2012年寒假社會實踐感悟

我的鎮(zhèn)江之行——寒假期間參加社會實踐活動的幾點感受

寒假如期而至。這是我大學生活的第二個寒假，時間較長。我決定充分利用好這個假期參加社會實踐，體驗一下真正的社會生活，增長才干、積累閱歷，為使自己將來踏上社會立于不敗之地奠定基礎(chǔ)。在得知老爸安排我到鎮(zhèn)江德文哥哥的酒店里去學習的時候，我很高興，因為德文哥哥一直是我崇拜的偶像，我也一直想找機會跟著他學習。此假終如愿，肯定不虛度！因此，在參加整個實踐活動中，我端正態(tài)度，虛心學習，敢于吃苦，大膽嘗試，用心體驗，感悟深刻，為此，得到了德文哥哥和我老爸的高度關(guān)注和肯定。

　　感受之一：“我已經(jīng)長大了不小了”

　　一月三十一號，我懷著忐忑和好奇的心態(tài)，踏上了去鎮(zhèn)江的高鐵。高鐵就像現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏，我還沒緩過神，車就已經(jīng)進站了。出了站，的士很快就把我送到了南山富臨會所酒店。來接我的是酒店辦公室主任鄒濤哥哥，一個看上去比我大不了多少歲的小伙子，哥哥對我很熱情，帶我參觀了酒店并向我介紹了酒店的情況。酒店一共有七個包間，七十幾號員工，主營阿一鮑魚的燕鮑翅參和粵菜等地方菜。濤哥也簡單的向我介紹了他們哥兒幾個在創(chuàng)業(yè)路上的艱辛。其中，讓我印象最深刻、影響較大的是，他說“那個時候，他們在睡覺之前，大家躺在床上總是要討論一下他們當天飯吃了沒有？”。為此，我很奇怪，是什么能讓他們忙得連每天吃飯這件事都忘記了！真是到了“廢寢忘食”的地步了？我先把這個問號潛伏在腦子里，爭取在實踐中盡快找到答案。可能是初來乍到的緣故，在我看來酒店哪兒哪兒都好，依山傍水、風景秀麗、裝潢別致…..但在鄒濤哥哥的眼神里，總有一絲不滿意的感覺，我當時很納悶。

　　中午時分，德文哥哥回來了。一番簡單的寒喧之后，哥哥招待我吃了來到鎮(zhèn)江的第一頓飯。哥哥請我吃了他最愛吃的牛排(我是后來從服務員的嘴里得知的)。牛排很好吃。飯后，哥哥在征求我的意見之后，把我安排到了銷售部，并安排沈婷婷姐帶我。婷婷姐是酒店的銷售經(jīng)理，事實上酒店銷售部就三個經(jīng)理和一個總監(jiān)。后來我才知道，之所以給她們都冠上經(jīng)理的頭銜，是為了讓客人們覺得給他們服務的都是酒店高級員工，讓他們有“被重視”、賓至如歸的感覺。因為是下午，沒來客人，所以婷婷姐不忙，我們在銷售部的辦公室里聊了起來，他向我介紹了銷售經(jīng)理的主要職責和酒店里的一些情況，（事實上這些內(nèi)容我從鄒濤哥哥和德文哥哥那里都已經(jīng)基本了解了，但是出于禮貌原因我還是很虛心地又聽了一遍。）后來，我們又聊了些私事，在聊天當中，我得知了一件讓我內(nèi)心深深觸動的事兒，我面前這個被我一口一個姐姐稱呼的女生原來還比我還小九天。按理說我該喊她妹妹，但我沒有喊出口。我又仔細的打亮眼前這個小姑娘，雖說年輕與我相仿，但卻一點都看不出在學校里與我同齡人的那份稚氣，是什么造就了她成熟的面容和老練的談吐？社會到底是個什么東西？這一個又一個問題在我腦袋里不停打轉(zhuǎn)。當這些問題糾纏在一起的時候，我的腦袋突然浮現(xiàn)出一句爸爸媽媽常說的話，“你已經(jīng)長大了、不小了，不能再把自己當孩子過了”。是的，比比這些同齡人，我確實不是孩子了！該懂事了，該為家長分擔一些了！

　　感受之二：“開始觸摸到父母的艱辛了”

　　由于沒有工作服，所以晚上我在配餐間里觀摩學習了她們給客人備餐的過程。事實上，平時看似簡單的分菜、端盤子都是有很多講究的�？粗�她們嫻熟的動作，我沉思了。面前這些比我大不了幾歲的小姑娘，甚至有很多還沒有我大，她們都已經(jīng)走上了社會，靠自己的雙手養(yǎng)活自己甚至養(yǎng)家。而我和她們年齡相仿卻還用著父母的錢在外面“揮霍”，頓時心中產(chǎn)生一絲愧疚�；叵肫鸢职殖Ｔ谖颐媲罢f的那些話“我像你這么大的時候，獨自上軍校，親自洗衣服，十元錢一個月的津貼費，年底一百二十元全部寄回家里”，“出來工作至今，沒有從你爺爺手里拿過一分錢，全靠自己的勞動養(yǎng)活自己”，“農(nóng)民出生，沒有后臺，南京立足，實在不易”，等等，每次老爸反復說這些，我都會很隨意的回他一句“時代不同了” 。而現(xiàn)在，我開始懂得了父母的艱辛，更能體會到父輩們的不容易。想想父母親的叮囑，看看哥哥們的拼搏，瞧瞧這些小姑娘的辛勞，我不禁汗顏！我還有什么理由不好好學習，還有什么理由再讓父母操心，還有什么理由不珍惜現(xiàn)在！現(xiàn)在唯有只爭朝夕、努力學習、掌握知識、學好本領(lǐng)，將來才能扛起責任，擔起重任，不負父母，不負國家！

　　感受之三：“相比之下我有多么的幸運”

　　德文哥哥把我安排在山上的男生宿舍。對于從小在軍營長大的我來說，宿舍的簡陋算不了什么。唯一讓我不習慣的是沒有網(wǎng)絡(luò)和電視的生活。還好，我有手機，不然我覺得真的與這個世界隔離了（在山上，信號相當不好，有時候我要站在特定位置才能有信號）。對于我來說只在這兒待上幾天，沒電視、沒網(wǎng)絡(luò)的狀態(tài)我只要堅持一百多個小時就行了�？墒�，常年在酒店打工的員工呢？他們普遍用的是舊款手機，有的甚至沒有上網(wǎng)功能，他們的精神支柱、思想來源、內(nèi)心文化和外面的信息又是從哪來的呢？他們小小年紀，為了多賺一點錢養(yǎng)家，背井離鄉(xiāng)，獨闖天下。在他們的生活里除了同事間的溝通和八卦，很難再有思想上的充實、精神上的娛樂，這也許就是打工路上要付出的代價。從這點考慮，我是非常幸運的，因為我還在讀書，我還不用對家庭有什么負擔。再過一段時間我就要出國了，在國內(nèi)這有限的時間里，我要把這種“幸運”用于學習，化作動力，排除干擾，克服障礙，勇往直前。

　　感受之四：“沒有責任心的人是做不了大事的”

　　寒假對于大多數(shù)大學生來說都是沒有上午的（軍校學員除外），因為，我們晚上熬夜的玩，一覺睡到中午起來吃午飯。甚至有時候?qū)W校的上課鈴都無法將我們從暖和的被窩里拖出。

　　二月一號，我來到鎮(zhèn)江的第二天。同樣的事情在我身上又發(fā)生了。對于九點鐘上班的我來說，一睜眼看見手表顯示的是八點五十分，這并不是一個好事。我的潛意識告訴自己，我要遲到了！！！同樣是面對遲到，奇怪的是今天我沒有了在學校起床時的懶散緩慢，我以迅雷不及掩耳之勢做好了一切準備，跨門而出，飛奔酒店。還好，來的不算晚。我有點奇怪，平日里的起床困難戶，今天怎么換了一個人似得。當我走進辦公室，看見忙碌的同事，我似乎有點明白了（拋開上班遲到會被扣工資這種淺層次的理由不談）。上學的時候，無論你學與不學，是否遲到，你的任何決定到最后都只會影響你自己，你只對你自己負責。而上班則不同，往往你的一個決定不只會影響到你自己，在多數(shù)情況下都會牽扯到你的同事、你的團隊甚至你的企業(yè)。所以我認為上班和上學最本質(zhì)的區(qū)別不是什么工資不工資的，而是多出的那份責任心，你的決定不僅要對你自己負責，也要對你的同事負責，更要對你的企業(yè)負責。“沒有責任心的人是做不了大事的”！

　　感受之五：“細節(jié)往往決定成敗”

　　我這兩天來的很巧，正巧趕上上面派人來視察整頓。下午，南京方面的�？倎淼搅宋覀兊昀铩Ｗ鲣N售起家的她首先來到了銷售部，給我們上了一堂有關(guān)銷售的指導課。對我這個初來乍到的菜鳥來說，她的課讓我受益匪淺。隨后�？傇谖覀兦皬d部和銷售部的員工陪同下視察了整個酒店。我原本以為挑不出毛病的酒店，卻在她苛刻的目光下被貶的“一文不值”。幾乎從客人用餐餐具擺放的角度，到洗手間拖把擺放的位置，都被她批了一遍。對于他的挑剔，用雞蛋里挑骨頭來形容一點都不夸張。我甚至感覺她不像是來培訓大家的，更像是來踢館子的。但是后來，我又一細想，她挑了這么多毛病，歸根結(jié)底強調(diào)的就是一個詞“細節(jié)”。現(xiàn)在我知道為什么在鄒濤哥哥的眼里，他們的酒店總有不盡如人意的地方了，因為他們沒有注重細節(jié)里的“得”與“失”。中國道家創(chuàng)始人老子有句名言：“天下大事必作于細，天下難事必作于易”。意思是做大事必須從小事開始，天下的難事必定從容易的做起。一個企業(yè)即使有了再宏偉、英明的戰(zhàn)略，沒有嚴格、認真的細節(jié)執(zhí)行，再英明的決策，也是難以成為現(xiàn)實。大禮不辭小讓，細節(jié)決定成敗。“企業(yè)文化里，細節(jié)是關(guān)鍵”。可以毫不夸張的說，現(xiàn)在的市場競爭已經(jīng)到了細節(jié)致勝的時代。不論是從企業(yè)的內(nèi)部管理，還是外部的市場營銷、客戶服務，細節(jié)問題都可能關(guān)系到企業(yè)的前途。

　　感受之六：“只有先尊重別人才能贏得尊重”

　　二月二號，今天銷售部的同事，帶了他備用的工作服給我換上了。你別說我穿上西裝后還真挺帥的。作為銷售經(jīng)理，在客人用餐之前，我們都要著正裝給他們做自我介紹，詢問他們的需求并表達酒店對他們的歡迎。今天我們負責的一桌，有六個人，清一色的爺們，一看就知道是那種非富即貴的主兒。這點從他們喝得茅臺酒就能看出來。做自我介紹的有三個人，一個服務員，婷婷姐和我。她們倆都介紹完了，輪到我了，我按部就班的說著臺詞：“各位尊敬的領(lǐng)導，歡迎來到富臨南山阿一鮑魚，很榮幸為您服務，我是本廳的實習銷售經(jīng)理，我叫…….”還沒等我說完，其中一位客人就不耐煩的打斷了我的話說：“我不想知道你是誰，趕快給我上菜。”我當時就不樂意了心想“你大爺?shù)�，小爺我今天給你服務你不說聲謝謝也就算了，你還敢打斷我的話！”我當時就有掀桌子的沖動。說實話，對于從小在父親光環(huán)下長大的我來說，這么被輕視還是頭一回。過去我在外面，別人對我很尊重，今天這么不被尊重讓我心理很不舒服，現(xiàn)在我終于明白了：過去人家對我尊重，那時因為人家出于對我爸爸的尊重，屬“連帶效應”，現(xiàn)在人家對我如此不尊重，那是因為我在他們的眼里已經(jīng)沒有了什么光環(huán)照著，我只是一個普普通通的實習員工，是他們的“臨時”下屬。這件事改變了我對尊重和被尊重的觀點。尊重他人是沒錯的，但是你要想被尊重，必須自己強大，靠父母的老本吃飯的年代已經(jīng)不存在了！并不是像小時候老師常跟我們說的“只有尊重他人，他人才尊重你”這么簡單的。你要想在社會中受到他人的尊重，你必須要有能力，要有實力，要有權(quán)利。所以，“尊重不是靠別人給的，是要靠自己去努力爭取的！”

　　感受之七：“忠言逆耳利于行”

　　二月三號。今天早上在酒店的餐前會上我被�？偱�評了，原因很簡單，就是昨天晚上我在顧客走廊上走路的時候把手插在褲子袋里。（公司明文規(guī)定員工不得在上班時間以單手或雙手插在口袋里的方式走路，因為這樣會給客人很不好的印象）雖然被領(lǐng)導批評了，但是我并沒有不開心。中國有句成語，叫做“忠言逆耳”，說的是當別人指出你的錯誤和問題時，雖然很有可能非常不中聽，但是，這對你個人的成長是很有幫助的。在公司里時間長了，難免會受到上司的批評，批評是正常的，關(guān)鍵是受到上司批評時你應對的態(tài)度和方式。一個能夠接受逆耳忠言的人才是成熟的人、不斷進步的人。受到上司批評時，最需要表現(xiàn)誠懇接受的態(tài)度，以便更好地改進工作方法。最使上司惱火的就是你的眼里沒有上司，太瞧不起他，上司說過的話被你當成了“耳邊風”。若你對批評置若罔聞，而且還我行我素，這比當面頂撞上司更糟糕。

　　感受之八：“團隊合作好，持久有力量”

　　晚飯的時候，前廳部和廚部出現(xiàn)了一個大的紕漏。一個包間的客人在定菜時提出菜單里不能有牛肉的要求。可是最后上菜的時候還是有一道牛肉的菜上了桌。客人對此很不滿。所以在今天例行的餐后會上，前廳部和廚部出現(xiàn)了很大爭議。事實上兩個部門都知道有一桌客人不吃牛肉，但是就是銜接上出現(xiàn)了問題。整個餐后會基本成為了兩個部門負責人爭執(zhí)的戰(zhàn)場，吵的面紅耳赤。事實上兩個部門都沒有錯，錯的是他們沒有貫徹團隊合作的理念。兩個團隊在共同完成一件事是需要交流和銜接的。一味的只完成自己的任務而不從整體考慮，是很難把一件事做好的。團隊合作指的是一群有能力，有信念的人在特定的團隊中，為了一個共同的目標相互支持合作奮斗的過程。它可以調(diào)動團隊成員的所有資源和才智去完成統(tǒng)一的目標。如果團隊合作是出于自覺自愿時，它必將會產(chǎn)生一股強大而且持久的力量。餐飲本是服務性行業(yè)，本該以“讓客戶滿意”為服務客人的最高準則，當出現(xiàn)問題時，應該深刻的檢討自己在細節(jié)方面的不足，而不是一味的為推卸責任而爭執(zhí)，只有認知到自己部門的不足及時與其他部門溝通才能避免此類事件的再次發(fā)生。畢竟在這個集體中，我們注重的是酒店的整體形象和利益。只有我們每個細節(jié)方面都做好才能為酒店贏得嘉譽，為酒店多盈利。

　　感受之九：“定準人生觀、擺正價值觀”

　　二月四號。德文哥哥把我約出來進行了一次深入的交流。這次交流讓我更加覺得這次鎮(zhèn)江之旅是“不屈此行”。在交談中，我得知，我面前這個事業(yè)有成、讓我敬佩的德文哥哥在初高中的時候也是一個不折不扣的富二代。但是，在部隊的日子，讓他樹立了自己正確的人生觀和價值觀。部隊確實是磨練一個人意志的好地方，在軍營長大的我來說這點深有體會。在和德文哥哥的談話中，我體會出，用正確的人生觀指導自己的人生，我們應該在自己的工作生活中，積極認真，努力為人類創(chuàng)造物質(zhì)財富和精神財富，為他人為社會作貢獻；社會的物質(zhì)財富和精神財富的豐富和發(fā)展，也為我們自身的完善和發(fā)展創(chuàng)造必要條件。同時，我們也只有在為人類服務的過程中，通過為他人創(chuàng)造幸福，才能使自己得到真正的幸福，才能真正地實現(xiàn)人生價值。如當今的社會，拜金、享樂、自私這些價值觀充斥人心，正確的價值觀就成了假話空話。接受了這么多年的文化教育，至少我把它當真話，我也如實要求自己。不要把自己的人生觀、價值觀放得太低。

　　感受之十：“有夢想才會有追求、奮斗”

　　在探討哥哥創(chuàng)業(yè)路上的艱辛時，我最好奇的是當他們一無所有的時候哥哥是用什么方法把這么一群年輕人凝聚到一起？哥哥推脫說并不是他把大家凝聚到一起的，把大家凝聚到一起的是他們共同的夢想。我恍然大悟，當我剛來酒店的時候鄒濤哥哥說他們在創(chuàng)業(yè)的時候達到一種廢寢忘食的狀態(tài)，現(xiàn)在我明白了，牽引他們的不是什么財富地位。而是那個不可撼動的夢想。不同的事件會有不同的角色，不同的人會有不同的處理方案，不同的人同時也會有不同的夢想。但是自己的夢想?yún)s是固定的，絕不會有什么不同。若是沒有目標那么我們絕不會實現(xiàn)自己任何一個夢想。為了自己夢想的成功，首先我們應該確定目標。其次我們要為了這個目標，為了這個夢想而不折不撓。不管有多大的困難我們都應該勇敢、堅強的面對。要知道不經(jīng)風雨怎能見彩虹。如果遇到困難就請務必學會微笑。微笑，是人生的一種態(tài)度。這種態(tài)度，可以使我們無論遇到怎大的困難，都可以跨得過去，突破阻撓我們向前行的屏障，以至于我們?nèi)〉贸晒�，實現(xiàn)夢想。最后，品味施行夢想的開始，給予付出定是能得到回報的。為了自己的夢想要付出一切代價，不要以為沒有收獲，其實是收獲太小我們沒有感覺到，不要總認為給予的應該等于得到的，或許恰恰相反但是絕不要因為給的太多得到的卻太少。要知道實現(xiàn)夢想的開始只是一個小起點。因此為了夢想 我們應該不懈奮斗。夢想有大有小、有難有易、有近有遠，但夢想本身并不重要，最重要的是能為了自己的夢想灑下汗水，努力拼搏。

　　二月五號，當我拿著火車票再一次來到鎮(zhèn)江火車站時，我比六天前更清楚地認識了自己：我已經(jīng)不再是孩子了！

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