以不要。做雙皮奶第一步:牛奶放進(jìn)鍋里用文火煮熱,然后倒進(jìn)你的大碗里讓牛奶吹涼知道結(jié)上一層皮。 第二步:把蛋清和糖混在一起打均勻。 第三步:將牛奶隔著一層奶皮將里面的牛奶倒在里面,牛奶糖和蛋清在一起,然后用勺子攪拌均勻。 第四步:將做好的雙皮奶漿倒進(jìn)一個(gè)沒水的碗里要從中間開始倒,然后用保鮮膜蓋住這個(gè)碗記住。 第五步:把水放進(jìn)鍋里煮沸騰之后,之后放上雙皮奶的漿,然后調(diào)成文火蒸10-15分鐘。
注意:一定要用保鮮膜蓋住不然會(huì)有水掉進(jìn)去的,要是這樣的話會(huì)令雙皮奶凹凸不平,而且一勺就會(huì)有水出來的這樣就變得不好吃了。
在做雙皮奶的時(shí)候一定要注意安全哦!我在做雙皮奶的時(shí)候,有時(shí)濃濃的奶香味,還有濃濃的蛋清味,混在一起都不知是什么味了非常香,煮熟了的雙皮奶讓我恨不得立刻就吃一口。
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