2007年2月18號(hào)，正是大年初一，李玉雙帶著老婆孩子風(fēng)塵仆仆從黑龍江專(zhuān)程趕到北京，想通過(guò)廟會(huì)把他的粘豆包打進(jìn)北京市場(chǎng)。

　　李玉雙：“來(lái)來(lái)來(lái)，嘗一嘗，正宗玉雙粘豆包。”

　　就在李玉雙的粘豆包剛剛招攬些生意，一件誰(shuí)也沒(méi)想到的事情發(fā)生了。

　　李玉雙：“一個(gè)老太太吃個(gè)豆包，吃完以后嘎巴嘴不動(dòng)了，我說(shuō)這是怎么了，不一會(huì)老太太從嘴里連同豆包拿出顆牙來(lái)�！�

　　這場(chǎng)面把李玉雙嚇著了，粘豆包的特色就是粘，為了這粘勁他可是沒(méi)少下功夫，可也不曾想把北京大媽的牙粘下來(lái)了，李玉雙放下手里的活，趕緊和大媽套近乎。

　　李玉雙妻子 姜鴻波：“我們是外地過(guò)來(lái)的，怕大媽因?yàn)檫@個(gè)訛我們錢(qián)，再一個(gè)周?chē)鷩�這這么多人看著，怕耽誤做生意，趕緊和大媽商量�！�

　　這一幕恰巧被正在這采訪(fǎng)的黑龍江電視臺(tái)記者周毅凜用相機(jī)拍了下來(lái)。

　　黑龍江電視臺(tái)記者 周毅凜：“當(dāng)時(shí)就是照片中的那個(gè)老太太，她說(shuō)我牙掉了，當(dāng)時(shí)很多人不相信，當(dāng)時(shí)一看，真是顆牙，這么粘啊，哦，假牙，粘掉了，這幫人哈哈一樂(lè)，就完事了，就是這個(gè)老太太�！�

　　李玉雙和大媽一嘮家常才知道，大媽年輕時(shí)候在東北插過(guò)隊(duì)，愛(ài)吃東北粘豆包，算是半個(gè)老鄉(xiāng)，李玉雙趕緊送給大媽兩箱粘豆包，大媽的氣消了，帶著豆包和假牙走了，可是圍觀的人卻對(duì)這個(gè)能粘掉牙的東北粘豆包產(chǎn)生了興趣。

　　今年33歲的李玉雙2001年已經(jīng)是個(gè)百萬(wàn)富翁，他把當(dāng)?shù)氐纳教禺a(chǎn)品販運(yùn)到北京、沈陽(yáng)、哈爾濱一些大城市，成為當(dāng)?shù)嘏苁袌?chǎng)的能人。2003年，他發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上對(duì)速凍粘玉米和速凍豆角需求量很大，而他一直從事的山特產(chǎn)品行業(yè)利潤(rùn)越來(lái)越薄，他不顧家人的反對(duì)轉(zhuǎn)行做起了速凍食品，做這一行必須要有冷庫(kù)，他執(zhí)意拿出幾年積攢下的一百多萬(wàn)元積蓄建冷庫(kù)，可是冷庫(kù)建了一半他的錢(qián)就花光了。

　　李玉雙：“建到一半的時(shí)候感覺(jué)到這預(yù)算做得太低了，和實(shí)際投入偏差太大了，當(dāng)時(shí)就傻了，腦子里就不知道想啥了，但是有決心，肯定把這冷庫(kù)建起來(lái)，因?yàn)槲铱春眠@個(gè)產(chǎn)業(yè)了�！�

　　騎虎難下的李玉雙只好到處借錢(qián)，一心想把這個(gè)冷庫(kù)建起來(lái)。

　　李玉雙：“當(dāng)時(shí)就是什么也不顧了，和我愛(ài)人商量，把家里的房子也折騰了，什么叔家的，姨家的，小姨子，只要是親屬能借到錢(qián)的地方全去借錢(qián)了�！�

　　隨著冷庫(kù)的完工，李玉雙也債臺(tái)高筑，欠下外債近百萬(wàn)元，巨大的生活落差李玉雙不但在親戚朋友面前抬不起頭，也使他們的夫妻感情蒙上了一層陰影。

　　李玉雙的妻子 姜鴻波：“日子好的時(shí)候基本都是大伙找我們幫這幫那的，后期的時(shí)候我們到處求人�！�

　　李玉雙的朋友 李長(zhǎng)友：“他原來(lái)在人們的心目中是一個(gè)企業(yè)家形象，兩三年之后他可能就是債主逼門(mén)�！�

　　真正讓李玉雙感到對(duì)生活的絕望是2004年的秋天，指望當(dāng)年收回一部分成本的李玉雙沒(méi)有想到，當(dāng)年種植的粘玉米欠產(chǎn)，收不到原料，建好的冷庫(kù)閑置一大半。

　　鐵力市桃山鎮(zhèn)五龍山村村民 李軍：“也沒(méi)做啥菜，就把粘豆包端上來(lái)了�！�

　　飯菜雖然簡(jiǎn)單，李玉雙確是滿(mǎn)心歡喜，粘豆包已經(jīng)有六七年沒(méi)吃過(guò)了，可是剛吃到嘴里他就覺(jué)得這粘豆包不對(duì)勁。

　　李玉雙：“和原來(lái)吃大黃米做的不一樣，感覺(jué)特別細(xì)膩，口感特別好，我說(shuō)為什么這么細(xì)膩啊，大嫂說(shuō)這不是大黃米做的，就是給你種的粘苞米，剩的那粘苞米經(jīng)過(guò)加工做的豆包�！�

　　傳統(tǒng)的東北粘豆包是用這種黃米磨成面發(fā)酵后，中間包進(jìn)豆餡蒸制而成，因?yàn)辄S米是種粘米，所以蒸出來(lái)的粘豆包也很粘口潤(rùn)滑，東北人就喜歡這個(gè)粘勁兒。

　　鐵力市桃山鎮(zhèn)五龍山村村民 李臣：“粘豆包、粘豆包，豆包代表年的來(lái)臨�！�

　　鐵力市桃山鎮(zhèn)五龍山村村民 李軍：“東北這塊，粘豆包必須家家都吃�！� 

　　黃米產(chǎn)量低效益不好，現(xiàn)在鄉(xiāng)下種的人很少了，沒(méi)了原料粘豆包成了稀罕玩意。包好的豆包需要冷凍，自己的冷庫(kù)正好能派上用場(chǎng)，李玉雙心里猛然間生出個(gè)念頭。

　　李玉雙：“粘苞米和油豆角單品都能賣(mài)到城里去，正好粘豆包是用豆角的豆做餡，用粘玉米做面，我說(shuō)把豆和面和餡精深加工，能不能像賣(mài)苞米和賣(mài)豆角那樣賣(mài)到城里去呢�！�

　　夫妻兩人裝著膽子按照鄉(xiāng)下李軍說(shuō)的說(shuō)法，用粘玉米替代傳統(tǒng)的黃米磨成面，再用豆角里面的豆做餡，粘豆包蒸出來(lái)果然顏色鮮亮、口感細(xì)膩，可是蒸好的粘豆包就是從鍋里拿不出來(lái)。

　　李玉雙：“就是太粘了，夾不起來(lái)，吃起來(lái)也沒(méi)有咬頭。就是立不住，一揭鍋全粘到一起了，不成個(gè)�！�

　　李玉雙四處拜師學(xué)藝，原來(lái)粘玉米面里必須要摻進(jìn)了些大米，豆包才不會(huì)粘過(guò)了頭，為了把粘豆包做好，直到現(xiàn)在他還在不斷的搜集各地豆包的配方。

　　李玉雙：“現(xiàn)在都沒(méi)多少了，這是我在各地方回來(lái)買(mǎi)的，去哈爾濱、去長(zhǎng)春只要看到粘豆包就往回買(mǎi)，每次我回來(lái)媳婦就說(shuō)，回來(lái)就吃豆包，吃的燒心，半夜做夢(mèng)都吃豆包。只要看到豆包就買(mǎi)回來(lái)，取人家的長(zhǎng)處，畢竟自己以前沒(méi)做過(guò)。”

　　李玉雙的妻子 姜鴻波：“不是一味的模仿人家，想做出自己特色的粘豆包，口感好外型又好。”

　　東北各地方粘豆包的原料配方各有不同，仔細(xì)對(duì)比后李玉雙在各家之長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，最終確定了用四種米作為自己粘豆包的主要原料。

　　李玉雙：“這是粘大馇子，粘玉米磨成的馇子，這個(gè)就是奶白花豆餡，這個(gè)是我們的優(yōu)質(zhì)大米，最優(yōu)質(zhì)的，這個(gè)是我們這最早包豆包的大黃米，現(xiàn)在用量很小，來(lái)調(diào)配，這是江米，所謂的粘大米。這幾種米按照不同的比例放到一起�！�

　　粘豆包全部是手工活，在這些大嫂眼里都是些小事，可是他們包出來(lái)的豆包李玉雙卻不滿(mǎn)意。

　　李玉雙：“剛上來(lái)根本做不了，對(duì)我們產(chǎn)品都是有要求的，餡的大小都是一樣的，要求轉(zhuǎn)出來(lái)的大小，均勻程度，都得是一樣的。讓大家感覺(jué)到是機(jī)器做的，但實(shí)際不是。”

　　工廠忙的時(shí)候有100多人，大家包出來(lái)的豆包形狀各異、大小不同，為了有能有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，李玉雙想了不少的點(diǎn)子。

　　工人 李桂波：“攥實(shí)以后，里面放上豆餡。攥實(shí)以后，捏嚴(yán)攥緊，然后放在手心里。這時(shí)候手心一定要放平，角度應(yīng)該達(dá)到360度角，轉(zhuǎn)大圈。轉(zhuǎn)大圈以后，光澤度也好，也特別圓，達(dá)到這種效果。”

　　李玉雙的朋友 趙月：“每個(gè)人都有一個(gè)人際關(guān)系圈子，玉雙有20個(gè)、30個(gè)、50個(gè)朋友，那么我還有30個(gè)、50個(gè)朋友，就著樣，慢慢的這個(gè)圈子越擴(kuò)越大�！�

　　李玉雙變著法的要和趙月交朋友，因?yàn)樗��?fù)責(zé)一家大單采購(gòu)工作，兩人成為朋友后，趙月沒(méi)少幫忙推銷(xiāo)粘豆包。

　　李玉雙的朋友 趙月：“玉雙為人非常好，朋友非常多，我們只能利用我們的人際關(guān)系為朋友的事業(yè)出點(diǎn)力，積極地推介這個(gè)食品�！�

　　李玉雙幾乎用同樣的方法，與當(dāng)?shù)氐暮芏嗉覇挝唤�立了�?gòu)銷(xiāo)關(guān)系，2005年李玉雙在當(dāng)?shù)匾荒赇N(xiāo)售50多萬(wàn)元的粘豆包。

　　李玉雙的朋友 李長(zhǎng)友 ：“在鐵力這個(gè)地面上，百分之六七十以上的單位都吃過(guò)他這個(gè)粘豆包，包括我們單位都吃過(guò)他的粘豆包�！�

　　一直被認(rèn)為上不了大雅之席的粘豆包，李玉雙當(dāng)成點(diǎn)心賣(mài)，一斤3塊多錢(qián)的價(jià)格別人看著又吃驚又眼紅，李玉雙可不這么想。

　　李玉雙：“鐵力的銷(xiāo)量是有限的，必須要走出去，一些人不知道粘豆包，我不出去他們永遠(yuǎn)不知道，我要讓不知道的知道，知道的能買(mǎi)到，這樣才能把市場(chǎng)打開(kāi)�！�

　　2006年李玉雙把眼光瞄向了省城哈爾濱，人生地不熟，集體采購(gòu)難度大，進(jìn)超市成本高，他發(fā)現(xiàn)哈爾濱的餐飲企業(yè)多，通過(guò)這些酒樓飯店代理銷(xiāo)售肯定是個(gè)不錯(cuò)的主意，正陽(yáng)樓是哈爾濱一家連鎖經(jīng)營(yíng)的百年老店，每天客流量2000多人的，可是怎么能讓人家接受粘豆包呢？與經(jīng)理胡振寧的接觸中李玉雙發(fā)現(xiàn)，大的餐飲企業(yè)對(duì)進(jìn)店食品要求非常嚴(yán)格，李玉雙不是急著推銷(xiāo)自己的粘豆包，而是想辦法把正陽(yáng)樓的經(jīng)理請(qǐng)到了自己的家里。