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旅店管理專業(yè)求職信范文
雖然只是一名傳菜員,但是閑暇的時(shí)候,我總是在觀察這個(gè)酒樓里面的每個(gè)人都在做什么,然后把他們的工作都連接起來(lái),一個(gè)酒樓的簡(jiǎn)單運(yùn)作方式就已經(jīng)在我腦海里有個(gè)大概了。這個(gè)習(xí)慣我一直用到以后的工作中,發(fā)現(xiàn)這樣做自己能夠?qū)W到了好多,而且讓自己的工作不無(wú)聊,時(shí)刻充滿新鮮感與熱情。短暫的暑期工作并沒(méi)有讓我記下什么。當(dāng)時(shí)的自己也沒(méi)有想過(guò)會(huì)從事酒店這個(gè)行業(yè)。當(dāng)然,當(dāng)身穿西裝站立在香格里拉酒店大堂的時(shí)候,想起幾年前的那短暫的工作經(jīng)歷時(shí),才發(fā)現(xiàn)人生其實(shí)是這么的有意思。到2008年,我的酒店生涯就有三年了。如果說(shuō)酒店管理分流派的話,我就是典型的香格里拉式的管理思想。在香格里拉,我認(rèn)識(shí)了很多人。
每個(gè)人都對(duì)我有幫助,他們的知識(shí),經(jīng)驗(yàn),處事的方式都給我留下了很深刻的印象。但是影響我最深刻的有四個(gè)人。一個(gè)是我恩師,louise peng. 一個(gè)在洲際集團(tuán)里面擁有7年成本控制經(jīng)驗(yàn)的人。她教給了我很多東西,除了香格里拉的成本控制方法,她還向我展示了洲際集團(tuán)的成本控制方面的工作,并與香格里拉進(jìn)行了綜合對(duì)比。(再加之后來(lái)的上級(jí)是從錦江國(guó)際集團(tuán)出來(lái)的,也給了一份錦江國(guó)際成本控制相關(guān)的材料,以及我進(jìn)入香港中旅后集團(tuán)提供的成本控制方案。
所以我是綜合了四家集團(tuán)的成本控制理念。)louise peng 并不是采用傳統(tǒng)的填鴨式方式教導(dǎo)我,而是把工作一點(diǎn)點(diǎn)的交給我,給我指明一個(gè)大方向,然后任意讓我發(fā)揮,做完之后再告訴我,我的方法哪些是正確的,是做的好的,哪些是不合乎成本控制理念的,哪些是需要改進(jìn)的。就用這樣的方法,我成長(zhǎng)的很快。因?yàn)椴皇且晃兜娜W(xué)習(xí)什么,而是自主的去思考工作,把實(shí)踐與知識(shí)相結(jié)合的教授模式。這點(diǎn)也為我以后做一家開(kāi)業(yè)五星級(jí)酒店的成本控制體系的建立提供了很好的前提。
第二個(gè)是我的成本控制經(jīng)理ivy su.她給了我許多學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。包括由財(cái)務(wù)總監(jiān)親自為我們培訓(xùn)的香格里拉成本控制方法和參加2004年在深圳香格里拉舉行的香格里拉集團(tuán)cost control work shop 的實(shí)錄光盤培訓(xùn)。全財(cái)務(wù)部文員里面只有我一個(gè)人參加。不只是財(cái)務(wù)方面,包括倉(cāng)庫(kù)、收貨的培訓(xùn)與實(shí)踐。廚房成本控制的培訓(xùn),食品安全衛(wèi)生的培訓(xùn),危險(xiǎn)品的保存與處理方式的培訓(xùn)等等。這些機(jī)會(huì)都是她提供給我的,在香格里拉集團(tuán)的兩年內(nèi),可以說(shuō)我的工作并不枯燥,而且學(xué)習(xí)與接觸的是十分全面的。
第三個(gè)是maggie huang.我現(xiàn)在的直屬上級(jí)。是她帶我進(jìn)入香港中旅集團(tuán)。
她是香格里拉的財(cái)務(wù)經(jīng)理,后來(lái)進(jìn)入錦江國(guó)際擔(dān)任總會(huì)計(jì)師職務(wù).再進(jìn)入中旅擔(dān)任財(cái)務(wù)經(jīng)理,她給我提供了一個(gè)良好的平臺(tái)來(lái)發(fā)揮自己的成本控制跟酒店知識(shí), 也提供給我了錦江國(guó)際的成本控制全套資料,因此我也擁有錦江國(guó)際相關(guān)的成本控制信息.另外也開(kāi)始接觸酒店的財(cái)務(wù)預(yù)算制度,我開(kāi)始涉及總帳方面的事務(wù).香格里拉,錦江國(guó)際以及中旅的預(yù)算我都試著做過(guò).也了解到酒店財(cái)務(wù)是如何參與經(jīng)營(yíng)跟如何在經(jīng)營(yíng)中發(fā)揮作用的.其實(shí)錦江國(guó)際的預(yù)算表格是由香格里拉集團(tuán)的梁先生設(shè)計(jì)的.所以錦江國(guó)際的財(cái)務(wù)預(yù)算比香格里拉的更經(jīng)典,更適合中國(guó)大陸酒店.而中旅的預(yù)算相對(duì)來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單很多.但是實(shí)用性很強(qiáng),至少我是這樣認(rèn)為.最后一個(gè)影響我的人,酒店業(yè)內(nèi)應(yīng)該是很有名了的,george yang.楊海顏先生.他原先是武漢香格里拉的總經(jīng)理,現(xiàn)在任北京嘉里中心的總經(jīng)理.我跟他接觸得不多.但是在香格里拉里面,我感受到他對(duì)一個(gè)酒店的管理模式.就像我開(kāi)頭說(shuō)的一樣.我不只是做自己的事情就夠了,我還觀察其他職位的人是如何做事的.所以楊海顏先生的管理理念我或多或少的學(xué)習(xí)到了一些.我很慶幸自己能跟楊海顏先生有過(guò)交往.我很佩服他做事的風(fēng)格.他對(duì)我酒店生涯的淺意識(shí)產(chǎn)生了重要的影響.以上是我對(duì)自己這三年來(lái)的一個(gè)總結(jié),當(dāng)然還有其他的因素在內(nèi).諸如我個(gè)人的不懈努力.以及各個(gè)層次的不同部門的人對(duì)我傳授的工作心得,以上的一切簡(jiǎn)短的來(lái)說(shuō)就是知識(shí)+機(jī)會(huì)+機(jī)遇+理念+努力+心得=我.因此我自薦自己.我將會(huì)提供自己的一切知識(shí)與酒店管理理念.當(dāng)然,前提條件是值得我為之付出.這個(gè)前提條件不是錢.而是一個(gè)企業(yè),一家酒店是否有前景.員工素質(zhì)是否高.等等諸多因素.我希望我所提供的建議與決策方案能有效的討論、接受、執(zhí)行.而不是一副空談.我不喜歡虛的東西.如果你看到這篇自薦書.我可以很確定的告訴你,你找到你要找的人了,而且比你預(yù)期的要更好.予我長(zhǎng)袖,我必善舞.....
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