有關(guān)社會(huì)實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告范文合集八篇
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，越來(lái)越多人會(huì)去使用報(bào)告，報(bào)告中涉及到專業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。那么一般報(bào)告是怎么寫的呢？以下是小編整理的社會(huì)實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告8篇，歡迎閱讀與收藏。
社會(huì)實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
XX年6月23日，我們來(lái)到華北油田北戴河療養(yǎng)院，在這里進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí)。這次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們將社會(huì)工作理論知識(shí)與實(shí)際相結(jié)合，深入了解社會(huì)，感受實(shí)際生活，為將來(lái)就業(yè)打下根基。
華油療養(yǎng)院坐落于風(fēng)光綺麗的北戴河海濱，是一家全新的集客房、餐飲一體的星級(jí)酒店。臨近海邊，地理位置優(yōu)越，環(huán)境優(yōu)雅，氣候宜人，是海濱最上檔次的療養(yǎng)院。
剛到這里的時(shí)候，周圍的一切對(duì)我來(lái)說(shuō)都是陌生的，對(duì)什么事情都覺得新鮮，都會(huì)好奇。也許因?yàn)檫@是我們第一次離開校園走入社會(huì)吧！每個(gè)人都對(duì)這份工作抱有很大的信心，都希望能夠在這里展示自己的風(fēng)采，證明自己的實(shí)力。
實(shí)習(xí)期間，我在客房部工作，主要是接待入住客人，整理客房，一系列的簡(jiǎn)單程序。開始的時(shí)候，老員工教我們鋪床，整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套枕戴和套被罩，要求被子的中線和床、床單的中線重合。練習(xí)了一周左右，雖然很疲憊但更有收獲，基本上掌握了鋪床的要領(lǐng)。接下來(lái)，客房主管開始帶我們熟悉清掃客房程序。清掃八字方針是“按、開、拉、撤、整、做、擦、吸”。首先要按門鈴或用食指輕敲三下，推開房門并報(bào)服務(wù)員，進(jìn)房之后要打開窗戶通風(fēng)換氣，拉開窗簾，撤下杯具及煙灰缸進(jìn)行消毒處理，收衛(wèi)生間及房間垃圾，撤掉用過(guò)的布草。然后，開始整理衛(wèi)生間，配備各種洗漱用品，做床。拿干濕抹布兩塊由門開始順時(shí)針或者逆時(shí)針方向進(jìn)行全方位抹塵。最后一步就是用吸塵器吸塵，關(guān)房門。這就是清掃客房的整個(gè)操作流程，也是我們每天工作的必須。
我在剛開始工作的時(shí)候，遇到了很多麻煩，對(duì)很多事情不了解，不知道怎樣和陌生人接觸，不敢獨(dú)立去面對(duì)一些事情。我變得沉默寡言了，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)世界很大，我很渺小，我的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚，我只有靜靜的去觀察去感受。不過(guò)，我并沒有放棄，我每天都總結(jié)自己的工作心得，從中體會(huì)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，不斷從老服務(wù)員那里吸收精華，使自己能盡快的適應(yīng)這份工作。后來(lái)，在我付出努力之后，終于有了回報(bào)，工作一天比天順利，能夠很輕松地完成一些日常工作，已經(jīng)融入了新的工作環(huán)境。
到了療養(yǎng)院進(jìn)入一年中生意最好的階段，客房開始供不應(yīng)求了，工作量越來(lái)越大，形形色色的客人不斷涌現(xiàn)，接二連三的復(fù)雜問(wèn)題接踵而來(lái)。每天忙得焦頭爛額，身心承受了很大的壓力，曾經(jīng)也動(dòng)搖過(guò)，不過(guò)還是堅(jiān)持了下來(lái)，因?yàn)槲倚欧羁啾M甘來(lái)。
兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，經(jīng)歷了許多，其中最讓我刻骨銘心的事情就屬這件事。8月中旬，北京來(lái)的崔先生一家入住在4205房間。晚上，崔先生回到房間，發(fā)現(xiàn)空調(diào)壞了，于是給我們打電話要求盡快維修，沒有空調(diào)無(wú)法睡覺。我來(lái)到客房，仔細(xì)查看空調(diào)以后，發(fā)現(xiàn)空調(diào)水管已經(jīng)斷裂，而且空調(diào)開關(guān)沒反應(yīng)。我知道維修工已經(jīng)下班回家，這種問(wèn)題暫時(shí)修不好，而且現(xiàn)在整個(gè)療養(yǎng)院沒有空房，我一時(shí)很慌亂。我跟崔先生說(shuō)明了情況，誠(chéng)懇地道歉，崔先生有些不滿意。后來(lái)，我當(dāng)著崔先生的.面跟總臺(tái)通話，要求總臺(tái)給客人調(diào)房，總臺(tái)服務(wù)員給我的回答是沒有空房，實(shí)在沒辦法。崔先生更加生氣地對(duì)我說(shuō)：“我不管你什么原因，不調(diào)房就得把空調(diào)給我修好�！�
時(shí)間越久，崔先生的態(tài)度變得粗暴起來(lái)，我萬(wàn)分焦急。這時(shí)我突然有一個(gè)大膽的想法，能否讓客人搬到4106預(yù)訂房暫住一宿，第二天空調(diào)修好再搬回4205房間。于是我先跟總臺(tái)溝通，總臺(tái)勉強(qiáng)同意了我的辦法。我把想法告訴了崔先生，崔先生比較滿意，對(duì)我說(shuō)：“服務(wù)員，謝謝你為我們操心，我們不會(huì)弄亂房間，盡量不影響到4106客人明天的入住�！蔽液鼙傅卣f(shuō)：“真是不好意思，給您添麻煩了，謝謝您對(duì)我們的諒解�！边@件事總算平靜了下來(lái)。
空調(diào)壞了是客房設(shè)備維護(hù)方面的問(wèn)題，是我們服務(wù)員工作上的失誤。面對(duì)崔先生的粗暴我沒有計(jì)較，而是心平氣和地向崔先生說(shuō)明了難處，誠(chéng)懇地表達(dá)歉意，并迅速地想到可行的辦法，為客人解決了問(wèn)題，最終使崔先生的怒火平息了下來(lái)。如果我對(duì)崔先生的不滿置之不理，推卸責(zé)任，恐怕會(huì)令崔先生更加憤怒，讓事情雪上加霜。不過(guò)，如果我在遇到這種棘手問(wèn)題時(shí)，還能處變不驚的話，事情會(huì)辦得更完美。
通過(guò)這件事情之后，我對(duì)這份工作更加充滿了熱情與信心。在工作過(guò)程中，能夠順利地為客人解決實(shí)際問(wèn)題，比較熟練地掌握了人際溝通的一些技巧，能夠自如的與陌生人交流，獨(dú)立自主的能力得到提升。
兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的知識(shí)，使我在實(shí)踐中感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處事之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，體驗(yàn)到了社會(huì)工作的艱苦性，對(duì)社會(huì)有了新的概念。
我知道了在工作中要踏踏實(shí)實(shí)，虛心請(qǐng)教，做事要講究條理，不能急躁。我發(fā)現(xiàn)了要做好一項(xiàng)工作，必須正視好自己的工作態(tài)度，以樂觀的心態(tài)面對(duì)工作的風(fēng)雨，而不是抱怨。我更明白了工作不只是做事，更重要的是與人相處。如果不與自己的同事和領(lǐng)導(dǎo)多交流，那么有些工作就很難順利完成，更不會(huì)有發(fā)展的機(jī)會(huì)。但只要虛心，多與同事交流，多跟領(lǐng)導(dǎo)溝通，就能學(xué)到更多的東西更好地幫助自己彌補(bǔ)不足和發(fā)揮長(zhǎng)處，進(jìn)而取得事業(yè)上的成功。
同時(shí)我也認(rèn)識(shí)到了自己的不足和稚嫩的地方，對(duì)處理一些人際關(guān)系方面還不夠練達(dá)，遇到事情顯得較為急躁，有時(shí)自信心不足，做事優(yōu)柔寡斷，對(duì)事情的判斷能力還有待提高。我會(huì)在了解自己的同時(shí)慢慢改正不足，讓自己變的更優(yōu)秀。
最后，感謝華油療養(yǎng)院給我提供了這樣一個(gè)社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，能讓我到社會(huì)上接觸更多的東西；感謝客房部的所有領(lǐng)導(dǎo)和同事，是你們的幫助讓我在最短的時(shí)間內(nèi)掌握工作技能，使我不斷進(jìn)步；同時(shí)，我還要感謝我的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，在實(shí)習(xí)期間指導(dǎo)我在實(shí)習(xí)過(guò)程中需要注意的相關(guān)事項(xiàng)。謝謝所有關(guān)注我的人！
此致
敬禮！
XX年9月8日
社會(huì)實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
很早就想?yún)⒓訉?shí)習(xí)了，只是我是一個(gè)師范生，想獨(dú)自找一份在學(xué)校的實(shí)習(xí)教師工作并不容易，因?yàn)楝F(xiàn)在的學(xué)校對(duì)教師的要求高，況且學(xué)校本就不多，因此我一直沒有得到一次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)。
不過(guò)總算是天隨人愿，我們學(xué)校在統(tǒng)一安排學(xué)生到中小學(xué)中參加實(shí)習(xí)，找到做教師的感覺，我自然很積極的報(bào)名參加，之后順利的被學(xué)校安排到學(xué)校實(shí)習(xí)
教師是一個(gè)崇高而神圣的職業(yè)，要當(dāng)一名好的教師更不容易。在此次實(shí)習(xí)中，我也看到了自己的不足之處。社會(huì)的不斷進(jìn)步，使學(xué)校對(duì)教師的要求越來(lái)越高，尤其是師范生將面臨更大的挑戰(zhàn)，“學(xué)高為師，行正為范”的內(nèi)涵也在不斷地加深。這就要求我們不斷完善自己，準(zhǔn)備全身心投入將來(lái)的教育事業(yè)。
教學(xué)更是實(shí)習(xí)的重點(diǎn)，以下是我實(shí)習(xí)的一點(diǎn)心得。
第一是預(yù)備階段。先熟悉實(shí)習(xí)班級(jí)的情況，認(rèn)識(shí)班上的每個(gè)學(xué)生以及他們學(xué)習(xí)情況(通過(guò)班主任或班委或直接交流)。然后，認(rèn)真聽指導(dǎo)老師上課。現(xiàn)在的聽課的感覺和以前完全不一樣：以前聽課是為了學(xué)習(xí)知識(shí);現(xiàn)在聽課是學(xué)習(xí)教學(xué)方法。目的不一樣，上課的注意點(diǎn)就不一樣，現(xiàn)在注意的是指導(dǎo)老師的上課方式，上課的思想。接著，根據(jù)在大學(xué)所學(xué)的教育知識(shí)和在中學(xué)實(shí)習(xí)聽課所學(xué)到的，自己在已有的基礎(chǔ)上備課，試講。做足了上講臺(tái)的準(zhǔn)備。
在經(jīng)過(guò)了前兩周的聽課、試講后，第三周我正式走上講臺(tái)，第一次感覺自己所學(xué)的知識(shí)派上用場(chǎng)。作為一名教師，還有一個(gè)天職就是教書，無(wú)私地把知識(shí)傳播給學(xué)生。這也是我們實(shí)習(xí)的重要內(nèi)容——授課。我初次體會(huì)到當(dāng)老師的辛苦。上一節(jié)課，要經(jīng)過(guò)“備課(寫教案)——上課——批改作業(yè)——接受學(xué)生反饋的信息——評(píng)講、鞏固練習(xí)”這樣一個(gè)流水線�？雌饋�(lái)簡(jiǎn)單，可其中每個(gè)環(huán)節(jié)又有很多小細(xì)節(jié)，最主要的是“上課”。這個(gè)環(huán)節(jié)，也就是我們一直在探討的“課堂教學(xué)”。
近年來(lái)，我國(guó)數(shù)學(xué)課堂教學(xué)改革的浪潮此起彼伏，各種對(duì)提高數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量具有指導(dǎo)意義的成果不斷涌現(xiàn).然而，這些成果大多著眼于如何使學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)知識(shí)與技能學(xué)得更多、更快、更好，如何促進(jìn)與之相應(yīng)的個(gè)體心理品質(zhì)的形成與發(fā)展，卻往往忽視了學(xué)生的個(gè)體社會(huì)化發(fā)展問(wèn)題.也就是說(shuō)，強(qiáng)調(diào)了課堂教學(xué)中以知識(shí)的傳遞和學(xué)習(xí)為基軸的教育過(guò)程，強(qiáng)調(diào)了以個(gè)體心理品質(zhì)的訓(xùn)練與養(yǎng)成為主線的發(fā)展過(guò)程，卻忽視了以人際互動(dòng)為中心的社會(huì)過(guò)程。幾乎所有的教學(xué)過(guò)程都發(fā)生在學(xué)生群體人際互動(dòng)的環(huán)境之中，因此重視學(xué)生個(gè)體與學(xué)生群體的相互作用，加強(qiáng)和指導(dǎo)學(xué)生之間的合作學(xué)習(xí)就是一個(gè)很有意義的問(wèn)題.所謂合作學(xué)習(xí)是一種教學(xué)組織形式，它要求學(xué)生們?cè)谝恍┯?—6人組成的異質(zhì)性小組中一起從事學(xué)習(xí)活動(dòng)，先讓一少部分人弄懂，再去教那些沒弄懂的人，以達(dá)到共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。
課堂教學(xué)作為一種系統(tǒng)，需要不斷地進(jìn)行反饋與矯正。在班級(jí)教學(xué)中，不同的學(xué)生有著不同的學(xué)習(xí)風(fēng)格和矯正需要。尤其是在高中數(shù)學(xué)教學(xué)中，班級(jí)內(nèi)學(xué)生數(shù)學(xué)水平差距甚大，設(shè)計(jì)適當(dāng)?shù)某C正活動(dòng)需要大量的計(jì)劃時(shí)間。如果教師是矯正活動(dòng)的唯一幫助來(lái)源的話，那么管理上的困難將會(huì)拖延教師對(duì)學(xué)生的幫助，從而降低它的效能。如果運(yùn)用合作學(xué)習(xí)，學(xué)生們則可以從同伴中迅速得到高質(zhì)量的矯正活動(dòng)的幫助，縮短了矯正時(shí)間，也就有更多的時(shí)間用于完成學(xué)習(xí)任務(wù)。小組中的合作學(xué)習(xí)還能為增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)提供誘因，并且能降低焦慮。經(jīng)驗(yàn)顯示，在同伴輔導(dǎo)的過(guò)程中，向其他同學(xué)提供幫助的小組成員得益最大。這即是說(shuō)，學(xué)習(xí)困難學(xué)生的進(jìn)步并不以犧牲優(yōu)秀學(xué)生的發(fā)展為代價(jià)，相反，所有的學(xué)生都能在學(xué)習(xí)小組的同伴輔導(dǎo)中獲益非淺。
需要說(shuō)明的是，并不是說(shuō)建立起了學(xué)習(xí)小組，在課堂上進(jìn)行了幾次小組討論學(xué)生就能進(jìn)行真正意義上的合作學(xué)習(xí)，教師應(yīng)對(duì)學(xué)生之間的合作學(xué)習(xí)作細(xì)致的組織工作，對(duì)學(xué)生的合作學(xué)習(xí)進(jìn)行必要的指導(dǎo)，對(duì)小組之間的活動(dòng)情況組織有效的交流，以此來(lái)提高小組活動(dòng)的效率。當(dāng)我們不斷地有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生之間的合作意識(shí)，使合作學(xué)習(xí)成為學(xué)生的自覺行為時(shí)，它所起的作用就會(huì)充分地顯現(xiàn)出來(lái)。還應(yīng)指出，強(qiáng)調(diào)合作學(xué)習(xí)并不意味著削弱學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，事實(shí)上，合作學(xué)習(xí)的一個(gè)基本點(diǎn)就是強(qiáng)調(diào)個(gè)體責(zé)任。其出發(fā)點(diǎn)乃是強(qiáng)調(diào)在各種形式教學(xué)活動(dòng)的互配實(shí)施中使學(xué)生得到全面發(fā)展。
以上介紹的合作學(xué)習(xí)的教學(xué)方法，我個(gè)人認(rèn)為是可行的，能夠培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，又能調(diào)動(dòng)他們的積極性，提高學(xué)習(xí)效率。
隨著計(jì)算機(jī)的發(fā)展和教學(xué)軟件數(shù)量的增加，計(jì)算機(jī)在數(shù)學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。(例如我們組織的`教學(xué)公開課就是通過(guò)多媒體來(lái)上的)利用計(jì)算機(jī)來(lái)演示幾何教學(xué)中的圖形，能夠使學(xué)生更直觀地掌握幾何中的性質(zhì)、定理、判定等命題。從而可以做到更高密度的知識(shí)傳授，大大提高課堂利用率。因此，為了適應(yīng)現(xiàn)代教學(xué)需要，我們必須掌握有關(guān)的計(jì)算機(jī)知識(shí)，制作教學(xué)課件，并把它應(yīng)用在課堂上。
在實(shí)習(xí)中，我還只是采取傳統(tǒng)的講授法，一共上了6節(jié)課，還上了高考班的練習(xí)課，覺得還是高考班的效果好。課堂上若學(xué)生對(duì)我的提問(wèn)有所反應(yīng)的話，就是對(duì)我最大的回報(bào)。因此，在課堂上必須注意學(xué)生的反應(yīng)，即時(shí)對(duì)他們的疑問(wèn)作出解答，上課內(nèi)容能夠按時(shí)完成。
每個(gè)教師，都希望自己的學(xué)生個(gè)個(gè)學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀，但這總是老師的一廂情愿。我認(rèn)為，要隨時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，分析原因，從而改進(jìn)自己的教學(xué)方法和確立教學(xué)內(nèi)容。
班主任是班級(jí)工作的組織者、管理者和策劃者，也是學(xué)校管理的中間力量和骨干分子，對(duì)良好班風(fēng)和校風(fēng)的形成起到舉足輕重的作用。作為一個(gè)班主任又怎樣使自已的工作上臺(tái)階、上水平、上檔次呢?實(shí)習(xí)期間擔(dān)任班主任工作，我有這樣一個(gè)認(rèn)識(shí)，班主任對(duì)學(xué)生的思想教育工作，實(shí)質(zhì)上是一個(gè)與學(xué)生實(shí)行心理溝通的過(guò)程，只有真正了解了學(xué)生的內(nèi)心世界，做到有的放矢，方法得當(dāng)，才能達(dá)到教師對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)提供幫助指導(dǎo)、學(xué)生對(duì)教師的工作給予配合支持的目的，從而收到好的教育效果。下面談?wù)勛约呵泻蠈W(xué)生心理實(shí)際進(jìn)行思想教育工作的一些嘗試下面談?wù)劚救嗽趯?shí)習(xí)班級(jí)工作中的一點(diǎn)體會(huì)。
社會(huì)實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
這個(gè)夏天，依舊酷熱。重慶日氣溫最高竟達(dá)42攝氏度。如果我沒有一層皮膚，說(shuō)不定我已經(jīng)融化掉了。我無(wú)聊時(shí)隨便聊天，發(fā)現(xiàn)每個(gè)同學(xué)都在實(shí)踐學(xué)習(xí)，我卻在高溫中偷懶。頓時(shí)感到無(wú)比空虛!突然的一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我來(lái)到重慶巫山廣播電視臺(tái)，當(dāng)起了記者。于是這個(gè)暑假，我就與烈日抗拒、與攝像機(jī)共舞。精彩的暑假實(shí)踐生活就開始了。
一、成效與收獲。在實(shí)習(xí)期間，帶領(lǐng)我實(shí)習(xí)的是李政權(quán)老師。他辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)，能吃苦耐勞。在他的身上我學(xué)習(xí)到了敬業(yè)奉獻(xiàn)、恪守職責(zé)、吃苦耐勞的好品質(zhì)。我協(xié)助老師共完成11條新聞。自己獨(dú)立完成一條新聞。并得到老師和電視臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。值得一提的是，在這實(shí)習(xí)的期間，我跟隨重慶市巫山縣人大委員會(huì)主任譚觀銀一起，到篤坪鄉(xiāng)雪花村開展了為期一周的“三進(jìn)三同”實(shí)踐活動(dòng)，在這期間，我們同老百姓同吃、同住、同勞動(dòng)。在這期間，我獨(dú)立拍攝、獨(dú)立寫稿、獨(dú)立和領(lǐng)導(dǎo)相處、獨(dú)立和商界人士交往，學(xué)習(xí)到了許多的為人之道。回來(lái)后，我完成了一篇“大學(xué)生成長(zhǎng)之道”的論文，并榮幸的發(fā)表在縣人大的雜志《民與權(quán)》上。
實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。在學(xué)校里我學(xué)習(xí)到的只是理論知識(shí)，沒有任何的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。到了電視臺(tái)，當(dāng)了記者我才真正理解“書到用時(shí)方恨少”的含義。自己掌握的只是很少很少的一部分知識(shí)。不過(guò)在每一次出行實(shí)踐中，我總是緊緊跟隨老師，記住老師給我的每一句教誨、每一條經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)了1個(gè)來(lái)月的.實(shí)習(xí)后，我基本掌握了寫新聞的基本要素和拍攝的基本技巧。
二、道理與心得。在“三進(jìn)三同”這期間，全程陪伴我們的是一位剛從大學(xué)畢業(yè)不久的大學(xué)生。她雖然是一名女生，卻不畏辛苦，在這個(gè)偏遠(yuǎn)的山村正兒八經(jīng)的當(dāng)起了村官。她年齡不大，貢獻(xiàn)卻不小。在過(guò)去的一年里，她和村支書一起為村民解決了吃水難的問(wèn)題，完成了 “戶戶通水”的艱巨任務(wù)。深受村民愛戴，大家一致?lián)碜o(hù)她當(dāng)上了雪花村的副村支書。在她的身上我學(xué)到許多的大學(xué)生村干部的精神面貌。讓我隱隱約約的看到了某些事。下面談?wù)勎业氖罴賹?shí)踐心得。
大學(xué)生村干部，成長(zhǎng)于校、服務(wù)于民、貢獻(xiàn)于社會(huì)、獻(xiàn)身于事業(yè)。各地省市已經(jīng)推出了“能人興村”的新型制村戰(zhàn)略，為村出計(jì)策，謀福利，促發(fā)展。以能人的先進(jìn)方法為基礎(chǔ)、以富人的成功經(jīng)驗(yàn)為榜樣，從基層入手，全面帶動(dòng)廣大群眾，徹底縮小城鄉(xiāng)三大差距。在此次“三進(jìn)三同”社會(huì)實(shí)踐中，我在那個(gè)大學(xué)生村官身上深深的體會(huì)到，作為大學(xué)生的我們更加應(yīng)該為“能人興村”戰(zhàn)略做貢獻(xiàn)，把在學(xué)校學(xué)習(xí)到的知識(shí)運(yùn)用到生活中，并不斷改進(jìn)、不斷完善，通過(guò)教育培訓(xùn)、學(xué)習(xí)實(shí)踐、考核管理等方式。全面提升大學(xué)生干部的個(gè)人修養(yǎng)、執(zhí)政能力。為人民獻(xiàn)出一份力量。
雖然新聞不是我的專業(yè)，與我的專業(yè)也毫不相干。但是通過(guò)這樣的實(shí)習(xí)，豐富了我的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)、鍛煉了我的個(gè)人能力、擴(kuò)展了自己的社會(huì)人脈、學(xué)習(xí)了不同領(lǐng)域的知識(shí)、促進(jìn)了個(gè)人成長(zhǎng)、充實(shí)了暑假生活。不僅如此，通過(guò)這次實(shí)踐，我對(duì)大學(xué)生干部的成長(zhǎng)和管理也有自己的一些感觸。
社會(huì)實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
暑假生活開始了，為了鍛煉自己的能力，體驗(yàn)一下生活，了解社會(huì)，我通過(guò)網(wǎng)絡(luò)尋找兼職信息，申請(qǐng)參加了百盛集團(tuán)旗下的著名餐飲公司—必勝客暑期實(shí)習(xí)工作并成功通過(guò)面試成為必勝客的一名職工。
必勝客是全球最大的比薩專賣連鎖企業(yè)之一，在遍布世界各地一百多個(gè)國(guó)家，每天接待超過(guò)400萬(wàn)位顧客，烤制170多萬(wàn)個(gè)比薩餅。必勝客已在營(yíng)業(yè)額和餐廳數(shù)量上，迅速成為全球領(lǐng)先的比薩連鎖餐廳企業(yè)。必勝客公司屬于世界最大的餐飲集團(tuán)-百勝全球餐飲集團(tuán)，百勝餐飲集團(tuán)在全球100多個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)32,500 家的連鎖餐廳，是全球餐飲業(yè)多品牌集合的領(lǐng)導(dǎo)者。百勝集團(tuán)是世界上最大的餐飲集團(tuán)，在全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過(guò)3.3萬(wàn)家連鎖店和84萬(wàn)名員工。
我所實(shí)習(xí)的地方是位于學(xué)校附近天邦購(gòu)物樂園的一家必勝客柳林餐廳。這里每天人流量都很大，因?yàn)檫@里的氛圍從視覺、心境讓人感到賞心悅目：熱情周到的服務(wù)，餐廳燈光柔和溫馨，音樂優(yōu)雅悅耳，內(nèi)部裝飾繽紛時(shí)尚，桌椅舒適雅致。餐廳每天都以嶄新的姿態(tài)、悅目的裝潢、舒適的設(shè)計(jì)、訓(xùn)練有素的服務(wù)人員、再加上風(fēng)味迥異、營(yíng)養(yǎng)豐富的比薩、意大利面、新鮮自助沙拉等美食招待喜愛它的顧客。餐廳人員分配主要為外場(chǎng)服務(wù)員（服務(wù)工作），內(nèi)場(chǎng)服務(wù)員（產(chǎn)品的制作），區(qū)管和管理層（店長(zhǎng)，副店長(zhǎng)，儲(chǔ)備經(jīng)理，排班經(jīng)理，人事經(jīng)理）。
雖然是一家普通的分餐廳，但是他也有它的過(guò)人之處，在這里每一位員工都受到尊重，都崇尚團(tuán)隊(duì)合作精神，員工的`服務(wù)也是令人相當(dāng)滿意。每個(gè)月我們都會(huì)定期展開員工大會(huì)，總結(jié)一下上個(gè)月的經(jīng)濟(jì)效益，出現(xiàn)了什么問(wèn)題，有什么不足和需要改進(jìn)的地方，還有下個(gè)月的奮斗目標(biāo)和大家一起要完成的目標(biāo)，如有沒有什么產(chǎn)品是需要促銷一下的，還有店內(nèi)推出的新活動(dòng)。還有我們最期待的就是經(jīng)常會(huì)有新品試吃大會(huì)，每個(gè)員工都要試吃新品，只有知道了口味，才能向顧客介紹該產(chǎn)品。每天都會(huì)有很長(zhǎng)的休息時(shí)間，可以坐在員休室里和大家一起聊聊天，看看電影。這里還為為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計(jì)劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮。幾個(gè)管理層的人物也是相當(dāng)經(jīng)典，店長(zhǎng)為人和善，幾個(gè)經(jīng)理也是各有千秋，他們處理事情的能力著實(shí)讓我佩服，他們從不計(jì)較大事小事，即使是拖地擦桌子擺餐具。
我最開始干的工作是從最基層的東西做起，由于實(shí)習(xí)只有短短的一個(gè)月，所以我的實(shí)習(xí)大致可以分為兩個(gè)階段。
第一階段的時(shí)候，我?guī)煾附涛乙恍┩鈭?chǎng)服務(wù)的細(xì)節(jié)，包括擺餐具，帶位，收銀等等，還包括拖地，傳菜等微小的事情，還包括背厚厚的菜單，而且每次服務(wù)的時(shí)候都有一個(gè)必勝客標(biāo)準(zhǔn)和需要跟顧客交流的一些話，期間我也體會(huì)到必勝客快樂的服務(wù)，快樂的環(huán)境。最頭痛的差事就是帶位了，既需要和店內(nèi)的員工有所溝通，又要和店外的顧客進(jìn)行溝通，有時(shí)候真的挺累的，所以我希望無(wú)論是店內(nèi)的員工還是店外的顧客，都可以給她們一份諒解和支持。在服務(wù)中要把細(xì)心，貼心，同理心應(yīng)用中去的！比如在客人用餐時(shí)及時(shí)關(guān)注客人餐桌上的餐巾紙，及時(shí)將用過(guò)的餐巾紙回收并提供新的紙巾這就是貼心的展現(xiàn)。
第二階段時(shí)候，了解一些關(guān)于內(nèi)場(chǎng)工作，然后一進(jìn)去主管就給了一張挺繁挺多的配方菜單（內(nèi)場(chǎng)配方）讓我讓我背下去，主要是一些份量和配料，和時(shí)間，包括披薩，意面，焗飯等，然后內(nèi)場(chǎng)分工很明確，每個(gè)人都有自己的工作而且要保持自己工作的地方清潔，包括了小吃臺(tái)、面臺(tái)、Tough房、制餅臺(tái)、切臺(tái)、水吧，還要知道怎么消毒，怎么處理?yè)p耗，怎么和外場(chǎng)協(xié)調(diào)好。
回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。有很多人都說(shuō),在餐飲行業(yè)里,學(xué)到的東西不多,我卻不那么認(rèn)為，因?yàn)槲揖蛯W(xué)到了不少的東西,而且有很多都是我未接觸過(guò)但對(duì)我來(lái)說(shuō)又是一次寶貴的經(jīng)驗(yàn)!這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面。
我從一開始上班到現(xiàn)在開學(xué),一個(gè)多月的時(shí)間,我自己真的能感覺到自己真的成熟了很多,起碼在我工作了以后,我能真切的感受的每一分錢來(lái)的不容易,同時(shí)也反省到自己亂花錢而感到痛心。同時(shí),我還學(xué)到了許多東西: 第一, 學(xué)會(huì)人際溝通的技巧，出來(lái)到這個(gè)社會(huì),不會(huì)溝通的人是孤獨(dú)的,而且還有可能帶來(lái)更多的障礙,朋友少,與人溝通時(shí)會(huì)造成各種的困擾等等，而我們的都知道,朋友多,走遍天下是一家。第二,培養(yǎng)同理心,這是我們餐廳要我們做的重點(diǎn)。首先,我們要學(xué)會(huì)傾聽，其次,要換位思考,就是站在別人的角度來(lái)想一下,如果自己的對(duì)方，最后,還要注意識(shí)別感情。第三,學(xué)會(huì)合理的支配時(shí)間，在過(guò)去的一年里,我的大學(xué)生活過(guò)得真的是很“自在”,不過(guò)卻換來(lái)我一片空白的人生,好像什么東西也沒學(xué)到,反而每天都沒目的地生活,總之從現(xiàn)在開始努力吧！
回想這個(gè)暑假的實(shí)習(xí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，喜憂參半，喜的是通過(guò)實(shí)習(xí)學(xué)到了一些東西，進(jìn)一步接觸了社會(huì)，還給我提供了一個(gè)鑒定自己的機(jī)會(huì)，使自己發(fā)現(xiàn)了工作和生活中的不足，明確了自己較之別人的長(zhǎng)處和優(yōu)勢(shì)。憂的是社會(huì)的殘酷，優(yōu)勝劣汰，和就業(yè)形勢(shì)的嚴(yán)峻。不過(guò)不管怎樣，我還有時(shí)間，在接下來(lái)的時(shí)間里我一定要努力提升自己更方面的能力，了解更多課本之外的知識(shí)，交一些志同道合的朋友。此時(shí)不搏，更待何時(shí)！
社會(huì)實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
彈指一揮間，20xx年寒假又到來(lái)了。那么，每年寒假到來(lái)之際，都有什么樣的安排呢？下面來(lái)分享下我的寒假飯店打工社會(huì)實(shí)踐情況：
今年的寒假，是有史以來(lái)最有成心的一個(gè)寒假。今天寒假我在飯店找了份工作，因而，我的寒假打工生活從此開始，我的社會(huì)實(shí)踐腳步從此踏出。下面是我飯店打工的心得體會(huì)：
本著一顆不為利益，只為在實(shí)踐中磨練自己，在實(shí)踐中尋覓自己的不足，更為在實(shí)踐中能成長(zhǎng)自己的心，我開始工作，深處其中體味了一下這份工作的酸甜苦辣。
一、社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷
工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個(gè)新手甚么都不會(huì)，仿佛大家都以為是約定熟成的東西了吧，我向他人求助了一下，拖地時(shí)，但我還使盡渾身解數(shù)努力往拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時(shí)干的都不一樣，看這些老手們干的都是有聲有色的。固然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我曉得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們往遵守，往感受，不容一點(diǎn)的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲很多，成長(zhǎng)更多。
我欣喜地感覺到，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當(dāng)代青年大學(xué)生有實(shí)力承當(dāng)?shù)钠鹞磥?lái)建設(shè)國(guó)家的重?fù)?dān)，尋求進(jìn)步，刻苦求知，勤于實(shí)踐，全面成才勢(shì)必成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動(dòng)！
二、社會(huì)實(shí)踐主要體會(huì)
剛來(lái)的`前兩天是給我們培訓(xùn)的，別以為服務(wù)工作是一份簡(jiǎn)單的工作，為了讓我們熟習(xí)飯店的基本工作流程和熟習(xí)菜品，所以我們干起了傳菜。固然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也能夠干的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個(gè)端盤，我們也不例外，端著盤子往返來(lái)往，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個(gè)小時(shí)，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想歷來(lái)沒穿過(guò)跟鞋的我們，更是一種煎熬�。」ぷ鲿r(shí)我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅(jiān)持不下來(lái)，但最后還是咬牙挺過(guò)來(lái)了！
寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里挖空心思，雖然這樣的實(shí)踐不能代表甚么，但卻能使我們感遭到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比他人多了一份的淡定和冷靜，千萬(wàn)不要忽視每件事的細(xì)微的地方，由于常常事情的結(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變很多彩。
這家飯店是一家四星級(jí)的商務(wù)涉外飯店，每個(gè)飯店都有好幾個(gè)崗位，各個(gè)崗位的要求不一樣。這家飯店崗位主要有前廳、餐飲、客房、酒吧、商品部、康樂等，而各崗位中又有小小的崗位組成，我的主要工作是餐廳服務(wù)員。
餐廳是飯店中的一個(gè)重要部分，是客人用膳的主要場(chǎng)所，也是飯店取得最好經(jīng)濟(jì)效益、彈性最大的部分之一，它的服務(wù)特點(diǎn)是服務(wù)員直接對(duì)客人提供對(duì)面的服務(wù)，個(gè)量大，時(shí)間長(zhǎng)，需求多，為了滿足賓客的不同需求，必須做到美味佳肴，令客人吃得滿意。工作很苦很累，明天都要忙到晚上九點(diǎn)以后，但是我卻從中學(xué)到很多書本上沒有的知識(shí)，也順利的將所學(xué)充分應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合。
天天上班時(shí)間不固定，每周都會(huì)給我們排班，有早班，中班還有晚班。上班時(shí)開會(huì)領(lǐng)班就會(huì)給我們先容菜名及價(jià)錢和今天的工作日程，還有今天客人訂好的包間，哪幾個(gè)傳菜員往哪幾號(hào)包間服務(wù)上菜等等。11點(diǎn)開始站崗了，迎賓在門口等待來(lái)臨的客人，中午十二點(diǎn)到兩點(diǎn)是客流高峰期。4點(diǎn)半過(guò)往又開始打掃衛(wèi)生。晚上五點(diǎn)到九點(diǎn)又是一個(gè)客流高峰期。
在服務(wù)中，有很多禮貌禮節(jié)和儀容儀表是應(yīng)遵守的，餐廳服務(wù)員主要的職責(zé)是負(fù)責(zé)菜肴的傳送工作，在服務(wù)中要做到精神飽滿，并且熱忱和藹地面對(duì)顧客們，耐心的滿足顧客的所有要求，急顧客所需，這樣才能讓服務(wù)傳遞到顧客心中，讓顧客覺得物有所值，給顧客留下美好的印象。
在這一點(diǎn)上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而正確的完成，而且在動(dòng)作、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。
由于我們飯店的假期工比較多，由于社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出，一分收獲，有付出，就一定會(huì)有收獲。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開闊視野，了解社會(huì)，深進(jìn)生活，無(wú)窮回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。
走出校門融進(jìn)社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到本身知識(shí)的欠缺，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真實(shí)的知道自己有半斤兩，我們需要虛心的向先輩向同行請(qǐng)教，不斷的充實(shí)自己壯大自己。
社會(huì)實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
XX年年暑假期間，在校團(tuán)委的號(hào)召下，為提高自己各方面的能力，加深自己對(duì)社會(huì)的了解，我參加了暑假兼職導(dǎo)游培訓(xùn)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)（XX年年8月1日——XX年年8月15日）。
為期15天的實(shí)踐中，導(dǎo)游中心經(jīng)理逐日開始對(duì)我講授導(dǎo)游事務(wù)、導(dǎo)游法律法規(guī)、中國(guó)旅游地理、導(dǎo)游事故處理等基本的導(dǎo)游技能以掌握必要的旅游常識(shí)；同時(shí)，我還掌握了著名景區(qū)景點(diǎn)的導(dǎo)游資料。培訓(xùn)結(jié)束后，經(jīng)理還組織我跟隨旅行團(tuán)親自體驗(yàn)導(dǎo)游的工作。
導(dǎo)游工作不僅是一門技術(shù)，同樣也是一門藝術(shù)。身為導(dǎo)游應(yīng)具備以下基本的職業(yè)素質(zhì)：服務(wù)。
同時(shí)，在實(shí)踐中，我也發(fā)現(xiàn)了旅游業(yè)一些方面的問(wèn)題，對(duì)這些問(wèn)題的思考和合理解決，對(duì)促進(jìn)我國(guó)導(dǎo)游隊(duì)伍建設(shè)，大有稗益。
一、導(dǎo)游員工作方式的不合理化
目前，在導(dǎo)游工作中，背書"的硬舉措仍然普遍存在，即要求導(dǎo)游員背誦指定篇目導(dǎo)游詞，并在年底進(jìn)行抽查。這些方法和措施，雖然能暫時(shí)有效地提高導(dǎo)游員的業(yè)務(wù)水平，很大程度上杜絕亂導(dǎo)亂講現(xiàn)象發(fā)生，但并不能從根本上解決問(wèn)題，也不是長(zhǎng)久之計(jì)。
二、導(dǎo)游員"回傭"收入的普遍化
旅游業(yè)是一個(gè)資源依托性很強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)（旅游資源理所當(dāng)然地也包括氣候資源），由于受旅游資源本身限制，旅游業(yè)不可避免地存在淡旺季之分，這些客觀現(xiàn)象的存在，使得相當(dāng)一部分導(dǎo)游員工資福利處在較低水平。因此，在工資福利難以保障的情況下，導(dǎo)游員為了得到和實(shí)現(xiàn)其帶團(tuán)中的期望利益，努力爭(zhēng)取"回傭"，已成為一個(gè)公開事實(shí)。
三、社會(huì)輿論導(dǎo)向較為單極化
由于人們對(duì)旅行社和導(dǎo)游員的工作性質(zhì)和功能認(rèn)識(shí)不清，從而引發(fā)了對(duì)旅行社和導(dǎo)游員的一些誤解，游客認(rèn)為外出旅游，通過(guò)旅行社安排和導(dǎo)游員帶領(lǐng)進(jìn)行參觀游覽，其中就有很大一部分本可節(jié)省的費(fèi)用被旅行社和導(dǎo)游員所賺取了。其實(shí)，事實(shí)恰恰相反。旅行社和導(dǎo)游為游客提供服務(wù)，理所當(dāng)然要收取費(fèi)用，但是這種費(fèi)用并不是以犧牲游客利益為代價(jià)所取得的，而是一次性集中購(gòu)買旅游相關(guān)要素，然后批發(fā)給游客，在批零差價(jià)中來(lái)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)。正是因?yàn)槿狈@種認(rèn)識(shí)，使社會(huì)輿論對(duì)旅行社和導(dǎo)游員呈現(xiàn)出了一邊倒的傾向，這種社會(huì)輿論單極化使游客降低了對(duì)旅行社和導(dǎo)游員的信任度，極不利于整個(gè)旅游業(yè)發(fā)展。
通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐，我明白大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是促使大學(xué)生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想與知識(shí)。半個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的'距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。社會(huì)才是學(xué)習(xí)的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn)，為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。希望以后還有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)踐中得到鍛煉。
社會(huì)實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告 篇7
服務(wù)員工作都有工作車，主要放置布草和日用品等，還有一邊是專門放垃圾的。每天早上上班前都要把布草數(shù)點(diǎn)好，布草疊放要整齊方便點(diǎn)數(shù)，工作車工作間保持干凈。每進(jìn)入一個(gè)房間，都要寫上進(jìn)出房時(shí)間，并備注有沒有損壞物品，或者客人外借，以便做好交班工作。
我的老板在走之前也給了我一些指點(diǎn)，他說(shuō)：“一個(gè)人在他的學(xué)生時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)東本，增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉能力，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用暑期時(shí)間參于社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，賺錢不是主要的，作為學(xué)生，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的機(jī)會(huì)，然后他給我說(shuō)了他讀書時(shí)的事，他說(shuō)他讀書的時(shí)候，也是求知欲非常強(qiáng)烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)東本，放假的時(shí)候，經(jīng)常往全國(guó)各地跑，不為別的，就為了增長(zhǎng)見識(shí)”。
終于盼來(lái)了寒假，是可以解脫了？不，更大的問(wèn)題還在后面呢！懷著期待與迷茫的心情，全系學(xué)生都參與了院上組織的寒假實(shí)習(xí)活動(dòng)。我因?yàn)楦鞣N原因被分配到花水灣名人度假酒店實(shí)習(xí)，花水灣名人度假酒店是一家由中鐵二局斥資22億打造的由城市名人酒店集團(tuán)管理的五星度假酒店。是西南地區(qū)最大的溫泉水會(huì)酒店。
2月5日晚很晚才到得酒店，簡(jiǎn)單的用過(guò)晚餐，收拾行李之后就休息了，應(yīng)該說(shuō)酒店的員工宿舍總的還是不錯(cuò)的。2月5日七點(diǎn)左右起床收拾，用餐之后人力資源部的培訓(xùn)主管給所有實(shí)習(xí)生做了簡(jiǎn)單系統(tǒng)的培訓(xùn)，初步了解了該酒店之后，就分配崗位了。我不知道我是不是應(yīng)該說(shuō)我很不幸的被分配到了客房部，至少當(dāng)時(shí)我是覺得我很委屈的�？头坎康墓ぷ鞣艹螅⒎且�?yàn)閭�(gè)人形象而是覺得員工的服裝不好看，如果工作服丑，那么客人對(duì)酒店形象的打分也該會(huì)降低吧。在部門還沒有做培訓(xùn)就上樓層了，當(dāng)時(shí)什么都不懂，上樓層能做什么呢�！澳弥�匙，去拆布草吧�！焙冒�，原來(lái)我們是來(lái)做這種沒技術(shù)的活的，ok，下午的時(shí)間搞定。第二天，客房部經(jīng)理露面了，挺年輕，大家有些高興，似乎看見了我們的未來(lái)，可是還是沒有做培訓(xùn)。說(shuō)是正式分配樓層，先打打雜吧，洗洗客用杯，刷刷馬桶，好，我忍。幾天之后，終于進(jìn)行培訓(xùn)，了解了整理房間的整個(gè)程序，開始單獨(dú)作業(yè)了，這不是一件易事，工作車很重，這需要很大的力氣，貌似本人力道還不夠。我喜歡為我的工作車減負(fù)，老員工喜歡給自己的工作車增重，都是為了方便工作，很好。鋪床也不容易，要求也挺多的，一張床得在三分鐘之內(nèi)完成，床單、被套、枕套，整理好就大功告成了，說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)就苦了。有的老員工人很好，在工作中會(huì)給與自己很多幫助，客房里的很多事情并非中心短短培訓(xùn)一段時(shí)間就能做完的，很多時(shí)候都是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，老員工會(huì)很耐心的告訴你這應(yīng)該怎么做，在大姐們那里，我覺得自己學(xué)到了很多，我想我會(huì)一直記得，謝謝，花水灣名人客房部的大姐們。
在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級(jí)酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國(guó)人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(zhǎng)了見識(shí)，開闊了視野。
在酒店過(guò)了新鮮期之后，每天都在重復(fù)，機(jī)械一般的生活，開始厭倦，開始想逃避，卻又不得不停留，學(xué)分啊，我親親的學(xué)分。每天都會(huì)感覺到很辛苦，即使在來(lái)之前就已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，我們不是來(lái)度假的，我們是來(lái)鍛煉的，但是，年輕的身體好像還是承受不了這突如其來(lái)的負(fù)荷，工作車的分量可以減，我的壓力誰(shuí)來(lái)減，每天辛苦的工作之后感覺身體都不是自己的，腰酸背痛，我知道，我的靈魂正在脫離我的身體。想到還在無(wú)限量增加的工作量，想到自己微薄的實(shí)習(xí)工資，數(shù)著手指盤算著還有多長(zhǎng)時(shí)間可以結(jié)束這樣的實(shí)習(xí)，就忍不住感覺到疲憊。偶有一日，夢(mèng)到上班，夢(mèng)到發(fā)工資，竟像是做噩夢(mèng)般的哭著醒來(lái)，滿臉都是淚水和汗水（幸好那日宿舍沒人，否則臉也該丟光了吧。）那種感覺，至今仍然記憶猶新，那般無(wú)助和憂傷，連哭喊與傷痛的力氣也沒有，一時(shí)間仿佛失去了所有依撐，頹然倒地。我的期望從來(lái)也不高，人說(shuō)我是一個(gè)極其容易滿足的人，我會(huì)努力工作，認(rèn)真吃飯，好好的對(duì)待身邊的人，我會(huì)很好。我知道，酒店會(huì)有自己的要求和規(guī)定，我理解酒店，理解酒店旺季的時(shí)候工作量增加是很正常的，可是你至少告訴我，我們工作量的'上限啊，至少心里會(huì)有個(gè)數(shù)，感覺上班的時(shí)候會(huì)有盼頭，有動(dòng)力。還有，生病的時(shí)候請(qǐng)假就那么不能容忍嗎，如果能當(dāng)面到你面前向您請(qǐng)假，請(qǐng)您批準(zhǔn)，那還有請(qǐng)假的必要嗎，如果有走到酒店的力氣何必請(qǐng)假，何必受您的氣。如果在上班的時(shí)候倒下不正好可以撒撒自己心里的火氣。如果員工暈倒了，部門經(jīng)理不是應(yīng)該要負(fù)責(zé)嗎？
雖然僅僅是短短兩個(gè)月的工作實(shí)踐，雖然并沒有獲得豐厚的物質(zhì)回報(bào)。但是，我認(rèn)為它給我?guī)?lái)的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)，以及能力的提升卻比所謂的物質(zhì)報(bào)酬要重要且有意義的多�？偨Y(jié)兩個(gè)月來(lái)的工作表現(xiàn)和工作認(rèn)識(shí)，我得到了以下幾個(gè)方面的成果：
在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力。
實(shí)踐期間每天按工作時(shí)間到達(dá)**社區(qū)轄區(qū)的辦公地點(diǎn)，初期主要是熟悉轄區(qū)及周邊環(huán)境、工作范圍等基本條件。我了解到西城街道辦事處**社區(qū)居民委員會(huì)轄區(qū)面積人口7272人，轄區(qū)面積0.8平方公里。常住人口為8272人，實(shí)有人口7272人，流入人口210人。待業(yè)、失業(yè)60人。低保戶407戶，總計(jì)1010人。居民委員會(huì)主要工作集中在與百姓生活密切相關(guān)的婚姻、戶籍、社保、福利等民事活動(dòng)，以及社區(qū)綜合治理。再熟悉了基本情況以后，我開始正式地工作，同時(shí)對(duì)所選課題的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查和了解。
一個(gè)酒店，只有員工忠誠(chéng)，才會(huì)有顧客忠誠(chéng)。如果一個(gè)酒店員工每天都想著跳槽，酒店管理者每天都得煩惱怎樣才能留住員工，想著怎樣最大限度的利用勞動(dòng)力，進(jìn)行成本控制，那么，這個(gè)酒店無(wú)疑是非常失敗的，即使現(xiàn)在贏利，可是終有一天員工散去，誰(shuí)來(lái)做一線，誰(shuí)來(lái)為客人提供基本的日常服務(wù)，管理者，是您嗎？所以，高高在上的人啊，您垂耳聽聽基層員工的心聲吧，一線服務(wù)人員每天兢兢業(yè)業(yè)的恪守在自己的崗位上，才能維持一個(gè)酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為酒店帶來(lái)利潤(rùn)。而我們這些實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)生，未曾踏入社會(huì)，并非我們多么無(wú)知，我們有著良好的成績(jī)，認(rèn)真的念著大學(xué)酒店管理的課程，一心以為我們真的可以成為一名管理者。當(dāng)?shù)弥�，一個(gè)管理者應(yīng)該從基層做起，更應(yīng)該是一名優(yōu)秀的一線人員時(shí)，我們那么努力的才在這個(gè)專業(yè)堅(jiān)持下來(lái)，我們覺得從基層做起也是應(yīng)該的吧。得到通知要去實(shí)習(xí)時(shí)，我們至少是抱著期待的，我們知道我們可以學(xué)到更多了。我們懷著虔誠(chéng)的姿態(tài)加入酒店這個(gè)大家庭，謙虛、謹(jǐn)慎、小心翼翼的做著做基本的工作。我沒覺得自己該有多大的抱怨，我只是想說(shuō)，我們找的不是兼職，是見習(xí)啊。
6月29日早上，我們的火車抵達(dá)了上�；疖囌荆瑢W(xué)的妹妹接待了我們。她是在外高橋鎮(zhèn)夏碧路360號(hào)的金府大酒店(現(xiàn)更名為欣源大酒店)工作。我們也是由她介紹進(jìn)入了該酒店工作，成為了一名服務(wù)員。7月5日，我們?cè)谛涝淳频觊_始正式上班，至8月31日工作結(jié)束，工作了近兩個(gè)月。
的確，一個(gè)酒店成立的時(shí)間不長(zhǎng)，管理上難免存在著漏洞，人是不斷學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的，一個(gè)企業(yè)也該是這樣，好吧，大家一起加油。如果是人力資源的確缺乏，多招聘幾名員工難道就這么難么�！耙粋�(gè)只剩下錢的企業(yè)，是沒有生命力的，在追求利益的同時(shí)，更應(yīng)該讓自己的后方充實(shí)起來(lái)�！币粋�(gè)酒店在員工跳槽的時(shí)候，應(yīng)該做的不該是用暫時(shí)的金錢留住員工，而應(yīng)該加強(qiáng)酒店自身的文化建設(shè)，培養(yǎng)員工的歸屬感，長(zhǎng)久的留住員工。同時(shí)，管理者應(yīng)該重視員工內(nèi)心的想法，聽取他們的意見，人性化管理才是長(zhǎng)久之計(jì)。
總之，在酒店進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐見習(xí)這么長(zhǎng)時(shí)間，學(xué)到了不少，更看到了不少，一句話，我仍然懷著極大的熱忱愿意加入酒店業(yè)，希望自己能夠和酒店一起進(jìn)步。
當(dāng)然有總結(jié)就說(shuō)明同時(shí)我也意識(shí)到了自己很多的缺點(diǎn)和不足，例如不夠主動(dòng)做事，有時(shí)候老板說(shuō)了才知道做，老板不說(shuō)就沒有這個(gè)意識(shí)去做;社會(huì)經(jīng)驗(yàn)比較缺乏，經(jīng)常會(huì)做一些錯(cuò)事，得罪一些客人，有時(shí)也會(huì)得罪老板;剛開始也不大會(huì)和人交流，所以那時(shí)總是覺得自己很受委屈等等，雖然這些都是我的比較辛酸的歷史，不過(guò)這些也都是我寶貴的經(jīng)驗(yàn)，它們都將成為我以后參加工作和社會(huì)實(shí)踐的教訓(xùn)，我要力爭(zhēng)在我以后暑期實(shí)踐以及今后就業(yè)的時(shí)候不要再犯同樣的錯(cuò)誤。
社會(huì)實(shí)踐實(shí)習(xí)報(bào)告 篇8
萬(wàn)事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經(jīng)過(guò)，都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情開起來(lái)簡(jiǎn)單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大的差距的。一個(gè)小小的超市的經(jīng)營(yíng)也不容忽視，不但要有細(xì)心，還要有策略，謀劃。總之，任何事情都要考慮周全。
一、實(shí)習(xí)目的
嘗試經(jīng)商的滋味，增加自己的閱歷，因本人是文科生，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)很少，趁著寒假有這樣一個(gè)節(jié)日，好好大干一場(chǎng)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
XX-7-18—XX年8月20日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn) 億鑫超市
四、實(shí)習(xí)單位和部門 私人 永和飯店
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容
炎炎烈日當(dāng)頭，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會(huì)實(shí)踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時(shí)，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。 由于家庭經(jīng)濟(jì)的原因，我不能像大多數(shù)同學(xué)一樣，暑假可以好好在家玩玩、休息休息。我必須為我下學(xué)期的生活費(fèi)考慮。我從高中畢業(yè)那年的暑假開始就在超市里打工了。由于我的表現(xiàn)還不錯(cuò)，老板比較喜歡我，所以這個(gè)暑假答應(yīng)我在他的超市打工是理所當(dāng)然的了。還沒有放假，我就打電話到超市了，問(wèn)老板是否愿意讓我在他們超市工作，老板滿口答應(yīng)，非常希望我來(lái)工作。我當(dāng)然非常高興啦! 閑話少敘，言歸正傳。那年我還沒有到超市上班之前，我有一個(gè)長(zhǎng)輩就跟我說(shuō)：上班要多做事，少說(shuō)話!話雖簡(jiǎn)單，但真正做起來(lái)就不簡(jiǎn)單了。
俗話說(shuō)：做壞人簡(jiǎn)單，做好人難啊!只要做一件壞事，在別人的眼里，這個(gè)人就是壞人!要想在別人眼里改變形象的話，就要做無(wú)數(shù)的好事，但還不一定能改變。 要在眾多同事、干部眼里一開始就流下一個(gè)好的映像可不是一件簡(jiǎn)單的事情啊!于是，我制定了以下幾大要點(diǎn)：
一。我決不破壞超市的規(guī)矩。
俗話說(shuō)：國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)。自然，作為一個(gè)單位也有相應(yīng)的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機(jī)帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個(gè)理貨員都有自己的崗位——分屬各個(gè)貨架。比如，我是百貨這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大，還分三個(gè)部分：飲料和冷柜、餅干類、休閑食品。為什么不可以隨便串崗呢?其實(shí)是這樣的：我們鄉(xiāng)下，顧客不像大城市的市民素質(zhì)高，經(jīng)常會(huì)有顧客偷東西的`。如果我們隨便離開自己的崗位，那么這邊的貨架就沒有人看著，東西就很容易少掉!同樣，“不可以閑談”也類似這個(gè)原因，如國(guó)際歌理貨員沒事做的時(shí)候都在一起閑談，那么就沒人看著貨物了，東西少了又是損失!還有，“不可以把手機(jī)帶在身上”，這個(gè)規(guī)定看似嚴(yán)格，其實(shí)是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息，不認(rèn)真上班，沒人看著貨物。所以，后來(lái)經(jīng)理就規(guī)定了：不可以把手機(jī)帶在身上!可以把手機(jī)帶來(lái)上班，但要放在辦公室。對(duì)于這個(gè)規(guī)定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營(yíng)收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當(dāng)然，還有很多的規(guī)定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來(lái)等等。所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的。我認(rèn)為，這些是最基本的，當(dāng)然要遵守了。
二。不管是誰(shuí)，隨喊隨到。
在超市做理貨員，有時(shí)還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三，這三天是結(jié)帳的日子，很多的供貨商都在這幾天送貨，然后順便結(jié)帳。有時(shí)候，一連幾家供貨商送貨來(lái)，這時(shí)候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個(gè)人在收貨處是忙不過(guò)來(lái)的。既要驗(yàn)貨又要把貨裝走。于是，他們就需要人來(lái)幫忙了。我是剛來(lái)的，當(dāng)然不能呆在一邊看了，為了表現(xiàn)好一點(diǎn)，我都是很主動(dòng)地跑過(guò)去，把各個(gè)柜臺(tái)的貨物分開，并分別送到各個(gè)貨架附近，再卸下來(lái)。如果是一般的貨物倒是沒什么，但有時(shí)候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶!很重的!我們超市進(jìn)貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的，每卸一次都特別累!有時(shí)，睡覺到了早上，手膀都疼，還全身沒勁!沒辦法，誰(shuí)讓我是新來(lái)的呢?所以，不管有多累的活，我都會(huì)很積極很主動(dòng)地去幫忙。于是乎，我在同事眼里我是個(gè)積極的，在干部面前我也給他們留下了好的映像!
三。如果沒有貨要上的話要找點(diǎn)事情做。
所謂“上貨”，是我們常說(shuō)的話，說(shuō)通俗點(diǎn)，就是“補(bǔ)貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架不就空了嗎?還賣不賣東西了?這不行，得從倉(cāng)庫(kù)把同樣的產(chǎn)品拿來(lái)補(bǔ)到原來(lái)的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補(bǔ)貨，要看著點(diǎn)的。當(dāng)然，不是每時(shí)每刻都有貨上的。有時(shí)，貨架上的貨物都補(bǔ)齊了，不就是沒有事做了嗎?就站在一個(gè)地方看著貨架發(fā)呆，還是來(lái)回來(lái)回閑逛?當(dāng)然不是了!如果沒有什么顧客，也沒有貨要補(bǔ)，在過(guò)道里走來(lái)走去，被經(jīng)理看到是不怎么好的，感覺上我沒事做，在混時(shí)間!畢竟是私企老板，不會(huì)養(yǎng)一些閑人的。老板雇傭你，是要你為他創(chuàng)造財(cái)富的，不是養(yǎng)你的。所以，我應(yīng)該找些事情做一下：抹貨架。貨架一段時(shí)間不抹后，就會(huì)有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產(chǎn)品，感覺上就像這件產(chǎn)品時(shí)間長(zhǎng)了、舊的，自然就不會(huì)買了。這樣不但給顧客流下了個(gè)壞映像，而且貨物就賣不出去了。誰(shuí)也不希望我們的東西賣不出去的。其實(shí)，抹貨架還有個(gè)好處：可以坐下來(lái)!這個(gè)很好，在超市是不可以坐下的，誰(shuí)能連續(xù)站那么長(zhǎng)時(shí)間啊?所以，在沒有什么顧客而且沒有貨補(bǔ)時(shí)，可以抹貨架。 正是有了以上幾點(diǎn)要領(lǐng)，我在超市表現(xiàn)還是相當(dāng)好的。 在超市里打工我還學(xué)到了很多的東西�，F(xiàn)在，我們鎮(zhèn)上的超市越開越多，大家為了吸引更多的顧客，自然價(jià)格戰(zhàn)就打起來(lái)了。有時(shí)候，還能看到有別的超市的員工到我們這里來(lái)看價(jià)格。我們有時(shí)候也被經(jīng)理安排到別的超市去看價(jià)格。對(duì)于做“間諜”，我還總結(jié)了一個(gè)經(jīng)驗(yàn)：要裝作是買東西的顧客，而且一定要像!一般超市是不會(huì)對(duì)真正的顧客有疑心的。最重要的是：不能用筆抄價(jià)格!有的超市的員工就在我們這里用筆抄價(jià)格!自然，被我們經(jīng)理請(qǐng)到辦公室喝茶是少不了的。 話說(shuō)回來(lái)，商家的惡性競(jìng)爭(zhēng)對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是絕對(duì)有好處的，但是作為經(jīng)營(yíng)者，我們是不愿意看到的!價(jià)格低了，利潤(rùn)自然就少了，我們的工資、獎(jiǎng)金可都是與這個(gè)利潤(rùn)有著直接聯(lián)系的啊!
總的來(lái)說(shuō)，在超市里打工是絕對(duì)有收獲的。
我提前進(jìn)入了社會(huì)，提前了解了社會(huì)，對(duì)這個(gè)社會(huì)提前有了認(rèn)識(shí)，我以后在社會(huì)上就能少走點(diǎn)彎路。更何況我暑假兩個(gè)月還拿了一千多的薪水呢?雖然這一千塊不算多少，但是算上學(xué)到的東西是不是很值呢?總比天天在家看電視、上網(wǎng)好吧? 那么，我的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望，開始了我的找工作的征程。一開始，對(duì)自己手工藝 期望很高，沒有月薪兩千不干。經(jīng)過(guò)艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先，一聽說(shuō)我沒有經(jīng)驗(yàn)就跟我說(shuō)“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會(huì)通知你的”。
經(jīng)過(guò)多次面試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個(gè)方面的原因。
一個(gè)方面是自己眼高手低，自己根本自身素質(zhì)沒有達(dá)到一定的水平，五個(gè)方面是自己沒有給自己一個(gè)很好的定位，沒有找準(zhǔn)自己的位置。
總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會(huì)實(shí)踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強(qiáng)壯，就讓我來(lái)做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會(huì)實(shí)踐生活。剛開始的時(shí)候心理極不平衡。心想來(lái)從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長(zhǎng)大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，瑞怎么著在學(xué)校里也是個(gè)學(xué)生會(huì)干部，多少也有點(diǎn)社會(huì)能力，心理學(xué)徒有點(diǎn)失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個(gè)小學(xué)文化的，還對(duì)我指手畫腳，確實(shí)心理上很不舒服。 但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅(jiān)持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時(shí)避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個(gè)兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機(jī)會(huì)。 廚房是廚師的戰(zhàn)場(chǎng)，由其是是生意非常的時(shí)候，那種場(chǎng)面真的就跟戰(zhàn)場(chǎng)上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負(fù)責(zé)原材料的精加工，打盒負(fù)責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負(fù)責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來(lái)專門負(fù)責(zé)菜品的烹制，點(diǎn)心間的師傅專門負(fù)責(zé)面食點(diǎn)心的制作，涼菜間在另一間房里，負(fù)責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡(jiǎn)單，只要反臺(tái)上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時(shí)傳遞好前臺(tái)以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實(shí)。 休息的時(shí)候，我也主動(dòng)找我們的領(lǐng)導(dǎo)和同事虛心地向他們請(qǐng)教和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說(shuō)：“我知道你是大學(xué)生大常有志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)。
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