（熱）大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書17篇

　　時(shí)間過(guò)得可真快，從來(lái)都不等人，我們的工作又邁入新的階段，現(xiàn)在就讓我們好好地規(guī)劃一下吧。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？下面是小編為大家整理的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 1

　　一、項(xiàng)目背景

　　當(dāng)前，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)正處于爆發(fā)期，大學(xué)生正成為國(guó)家科技創(chuàng)新和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要推動(dòng)力量。此次項(xiàng)目旨在通過(guò)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，以及推動(dòng)教育體制和社會(huì)環(huán)境的變革。

　　二、項(xiàng)目目標(biāo)

　�。�1）激發(fā)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)。

　　（2）增強(qiáng)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，幫助學(xué)生建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的技能和知識(shí)體系，提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。

　�。�3）改變大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維模式，推動(dòng)高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。

　　三、項(xiàng)目實(shí)施方案

　�。�1）開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)：

　　為了營(yíng)造良好的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)，我們將組織開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，為學(xué)生提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的知識(shí)和技能，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

　�。�2）開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐：

　　我們將組織開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，幫助學(xué)生從實(shí)踐中學(xué)習(xí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的實(shí)際技能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，改變學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維模式，促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。

　　（3）開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽：

　　為了激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情，提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，我們將組織開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽，鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，展示自己的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，推動(dòng)學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。

　　四、項(xiàng)目實(shí)施時(shí)間

　　本項(xiàng)目將于20xx年4月1日開(kāi)始實(shí)施，預(yù)計(jì)在20xx年7月31日前完成實(shí)施。

　　五、項(xiàng)目實(shí)施預(yù)算

　　本項(xiàng)目實(shí)施預(yù)算為10萬(wàn)元，具體預(yù)算如下：

　　1、培訓(xùn)費(fèi)：8萬(wàn)元；

　　2、實(shí)踐費(fèi)：1.5萬(wàn)元；

　　3、競(jìng)賽費(fèi)：0.5萬(wàn)元。

　　六、項(xiàng)目組織安排

　　1、項(xiàng)目指導(dǎo)組：由學(xué)校有關(guān)部門和項(xiàng)目負(fù)責(zé)人組成，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的組織、實(shí)施和管理工作。

　　2、實(shí)施組：由教師、學(xué)生和有關(guān)專家組成，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的`日常實(shí)施工作。

　　3、監(jiān)督組：由學(xué)校相關(guān)部門組成，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的實(shí)施情況和財(cái)務(wù)支出的監(jiān)督工作。

　　七、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控措施

　　1、健全項(xiàng)目管理體系：建立完善的項(xiàng)目管理體系，包括項(xiàng)目組織、管理、運(yùn)行等，做到項(xiàng)目實(shí)施、審計(jì)、監(jiān)督全程可控。

　　2、加強(qiáng)財(cái)務(wù)支出監(jiān)督：定期對(duì)項(xiàng)目財(cái)務(wù)支出情況進(jìn)行監(jiān)督，確保財(cái)務(wù)支出的合理性和可控性。

　　3、強(qiáng)化責(zé)任追究：健全責(zé)任追究制度，對(duì)項(xiàng)目實(shí)施中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)處理

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 2

　　一、行業(yè)概況

　　馬上就要從象牙塔里出來(lái)了，根據(jù)自己對(duì)于餐飲業(yè)的興趣及所學(xué)打算畢業(yè)后開(kāi)一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為大眾消費(fèi)的一大潮流。

　　二、蛋糕店概況

　　1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開(kāi)在社區(qū)商業(yè)街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

　　三、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

　　1、由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。

　　四、市場(chǎng)分析

　　1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到商業(yè)街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

　　2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。

　　五、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

　　1、先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

　　2、開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)去和店里師傅商量。或者招聘糕點(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢與你爭(zhēng)奪訂單。”從中體會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。

　　5、可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果。

　　6、蛋糕店可以專門開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

　　7、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8、建立會(huì)員卡制度。卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的.優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為x先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。

　　10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

　　11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。

　　六、財(cái)務(wù)估算

　�。ㄒ唬﹩�動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬(wàn)元

　�。ǘ�）設(shè)備投資：

　　1、房租5000元。

　　2、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）。

　　3、貨架和賣臺(tái)投入約1500元。

　　4、員工（2名）統(tǒng)一服裝需500元。

　　5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元（包括制作蛋糕的全套用具）首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　6、月銷售額（平均）：30000元。據(jù)業(yè)內(nèi)人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)30000元。

　　7、每月支出：21033元。

　　8、房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)附近），約4000元。

　　9、貨品成本：30%左右，約9000元。

　　10、人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)6000元。

　　11、水電等雜費(fèi)：700元。

　　12、設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月。

　　13、利潤(rùn)：8967元左右，按此估算，一年左右即可收回投資。

　　七、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析

　　因?yàn)榈案獾瓴皇撬�在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 3

　　一、項(xiàng)目概述

　　本項(xiàng)目旨在通過(guò)利用大學(xué)生的創(chuàng)新能力，從而推進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。該項(xiàng)目將提供專業(yè)咨詢、技術(shù)支持、財(cái)務(wù)支持、資源整合等服務(wù)，以幫助大學(xué)生積極參與企業(yè)創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)等活動(dòng)，以獲得成功。

　　二、項(xiàng)目?jī)?nèi)容

　　1.技術(shù)支持：該項(xiàng)目將為大學(xué)生提供專業(yè)的技術(shù)咨詢，包括技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)移、技術(shù)服務(wù)和技術(shù)推廣等。

　　2.財(cái)務(wù)支持：該項(xiàng)目將為大學(xué)生提供財(cái)務(wù)支持，包括貸款融資、投資融資、貸款審批和貸款管理等。

　　3.資源整合：該項(xiàng)目將為大學(xué)生整合資源，包括技術(shù)資源、資金資源、人力資源等。

　　三、項(xiàng)目實(shí)施

　　1.宣傳推廣：該項(xiàng)目將通過(guò)宣傳活動(dòng)，向大學(xué)生進(jìn)行宣傳推廣，以提高他們的知曉度和理解度。

　　2.技術(shù)培訓(xùn)：該項(xiàng)目將舉辦技術(shù)培訓(xùn)，以提高大學(xué)生的技術(shù)水平，為他們的'創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)提供技術(shù)支持。

　　3.資源整合：該項(xiàng)目將利用學(xué)校、企業(yè)、政府等各方面的資源，為大學(xué)生提供必要的資源整合服務(wù)。

　　4.經(jīng)費(fèi)資助：該項(xiàng)目將通過(guò)經(jīng)費(fèi)資助的方式，為大學(xué)生提供財(cái)務(wù)支持，幫助他們實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。

　　四、項(xiàng)目實(shí)施機(jī)構(gòu)

　　本項(xiàng)目由學(xué)�？蒲胁俊�學(xué)生聯(lián)合會(huì)、政府部門和企業(yè)合作共同實(shí)施。

　　1.學(xué)�？蒲胁浚贺�(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施，負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢、技術(shù)支持、財(cái)務(wù)支持、資源整合等服務(wù)。

　　2.學(xué)生聯(lián)合會(huì)：負(fù)責(zé)宣傳推廣，以提高大學(xué)生的知曉度和理解度。

　　3.政府部門：負(fù)責(zé)審批貸款，為大學(xué)生提供必要的財(cái)務(wù)支持。

　　4.企業(yè)：負(fù)責(zé)提供技術(shù)支持，為大學(xué)生提供技術(shù)支持。

　　五、項(xiàng)目預(yù)期成果

　　1.技術(shù)支持：該項(xiàng)目將為大學(xué)生提供專業(yè)的技術(shù)支持，以提高他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能。

　　2.財(cái)務(wù)支持：該項(xiàng)目將為大學(xué)生提供必要的財(cái)務(wù)支持，幫助他們實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。

　　3.資源整合：該項(xiàng)目將整合資源，幫助大學(xué)生實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

　　4.社會(huì)影響：該項(xiàng)目將促進(jìn)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，促進(jìn)社會(huì)發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境的建設(shè)。

　　總之，本項(xiàng)目將為大學(xué)生提供必要的技術(shù)支持、財(cái)務(wù)支持和資源整合，以提高大學(xué)生的創(chuàng)新能力，促進(jìn)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，為社會(huì)發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境的建設(shè)做出貢獻(xiàn)。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 4

　　一、項(xiàng)目概述

　　1.1 項(xiàng)目名稱

　　本項(xiàng)目名為“智能家居”，旨在結(jié)合智能科技、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)管理，打造一種具有智能化、節(jié)能化、安全性和便捷性的智能家居系統(tǒng)。

　　1.2 項(xiàng)目目標(biāo)

　　本項(xiàng)目主要目標(biāo)是構(gòu)建一個(gè)智能家居系統(tǒng)，通過(guò)這個(gè)系統(tǒng)，能夠?qū)崿F(xiàn)家庭電器的智能化控制、實(shí)現(xiàn)家庭安全保護(hù)、節(jié)能減排以及便捷操作等功能。

　　1.3 項(xiàng)目意義

　　本項(xiàng)目意義重大，能夠?qū)崿F(xiàn)家庭安全保護(hù)，極大地提高家庭的安全性；能夠?qū)崿F(xiàn)家庭電器的智能化控制，節(jié)省時(shí)間和精力，提高家庭的便利性；能夠?qū)崿F(xiàn)家庭節(jié)能減排，減少家庭能源的消耗，減少家庭的能源開(kāi)支。

　　二、項(xiàng)目?jī)?nèi)容

　　2.1 項(xiàng)目實(shí)施的主要技術(shù)

　　本項(xiàng)目實(shí)施的主要技術(shù)包括：物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、智能硬件、大數(shù)據(jù)分析和管理、智能家居軟件開(kāi)發(fā)和維護(hù)等。

　　2.2 主要技術(shù)的實(shí)施流程

　�。�1）物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)施流程：搭建物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、安裝物聯(lián)網(wǎng)硬件、安裝物聯(lián)網(wǎng)軟件、實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)功能；

　�。�2）智能硬件實(shí)施流程：開(kāi)發(fā)智能硬件、測(cè)試智能硬件、安裝智能硬件；

　�。�3）大數(shù)據(jù)分析和管理實(shí)施流程：統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)挖掘、數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)和管理；

　　（4）智能家居軟件實(shí)施流程：軟件開(kāi)發(fā)、軟件測(cè)試、軟件安裝、軟件維護(hù)。

　　三、實(shí)施流程

　　3.1 前期準(zhǔn)備工作

　　（1）組建項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)：組建一支由3-4人組成的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，擔(dān)任項(xiàng)目經(jīng)理的職責(zé)；

　�。�2）編制項(xiàng)目方案：編制本項(xiàng)目的詳細(xì)方案，明確項(xiàng)目實(shí)施的主要內(nèi)容、實(shí)施流程、項(xiàng)目預(yù)期收益等；

　　（3）籌集資金：為了實(shí)施本項(xiàng)目，需要籌集資金，以購(gòu)買智能硬件、安裝軟件等；

　�。�4）搜集資料：搜集有關(guān)智能家居的相關(guān)資料，為本項(xiàng)目的實(shí)施奠定基礎(chǔ)。

　　3.2 項(xiàng)目實(shí)施

　�。�1）物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)：搭建物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，安裝物聯(lián)網(wǎng)硬件，安裝物聯(lián)網(wǎng)軟件，實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)功能；

　　（2）智能硬件：開(kāi)發(fā)智能硬件，測(cè)試智能硬件，安裝智能硬件；

　�。�3）大數(shù)據(jù)分析和管理：統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析，數(shù)據(jù)挖掘，數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)和管理；

　　（4）智能家居軟件：軟件開(kāi)發(fā)，軟件測(cè)試，軟件安裝，軟件維護(hù)。

　　3.3 項(xiàng)目測(cè)試與驗(yàn)收

　�。�1）系統(tǒng)測(cè)試：對(duì)整個(gè)項(xiàng)目系統(tǒng)進(jìn)行系統(tǒng)測(cè)試，確保系統(tǒng)功能正常；

　　（2）功能測(cè)試：對(duì)系統(tǒng)的各個(gè)功能，進(jìn)行功能測(cè)試，確保各個(gè)功能正常工作；

　　（3）安全測(cè)試：對(duì)系統(tǒng)的安全性，進(jìn)行安全測(cè)試，確保系統(tǒng)安全性；

　�。�4）驗(yàn)收測(cè)試：對(duì)系統(tǒng)的`總體質(zhì)量，進(jìn)行驗(yàn)收測(cè)試，確保項(xiàng)目質(zhì)量。

　　四、項(xiàng)目結(jié)果

　　本項(xiàng)目構(gòu)建的智能家居系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了家庭電器的智能化控制、實(shí)現(xiàn)家庭安全保護(hù)、節(jié)能減排以及便捷操作等功能，極大地提高了家庭的安全性和便利性，減少了家庭能源的消耗，減少了家庭的能源開(kāi)支。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 5

　　在進(jìn)入二十一世紀(jì)的今天，電子商務(wù)發(fā)展風(fēng)起云涌，其作為信息時(shí)代經(jīng)濟(jì)活動(dòng)全新的技術(shù)手段和方法，以成為internet最廣闊的應(yīng)用領(lǐng)域。

　　國(guó)內(nèi)知名度大的上商店如淘寶等，通過(guò)多年的經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為上百貨商店，貨物種類繁多。

　　國(guó)家為鼓勵(lì)電子商務(wù)的發(fā)展，已經(jīng)頒布了《數(shù)字簽名法》，《電子認(rèn)證服務(wù)管理辦法》等，這些法律法規(guī)為電子商務(wù)在我國(guó)更好的發(fā)展開(kāi)通了綠色通道。

　　時(shí)代是發(fā)展的，社會(huì)是在不斷前進(jìn)的，人們的思想也在跟著不斷的發(fā)展，人需要不斷的改變，改變才會(huì)收獲。我國(guó)的電子商務(wù)才剛剛起步，還有許多的發(fā)展空間，而且現(xiàn)在我國(guó)對(duì)發(fā)展電子商務(wù)以很多優(yōu)惠政策，所以現(xiàn)在是發(fā)展電子商務(wù)的時(shí)機(jī)。

　　消費(fèi)者選擇購(gòu)理由：

　　1、上購(gòu)買商品便捷，便宜。

　　商品的配送方便，商品可以直接送到顧客手中。由于沒(méi)有中間商的參與，所以商品的價(jià)格相對(duì)市場(chǎng)上的同種商品便宜。

　　2、上購(gòu)買商品安全性高。

　　由于國(guó)家最近出臺(tái)了一系列有關(guān)電子商務(wù)的法律法規(guī)，上交易的安全性提高了，這樣，顧客的利益就得到了保障。

　　3、上購(gòu)物不受地理位置的限制。

　　消費(fèi)者無(wú)論身處何地，通過(guò)互聯(lián)就能訂購(gòu)到自己喜歡的商品。

　　優(yōu)勢(shì)分析；

　　1、電子商務(wù)行業(yè)不需要自己的生產(chǎn)基地，采用直接與生產(chǎn)廠家聯(lián)系，作為生產(chǎn)廠家的一級(jí)代理商，因而其規(guī)模經(jīng)濟(jì)、供應(yīng)、銷售渠道、消費(fèi)者信賴等都是差不多的，因而新進(jìn)入者的威脅比較大。目前像淘寶，作為虛擬的絡(luò)其技術(shù)一般需要采用先進(jìn)的服務(wù)器、高速的傳輸速率。上消費(fèi)者沒(méi)有耐心等待站的打開(kāi)，我們要采用先進(jìn)的技術(shù)才能解決這一首要問(wèn)題。

　　2、由于店的商品是直接從生產(chǎn)廠家采購(gòu)，我們可以采用薄利多銷的方式吸引消費(fèi)者。我們要有自己的價(jià)格方向的優(yōu)勢(shì)，并不是每種商品的價(jià)格都低于同行業(yè)商品的價(jià)格，在于同行業(yè)商品相當(dāng)?shù)那闆r下，讓適當(dāng)?shù)纳唐返膬r(jià)格略低于同行業(yè)商品的價(jià)格，再將這些商品進(jìn)行促銷等手段來(lái)吸引消費(fèi)者。當(dāng)今的電子商務(wù)是“眼球”經(jīng)濟(jì)，吸引顧客是立足行業(yè)的根本目標(biāo)，只有顧客的光臨，才能是特色和價(jià)格等其他方面占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

　　3、國(guó)內(nèi)上商店銷售現(xiàn)狀為我們的發(fā)展提供了很好的發(fā)展機(jī)會(huì)，為我們商品及服務(wù)提供了廣闊的市場(chǎng)。本店商品采用正規(guī)供貨渠道，質(zhì)量絕對(duì)可靠，而且我們還設(shè)有換貨，退貨的服務(wù)。我們把服務(wù)提高到相當(dāng)?shù)母叨葋?lái)認(rèn)識(shí)：服務(wù)是樹(shù)立企業(yè)形象，傳播企業(yè)文化的最直接、最有效的途徑。我們?yōu)槊恳晃豢蛻艚�立一份商品檔案，真正體現(xiàn)我們“服務(wù)”的服務(wù)理念。

　　同時(shí)我們還可以利用所掌握的客戶的購(gòu)買信息，及時(shí)為客戶提供最新商品信息，調(diào)整服務(wù)策略，以期達(dá)到更好的服務(wù)水平。

　　4、新型產(chǎn)品的上市，其生產(chǎn)廠家必定做過(guò)大量的廣告宣傳，促銷活動(dòng)，作為btoc的電子商務(wù)企業(yè)要根據(jù)企業(yè)的特性對(duì)其新型產(chǎn)品做絡(luò)營(yíng)銷的策劃。為滿足老顧客需求，吸引新客戶需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候增加新型產(chǎn)品。絡(luò)營(yíng)銷的除了促銷，還利用論壇，bbs，浮動(dòng)廣告等宣傳。

　　市場(chǎng)計(jì)劃

　　明確的市場(chǎng)目標(biāo)能給店明確的服務(wù)對(duì)象，市場(chǎng)調(diào)查同行業(yè)的各種商品的整體銷售量，結(jié)合本店的.情況來(lái)規(guī)劃市場(chǎng)計(jì)劃：首先，一周內(nèi)推廣店；然后，力爭(zhēng)消費(fèi)者購(gòu)買我們的商品；再就是，擴(kuò)大我們的銷售量；最后，提高我們的售后服務(wù)質(zhì)量。

　　商品定位

　　根據(jù)店的經(jīng)營(yíng)理念，宗旨來(lái)確定核心商品，提供能夠給消費(fèi)者帶來(lái)基本利益或效用的商品；主要有形式商品—一般表現(xiàn)為商品的質(zhì)量、樣式、包裝、品牌、商標(biāo)、特色、價(jià)格等；附加商品—顧客購(gòu)買商品所得到的各種附加利益的總和，包括質(zhì)量保證、使用指導(dǎo)、售后服務(wù)等。

　　品牌和商標(biāo)

　　店銷售的商品具有不可直接接觸性，上商店的商品來(lái)自的生產(chǎn)廠家眾多，商品的種類繁多，因而其商品在現(xiàn)實(shí)中品牌和商標(biāo)不計(jì)其數(shù)，為了在絡(luò)中增加商店、商品的知名度和品牌，使用品牌和商標(biāo)是必不可少的�？紤]到上商品不適合每一種商品都有其品牌，根據(jù)店的特點(diǎn)，把每一類商品設(shè)為一種虛擬品牌，對(duì)于個(gè)別熱促銷的商品用一種虛擬品牌，設(shè)計(jì)出簡(jiǎn)明醒目、構(gòu)思新穎、特色鮮明、體現(xiàn)店或商品的風(fēng)格的品牌。

　　質(zhì)量和服務(wù)

　　上交易具有虛擬化，但是本店絕不會(huì)因?yàn)檫@一點(diǎn)而欺騙消費(fèi)者的利益。由于顧客沒(méi)有直接面對(duì)商品，因而本店將嚴(yán)格控制商品的質(zhì)量，售后服務(wù)等，要比現(xiàn)實(shí)做的更有特色，將現(xiàn)實(shí)中的售后服務(wù)和絡(luò)售后服務(wù)結(jié)合，制定出符合店的售后服務(wù)特色，要讓售后服務(wù)成為我們?cè)谕�行業(yè)中的明顯優(yōu)勢(shì)。商品質(zhì)量是關(guān)系到企業(yè)生存的關(guān)鍵所在，質(zhì)量的優(yōu)劣是提高企業(yè)信譽(yù)的一個(gè)重要因數(shù)。

　　由一個(gè)消費(fèi)者至少能影響身邊至少二十個(gè)消費(fèi)者的連鎖反映可以了解質(zhì)量對(duì)顧客的重要性。因此企業(yè)必須嚴(yán)格把握商品的質(zhì)量，與生產(chǎn)廠家簽訂質(zhì)量方面的合同，提高采購(gòu)人員的綜合素質(zhì)。質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)即是商品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，商家負(fù)責(zé)給換貨或退貨而承擔(dān)的損失。

　　作為誠(chéng)信商家，遇到此種情況，必須承擔(dān)此風(fēng)險(xiǎn)，為降低此風(fēng)險(xiǎn)方法只有一個(gè)就是提高商品質(zhì)量，以質(zhì)保優(yōu)。商品策略的調(diào)整及時(shí)的增加、刪除商品，調(diào)整商品的價(jià)格，進(jìn)行促銷活動(dòng)，及時(shí)提供熱銷商品、商品銷售量排行，最新動(dòng)態(tài)等商品信息，以滿足顧客的需求。

　　銷售渠道

　　作為電子商務(wù)btoc的企業(yè)其銷售渠道一般比較簡(jiǎn)單，主要采取的模式為：生產(chǎn)者→零售商→消費(fèi)者，企業(yè)相當(dāng)于其中的零售商。企業(yè)的銷售渠道類型為直接渠道或一級(jí)渠道，直接從生產(chǎn)廠家訂貨，在直接銷售給消費(fèi)者，這樣減少中間環(huán)節(jié)，減少商品的成本，使得上商品的成本比較低，這就是電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)。

　　銷售步驟

　　電子商務(wù)的銷售步驟比較固定，銷售過(guò)程要以消費(fèi)者為主，其步驟為：

　　1、注冊(cè)會(huì)員；

　　2、選擇商品；

　　3、選擇支付手段；

　　4、選擇送貨方式；

　　5、企業(yè)收款，送貨；

　　6、售后服務(wù)。

　　促銷策略

　　采用廣告宣傳為主，其余促銷方式相互配合的促銷手段。

　　人員推銷

　　1、在各大高校附近發(fā)送精美禮品及宣傳單。

　　2、充分利用上，尋找買家，發(fā)送供給信息。

　　廣告宣傳

　　廣告宣傳采用群發(fā)電子郵件，在知名站上做浮動(dòng)促銷廣告，在門戶站中超鏈接，同時(shí)登陸上幾個(gè)搜索引擎，在各大人氣論壇發(fā)帖。

　　公共關(guān)系

　　打算以學(xué)校中的學(xué)生為主要對(duì)象，所以公關(guān)方面，打算與學(xué)校團(tuán)委和學(xué)生會(huì)聯(lián)系，在學(xué)校每周舉行一次座談會(huì)，利用班、團(tuán)會(huì)時(shí)間進(jìn)行以系為單位的宣傳，在學(xué)校主頁(yè)上宣傳。品牌認(rèn)證

　　樹(shù)立良好的店形象，品牌認(rèn)證是重要之重要因數(shù)。公司的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，商標(biāo)，品牌必須等到相應(yīng)的認(rèn)證，避免關(guān)于這方面的糾紛。域名需申請(qǐng)注冊(cè)。一切要合理化，合法化，科學(xué)化資金的籌集和運(yùn)用分析資金的籌集可以采用現(xiàn)金出資、實(shí)物出資以及負(fù)債資金的籌集，其比例為6：4。公司的現(xiàn)金實(shí)物資金為6000元，則負(fù)債的籌集為4000元，現(xiàn)金事物資金為內(nèi)部資金，由內(nèi)部人員籌集，負(fù)債資金主要向?qū)W校貸款。

　　企業(yè)的資產(chǎn)規(guī)模、資產(chǎn)結(jié)構(gòu)分為流動(dòng)資產(chǎn)包括現(xiàn)金和存貨，固定資產(chǎn)兩種形式，對(duì)于店，存貨占資產(chǎn)的大部分50%左右，現(xiàn)金20%左右，固定資產(chǎn)30%左右。商品的成本由每一種商品的進(jìn)價(jià)和數(shù)量確定后疊加而成，其中還包括商品的運(yùn)輸費(fèi)等因數(shù)，選擇質(zhì)好價(jià)低，運(yùn)輸方便的生產(chǎn)廠家進(jìn)貨，盡量減少不必要的開(kāi)支。

　　根據(jù)以上初步確定成本費(fèi)用為：

　　1、商品成本費(fèi)，運(yùn)輸費(fèi)，庫(kù)存費(fèi)總共為5000元；

　　2、固定成本（電腦，辦公費(fèi)）為3500元；

　　3、流動(dòng)資金1500元。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 6

　　一、餐館名稱：

　　x命名規(guī)則說(shuō)明：低調(diào)，簡(jiǎn)單，易記，有特色（這里的特色不是說(shuō)直接反映風(fēng)味）但不古怪，不超過(guò)四個(gè)字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“x酒家”或“x荘”

　　二、餐館風(fēng)味：

　　以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主

　　三、餐館預(yù)計(jì)面積：

　　280~400m2

　　四、目標(biāo)城市：

　　廣州

　　五、選址要求：

　　1、在周邊1里內(nèi)起碼要有一個(gè)中型居民小區(qū)，周圍一定量的流動(dòng)人口，應(yīng)該是白領(lǐng)來(lái)往或是租房目標(biāo)區(qū)；

　　2、如果條件不能滿足第1點(diǎn)，則位置需要交通比較方便，來(lái)往有一定量私家車和有消費(fèi)能力的.人員能醒目的看到餐館的位置；

　　3、租金不能超過(guò)60元/m2，40元/m2為，是1樓有一個(gè)10m2左右進(jìn)出鋪面，主要營(yíng)業(yè)面積在二樓；

　　4、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過(guò)200m有停車場(chǎng)。

　　選址總體評(píng)價(jià)，由于新手投入資金不宜過(guò)大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來(lái)比較多的人員，并且具有消費(fèi)能力，希望通過(guò)餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個(gè)月后能做到盈利1萬(wàn)元/月。

　　六、餐館布局要求：

　　大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺(tái)或小圓桌12~15張，10人大臺(tái)4張，16m2包廂（4x4m規(guī)格）4~5個(gè)。（但具體要看店鋪的布局）

　　七、餐館開(kāi)張預(yù)算：

　　1、租金：兩按一租，以250m2計(jì)算，每m2預(yù)計(jì)50元，此應(yīng)一次支付4.5萬(wàn)元；如果面積有出入，無(wú)論如何不能超過(guò)5萬(wàn)

　　2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用：700元

　　3、裝修費(fèi)用：

　　1）門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費(fèi)用為x元；

　　2）內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費(fèi)用為x元；

　　3）廚房面積為40m2，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費(fèi)用為x元；

　　4）廁所兩個(gè)，男廁為1.5m2，女廁為1m2，要求通風(fēng)，其他無(wú)特別需求，裝修x元。自己買材料，總共預(yù)計(jì)8萬(wàn)元

　　4、辦證費(fèi)用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營(yíng)業(yè)執(zhí)照等，費(fèi)用預(yù)計(jì)6萬(wàn)元

　　5、購(gòu)買用具費(fèi)用：

　　1）3臺(tái)5p的空調(diào)，包廂4臺(tái)小1p空調(diào)，共元（也可能使用中中央空調(diào)）；

　　2）十把吊扇或壁扇，共2500元，3）兩個(gè)冰箱，兩個(gè)冰柜，一個(gè)消毒柜，其計(jì)1萬(wàn)元；

　　4）廚房用具，共4.5萬(wàn)元；

　　5）桌凳，共6000元；

　　6）其他（請(qǐng)見(jiàn)清單），共計(jì)2000元，7）自動(dòng)洗衣機(jī)1臺(tái)，1080元

　　8）其他不可預(yù)計(jì)費(fèi)用，2000元

　　八、餐館裝修風(fēng)格說(shuō)明：

　　1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡(jiǎn)練，能體現(xiàn)其消費(fèi)水平

　　2、大廳說(shuō)明：

　　1）桌凳使用原木色的大小八仙桌和長(zhǎng)條板凳，或是使用外觀上比較結(jié)實(shí)的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；

　　2）墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進(jìn)行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這里只我的想法，實(shí)際以最終的設(shè)計(jì)為準(zhǔn)）

　　3、包廂裝修與大廳一樣

　　4、其他無(wú)特別要求

　　九、人員配備：

　　1、廚房：共6人，1個(gè)主廚，2個(gè)副廚，1個(gè)配菜切菜，1個(gè)洗滌人員，1個(gè)洗/撿菜人員

　　2、包廂：以5個(gè)包廂計(jì)算，5個(gè)服務(wù)員，3、大廳：5個(gè)人，每四張臺(tái)1個(gè)

　　4、其他：其他臨時(shí)人員1人（主要用于服務(wù)休息時(shí)的輪換），店主1人。

　　十、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用明細(xì)：

　　1、物業(yè)管理費(fèi)用：每平方不能超過(guò)2元/月，以250m2共計(jì)500元/月

　　2、排污費(fèi)用：500元/月

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 7

　　第一部分：策劃書摘要

　　說(shuō)明：策劃書摘要應(yīng)該盡量控制在2頁(yè)紙內(nèi)完成。

　　創(chuàng)業(yè)策劃書摘要應(yīng)該涵蓋該策劃書的所有要點(diǎn)，濃縮所有精華，并要求簡(jiǎn)潔、可信、一目了然。

　　第二部分：產(chǎn)品/服務(wù)

　　產(chǎn)品/服務(wù)描述（這里主要介紹擬投資的產(chǎn)品/服務(wù)的背景、目前所處發(fā)展階段、與同行業(yè)其它企業(yè)同類產(chǎn)品/服務(wù)的比較，本企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)的新穎性、先進(jìn)性和獨(dú)特性，如擁有的專門技術(shù)、版權(quán)、配方、品牌、銷售網(wǎng)絡(luò)、許可證、專營(yíng)權(quán)、特許權(quán)經(jīng)營(yíng)等。）

　　企業(yè)現(xiàn)有的和正在申請(qǐng)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)（專利、商標(biāo)、版權(quán)等）：

　　專利申請(qǐng)情況：

　　產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)情況：

　　企業(yè)是否已簽署了有關(guān)專利權(quán)及其它知識(shí)產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓或授權(quán)許可的協(xié)議？如果有，請(qǐng)說(shuō)明（并附主要條款）：

　　目標(biāo)市場(chǎng)：這里對(duì)產(chǎn)品面向的用戶種類要進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。

　　產(chǎn)品更新?lián)Q代周期：更新?lián)Q代周期的確定要有資料來(lái)源。

　　產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：詳細(xì)列明產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。

　　詳細(xì)描述本企業(yè)產(chǎn)品/服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)（包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面）：

　　產(chǎn)品的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和用戶技術(shù)支持：

　　第三部分：行業(yè)及市場(chǎng)情況

　　1、行業(yè)情況（行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢(shì)，哪些行業(yè)的變化對(duì)產(chǎn)品利潤(rùn)、利潤(rùn)率影響較大，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制等，行業(yè)市場(chǎng)前景分析與預(yù)測(cè)）：

　�。�1）列表說(shuō)明過(guò)去3年或5年各年全行業(yè)銷售總額：必須注明資料來(lái)源。

　�。�2）列表說(shuō)明未來(lái)3年或5年各年全行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)：必須注明資料來(lái)源。

　　2、目標(biāo)市場(chǎng)情況

　�。�1）圖表說(shuō)明目標(biāo)市場(chǎng)容量的發(fā)展趨勢(shì)

　�。�2）本企業(yè)與目標(biāo)市場(chǎng)內(nèi)五個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的比較：主要描述在主要銷售市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　�。�可以列表說(shuō)明）

　　股東名稱出資額股份比例出資形式聯(lián)系人聯(lián)系電話甲方

　　乙方

　　丙方

　　丁方

　�。�3）市場(chǎng)銷售有無(wú)行業(yè)管制，企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的難度分析

　　第四部分：組織與管理

　　1、企業(yè)基本情況：

　　擬定的企業(yè)名稱

　　預(yù)期成立時(shí)間

　　預(yù)期注冊(cè)資本

　　其中：現(xiàn)金出資額及占股份的比例

　　無(wú)形資產(chǎn)出資額及占股份比例

　　預(yù)期注冊(cè)地點(diǎn)

　　2、企業(yè)主要股東情況：列表說(shuō)明股東的名稱及其出資情況。

　　股東名稱出資額股份比例出資形式聯(lián)系人聯(lián)系電話甲方

　　乙方

　　丙方

　　丁方

　　3、企業(yè)內(nèi)部部門設(shè)置情況：以圖形來(lái)表示本企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，并說(shuō)明每個(gè)部門的責(zé)權(quán)利、部門與部門之間的關(guān)系等。

　　4、企業(yè)員工的招聘與培訓(xùn)。

　　5、董事會(huì)成員名單：（可根據(jù)本公司實(shí)際情況去決定職位安排）

　　序號(hào)職務(wù)姓名學(xué)歷或職稱聯(lián)系電話

　　1.董事長(zhǎng)

　　2.副董事長(zhǎng)

　　3.財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人

　　4.市場(chǎng)營(yíng)銷負(fù)責(zé)人

　　5.技術(shù)開(kāi)發(fā)負(fù)責(zé)人

　　第五部分：營(yíng)銷策略

　　1、產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價(jià)格制訂的依據(jù)：

　　如果產(chǎn)品已經(jīng)在市場(chǎng)上形成了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，請(qǐng)說(shuō)明與哪些因素有關(guān)（如成本相同但銷售價(jià)格低、成本低形成銷售優(yōu)勢(shì)、以及產(chǎn)品性能、品牌、銷售渠道優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品，等等）：

　　2、在建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的.策略與實(shí)施：

　　3、在廣告促銷方面的策略與實(shí)施：

　　4、在產(chǎn)品銷售價(jià)格方面的策略與實(shí)施：

　　5、在建立良好銷售隊(duì)伍方面的策略與實(shí)施：

　　6、產(chǎn)品售后服務(wù)方面的策略與實(shí)施：

　　7、其它方面的策略與實(shí)施：

　　8、對(duì)銷售隊(duì)伍采取什么樣的激勵(lì)機(jī)制：

　　第六部分：產(chǎn)品制造

　　（如果是非制造業(yè)，則不需要產(chǎn)品制造，可以制定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃）

　　1、產(chǎn)品生產(chǎn)制造方式（企業(yè)自建廠生產(chǎn)產(chǎn)品，還是委托生產(chǎn)，或其它方式，請(qǐng)說(shuō)明原因）：

　　企業(yè)自建廠，購(gòu)買廠房還是租用廠房，廠房面積是多少，生產(chǎn)面積是多少，廠房地點(diǎn)在哪里，交通、運(yùn)輸、通訊是否方便：

　　現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備情況（專用設(shè)備還是通用設(shè)備，先進(jìn)程度如何，價(jià)值是多少，是否投保，最大生產(chǎn)能力是多少，能否滿足產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)的要求，如果需要增加設(shè)備，采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)周期及安裝調(diào)試周期）：

　　請(qǐng)說(shuō)明，如果設(shè)備操作需要特殊技能的員工，如何解決這一問(wèn)題：

　　2、簡(jiǎn)述產(chǎn)品的生產(chǎn)制造過(guò)程、工藝流程：

　　如何保證主要原材料、元器件、配件以及關(guān)鍵零部件等生產(chǎn)必須品的進(jìn)貨渠道的穩(wěn)定性、可靠性、質(zhì)量及進(jìn)貨周期，列出3家主要供應(yīng)商名單及聯(lián)系電話：

　　主要供應(yīng)商1：

　　主要供應(yīng)商2：

　　主要供應(yīng)商3：

　　正常生產(chǎn)狀態(tài)下，成品率、返修率、廢品率控制在怎樣的范圍內(nèi)，描述生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品的質(zhì)量保證體系、以及關(guān)鍵質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備：

　　3、產(chǎn)品成本和生產(chǎn)成本如何控制，有怎樣的具體措施：

　　4、產(chǎn)品批量銷售價(jià)格的制訂，產(chǎn)品毛利潤(rùn)率是多少？純利潤(rùn)率是多少？

　　第七部分：融資說(shuō)明

　　1、為保證項(xiàng)目實(shí)施，需要的資金是_____萬(wàn)元，需投資方投入_____萬(wàn)元，對(duì)外借貸_____萬(wàn)元。

　　如果有對(duì)外借貸，擔(dān)保措施是什么？（你現(xiàn)在手上已經(jīng)擁有的投資金額是50萬(wàn)人民幣，若資金不足可以通過(guò)融資的方式集資，但也要說(shuō)明你是如何進(jìn)行融資）

　　2、請(qǐng)說(shuō)明投入資金的用途和使用計(jì)劃：

　　3、擬向外來(lái)投資方出讓多少權(quán)益？計(jì)算依據(jù)是什么？

　　4、預(yù)計(jì)未來(lái)3年或5年平均每年凈資產(chǎn)收益率是少？

　　5、外來(lái)投資方可享有哪些監(jiān)督和管理權(quán)力？

　　6、如果企業(yè)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目發(fā)展計(jì)劃，企業(yè)與管理層向投資方承擔(dān)哪些責(zé)任？

　　7、外來(lái)投資方以何種方式收回投資，具體方式和執(zhí)行時(shí)間：

　　8、在與企業(yè)業(yè)務(wù)有關(guān)的稅種和稅率方面，企業(yè)享受哪些政府提供的優(yōu)惠政策及未來(lái)可能的情況（如：市場(chǎng)準(zhǔn)入、減免稅等方面的優(yōu)惠政策）：

　　9、需要對(duì)外來(lái)投資方說(shuō)明的其它情況：

　　第八部分：財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　1、產(chǎn)品形成規(guī)模銷售時(shí)，毛利潤(rùn)率為xx%，純利潤(rùn)率為xx%

　　2、請(qǐng)?zhí)峁�：未�?lái)3—5年的項(xiàng)目盈虧平衡表、項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表、項(xiàng)目損益表、項(xiàng)目現(xiàn)金流量表、項(xiàng)目銷售計(jì)劃表、項(xiàng)目產(chǎn)品成本表；

　　注：每一項(xiàng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)要有依據(jù)，要進(jìn)行財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)說(shuō)明。

　　第九部分：風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與防范

　　請(qǐng)說(shuō)細(xì)說(shuō)明該項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)及控制、防范手段（包括可能的政策風(fēng)險(xiǎn)、加入WTO的風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)開(kāi)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)開(kāi)拓風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、匯率風(fēng)險(xiǎn)、投資風(fēng)險(xiǎn)、對(duì)企業(yè)關(guān)鍵人員依賴的風(fēng)險(xiǎn)等。

　　每項(xiàng)要單獨(dú)敘述控制和防范手段）

　　第十部分：項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度

　　詳細(xì)列明項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃和進(jìn)度（注明起止時(shí)間）：

　　第十一部分：其它

　　為補(bǔ)充本項(xiàng)目計(jì)劃書內(nèi)容，需要進(jìn)一步說(shuō)明的有關(guān)問(wèn)題（如企業(yè)或企業(yè)主要管理人員和關(guān)鍵人員過(guò)去、現(xiàn)在是否卷入法律訴訟及仲裁事件中，對(duì)企業(yè)有何影響）：

　　請(qǐng)將產(chǎn)品彩頁(yè)、企業(yè)宣傳介紹冊(cè)、證書等作為附件附于此。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 8

　　一、市場(chǎng)分析

　　1、市場(chǎng)情況介紹

　　所有的高校的市場(chǎng)基本大同小異，奶茶店數(shù)目眾多，但是經(jīng)營(yíng)好的也就那么幾家。

　　2、目標(biāo)市場(chǎng)分析

　　進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色，其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。

　　作為學(xué)生消費(fèi)群體，她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高，對(duì)于事物的新鮮越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)越高，對(duì)于店內(nèi)的環(huán)境等也越來(lái)越苛刻，而我們要做的就是品質(zhì)與創(chuàng)意的結(jié)合，從而吸引學(xué)生，乃至周邊群體。

　　3、顧客需求分析

　　經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

　　二、競(jìng)爭(zhēng)分析

　　1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

　　目前，已有的奶茶店有口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng)新，最新的還有coco，水當(dāng)當(dāng)?shù)取＿�有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、立頓等。

　　2、SWOT分析

　�、鍍�(yōu)勢(shì)分析

　　1、現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象;

　　2、奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新;

　　3、廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少;

　　4、店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。

　　㈡劣勢(shì)分析

　　1、奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限;

　　2、新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;

　　3、產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受;

　　4、奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。

　�、鐧C(jī)會(huì)分析

　　1、市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;

　　2、良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑;

　　3、雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

　　4、產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　㈣威脅分析

　　1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施;

　　2、隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。

　　3、奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛(ài)，對(duì)其說(shuō)“No”。

　　3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略

　　本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣，有利可圖的不錯(cuò)良機(jī)，迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍，從而增強(qiáng)市場(chǎng)占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是：

　�、僮⒅胤�務(wù)態(tài)度的培養(yǎng)，盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量;

　�、诓粩噙M(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，完善并增加奶茶種類，適應(yīng)不同消費(fèi)者需求;

　�、鄄粩嗉訌�(qiáng)產(chǎn)品的宣傳，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度，并努力發(fā)掘潛在客戶群;

　　④適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷活動(dòng);

　�、菰诘陜�(nèi)增設(shè)意見(jiàn)簿，學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書寫。

　　三、產(chǎn)品服務(wù)

　　1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃

　　本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

　　2、研究與開(kāi)發(fā)

　　本店采用“傻瓜調(diào)配法”，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí)，采用果糖定量機(jī)添加果糖，可以精確到毫克，滿足了消費(fèi)者對(duì)糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時(shí)也保證了健康。由于差的溫度對(duì)奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí)，根據(jù)消費(fèi)群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比如，對(duì)情侶我們推薦鴛鴦杯。

　　產(chǎn)品研發(fā)上，我們?cè)诂F(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，營(yíng)養(yǎng)健康。

　　當(dāng)然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì)通過(guò)更多項(xiàng)目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇，輕松經(jīng)營(yíng)。

　　3、生產(chǎn)與運(yùn)輸

　　為了保證產(chǎn)品的口感，現(xiàn)做現(xiàn)銷，根據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作量。消費(fèi)者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三種方式。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品，外送沒(méi)有數(shù)量限制，極大可能的滿足消費(fèi)者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多，需要進(jìn)行多方原料采購(gòu)，對(duì)于材料供應(yīng)商距離遠(yuǎn)的我們會(huì)選擇直接由供應(yīng)商送貨上門，并與之達(dá)成長(zhǎng)期合作關(guān)系;而對(duì)于距離近的我們則會(huì)考慮親自采購(gòu)，保證材料質(zhì)量、價(jià)格等各方面的要求。

　　四、市場(chǎng)營(yíng)銷策略

　　1、產(chǎn)品策略

　�、佼a(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品的供應(yīng);

　�、谳^之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲;

　�、鄹鶕�(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品;

　�、芨�注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但不愿意自己上門購(gòu)買的消費(fèi)者提供上門服務(wù);

　�、莓a(chǎn)品注重包裝，給消費(fèi)者美好的享受。

　　2、價(jià)格策略

　�、籴槍�(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格;

　�、谳^之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的.價(jià)格。

　　3、廣告策略

　　廣告宣傳是必須的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式：

　　①開(kāi)業(yè)典禮，讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了;

　　②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣傳;

　　③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布;

　�、芾�用即時(shí)通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產(chǎn)品。

　　4、促銷策略

　�、匍_(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售;

　�、诿刻焱瞥鲂缕吩囷嫽顒�(dòng)，宣傳新產(chǎn)品;

　�、鄯e分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;

　�、馨嗉�(jí)信箱中，投放免費(fèi)廣告，對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶，通過(guò)口碑傳播，發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。

　　五、財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　1、資金需求說(shuō)明

　　首先一個(gè)商店?duì)I業(yè)需要注冊(cè)相關(guān)執(zhí)照。而且，由于采取不同的經(jīng)營(yíng)方式，因此，在店面要求上我們的需要會(huì)大一些，且采取租房的方式。然后是基本設(shè)施的購(gòu)買，最后就是產(chǎn)品材料采購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會(huì)讓我們因此失掉很多的長(zhǎng)期顧客，我們千萬(wàn)不可大意。

　　2、資金投入計(jì)劃

　　相關(guān)證件的辦理(營(yíng)業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊(cè)等)：800元

　　店面租金：20000元/年

　　店面裝潢：3000元

　　桌椅等設(shè)備：1000元

　　專用設(shè)備：飲水機(jī)一臺(tái)150元，果糖定量機(jī)一臺(tái)800元，奶茶封口機(jī)一臺(tái)400元，溫度顯示茶桶150元，咖啡機(jī)一臺(tái)1600。

　　材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年

　　電動(dòng)自行車：一臺(tái)2000元

　　3、投資收益預(yù)測(cè)

　　日銷售量：奶茶等：60杯/天(取一年平均數(shù)值)休閑食品：260元/天(一年按360天，月30天計(jì)算)

　　年銷售額：206000元/年

　　六、風(fēng)險(xiǎn)分析

　　1、市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

　　對(duì)于剛進(jìn)入市場(chǎng)的我們來(lái)說(shuō)，無(wú)疑面臨著巨大的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　首先，如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷售額，進(jìn)而直接影響銷售收入及整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)。其次，現(xiàn)有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，如果我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費(fèi)者，很可能在還未能進(jìn)入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰。

　　2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

　　產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營(yíng)中不可避免的會(huì)有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì)直接引發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意度，同時(shí)，對(duì)我們整個(gè)店也會(huì)有形象上的影響。

　　3、管理風(fēng)險(xiǎn)

　　店面是共同管理，就有可能在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中意見(jiàn)有分歧，和對(duì)于剛剛成立的小公司來(lái)說(shuō)，有著巨大的威脅。同時(shí)，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。

　　七、內(nèi)部管理

　　1、組織結(jié)構(gòu)

　　2、管理制度

　　為加強(qiáng)管理，明確責(zé)任，實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的規(guī)范化和制度化，提高工作的管理水平和服務(wù)水平，特制定本奶茶店規(guī)章制度：

　�、疟镜暌�求樹(shù)立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的思想，不斷提高管理水平和服務(wù)水平，積極完成本職工作。

　　⑵本店要求講究?jī)x表儀容，講究個(gè)人衛(wèi)生。

　�、潜镜暌�求對(duì)消費(fèi)者要主動(dòng)熱情，文明用語(yǔ)，不得說(shuō)粗話和臟話;

　�、缺镜暌�求不準(zhǔn)隨意抓吃食品;

　�、杀镜暌�求嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過(guò)期，過(guò)時(shí)和霉?fàn)�變質(zhì)的食品，調(diào)料，飲料等進(jìn)入和使用，做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。

　　⑹本店要求要愛(ài)護(hù)設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，作好防火防盜工作。

　　3、人力資源計(jì)劃

　　在現(xiàn)有的人力基礎(chǔ)上，隨著經(jīng)營(yíng)的不斷擴(kuò)大，需要的人員也會(huì)隨之增加。在未來(lái)經(jīng)營(yíng)中，我們鼓勵(lì)更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學(xué)生加入我們，只要你有一顆熱情真誠(chéng)的心，都可以成為我們之中的一員。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 9

　　一、概況

　　1)項(xiàng)目名稱：

　　xx奶茶店

　　2)經(jīng)營(yíng)范圍：

　　1、主打各式口味奶茶，咖啡，冷熱飲等

　　2、兼營(yíng)甜品等各類個(gè)性小吃�？赏馑蜕祥T。

　　3)項(xiàng)目投資：

　　5萬(wàn)元

　　4)場(chǎng)地設(shè)置：

　　xx街xx號(hào)(xx學(xué)校附近)，面鋪大小3045平方米。

　　5)企業(yè)類型：服務(wù)型;按個(gè)體工商戶登記注冊(cè)。

　　二、市場(chǎng)分析

　　1)如今奶茶店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的奶茶店，但是同時(shí)我們也可以看出市場(chǎng)的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來(lái)，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據(jù)奶茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計(jì)開(kāi)始時(shí)每天能賣100杯左右，之后會(huì)有所提升

　　2)如今的奶茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個(gè)市場(chǎng)生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒(méi)有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們?cè)诜��?wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們?cè)敢庀乱淮卧趤?lái)消費(fèi)，同時(shí)接受更多的人前來(lái)消費(fèi)。這兩點(diǎn)是吸引顧客最為重要的因素。

　　3)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)是開(kāi)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，群眾有消費(fèi)慣性心里，喜歡去他熟悉的奶茶店消費(fèi)，所以對(duì)于我們這些新開(kāi)張的店鋪，如何能將顧客吸引過(guò)來(lái)，這是很大的'挑戰(zhàn)。

　　4)我們將對(duì)奶茶包裝進(jìn)行創(chuàng)新，讓人有一種新鮮感，在產(chǎn)品方面會(huì)隨著店鋪經(jīng)營(yíng)發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠(chéng)意。

　　5)同時(shí)，選址位于學(xué)校附近，人流量較大，同時(shí)學(xué)生為奶茶主要消費(fèi)人群，租金雖然相對(duì)較高，但有足夠的價(jià)值

　　三、前期(三個(gè)月)成本預(yù)算

　　1)注冊(cè)費(fèi)，店面租金費(fèi)1萬(wàn)元

　　2)裝修費(fèi)5000元

　　3)設(shè)備、原材料購(gòu)買費(fèi)1萬(wàn)5千元

　　4)前期推廣宣傳費(fèi)5000元

　　5)流動(dòng)備用資金5000元

　　6)員工(3名)薪酬1萬(wàn)元

　　四、盈利情況(預(yù)估)

　　奶茶店消費(fèi)方式為直接將產(chǎn)品或服務(wù)銷售給顧客，預(yù)估前三個(gè)月每月平均銷售收入可以達(dá)到1萬(wàn)5千到1萬(wàn)8千元，除開(kāi)營(yíng)銷費(fèi)，公共事業(yè)費(fèi)，維修費(fèi)，折舊費(fèi)，保險(xiǎn)費(fèi)等各項(xiàng)成本以及稅務(wù)，預(yù)計(jì)凈收入可達(dá)8000到12000元左右

　　五、營(yíng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估

　　1)早期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)困難

　　作為剛剛起步的企業(yè)，早期市場(chǎng)開(kāi)發(fā)是最大困難，尤其是附近競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)占據(jù)一定份額。為此，我們要制定完善的營(yíng)銷計(jì)劃，進(jìn)行全面營(yíng)銷培訓(xùn)，樹(shù)立良好的企業(yè)形象，開(kāi)展周到服務(wù)，并做好思想準(zhǔn)備，為了美好的未來(lái)而甘愿努力。

　　2)缺乏專業(yè)的財(cái)務(wù)人員

　　由于專業(yè)限制，成員在財(cái)務(wù)預(yù)算方面缺乏專業(yè)知識(shí)，所以經(jīng)驗(yàn)不足，有些論證不夠充分。

　　3)團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性

　　創(chuàng)業(yè)之初因?yàn)橥顿Y較少會(huì)出現(xiàn)資金困難，同時(shí)業(yè)務(wù)開(kāi)展需要一個(gè)循環(huán)過(guò)程，當(dāng)付出很多沒(méi)有收到效益的時(shí)候，會(huì)影響到團(tuán)隊(duì)成員的穩(wěn)定性。

　　4)奶茶原材料積壓

　　因?yàn)樵诮?jīng)營(yíng)過(guò)程中可能出現(xiàn)銷售的低峰導(dǎo)致原材料的積壓，為此會(huì)產(chǎn)生原材料過(guò)期的危險(xiǎn)。公司決定在此期間加大營(yíng)銷部促銷與宣傳，采取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營(yíng)損失。

　　六、相關(guān)人力配置

　　初期決定招收員工人數(shù)為3名，一名主要負(fù)責(zé)奶茶、咖啡、飲品的調(diào)制以及包裝，一名主要負(fù)責(zé)為顧客送上飲品和小吃等，一名主要負(fù)責(zé)對(duì)外賣單進(jìn)行登記、統(tǒng)計(jì)和外送。

　　七、行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)

　　1)按照開(kāi)業(yè)有關(guān)的法律法規(guī)向相關(guān)的政府部門：工商、稅務(wù)、消防、勞動(dòng)和社會(huì)保障部門辦理有關(guān)的開(kāi)業(yè)手續(xù)。

　　2)按照《中華人民共和國(guó)合同法》、《勞動(dòng)法》等，鑒定各種相應(yīng)的合同。

　　八、宣傳推廣

　　1)校園推廣：

　　通過(guò)在校園里提供兼職的方式，讓學(xué)生分發(fā)傳單或張貼海報(bào)的方式來(lái)進(jìn)行校園內(nèi)推廣宣傳。并可對(duì)校內(nèi)住宿學(xué)生提供外賣上門的服務(wù)，增加在學(xué)生中的品牌知名度。

　　2)活動(dòng)推廣：

　　可以不定期開(kāi)展一些優(yōu)惠活動(dòng)或者返利活動(dòng)，例如贈(zèng)送電影票等方式來(lái)提升在顧客心中的形象和映像。

　　3)分店模式：

　　可以在店面經(jīng)營(yíng)進(jìn)入正軌并在主要消費(fèi)群體中有了一定的知名度，可以對(duì)周邊進(jìn)行考察，并在消費(fèi)群體集中區(qū)域成立分店，擴(kuò)大品牌的力量，并可在此基礎(chǔ)上相應(yīng)地?cái)U(kuò)大自己的經(jīng)營(yíng)范圍等。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 10

　　一、企業(yè)類型：

　　小型咖啡店

　　公司名稱：With U咖啡店

　　現(xiàn)在咖啡在中國(guó)甚至世界各地都變成了“寵兒”，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡�！翱Х任幕�”充滿生活中的每時(shí)每刻，無(wú)論在家里、辦公室還是各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡咖啡�？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，我們甚至還可以在里面學(xué)習(xí)，咖啡豐富著我們的生活。也縮短了你我之間的距離�？Х戎饾u發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受。

　　二、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)：

　　而且現(xiàn)在社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大，人們的壓力越來(lái)越大，每天都很繁忙，大家都希望在繁忙之后找一個(gè)舒適、優(yōu)雅、安靜的環(huán)境來(lái)放松自己，咖啡廳是一個(gè)非常好的選擇，特別是室內(nèi)的環(huán)境和氣氛非常適合人們休息、放松和交談。伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和潮流趨勢(shì)，咖啡店越來(lái)越受大家的青睞，特別是對(duì)于年輕的朋友們。 就經(jīng)濟(jì)情況而言，我們的大部分消費(fèi)者都是年輕人，經(jīng)濟(jì)情況都不能接受太高的消費(fèi)，所以一些高級(jí)場(chǎng)所和大型的咖啡廳不適合他們，而我們將會(huì)變成他們的首選。

　　而且目前就現(xiàn)在消費(fèi)群體和趨勢(shì)而言，這方面目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較少，投資也不是很高。

　　三、選址：

　　咖啡店發(fā)展很重要的一個(gè)因素就是選址，如果地址不太好，環(huán)境不太好，那么咖啡店就倒閉了一半，我們的小型咖啡店主要應(yīng)開(kāi)在臨近比較多公司和學(xué)校的地方，這樣交通便利，消費(fèi)群體也在周圍，非常方便。

　　四、裝修：

　　除了地址外，最能決定咖啡店的運(yùn)營(yíng)情況的重要因素之一就是裝修。

　　1、店內(nèi)面積：50—70。

　　2、店內(nèi)裝潢：

　　咖啡廳是一個(gè)溫馨舒服的地方，人們常常約上幾個(gè)好朋友做一塊聊聊天喝點(diǎn)東西，為了讓顧客們之間的談話不會(huì)被別人聽(tīng)見(jiàn)和打擾，所以店內(nèi)采用卡座式，將店內(nèi)分成許多小隔間，用門簾和木板隔開(kāi)，為了讓顧客更有安全感和隱私感，坐在里面不會(huì)感覺(jué)很拘束，可以隨心所欲。

　　(1)模擬風(fēng)景：大海、沙漠、森林、草原……

　　(2)意境式：西式涂鴉、中國(guó)風(fēng)山水、中外宮廷……

　　(3)復(fù)古式。

　　小的卡座只放一張小桌子，兩張靠背椅。中型卡座放一張長(zhǎng)點(diǎn)的方桌，兩旁放置小沙發(fā)。大型的卡座放圓桌，圍著圓桌放置一些帶靠背的高腳凳。咖啡店的招牌顏色用偏冷色系，制作盡可能的簡(jiǎn)單，這樣看起來(lái)不負(fù)責(zé)且?guī)в袀�(gè)性。店門采用木質(zhì)門，能夠讓整個(gè)店看上去有一股神秘文藝氣息，店內(nèi)燈光采用暗黃上，加上悠揚(yáng)空靈的音樂(lè)，鋼琴曲或者舒緩的古典音樂(lè)。

　　五、店內(nèi)成員：

　　雇2—3人，2名兼職人員，員工統(tǒng)一著裝，對(duì)待顧客要有禮貌，不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。上班期間不能濃妝艷抹，不能佩戴夸張的飾品，舉止行為要端莊，

　　能夠用標(biāo)準(zhǔn)的普通話進(jìn)行交流。

　　六、目標(biāo)客戶：

　　咖啡館的客戶沒(méi)有限制，從小孩到老人都可以，但是主要的客戶還是一些學(xué)生和單位的白領(lǐng)或者家庭主婦。

　　七、產(chǎn)品：

　　1、咖啡，世界上的咖啡種類很多，不可能把所有的種類都引進(jìn)來(lái)，就選一些有特色的，符合大眾口味的咖啡。比如：

　　藍(lán)山咖啡，藍(lán)山咖啡是比較受大眾歡迎的咖啡，香醇、苦中略帶甘甜，柔潤(rùn)順口，稍帶一絲絲的酸味，刺激味覺(jué)感官，是咖啡中的極品。

　　摩卡咖啡，芳香迷人，擁有獨(dú)特的酸味和柑橘的清香氣息，它的獨(dú)特讓許多嘗過(guò)的人都為之流連。

　　巴西咖啡，較濃的酸味配合咖啡的甘苦，中間夾帶淡淡的青草芳香，其余味令人舒活暢快。

　　拿鐵咖啡，意大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶和泡沫鮮奶，保留淡淡的咖啡香氣，散發(fā)濃郁的奶香，是許多女生的最愛(ài)。

　　卡布奇諾，意大利濃縮咖啡混入泡沫鮮奶和巧克力粉，迷人的香氣，優(yōu)雅的裝飾，是時(shí)下最流行的花式咖啡。

　　現(xiàn)在世界上最為流行的是意大利特濃咖啡、卡布奇諾以及拿鐵牛奶咖啡。

　　2、簡(jiǎn)餐：

　　(1)歐式：

　　意大利肉醬面、奶油培根意大利面、松子青醬雞肉面、海鮮墨魚面、焗肉醬干層面、海鮮煸飯、西班牙海鮮飯、紅酒燉牛肉飯;

　　蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、德國(guó)豬腳、法式小羊排、迷迭香烤雞腿;

　　(2)亞式：

　　和風(fēng)照燒飯、黑胡椒牛肉飯、梅菜扣肉飯、洋蔥豬排飯、蜜汁排骨飯;日式炸豬排餐、香煎鮭魚餐、紅燒獅子頭餐、香烤雞腿餐、糖醋魚餐;炸汁豆腐、紅燒牛腩煲、八寶辣醬、醬燒茄子;

　　3、甜點(diǎn)：

　　冰沙、冰淇淋、松餅、華夫餅、蛋糕、蛋撻、餅干、布丁、果凍;

　　八、競(jìng)爭(zhēng)：

　　這個(gè)行業(yè)現(xiàn)在已達(dá)到成熟的階段，但是也正在繼續(xù)發(fā)展著，人們的生活水平逐漸提高，對(duì)于精神生活的要求也越來(lái)越高。很多年輕人都喜歡咖啡廳優(yōu)雅個(gè)性的環(huán)境和口味各異的咖啡，所以咖啡廳會(huì)是一個(gè)很好的發(fā)展趨勢(shì)。

　　基于對(duì)多家咖啡廳的了解，會(huì)是市場(chǎng)上同行中的一個(gè)亮點(diǎn)，但自己對(duì)產(chǎn)品不是很熟悉，所以需要專業(yè)的師傅對(duì)店內(nèi)的成員進(jìn)行培養(yǎng)。

　　九、投資：

　　門面費(fèi)(租金)：700—1000/月。50平米左右。

　　店內(nèi)的裝潢：4萬(wàn)左右。包括櫥柜、桌子、凳子、店內(nèi)裝飾品等等。店內(nèi)設(shè)備：6萬(wàn)左右。包括電腦、收音機(jī)、空調(diào)、咖啡機(jī)、餐具等等。員工工資：

　　固定員工 主廚：2000—2500/月

　　服務(wù)員：1200—1500/月

　　兼職員工，按小時(shí)結(jié)算，每小時(shí)7元，長(zhǎng)期兼職且表現(xiàn)優(yōu)異者8元一小時(shí)。

　　十、發(fā)展計(jì)劃：

　　1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃

　　這里的營(yíng)業(yè)額指的的是咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，一定要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情況給予綜合衡量。按照人口流動(dòng)和人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每天的營(yíng)業(yè)額為800—1500，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)。

　　2、采購(gòu)計(jì)劃

　　根據(jù)擬定的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為了使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對(duì)設(shè)定的`商品內(nèi)容排定采購(gòu)計(jì)劃。當(dāng)咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，就可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

　　3、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃

　　經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常可以將咖啡店經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還可以依其性質(zhì)劃分為固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。

　　4。財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果�？Х鹊杲�(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。

　　總之，以上所列的三項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、經(jīng)費(fèi))是咖啡店管理不可或缺的。

　　十一、營(yíng)銷策略：

　　1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

　　知己知彼，百戰(zhàn)不殆。咖啡店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)以及產(chǎn)品構(gòu)成情況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略。

　　咖啡店經(jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，一定要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷的提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來(lái)店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī)。

　　2、銷售促進(jìn)計(jì)劃

　　咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)，但是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為了使業(yè)績(jī)有力的發(fā)展，我們店不能被動(dòng)的等顧客上門，應(yīng)主動(dòng)地吸引顧客來(lái)店里，因此銷售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺，海報(bào)、傳單、網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)都可以使用。

　　3、日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃

　　對(duì)咖啡店來(lái)說(shuō)，在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中最重要的問(wèn)題當(dāng)然就是每天的營(yíng)業(yè)額了。每家咖啡店往往都有營(yíng)業(yè)目標(biāo)。在擬定日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，一定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)、目標(biāo)庫(kù)存量的推算、損耗額的預(yù)估。采購(gòu)預(yù)定額的估算、以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過(guò)程必須以數(shù)據(jù)位依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫(kù)資料的建立，是進(jìn)行銷售計(jì)劃擬定時(shí)必備的條件。只有這樣才能有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺(jué)和觀察等。

　　十二、法律與風(fēng)險(xiǎn)

　　經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)就是指在資本經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中所遇到或存在的某些不確定因素造成的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)結(jié)果偏離預(yù)期可能性的風(fēng)險(xiǎn)。就目前而言，本咖啡店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)大致可總結(jié)為：市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

　　1、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

　　(1)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

　　在該咖啡店的創(chuàng)立階段及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，該店可能會(huì)存在下列的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：

　�、傧�費(fèi)者對(duì)該店產(chǎn)品認(rèn)知程度低，達(dá)不到該店?duì)I銷目標(biāo)所要求的知名度。

　�、谝�?yàn)榭Х鹊陻?shù)量較多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，使市場(chǎng)增長(zhǎng)率下降。

　　③據(jù)調(diào)查大多數(shù)學(xué)生喜歡去街上的星巴克和咖啡陪你購(gòu)買，因此新的咖啡店不能吸引預(yù)期數(shù)量的顧客，低于營(yíng)銷目標(biāo)要求。

　　(2)對(duì)策

　�、籴槍�(duì)達(dá)不到營(yíng)銷目標(biāo)所存在的風(fēng)險(xiǎn)，該店將主要把廣告等促銷活動(dòng)做到位，在學(xué)校大力宣傳達(dá)到理想的宣傳效果，縮短消費(fèi)者對(duì)該店及其產(chǎn)品的認(rèn)知周期。

　　②發(fā)展特色服務(wù)，形成咖啡店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。采取各種營(yíng)銷手段，樹(shù)立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，在學(xué)生市場(chǎng)中形成良好的口碑效應(yīng)。

　�、� 在咖啡的設(shè)計(jì)和店面管理上，著重突出創(chuàng)新的作用，把設(shè)計(jì)創(chuàng)新作為公司的生命之源，力量之源。

　�、芙�立和完善市場(chǎng)信息反饋體系，定期在學(xué)校進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)把握市場(chǎng)變動(dòng)的趨勢(shì)，把握好消費(fèi)者傾向。

　　2、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

　　該店尚處在創(chuàng)業(yè)初級(jí)階段，在咖啡的設(shè)計(jì)和市場(chǎng)的要求方面還無(wú)法達(dá)到最完美的結(jié)合，同時(shí)在咖啡銷售或經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的設(shè)備低劣，技術(shù)人員的素質(zhì);無(wú)法找到價(jià)廉物美的原材料等問(wèn)題都可能導(dǎo)致一定的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)于這些技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)的解決對(duì)該店的發(fā)展也是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

　　3管理風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

　　咖啡店剛成立，成員相對(duì)缺乏對(duì)咖啡店的管理經(jīng)驗(yàn)以及科學(xué)決策能力，不能對(duì)市場(chǎng)和管理有良好的認(rèn)知和實(shí)踐。因此，對(duì)于這方面風(fēng)險(xiǎn)的解決需要人員不斷去其他優(yōu)秀咖啡店學(xué)習(xí)深造，并運(yùn)用于實(shí)踐當(dāng)中，這樣方能使公司可持續(xù)發(fā)展下去。

　　4、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

　　成立初期，前期注入資金較少，信譽(yù)度比較低，在融資方面可能會(huì)存在資金不能及時(shí)到位等問(wèn)題。

　　故需要：

　　(1)合理確定資本結(jié)構(gòu)，控制債務(wù)規(guī)模。

　　(2)記錄每天實(shí)際開(kāi)支，監(jiān)督費(fèi)用的使用情況，使資金合理運(yùn)用合符公司運(yùn)營(yíng)的規(guī)劃。制定有效的成本計(jì)劃，作出準(zhǔn)確的費(fèi)用估算和預(yù)算。

　　(3)融資時(shí)我們要簽訂合同，嚴(yán)格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。

　　(4)加強(qiáng)資金管理，降低人為財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，盡量達(dá)到最合理的資源配置。

　　(5)提高財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，降低主觀意識(shí)中的財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

　　(6)要以財(cái)務(wù)為核心，形成服務(wù)、消費(fèi)、財(cái)務(wù)、市場(chǎng)、等各環(huán)節(jié)之間的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。

　　十三、成長(zhǎng)與發(fā)展

　　店初開(kāi)張時(shí)，難免會(huì)有冷場(chǎng)的情況出現(xiàn)，這時(shí)就需要一些人脈的幫助來(lái)活躍氣氛，叫上親朋好友過(guò)來(lái)坐坐，讓他們多提一些意見(jiàn)，可以推出一些會(huì)員卡，在街上發(fā)傳單等方式吸引客戶。初期的貨品價(jià)格，在以不虧本的狀態(tài)下，盡量壓低，這樣能有效的擴(kuò)張生意源。生意上路之后，在對(duì)店面進(jìn)行更完整的調(diào)整。

　　十四、附錄

　　依據(jù)調(diào)查，咖啡店消費(fèi)人群廣，運(yùn)營(yíng)狀態(tài)良好，非常適合創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 11

　　一、市場(chǎng)分析

　　蜜菓奶茶店就是一個(gè)資金投入低，消費(fèi)人群廣，回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了人工和日常開(kāi)銷外，蜜菓奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)管理不用太多的周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨(dú)特的蜜菓奶茶文化。

　　近兩年，蜜菓奶茶在我國(guó)大江南北遍地開(kāi)花，不論城市大小，不論男女老少，消費(fèi)水平高低，蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn)，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成。

　　隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量越來(lái)越高。原材料價(jià)格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤(rùn)，不斷降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致現(xiàn)在蜜菓奶茶市場(chǎng)一片混亂。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞，通過(guò)我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問(wèn)題。口味不斷推陳出新、變化多、形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣。

　　現(xiàn)在我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是學(xué)校外的蜜菓奶茶，我們要從價(jià)格上與他們競(jìng)爭(zhēng)。

　　二、蜜菓奶茶店的設(shè)備選購(gòu)

　　由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)：

　　1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購(gòu)買時(shí)要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來(lái)方便。我們會(huì)一大包的賣，這樣可以節(jié)約成本。

　　2、杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。

　　3、吸管選購(gòu)的時(shí)候要注意用料的厚薄。

　　三、設(shè)備的`維護(hù)與優(yōu)惠計(jì)劃

　　1、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。

　　2、一些學(xué)生會(huì)問(wèn)我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。

　　四、風(fēng)險(xiǎn)分析

　　創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的。他們終究會(huì)覺(jué)得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng)新。

　　五、財(cái)務(wù)分析

　　1、日常消耗開(kāi)辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費(fèi)等。在用上電，我們會(huì)采取購(gòu)置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。

　　2、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來(lái)到出納處報(bào)銷，此外，由出納管理財(cái)務(wù)，會(huì)計(jì)每日一次對(duì)賬，店長(zhǎng)一星期一次查賬。

　　六、店面裝置

　　由于主要消費(fèi)是學(xué)生，而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟，因此，店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設(shè)計(jì)，則選擇室內(nèi)精美壁紙，營(yíng)造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。

　　第四部分行業(yè)及市場(chǎng)

　　(一)行業(yè)情況

　　創(chuàng)業(yè)貸款行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢(shì)，進(jìn)入該行業(yè)的技術(shù)壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制

　　(二)市場(chǎng)潛力

　　對(duì)創(chuàng)業(yè)貸款市場(chǎng)容量、市場(chǎng)發(fā)展前景、消費(fèi)者接受程度和消費(fèi)行為進(jìn)行分析

　　(三)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)行對(duì)比分析，包括性能、價(jià)格、服務(wù)等方面

　　(四)收入(盈利)模式

　　業(yè)務(wù)收費(fèi)、收入模式，從哪些業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)、哪些客戶群體獲取收入和利潤(rùn)

　　(五)市場(chǎng)規(guī)劃

　　公司未來(lái)3-5年的銷售收入預(yù)測(cè)(融資不成功情況下)

　　第四部分營(yíng)銷策略

　　(一)創(chuàng)業(yè)貸款目標(biāo)市場(chǎng)分析

　　(二)創(chuàng)業(yè)貸款客戶行為分析

　　(三)創(chuàng)業(yè)貸款營(yíng)銷業(yè)務(wù)計(jì)劃

　　(1)建立銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道、設(shè)立代理商、分銷商方面的策略

　　(2)廣告、促銷方面的策略

　　(3)產(chǎn)品/服務(wù)的定價(jià)策略

　　(4)對(duì)銷售隊(duì)伍采取的激勵(lì)機(jī)制

　　(四)創(chuàng)業(yè)貸款服務(wù)質(zhì)量控制

　　第五部分財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　請(qǐng)?zhí)峁┤缦仑?cái)務(wù)預(yù)測(cè)，并說(shuō)明預(yù)測(cè)依據(jù)：

　　未來(lái)3-5年創(chuàng)業(yè)貸款項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表

　　未來(lái)3-5年創(chuàng)業(yè)貸款項(xiàng)目現(xiàn)金流量表

　　未來(lái)3-5年損益表

　　第六部分融資計(jì)劃

　　(一)融資方式

　　詳細(xì)說(shuō)明未來(lái)階段性的發(fā)展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限

　　(二)資金用途

　　(三)退出方式

　　第七部分風(fēng)險(xiǎn)控制

　　說(shuō)明該創(chuàng)業(yè)貸款項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)，及其應(yīng)對(duì)措施。包括：技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)等

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 12

　　一、項(xiàng)目摘要

　　你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜?

　　你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜?

　　你是不是想體驗(yàn)和同學(xué)一起下廚的神秘感覺(jué)?

　　大學(xué)生廚房就非常對(duì)你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

　　同學(xué)們只要買來(lái)自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設(shè)施和就餐設(shè)備，所有像家里一樣的廚房設(shè)備和餐廳設(shè)備都一應(yīng)俱全，營(yíng)造了一個(gè)自由的空間，這是一個(gè)史無(wú)前例的、結(jié)構(gòu)單一的，集中出租房灶臺(tái)的店。它的結(jié)構(gòu)鮮明，一個(gè)廚房四臺(tái)灶，加一個(gè)餐廳，構(gòu)成一個(gè)單元，一個(gè)店可由或多或少地幾個(gè)單元組成，每個(gè)灶臺(tái)在某個(gè)就餐時(shí)間可輪流由幾組顧客使用。大學(xué)生廚房的成本比較少，每單元僅2000-2500元/年大概可在一學(xué)期內(nèi)收回成本，下半年的收益可用來(lái)擴(kuò)展設(shè)備設(shè)施。

　　因?yàn)楸卷?xiàng)目專門針對(duì)大學(xué)生的飲食和娛樂(lè)問(wèn)題所設(shè)計(jì)的，而且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期待大學(xué)生廚房的開(kāi)業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說(shuō)會(huì)每隔一段時(shí)間就會(huì)請(qǐng)朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無(wú)限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。

　　它的規(guī)�？纱罂尚�，而且前景可觀，成本低�？赡茈S時(shí)沒(méi)模仿，所以要嚴(yán)格管理各項(xiàng)工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷反思和改革，來(lái)提高我們的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　它的管理模式很簡(jiǎn)單，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排;內(nèi)部管理主要是為大學(xué)生廚房營(yíng)造自由、潔凈的氣氛。

　　快來(lái)大學(xué)生廚房，和朋友一起享受下廚的'快樂(lè)吧!

　　二、 公司簡(jiǎn)介

　　1、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項(xiàng)目。

　　2、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個(gè)單元有一個(gè)廚房和一個(gè)餐廳。一個(gè)廚房中有四個(gè)灶臺(tái)，四套炊具和燃?xì)庠�，和一個(gè)砧板臺(tái)，多套切菜工具，和一個(gè)櫥柜，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來(lái)水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個(gè)油煙機(jī);餐廳里有大小桌子五、六張，電風(fēng)扇，飲水機(jī)，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時(shí)時(shí)提供熱飯。

　　3、項(xiàng)目服務(wù)內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來(lái)到大學(xué)生廚房來(lái)，根據(jù)時(shí)間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺(tái)上去烹飪了，一個(gè)廚房四個(gè)灶臺(tái)、可以同時(shí)烹飪。在一個(gè)中餐或晚餐時(shí)間內(nèi)，一個(gè)灶臺(tái)又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個(gè)單元的廚房：中餐時(shí)間(11:00-2:00)之間大概可以烹飪28(4個(gè)灶臺(tái)*7組/灶臺(tái))組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

　　我們大學(xué)生廚房還搭配有一個(gè)大冰箱，若是一個(gè)常客，且有吃不完的菜，或需要存儲(chǔ)的剩菜我們將替他們存儲(chǔ)，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問(wèn)題，若存放的時(shí)間超過(guò)一天則支付2元/天的寄存金。

　　4、項(xiàng)目目的：大學(xué)生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學(xué)生們抱怨食堂的飯菜天天一個(gè)樣，味道不可口，沒(méi)有一點(diǎn)新意，還有部分學(xué)生又覺(jué)得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價(jià)格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學(xué)生廚房這個(gè)既對(duì)大學(xué)生的口味，又鍛煉大學(xué)生自己動(dòng)手能力的廚房。

　　5、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來(lái)創(chuàng)造設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡(jiǎn)單美。大學(xué)生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計(jì)都可用來(lái)裝飾大學(xué)生廚房。

　　三、組織人員 管理

　　1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。

　　大規(guī)模(20-40人)：如某班同學(xué)聚會(huì)，或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個(gè)單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個(gè)廚師來(lái)幫忙，或請(qǐng)個(gè)人來(lái)打理雜事。

　　中規(guī)模(10-20人)：如某寢室聯(lián)誼，或一個(gè)小型的慶祝會(huì)，也需提前預(yù)約，無(wú)廚師配備。

　　小規(guī)模(1-10人)：隨時(shí)安排廚灶。

　　2、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個(gè)中年的女性員工來(lái)打掃收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時(shí)時(shí)檢驗(yàn)液化氣灶臺(tái)的安全性。

　　3、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人，廚具、餐具負(fù)責(zé)人，財(cái)務(wù)管理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來(lái)?yè)?dān)當(dāng)。

　　4、若有大型的聚會(huì)或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂，他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來(lái)后到使用灶臺(tái)。

　　5、財(cái)務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi)，煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價(jià)格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價(jià)格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來(lái)決定下周小規(guī)模顧客群前來(lái)做菜的租金。

　　6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，問(wèn)題主要是衛(wèi)生和安全。因?yàn)槲覀児蛡蛄巳藛T來(lái)打掃大學(xué)生廚房和時(shí)時(shí)刻刻檢驗(yàn)并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險(xiǎn)設(shè)備，且在大學(xué)生廚房?jī)?nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來(lái)就是大學(xué)生廚房核心管理的問(wèn)題，所以能夠取得政府批文的，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請(qǐng)資金和批文。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 13

　　一、奶茶店設(shè)備的選購(gòu)

　　由于本店不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于本店做的是小本生意，所以本店要努力尋找物美價(jià)廉的貨源，而且采購(gòu)不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會(huì)讓本店因此失掉好多的長(zhǎng)期顧客，千萬(wàn)不可大意。

　　二、奶茶店選址

　　1、不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過(guò)岔路口。因?yàn)殡x太近的話，學(xué)生剛出校門，還沒(méi)想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的；而太遠(yuǎn)的話，可能已經(jīng)被家長(zhǎng)接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學(xué)生沒(méi)事坐在車上，就會(huì)想買好吃的，而家長(zhǎng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點(diǎn)零食吃著也挺好。

　　2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當(dāng)然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來(lái)就很不錯(cuò)

　　3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn)，或者不能完全看見(jiàn)，一定要保持一定的神秘感，否則過(guò)一段時(shí)間，學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中，還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)你有關(guān)色素、材料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的，他們?cè)谫I的過(guò)程中，就會(huì)對(duì)其他的.小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì)怎樣反映！一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題，每次學(xué)生快放學(xué)時(shí)，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快。等后來(lái)我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè)，這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報(bào)：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈(zèng)！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長(zhǎng)們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會(huì)惹得孩子不高興�？傊�，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺(jué)。

　　補(bǔ)充一點(diǎn)：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

　　三、奶茶食譜

　�。�1）珍珠奶茶

　　材料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

　　工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。

　　制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī)

　　黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開(kāi)水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開(kāi)了才干夠用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動(dòng)。時(shí)間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時(shí)間，煮得越久越軟），時(shí)間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時(shí)間到后，撈出珍珠用涼水沖過(guò)、取一個(gè)大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。

　　泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開(kāi)90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開(kāi)水沖溶。能夠根據(jù)自己對(duì)茶濃度的要求來(lái)決定沖泡時(shí)間。通常不建議過(guò)長(zhǎng)時(shí)間沖泡，因?yàn)檫@會(huì)導(dǎo)致茶味過(guò)重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁、

　　冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后， 用攪拌棒調(diào)勻，進(jìn)入紅茶300ml~400m，再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動(dòng)雪克杯20次后、搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡、 最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中、插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。

　　留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

　　適量的奶粉對(duì)奶茶來(lái)說(shuō)，起了點(diǎn)晴的作用，一旦奶粉過(guò)量，會(huì)使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時(shí)一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。

　　注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺

　�。�2）麥香奶茶

　　資料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。

　　做法:

　　1、 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。

　　2、 將麥香奶茶冰凍待用。

　　3、 將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)拌勻即成。

　�。�3）堅(jiān)果奶茶

　　做法：

　　1、將茶葉、清水、一茶匙的堅(jiān)果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%的牛奶。

　　2、粗砂糖與堅(jiān)果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅(jiān)果切片。

　　3、堅(jiān)果之外，近來(lái)也有以花生或核桃來(lái)代用、

　�。�4）薄荷茶

　　--影響本店生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。

　　--而最常用于花茶的是胡椒薄荷、宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。

　　--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過(guò)油膩的食物后飲用 。薄荷茶對(duì)鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。

　　做法：

　　將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶 �？砂磦�(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。

　　第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。

　　第二步：在水燒開(kāi)前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他資料和茶葉一起煮泡。

　　第三步：加熟后，茶葉若已綻開(kāi)，則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。

　　第四步： 以濾網(wǎng)濾過(guò)，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?/p>

　　（5）香蕉奶茶

　　做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。

　　留意：

　　沸騰過(guò)度容易使味道盡失�？梢老埠寐约有┥疤牵�然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來(lái)。

　�。�6）暖姜奶茶

　　做法：

　　1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開(kāi)了之后，進(jìn)入與清水同量的牛奶并加溫。

　　2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞�中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。

　　（7）玫瑰奶茶

　　玫瑰果是野玫瑰的果實(shí)。它的維他命c(diǎn)的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

　　做法：

　　用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)幔瑢⒉璧谷朐偌訜�。在奶茶快沸騰前熄火，可按個(gè)人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。

　　既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛(ài)都難！

　�。�8）西米奶茶

　　材料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。

　　做法：

　　1、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。

　　2、將牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。

　　3、將泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時(shí)攪拌均勻即可。

　　加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。

　�。�9）桂花奶茶

　　材料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。

　　做法：

　　1、先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開(kāi)。

　　2、進(jìn)入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。

　　這款奶茶香氣四溢，還沒(méi)飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。

　�。�10）姜汁奶茶

　　材料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。

　　做法：

　　1、把姜切成碎末，倒入杯中。

　　2、將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時(shí)間，待姜的味道散發(fā)出來(lái)，加適量白糖調(diào)勻即可。

　　牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過(guò)之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。

　�。�11）玫瑰奶茶2

　　材料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。

　　做法：

　　1、將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開(kāi)。

　　2、當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開(kāi)后，進(jìn)入適量蜂蜜。

　　3、最后根據(jù)自己的口味進(jìn)入適量牛奶調(diào)勻飲用。

　　玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。

　　創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上，顧客會(huì)到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會(huì)比較的，他們終究會(huì)覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開(kāi)一家珍珠奶茶店，對(duì)店面的要求不高，兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本，最快的兩三個(gè)月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營(yíng)策略，靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 14

　　一、發(fā)展前景

　　自我們?nèi)雽W(xué)以來(lái)就發(fā)現(xiàn)校區(qū)內(nèi)的商業(yè)店鋪很少，緊有一家小賣部，學(xué)生平時(shí)可以在學(xué)校喝到得飲料只有小賣部里買的成品飲料，且品種單一，大大滿足不了學(xué)生們對(duì)于飲料口味方面的需要。奶茶作為一種時(shí)尚飲品，以其口味好，方便快捷的飲用方式深受廣大年輕人的喜愛(ài)，據(jù)我們調(diào)查，在長(zhǎng)汽高專中德大部分學(xué)生想喝奶茶時(shí)都得到很遠(yuǎn)的地方購(gòu)買，極不方便，所以開(kāi)奶茶店就能滿足學(xué)生購(gòu)買奶茶的方便性，市場(chǎng)前景非常好。下學(xué)期，我們長(zhǎng)汽高專即將喬遷新校區(qū)，根據(jù)消息，我們學(xué)校在下學(xué)期將會(huì)擴(kuò)大招生，在校學(xué)生人數(shù)保守估計(jì)可達(dá)八千人左右，這是一個(gè)很大的目標(biāo)消費(fèi)市場(chǎng)，綜上所述奶茶店奶茶店的消費(fèi)市場(chǎng)非常好！

　　二、店面簡(jiǎn)介

　　本店位于大學(xué)聚集中心地段，緊挨著學(xué)生超市，旁邊是學(xué)生食堂，離三棟學(xué)生公寓也不遠(yuǎn)，每天人流量非常大，屬于黃金地段。我們的目標(biāo)消費(fèi)群體主要針對(duì)的是大學(xué)生、教師、以及學(xué)校工作人員。經(jīng)營(yíng)面積約為10平米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷飲如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇諾、綠豆源、還有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本店采用的是現(xiàn)做現(xiàn)賣的銷售方式外帶可以送外賣，使顧客能更方便更健康的飲用我們的飲品。本店裝飾自然，時(shí)尚，符合我們青年人朝氣蓬勃的個(gè)性，我們還會(huì)在店設(shè)一個(gè)許愿墻，用便利貼的方式讓顧客在我們的許愿墻上貼上他們最美好的愿望，以增加我們店浪漫的風(fēng)格。

　　三、發(fā)展戰(zhàn)略

　　1.本店開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕�客戶群是針�?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單、個(gè)人關(guān)系宣傳或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

　　2開(kāi)業(yè)之初，我們會(huì)面對(duì)全校開(kāi)展一次促銷活動(dòng)，促銷內(nèi)容主要是降價(jià)銷售一天，還舉辦喝奶茶贏獎(jiǎng)品等活動(dòng)，活動(dòng)目的在于對(duì)本店的宣傳，讓學(xué)生知道有我們奶茶店的存在。

　　3.為了方便學(xué)生以及增大我們的銷售量，本店還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

　　4. 本店還會(huì)在特殊的日子推出特別的奶茶飲品，如：情人節(jié)我們會(huì)推出情侶奶茶，冬至日會(huì)推出溫暖冬日奶茶等等。

　　5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、學(xué)校工作人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

　　6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲品行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

　　四、奶茶店管理結(jié)構(gòu)

　　店長(zhǎng)兼收銀員1名 ，飲品師1名，送貨員1名。

　　經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

　　主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

　　主要的產(chǎn)品特色：港式奶茶及水果沙拉

　　主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

　　主要的環(huán)境特色：具有時(shí)尚氣息的綠色飲用環(huán)境

　　五、市場(chǎng)分析

　　在大學(xué)中喝飲料是日常生活的一部分，而學(xué)校中所提供的飲品選擇卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。飲品市場(chǎng)前景良好，特別是具有青年人喜愛(ài)的時(shí)尚飲品，我們開(kāi)奶茶店一定會(huì)得到廣大學(xué)生們的支持。還有我們會(huì)對(duì)食品安全問(wèn)題嚴(yán)格把關(guān)，做到無(wú)污染無(wú)食品添加劑的綠色飲品并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：

　　優(yōu)勢(shì)分析：本店經(jīng)營(yíng)解決學(xué)生飲品單一等問(wèn)題，并且與超市里的成品飲料同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。同時(shí)，我們還會(huì)提供送貨服務(wù)讓學(xué)生購(gòu)買更方便。簡(jiǎn)潔舒適時(shí)尚的裝修將是本店的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的飲用飲料，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂就在我們飲品店旁邊，多數(shù)學(xué)生在吃晚飯后想喝飲料，這部分的優(yōu)勢(shì)很明顯。劣勢(shì)分析：由于剛起步，飲品店規(guī)模較小，如服務(wù)的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。

　　機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該飲品市場(chǎng)的。

　　威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的`聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。

　　六、促銷和市場(chǎng)滲透

　　促銷策略：

　　前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳，通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日，開(kāi)展有針對(duì)性的促銷策略如發(fā)傳單等。

　　七、財(cái)務(wù)狀況分析

　　1.據(jù)計(jì)算可初步得出店面開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需8000元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用600元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用1000元，飲品制作用具購(gòu)置費(fèi)用5000元，基本設(shè)施及其他費(fèi)用等800元）。

　　2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。

　　3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

　　據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約300元，收益率40%，由此可計(jì)算出投資回收期約為2個(gè)多月。

　　八、 營(yíng)銷組合策略

　　有形化營(yíng)銷策略：

　　由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的承諾營(yíng)銷進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。

　　技巧化營(yíng)銷策略：

　　做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本店在避免普通飲料店的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本店能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴感，本店將會(huì)建立一套完整的

　　會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾：

　　1、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。

　　2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

　　3、建立飲用顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

　　九、 大力打造“綠色時(shí)尚飲品”的品牌形象

　　根據(jù)飲品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞“健康、綠色、時(shí)尚”為核心的品牌特征，本店通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)、打造時(shí)尚氣息來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)飲品店開(kāi)展綠色、時(shí)尚營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本店將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色時(shí)尚的理念。

　　十、 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)

　　本店將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理各方面的關(guān)系，為奶茶店的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

　　1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。

　　2、學(xué)生群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與學(xué)校開(kāi)展的活動(dòng)以及各個(gè)社團(tuán)的活動(dòng)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。

　　十一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

　　市場(chǎng)是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：

　�。�1）在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似飲品店的開(kāi)業(yè)。

　�。�2）項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn)，項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言，最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源于市場(chǎng)上飲品業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)，如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生，從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。 內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)：

　　飲品行業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的飲品店來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。

　　十二、應(yīng)對(duì)措施

　　1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)發(fā)出自己的特色飲品。

　　2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報(bào)告。

　　3、進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)飲品市場(chǎng)周期，不故步自封，積極開(kāi)發(fā)更新飲品·。

　　4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。

　　初期（1-3月）

　　十三、店面設(shè)計(jì)

　　視覺(jué)識(shí)別

　　店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。

　　店面布局

　　恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。燈飾和燈光：燈飾是飲品店裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

　　墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示飲品的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

　　桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。 工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近飲品店氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出本奶茶店的品位。 飲品制作工具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)奶茶店特色或者形象。

　　背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 15

　　一、項(xiàng)目介紹

　　小店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外， 奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。

　　二、行業(yè)分析

　　奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。

　　對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。

　　由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。

　　三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

　　小店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，小店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為小店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)小店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。

　　另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的`，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得：

　　1、學(xué)會(huì)品味奶茶;

　　2、原料成份配方;

　　3、調(diào)味份量與時(shí)間;

　　4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;

　　5、調(diào)味手法;

　　6、奶茶的保存;

　　7、奶茶的包裝要求;

　　8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

　　四、店面選址

　　甜甜的奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰�超過(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。

　　五、裝修與設(shè)備購(gòu)買

　　裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

　　設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：

　　1、封口機(jī)

　　帶有計(jì)數(shù)器，一般販賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有販賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。

　　2、封口膜

　　一般販賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。

　　3、冰柜

　　一般購(gòu)買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。

　　4、杯子

　　販賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，販賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是2000個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 16

　　一、公司概括：

　�。ㄒ唬�、項(xiàng)目介紹。

　　主要經(jīng)營(yíng)韓版服裝、飾品，兼賣韓國(guó)風(fēng)格設(shè)計(jì)獨(dú)特的生活用品。采用網(wǎng)絡(luò)、店面相結(jié)合的方法，利用21世紀(jì)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)蓬勃發(fā)展的大前提，根據(jù)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物熱潮推出的購(gòu)物新理念，旨在帶動(dòng)新一代年輕人的購(gòu)物熱情，快捷、方便、多樣、韓流是我們的特點(diǎn)。

　�。ǘ�）、店面選址。

　　位于廊坊市三河市燕郊鎮(zhèn)通京榆大街東貿(mào)國(guó)際商場(chǎng)。

　�。ㄈ�）、公司名稱。

　　h.g東大門服裝店。

　　（四）、經(jīng)營(yíng)理念。

　　讓顧客自信美觀；優(yōu)質(zhì)服務(wù)，物有所值；銷售無(wú)質(zhì)量問(wèn)題的商品，滿足客人的獨(dú)立體驗(yàn)；為周圍潛在客戶帶來(lái)良好的風(fēng)格；展示自己的特點(diǎn)，認(rèn)真對(duì)待每一位客戶；與客戶成為朋友，做好服務(wù)，討論時(shí)尚和穿著體驗(yàn)；差異化商品和溫暖服務(wù)；搭配，有自己的風(fēng)格，做最專業(yè)的；讓每個(gè)顧客進(jìn)入商店，可以選擇滿意的衣服；幫助顧客找到衣服，幫助衣服找到主人。

　　二、公司目標(biāo)：

　　1、第一年。

　　要求我們?nèi)粘９ぷ髦屑哟蠊芾砗团嘤?xùn)力度，優(yōu)化管理團(tuán)隊(duì)，提高管理效率。不斷完善內(nèi)部組合結(jié)構(gòu)和制度健全上做文章，不斷充實(shí)員工和管理人員隊(duì)伍，挖掘內(nèi)部潛力的同時(shí)，計(jì)劃走出店外考察學(xué)習(xí)，吸同行店鋪之長(zhǎng)，來(lái)完善自我，真正讓我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量及創(chuàng)新速度與新大樓硬件相匹配。

　　2、第二年。

　　開(kāi)始逐步獲得利潤(rùn)。在前一年的用心經(jīng)營(yíng)管理下，初步形成我們高質(zhì)量、高品位優(yōu)服務(wù)的品牌形象，爭(zhēng)取把日平均營(yíng)業(yè)額較前一年提高20%——50%。

　　3、第三年。

　　繼續(xù)完善公司內(nèi)部控制制度，切實(shí)貫徹落實(shí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，踐行“以客戶為中心、以服務(wù)為核心、以員工為根基"的三大承諾，強(qiáng)化公司內(nèi)部團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，為員工營(yíng)造良好的工作氛圍，提升員工的責(zé)任感和歸屬感，將員工的職業(yè)發(fā)展和公司遠(yuǎn)景目標(biāo)有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)共同成長(zhǎng)。

　　經(jīng)營(yíng)理念。

　　讓顧客自信美觀；優(yōu)質(zhì)服務(wù)，物有所值；銷售無(wú)質(zhì)量問(wèn)題的商品，滿足客人的獨(dú)立體驗(yàn)；為周圍潛在客戶帶來(lái)良好的風(fēng)格；展示自己的特點(diǎn)，認(rèn)真對(duì)待每一位客戶；與客戶成為朋友，做好服務(wù)，討論時(shí)尚和穿著體驗(yàn)；差異化商品和溫暖服務(wù)；搭配，有自己的風(fēng)格，做最專業(yè)的；讓每個(gè)顧客進(jìn)入商店，可以選擇滿意的衣服；幫助顧客找到衣服，幫助衣服找到主人。

　　三、市場(chǎng)分析。

　�。ㄒ唬�、問(wèn)題現(xiàn)狀。

　　價(jià)位較低但色彩、風(fēng)格較時(shí)尚的衣服。

　　（二）、宏觀環(huán)境分析。

　　1、政治方面作為勞動(dòng)密集型的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，服裝行業(yè)從業(yè)人數(shù)多、牽扯面大。政府在這樣的不利局面下，首先提高了服裝出口退稅率，及時(shí)緩解了出口型企業(yè)的贏利壓力;此后，又出臺(tái)《紡織工業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》。服裝是一個(gè)國(guó)家的工業(yè)化跳板行業(yè)，在相當(dāng)長(zhǎng)的一個(gè)階段，我國(guó)政府都一定會(huì)在政策上繼續(xù)有所支持。

　　2、經(jīng)濟(jì)方面近年來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度明顯，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)良好，中國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)也因此擁有良好的發(fā)展前景。從2017到2020年，gdp的增長(zhǎng)率分別為10.4%，9.2%，8.4%。

　　3、社會(huì)方面市場(chǎng)=人口+購(gòu)買力+購(gòu)買欲望，因此，人口環(huán)境和市場(chǎng)營(yíng)銷的關(guān)系十分密切。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2000年第五次全國(guó)人口普查公報(bào)，中國(guó)男性人口數(shù)量為65355萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?1.63%，比女性的比例略高，并且人口流動(dòng)從鄉(xiāng)村流向城市的趨勢(shì)在不斷擴(kuò)大，以及教育水平的提高，“白領(lǐng)”人口增多，使人們對(duì)未來(lái)的要求，特別是服裝檔次的要求大大提高，更加注重服裝的品味與文化。

　　4、技術(shù)方面伴隨著快時(shí)尚理念的大行其道，大量新管理理念、新技術(shù)開(kāi)始運(yùn)用到服裝行業(yè)，無(wú)論是供應(yīng)鏈管理、電子商務(wù)、erp還是frid技術(shù)等等，都在逐漸地改變著服裝這個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)。

　�。ㄈ�）、微觀環(huán)境分析。

　　1、優(yōu)勢(shì)（s）我國(guó)服裝產(chǎn)品的生產(chǎn)總量在世界上居于絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年服裝年產(chǎn)量127億件，2018年中國(guó)在世界服裝貿(mào)易中的份額從2017年的23%增長(zhǎng)到2018年的24%。2020年，我國(guó)服裝出口金額是735.66億美元，比2019年增長(zhǎng)19.40%，服裝出口數(shù)量為219.73億件，比上年同期增長(zhǎng)8.1%，屬于服裝出口大國(guó)。

　　2、劣勢(shì)（w）現(xiàn)階段全球市場(chǎng)需求還沒(méi)有出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，對(duì)紡織服裝產(chǎn)品需求還是成疲軟勢(shì)頭，09年世界貿(mào)易增長(zhǎng)率下降11%，其中發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)口貿(mào)易下降12.1%，發(fā)展中國(guó)家進(jìn)口貿(mào)易下降8.8%，分別比以前預(yù)計(jì)下降了9個(gè)百分點(diǎn)和6.6個(gè)百分點(diǎn)，服裝國(guó)際市場(chǎng)需求其是處于衰退之中。

　　3、主要市場(chǎng)出口連續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí)，對(duì)德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)增長(zhǎng)明顯。2018年一季度，德國(guó)、法國(guó)、英國(guó)分別保持了2.6%、2.2%、2.5%的gdp增長(zhǎng)水平，其國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求也呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。同時(shí)，歐元升值也促進(jìn)了我國(guó)對(duì)歐的出口增長(zhǎng)。2018年1～4月德國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口我服裝17億美元，同比增長(zhǎng)45.59%；英國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口13.49億美元，同比增長(zhǎng)54.44%；法國(guó)市場(chǎng)進(jìn)口我服裝8.84億美元，同比增長(zhǎng)44.92%。

　�。ㄋ模�、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析。

　　1、供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力供應(yīng)商作為產(chǎn)業(yè)鏈的上游，主要為其下游企業(yè)提供原材料等生產(chǎn)要素，因此往往通過(guò)控制要素價(jià)格與質(zhì)量，來(lái)提升其在產(chǎn)業(yè)鏈中的競(jìng)爭(zhēng)力。如果供應(yīng)商所供應(yīng)的生產(chǎn)要素是下游企業(yè)生產(chǎn)所必須甚至是無(wú)可替代的或者在產(chǎn)品成本構(gòu)成中占比高，就意味著供應(yīng)商的議價(jià)能力強(qiáng)。

　　2、購(gòu)買者的討價(jià)還價(jià)能力服裝行業(yè)不屬于大規(guī)模生產(chǎn)行業(yè)，服裝行業(yè)的'消費(fèi)者集中度較高，多為女性及青、中年人，單一顧客的購(gòu)買力大，b2c、c2c模式發(fā)展的越來(lái)越成熟，顧客轉(zhuǎn)換產(chǎn)品的成本幾乎沒(méi)有，越來(lái)越多的消費(fèi)者也開(kāi)始看重服裝的品牌，產(chǎn)品的差異性和質(zhì)量對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，購(gòu)買者有能力實(shí)現(xiàn)后向一體化。總之對(duì)于服裝行業(yè)來(lái)說(shuō)，購(gòu)買者具有較大的議價(jià)能力。

　　3、替代品的威脅由于服裝是人們生活的必需品，替代品對(duì)整體沒(méi)有影響，因此該行業(yè)替代品的潛在威脅可以從根本上忽視。然而，在細(xì)分市場(chǎng)中，隨著新材料和新技術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展，以及時(shí)尚趨勢(shì)的變化，一些產(chǎn)品正在更新。這是必然的趨勢(shì)。

　　4、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)服裝行業(yè)內(nèi)部現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者的競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，市場(chǎng)份額較為集中。大量中小企業(yè)為了很少的市場(chǎng)份額努力拼殺。2019年在行業(yè)需求增幅大幅放緩情況下，行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇，品牌、價(jià)格、質(zhì)量和服務(wù)將為競(jìng)爭(zhēng)的主要焦點(diǎn)，綜合實(shí)力強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)者將在市場(chǎng)中占得先機(jī)。

　　5、潛在進(jìn)入者的競(jìng)爭(zhēng)1）進(jìn)入壁壘較小;2對(duì)于大企業(yè)存在退出壁壘，對(duì)于中小企業(yè)較容易退出;對(duì)新進(jìn)入者是消極防御。

　�。ㄎ澹�、市場(chǎng)規(guī)模分析。

　　1、市場(chǎng)細(xì)分（s）。

　　產(chǎn)品面向所有收入階層。隨著人民生活水平的普遍提高，增強(qiáng)體育鍛煉、愛(ài)美已經(jīng)成為一種生活趨勢(shì)。因此，抓住這個(gè)機(jī)遇，推出各種價(jià)位的服裝，可以滿足不同收入的消費(fèi)者。

　　2、目標(biāo)市場(chǎng)選擇（t）。

　　隨著生活水平的提高，大部分人的溫飽問(wèn)題解決后，如何生活的更加健康成為了現(xiàn)代人關(guān)注的重點(diǎn)。在人民生活中的地位越來(lái)越高。加強(qiáng)體育鍛煉已經(jīng)成為了一種廣泛的潮流。在繁忙的工作之余，進(jìn)行一種強(qiáng)度適中的運(yùn)動(dòng)，保持身體健康，這種生活方式值得生產(chǎn)商注意。

　　3、品牌定位（p）。

　　服務(wù)差別化：提高專賣店銷售的服務(wù)，培養(yǎng)店員良好的服務(wù)態(tài)度和交流能力，加強(qiáng)網(wǎng)上購(gòu)物的售后服務(wù)，讓消費(fèi)者滿意。

　�。�六）、用戶分析。

　　1、基本特征。

　�。�2）、性別特征女。

　�。�3）、地域特征鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

　�。�4）、學(xué)歷特征中專。

　　2、偏好特征。

　�。�1）、興趣愛(ài)好奢侈品。

　�。�2）、品牌愛(ài)好不限。

　�。�3）、產(chǎn)品愛(ài)好經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

　�。�4）、出入場(chǎng)所辦公樓、寫字樓、學(xué)校、小區(qū)。

　　3、社會(huì)特征。

　　（1）、職業(yè)特征白領(lǐng)、學(xué)生、事業(yè)編、退休人員。

　�。�2）、社交渠道線上、線下。

　�。�3）、休方式無(wú)。

　　（4）、家庭結(jié)構(gòu)無(wú)。

　　四、商業(yè)模式。

　�。ㄒ唬�、商業(yè)模式。

　　1.重要伙伴服裝供應(yīng)商、贊助商。

　　2.關(guān)鍵業(yè)務(wù)售賣服裝、辦理會(huì)員。

　　3.核心資源品牌、品質(zhì)、服務(wù)、包裝。

　　4.價(jià)值主張把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。

　　5.客戶關(guān)系用戶粘性。

　　6.渠道通路生產(chǎn)商--消費(fèi)者。

　　7.客戶細(xì)分廣大青年、工作人員、學(xué)生、老師。

　　8.成本結(jié)構(gòu)工作人員工資、進(jìn)原材料。

　　9.收入來(lái)源辦理會(huì)員卡、進(jìn)店銷售獲利。

　�。ǘ�）、營(yíng)銷模式。

　　1.4p營(yíng)銷模式。

　�。�1）、產(chǎn)品由于本店的目標(biāo)對(duì)象是18—30歲年齡段的青年群體，因此款式應(yīng)相應(yīng)斯文、時(shí)尚、新穎，不能過(guò)于前衛(wèi)、夸張也不能太落后。

　　（2）、價(jià)格設(shè)置分明的高端、中端品牌，這樣有一部分想買但是嫌價(jià)格太貴的中層收入人群，一旦價(jià)格達(dá)到可以承受的度，就能促成交易的達(dá)成。新增廣大中層消費(fèi)群體，擴(kuò)大企業(yè)苧麻產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，能夠增加銷量和價(jià)值報(bào)償，提升企業(yè)獲得的總價(jià)值。對(duì)于企業(yè)內(nèi)部的一些滯銷品，可以采取降價(jià)或者打折出售，也會(huì)增加一些購(gòu)買力。

　�。�3）、促銷最一舉多得的招數(shù)——開(kāi)辦培訓(xùn)班，最有效果的招數(shù)——講求信譽(yù)渠道現(xiàn)今，網(wǎng)購(gòu)已在人們的消費(fèi)中占據(jù)很大比重，使傳統(tǒng)的線下渠道深受沖擊。網(wǎng)購(gòu)具有便捷、價(jià)格低的特點(diǎn)，消費(fèi)者足不出戶就可以買到全世界不同國(guó)家的商品；對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，線上營(yíng)銷具有低成本、高效率、信息傳播等優(yōu)勢(shì)。

　　2.4c營(yíng)銷模式。

　�。�1）、消費(fèi)者1-15歲，需求量小，產(chǎn)品單一，年齡小，沒(méi)收入，只有在特別節(jié)日才會(huì)購(gòu)買本產(chǎn)品，產(chǎn)品也比較單一，但都具有一定代表性。15-30歲，購(gòu)買頻率高，需求的樣式要多種多樣，這個(gè)年齡階段正是青春飛揚(yáng)的年齡，追求個(gè)性的需求最大這個(gè)階段是買服裝次數(shù)最多的，需求的樣式也是最新穎美觀的。

　　（2）、成本盡量控制產(chǎn)品成本，以保證產(chǎn)品性價(jià)比，但是不能因?yàn)榭刂瞥杀径�影響產(chǎn)品的質(zhì)量和顏色。

　�。�3）、便利從客戶的角度出發(fā)，考慮能為客戶提供物流服務(wù)能給客戶帶來(lái)如時(shí)間的節(jié)約，資金占用減少，核心工作能力加強(qiáng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力增強(qiáng)等效益。

　�。�4）、溝通意見(jiàn)紙可經(jīng)過(guò)專門設(shè)計(jì)，如卡通圖案形狀。提供各式各樣的漂亮的筆，歡迎大家積極建言獻(xiàn)策，充分采納顧客建議，客戶至上，以客戶為中心指定營(yíng)銷計(jì)劃、積極與客戶溝通、盡量滿足客戶需求、改進(jìn)客戶提出的問(wèn)題。

　　3.盈利模式。

　�。�5）、解決方案積極改正顧客提出的問(wèn)題。

　　4.推廣模式。

　�。�1）、線上推廣dsp，互聯(lián)網(wǎng)廣告開(kāi)張當(dāng)天為招攬顧客，辦一些促銷活動(dòng)勢(shì)不可免，促銷活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

　�。�2）、線下推廣優(yōu)惠券利用顧客數(shù)據(jù)庫(kù)，以某種借口施以小恩惠，使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費(fèi)送過(guò)季衣服（要定量）。

　　五、團(tuán)隊(duì)介紹。

　　（一）團(tuán)隊(duì)組織架構(gòu)。

　　1.星狀組織架構(gòu)我們團(tuán)隊(duì)中有一個(gè)核心主導(dǎo)人物（ceo），充當(dāng)了領(lǐng)軍的角色。這種團(tuán)隊(duì)在形成之前，一般是ceo有了創(chuàng)業(yè)的想法，通過(guò)一定的資源整合，啟動(dòng)項(xiàng)目，然后根據(jù)自己的設(shè)想進(jìn)行創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的組織，大家都圍繞著ceo的想法或者技術(shù)展開(kāi)工作。

　　2.團(tuán)隊(duì)崗位職責(zé)。

　　六、融資計(jì)劃。

　　風(fēng)險(xiǎn)資本的退出是否暢通，是關(guān)系到企業(yè)能否吸引投資，以及未來(lái)能否持續(xù)、健康發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。未來(lái)公司風(fēng)險(xiǎn)資本的退出可以選擇公司并購(gòu)或管理層回購(gòu)、股權(quán)出讓的方式實(shí)現(xiàn)。

　　1.融資計(jì)劃。

　�。�2）、融資金額通過(guò)計(jì)算，我們預(yù)計(jì)融資50萬(wàn)元。

　　2.融資用途。

　�。�1）、補(bǔ)充流動(dòng)資金擴(kuò)大流動(dòng)資金。

　　3.融資退出。

　�。�1）、上市（ipo）退出企業(yè)上市是最常見(jiàn)的退出方式。ipo，首次公開(kāi)發(fā)行股票（initialpublicoffering）是指企業(yè)發(fā)展成熟以后，通過(guò)在證券市場(chǎng)掛牌上市使私募股權(quán)投資資金實(shí)現(xiàn)增值和退出的方式。

　�。�2）、公司并購(gòu)并購(gòu)?fù)顺龅膬?yōu)點(diǎn)在于不受首次公開(kāi)發(fā)行（ipo）諸多條件的限制，具有復(fù)雜性較低、花費(fèi)時(shí)間較少的特點(diǎn)，同時(shí)可選擇靈活多樣的并購(gòu)方式，適合于創(chuàng)業(yè)企業(yè)業(yè)績(jī)逐步上升，但尚不能滿足上市的條件或不想經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待期。

　�。�3）、股權(quán)轉(zhuǎn)讓股權(quán)轉(zhuǎn)讓指的是投資機(jī)構(gòu)依法將自己的股東權(quán)益有償轉(zhuǎn)讓給他人，退出的一種方式。常見(jiàn)的例如私下協(xié)議轉(zhuǎn)讓、在區(qū)域股權(quán)交易中心公開(kāi)掛牌轉(zhuǎn)讓等。

　�。�4）、管理層回購(gòu)（mbo）管理層通常需要以溢價(jià)或平價(jià)的方式回購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)投資的股權(quán)。雖然風(fēng)險(xiǎn)投資人的退出收益率相較首次公開(kāi)發(fā)行和股權(quán)轉(zhuǎn)讓收益率要低，但優(yōu)點(diǎn)是交易復(fù)雜性低或風(fēng)險(xiǎn)較小。

　　大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書 17

　　一、前言

　　在經(jīng)濟(jì)、文化和科技不斷發(fā)展的今天，人們的物質(zhì)生活和精神生活都獲得了極大的豐富。這是個(gè)張揚(yáng)個(gè)性的年代，隨著流行元素不斷的更換，使得追求時(shí)尚、跟隨潮流變成了人們對(duì)生活的一種新態(tài)度，而這本身的行為就已經(jīng)成為了一種潮流。那么在服飾的領(lǐng)域里要怎樣展示我們的個(gè)性呢?

　　很多人在諾大的商場(chǎng)很是迷茫，為什么呢?因?yàn)樗麄儾荒軌蛸I到稱心如意的衣服鞋子等服飾，也不能夠展示自己的個(gè)性和個(gè)人魅力。就這樣，那些大同小異的服飾以不能夠滿足人們的需求。面對(duì)著這些千篇一律的服飾，人們無(wú)從選擇，因此標(biāo)新立異的衣服就變得大受歡迎，成為人們的首選。

　　人們要的是個(gè)性，是獨(dú)特，是潮流，是獨(dú)一勿二(只要唯一，不要重復(fù))，那么要怎樣滿足人們的需求呢?市場(chǎng)的空白處郵在哪里呢?

　　由此，我們便萌生了一個(gè)不走尋常路的想法，那就是接下來(lái)我要給大家介紹一家公司——《繪藝術(shù)》。這是一家通過(guò)手工繪畫進(jìn)行自我改良的服飾店，以青少年為主要銷售人群，它在人們的需求無(wú)法得到滿足時(shí)應(yīng)運(yùn)而生。它的獨(dú)特性、唯一性和時(shí)尚性是如此的契合青少年的個(gè)性，避免了撞衫的窘境，避免了個(gè)性無(wú)法展示的苦惱，避免了跟隨不上潮流的腳步的擔(dān)憂。

　　二、項(xiàng)目概述

　　(一)服務(wù)宗旨及商業(yè)模式

　　服務(wù)宗旨：傳播追求時(shí)尚，個(gè)性、潮流、獨(dú)一勿二的消費(fèi)理念;搭建顧客與我們商家間的溝通橋梁，讓“顧客放心消費(fèi)，商家客源多多”。秉承“不求獨(dú)一，只求唯一;不求最好，只求更好;質(zhì)量必優(yōu)，服務(wù)必誠(chéng)”的服務(wù)宗旨。

　　商業(yè)模式：通過(guò)建立“繪藝術(shù)”手繪實(shí)體店，向周邊大學(xué)生提供一個(gè)追求個(gè)性、時(shí)尚、潮流的平臺(tái)，并且提供自由創(chuàng)作的空間，以此吸引大學(xué)生到“繪藝術(shù)”來(lái)尋找他們所需要的個(gè)性商品;學(xué)生不但可以在“繪藝術(shù)”購(gòu)買或是根據(jù)我們提供的材料進(jìn)行自由創(chuàng)作，也可以自己主動(dòng)推薦特色產(chǎn)品或服務(wù)，我們會(huì)根據(jù)情況進(jìn)行采納;當(dāng)手繪店的人氣和信譽(yù)積聚到一定的規(guī)模時(shí)，我們會(huì)及時(shí)開(kāi)辟網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，增大客源量。

　　(二)發(fā)展規(guī)劃

　　第一階段：運(yùn)營(yíng)初期，由于人氣信譽(yù)方面都還沒(méi)有什么顯著優(yōu)勢(shì)，所以我們必須做好宣傳工作，讓更多的人知道“繪藝術(shù)”手繪店的存在。而宣傳時(shí)，我們可以采用貼海報(bào)和發(fā)名片的方式進(jìn)行消息傳播，提起大家的興趣。

　　第二階段：當(dāng)宣傳達(dá)到一定效果之后，我么可以投入真正實(shí)施，以超低盈利乃至零盈利的模式打響開(kāi)張第一炮，提高大家的興趣。

　　第三階段：當(dāng)“繪藝術(shù)”在泰州市周邊高校范圍內(nèi)有一定的影響力以后，進(jìn)行服務(wù)項(xiàng)目拓展，吸引各類感興趣的人群加盟，收取加盟費(fèi)用以及會(huì)員參與手繪產(chǎn)品消費(fèi)的交易提成費(fèi)用。利用會(huì)員的點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析、挖掘，為我們進(jìn)一步改善營(yíng)銷提供有益的指導(dǎo)。

　　第四階段：當(dāng)我們的手繪實(shí)體店在泰州市周圍運(yùn)營(yíng)成熟以后，有著較穩(wěn)定的客戶人群，我們可以充分利用隊(duì)員的專業(yè)知識(shí)，開(kāi)辟網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷店，擴(kuò)大規(guī)模，增加效益，提升人氣。

　　三、市場(chǎng)分析

　　(一)宏觀市場(chǎng)分析

　　1.國(guó)家經(jīng)濟(jì)狀況良好、需求旺盛。

　　根據(jù)20xx以及本年度前2個(gè)月的顯示，面對(duì)復(fù)雜多變的國(guó)際形勢(shì)和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行出現(xiàn)的新情況新問(wèn)題，黨中央、國(guó)務(wù)院堅(jiān)持實(shí)施積極的財(cái)政政策和穩(wěn)健的貨幣政策，不斷加強(qiáng)和改善宏觀調(diào)控，國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行總體良好，社會(huì)消費(fèi)品零售繼續(xù)增長(zhǎng)，大學(xué)生這個(gè)新興群體總是不斷更新、不斷擴(kuò)張，越來(lái)越多的大學(xué)生愿意花錢去追求一些具有自身個(gè)性和特征的.新穎產(chǎn)品。因此推出針對(duì)大學(xué)生這一消費(fèi)主流群體而開(kāi)辟一個(gè)手繪市場(chǎng)，是有一定的市場(chǎng)發(fā)展空間的。

　　2.手繪藝術(shù)業(yè)屬朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展?jié)摿�巨大，前景廣闊。

　　經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)二手?jǐn)?shù)據(jù)調(diào)查以及我們自身設(shè)計(jì)的調(diào)查問(wèn)卷結(jié)果發(fā)現(xiàn)，目前泰州市場(chǎng)上還沒(méi)有一家專門針對(duì)大學(xué)生這一追求時(shí)尚和前衛(wèi)的消費(fèi)主流群體的而開(kāi)展的店面。其它地區(qū)也幾乎沒(méi)有，手繪創(chuàng)意店面只有在網(wǎng)絡(luò)上有一些，并且遍布不廣，而實(shí)體店鋪更是少得可憐。然而作為21世紀(jì)的主流人物，他們追求Fashion的心一直沒(méi)有停止過(guò)，所以對(duì)我們而言，在泰州發(fā)展此行業(yè)的潛力非常大，也很有前景。

　　3.國(guó)家、學(xué)校支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)。

　　為了緩減高校畢業(yè)生就業(yè)壓力，國(guó)家各級(jí)政府、各部門紛紛出臺(tái)了一系列大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策，比如免稅政策、貸款政策等。

　　為培養(yǎng)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)，激發(fā)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)熱情，提高大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力，各大高校都紛紛提供名師指導(dǎo)，大力支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，扶持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。

　　(二)微觀市場(chǎng)分析

　　1.需求分析

　　經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，泰州市海陵區(qū)大學(xué)城在校學(xué)生人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)5萬(wàn)，“繪藝術(shù)”手繪店運(yùn)營(yíng)初期將針對(duì)大學(xué)城內(nèi)的本科院校、高職高專等院校的在校大學(xué)生乃至高中生進(jìn)行服務(wù)。 20xx年3月13日，我們對(duì)師專200多在校大學(xué)生進(jìn)行了專項(xiàng)調(diào)查。

　　2.愿意參與手繪店創(chuàng)業(yè)模式的人員很多。

　　情況調(diào)查表

　　調(diào)查的題目

　　學(xué)生意見(jiàn)

　　在泰州開(kāi)手繪店

　　顧客親手繪制物品

　　提供空間給顧客

　　支持(所占比例)

　　76.2%

　　90.4%

　　85.8%

　　不支持(所占比例)

　　23.8%

　　9.6%

　　14.2%

　　四、競(jìng)爭(zhēng)分析

　　(一)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)

　　1.低成本的運(yùn)作方式

　　低成本是手繪店的運(yùn)作方式，也是手繪店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)之一， “繪藝術(shù)”屬于個(gè)性店，與普通店有所不同，一般店是按批發(fā)價(jià)批發(fā)進(jìn)貨，然后自定零售價(jià)，按零售價(jià)出售，以差價(jià)獲取利潤(rùn)，而我們的“繪藝術(shù)”的盈利模式主要是通過(guò)自己手繪加工制作，T恤不再就是T恤，而是一件有個(gè)性的手繪T恤，我們給產(chǎn)品增加了附加值，以獲取可觀的利潤(rùn)。

　　2.獨(dú)特的銷售模式

　　手繪店因?yàn)橛歇?dú)特的銷售模式，會(huì)更吸引人�！袄L藝術(shù)”不僅是賣繪制好的物品，而且可以讓顧客提供他喜歡的圖片，然后我們?cè)俑鶕?jù)顧客的要求去繪制，還可以提供顧客想買的物品和手繪顏料，讓她們自己繪制。這樣特別的銷售方式，無(wú)疑是更能吸引顧客的光臨。

　　3.很少的直接對(duì)手

　　在泰州市海陵區(qū)的市場(chǎng)上，暫時(shí)還沒(méi)有手繪實(shí)體店，所以我們沒(méi)有直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這就減少了我們所面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　4.個(gè)性的手繪產(chǎn)品

　　《繪藝術(shù)》銷售的產(chǎn)品，每個(gè)圖案只用一次，絕不重復(fù)，堅(jiān)持獨(dú)特，堅(jiān)持個(gè)性，每件T恤是獨(dú)特的個(gè)體，每個(gè)所屬者的專屬。

　　5.有利的品牌形象：時(shí)尚，獨(dú)特，個(gè)性，潮流

　　6.繪藝術(shù)在手繪T恤這方面還包含了情侶T恤，而情侶購(gòu)買情侶T恤后，繪藝術(shù)將提供拍照服務(wù)，為顧客記錄下這幸福的一刻。

　　(二)企業(yè)的劣勢(shì)

　　1.團(tuán)隊(duì)人員繪畫技術(shù)缺乏，只能付錢讓繪畫技術(shù)不錯(cuò)的人來(lái)繪制產(chǎn)品或者以技術(shù)投資的方式入股，但這無(wú)疑是增加了我們的成本，增加了我們公司的負(fù)擔(dān)。

　　2.團(tuán)隊(duì)人員不多，資金籌集又是一個(gè)問(wèn)題，這將是最大的劣勢(shì)，因?yàn)闆](méi)有雄厚的資本，抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力就會(huì)很弱。

　　3.團(tuán)隊(duì)人員都是大學(xué)生，沒(méi)有足夠的經(jīng)驗(yàn)，還不成熟，也缺少相關(guān)的行業(yè)知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)。以至于顧客對(duì)我們產(chǎn)品的質(zhì)量也會(huì)有所懷疑。

　　(三)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上的機(jī)會(huì)

　　公司坐落在泰州市海陵區(qū)春暉路，處于大學(xué)城中，最近的周圍就有泰師專、泰職大、南師大、泰職中、畜牧學(xué)院四所學(xué)校。學(xué)生數(shù)量多，購(gòu)買的機(jī)率就增大了。

　　(四)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)上的威脅

　　1.很多人在腦子里已經(jīng)固定了思想，認(rèn)為顏料一定會(huì)褪色，所以就會(huì)沒(méi)有買我們手繪產(chǎn)品的欲望甚至排斥購(gòu)買。由此周圍的服裝店生意將會(huì)更好，于我們不利。

　　2.一旦我們公司經(jīng)營(yíng)的好，有了知名度，就會(huì)有強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)者的進(jìn)入，增加了我們的危險(xiǎn)系數(shù)。

　　(五)競(jìng)爭(zhēng)策略

　　1.特殊的服務(wù)

　　①情侶購(gòu)買情侶T恤，繪藝術(shù)提供拍照留念的服務(wù)。

　�、谔峁╊櫩鸵粋�(gè)為自己關(guān)心的人手繪T恤或鞋子或包包或帽子的平臺(tái)。

　�、蹐F(tuán)隊(duì)成員制作特色的小卡片賀卡等小禮品。

　　2.卡片兌換

　　在繪藝術(shù)消費(fèi)五次，就可憑每次的卡片來(lái)兌換一件產(chǎn)品，任意挑選。

　　3.給貧困地區(qū)的兒童捐獻(xiàn)手繪T恤。

　　4.送給海陵區(qū)春暉路的清潔工手繪T恤，無(wú)聲的宣傳我們的《繪藝術(shù)》，讓更多的人被手繪所吸引。

　　五、經(jīng)營(yíng)管理

　　(一)目標(biāo)市場(chǎng)定位

　　創(chuàng)業(yè)初期我們的目標(biāo)市場(chǎng)就是泰州附近的各大高校和大學(xué)的年輕男女學(xué)生。

　　(二)商品展示

　　1.櫥窗展示;

　　2.印發(fā)宣傳單;

　　3.視頻展示，在店鋪內(nèi)部循環(huán)播放各種精彩的手繪產(chǎn)品;

　　4.實(shí)品展示，動(dòng)員親朋好友一起穿，以此吸引消費(fèi)者。

　　(三)售后管理

　　1.專門準(zhǔn)備一本筆記本，記錄每一次顧客對(duì)我們的評(píng)價(jià)。提合理意見(jiàn)者可贈(zèng)送小小紀(jì)念品。

　　2.若服裝鞋子有不足處，可以適當(dāng)提供免費(fèi)維護(hù)機(jī)會(huì)。但若是因?yàn)轭櫩捅救吮Ｗo(hù)不周造成，可適當(dāng)收取整改費(fèi)。

　　六、營(yíng)銷管理

　　(一)營(yíng)銷策略

　　1.產(chǎn)品策略——不斷創(chuàng)新的潮流路線

　　在不同的時(shí)期，不斷地改革創(chuàng)新不同款式的產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者新穎的眼光和時(shí)尚的追求。并且在質(zhì)量?jī)?yōu)先的基礎(chǔ)上實(shí)施創(chuàng)新。

　　2.價(jià)格策略——低價(jià)位的滲透策略

　　考慮到一家新的實(shí)體店想要積累人氣是需要一定時(shí)間的，所以我們?cè)谝婚_(kāi)始會(huì)對(duì)學(xué)生會(huì)員采取優(yōu)惠政策，比如采取積分方式，或是自由創(chuàng)作后我們免費(fèi)幫忙拍照然后集結(jié)成冊(cè)等方式來(lái)吸引更多消費(fèi)者。創(chuàng)業(yè)初期我們還將對(duì)商家會(huì)員采用滲透定價(jià)法，薄利多銷。為商家提供低成本的宣傳途徑。

　　3.渠道策略——成本低的直接分銷短渠道

　　考慮到我們大學(xué)生剛創(chuàng)業(yè)，周轉(zhuǎn)資金比較少，所以我們要選擇短渠道。這樣一來(lái)流轉(zhuǎn)成本低，銷售速度快，有利于我們小本生意的發(fā)展。

　　4.促銷策略——價(jià)格優(yōu)惠的促銷策略

　　對(duì)長(zhǎng)期合作的消費(fèi)者給予一定的價(jià)格優(yōu)惠或者無(wú)償提供自由創(chuàng)作機(jī)會(huì)。同時(shí)節(jié)假日我店還推行產(chǎn)品打折優(yōu)惠。

　　(二)推廣策略

　　1.海報(bào)宣傳;

　　2.印刷“繪藝術(shù)”店鋪的名片;

　　3.同學(xué)朋友的口頭宣傳;

　　4.實(shí)體感受，動(dòng)員親朋好友試穿產(chǎn)品，以便吸引顧客;

　　5.通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳，利用QQ、MSN等聊天工具加大宣傳力度，同時(shí)在網(wǎng)上發(fā)布我們產(chǎn)品的消息。

　　七、財(cái)務(wù)計(jì)劃

　　(一)資金來(lái)源

　　網(wǎng)站的資金主要來(lái)源兩個(gè)方面——?jiǎng)?chuàng)業(yè)小組投入、個(gè)人借款。

　　1.創(chuàng)業(yè)小組投入

　　由于大學(xué)生的資金有限，剛開(kāi)始由創(chuàng)業(yè)小組的四個(gè)成員每人投入5000元作為實(shí)體店運(yùn)行的啟動(dòng)資金。

　　2.個(gè)人借款

　　借款是前期資金的重要來(lái)源。我們可以與指導(dǎo)老師商量，向他們借入一部分資金，與此同時(shí)也可以尋找入伙人一起投資。

　　八、風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)

　　(一)投資風(fēng)險(xiǎn)

　　1.在經(jīng)營(yíng)成本方面，需要承受幾萬(wàn)甚至幾十萬(wàn)貨物的資金壓力。選擇正確的城市地段是一個(gè)好的開(kāi)始，而一個(gè)好的地段莫過(guò)于市中心、學(xué)校等人流量超大的地方，房?jī)r(jià)、租金，自然而來(lái)是非常高的。再加上那價(jià)格不菲的裝修費(fèi)用，這些資金對(duì)我們剛剛創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，的確是個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，同樣也是個(gè)重大的考驗(yàn)。

　　2.在經(jīng)營(yíng)銷售方面，需要慎重的估算出銷售量，以便能夠準(zhǔn)確的進(jìn)貨。如果不能準(zhǔn)確的估算出銷售量，這對(duì)我們小型企業(yè)來(lái)說(shuō)，這將是個(gè)重創(chuàng)。

　　應(yīng)對(duì)措施：合理的把握好每一項(xiàng)產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)先。對(duì)每個(gè)月的銷售量要準(zhǔn)確的估算出數(shù)值，以便保證每一件產(chǎn)品都能銷售出去，從而避免壓貨現(xiàn)象的困擾。

　　(二)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

　　在技術(shù)方面存在著一些風(fēng)險(xiǎn)。由于工作人員的失誤或熟練度不夠，產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品難以銷售。

　　應(yīng)對(duì)措施：加強(qiáng)對(duì)工作人員的技術(shù)培訓(xùn)，在每一次產(chǎn)品制作過(guò)程中減少他們的失誤次數(shù)，盡量保證零失誤。

　　(三)團(tuán)隊(duì)風(fēng)險(xiǎn)

　　1.隊(duì)員均來(lái)自不同專業(yè)，意見(jiàn)可能有分歧;

　　2.非專業(yè)人士，繪畫技術(shù)水平不高。

　　應(yīng)對(duì)措施：每周開(kāi)一次公司大會(huì)，成員們進(jìn)行交流意見(jiàn)，以及對(duì)產(chǎn)品、市場(chǎng)等方面的見(jiàn)解。每次CEO推行的策略需要大多數(shù)成員同意方可通過(guò)，以保證大家意見(jiàn)相同。

　　(四)管理風(fēng)險(xiǎn)

　　管理風(fēng)險(xiǎn)往往是出現(xiàn)在企業(yè)內(nèi)部，是企業(yè)管理制度缺失或不完善的一種表現(xiàn)。如果不將管理制度完善，會(huì)導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)部人員混亂，工作人員工作不積極。

　　應(yīng)對(duì)措施：合理完善公司管理制度，制定公司，對(duì)違反公司規(guī)章制度，工作態(tài)度不積極的人，嚴(yán)懲不怠。

　　(五)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)

　　質(zhì)量是整個(gè)企業(yè)信譽(yù)的標(biāo)志。如果一旦產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，這對(duì)企業(yè)信譽(yù)將是致命的打擊。

　　應(yīng)對(duì)措施：對(duì)員工制作的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行記錄，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量較好的員工頒發(fā)獎(jiǎng)金，而產(chǎn)品質(zhì)量老是出現(xiàn)問(wèn)題的員工采取扣除工資少量金額的方法，以提高員工的工作效率。

　　(六)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

　　我們都是尚未工作的大學(xué)生，沒(méi)有足夠的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，資金不足，抗風(fēng)險(xiǎn)能力明顯較弱。

　　應(yīng)對(duì)措施：我們是剛剛創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，身邊擁有的周轉(zhuǎn)資金很少，這個(gè)時(shí)候就要向我們的父母、老師以及親朋好友伸出求助之手。

　　九、團(tuán)隊(duì)組合

　　(一)團(tuán)隊(duì)組織

　　郭x：CEO，負(fù)責(zé)“繪藝術(shù)”實(shí)體店的整體運(yùn)營(yíng)、團(tuán)隊(duì)的協(xié)調(diào)管理及風(fēng)險(xiǎn)分析。

　　張x：市場(chǎng)總監(jiān)，負(fù)責(zé)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，搜集資料、采集圖片樣張，進(jìn)行市場(chǎng)分析。

　　劉x：財(cái)務(wù)總監(jiān)，負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的收集和管理，進(jìn)行財(cái)務(wù)分析、預(yù)算。

　　曹x：創(chuàng)意總監(jiān)，負(fù)責(zé)網(wǎng)站創(chuàng)意產(chǎn)品、服務(wù)和活動(dòng)的策劃、宣傳和實(shí)施。

　　網(wǎng)站以學(xué)生為主體運(yùn)行，我們擁有青春、活力，更富有責(zé)任心，團(tuán)隊(duì)成員對(duì)團(tuán)隊(duì)事務(wù)會(huì)心盡力，我們將以200%的熱情投入創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。在創(chuàng)業(yè)初期很多時(shí)候都是一人兼多職，相互協(xié)調(diào)、分工合作、團(tuán)結(jié)共進(jìn)。

　　(二)合作管理

　　團(tuán)隊(duì)成員雖然有著不同的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)、思想和特長(zhǎng)，但相同的是都具有不斷進(jìn)取、勇于創(chuàng)新的能力;，有很強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)能力和業(yè)務(wù)能力，充滿自信和永不言敗的精神，并且身體健康，有很好的革命本錢。在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)成員將積極參與到企業(yè)的各項(xiàng)活動(dòng)中，相互積極合作，致力于企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展。

　　(三)責(zé)任目標(biāo)

　　為發(fā)揮團(tuán)隊(duì)高效的管理效果，明確咱們“繪藝術(shù)”手繪實(shí)體店的目標(biāo)以及每位成員的使命、角色和責(zé)任;其次每位成員都要思考如何各司其職、按時(shí)按量地完成任務(wù)，最后達(dá)成小組的目標(biāo)。

　　(四)會(huì)議機(jī)制

　　溝通可使團(tuán)隊(duì)管理實(shí)現(xiàn)良好效果，只有在一個(gè)開(kāi)放、順暢的環(huán)境下，才能發(fā)揮團(tuán)隊(duì)管理的功能。溝通在網(wǎng)站團(tuán)隊(duì)管理扮演著相當(dāng)重要的角色，因此團(tuán)隊(duì)成員每個(gè)星期召開(kāi)一次例會(huì)，討論實(shí)體店在運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)的比較重要的問(wèn)題，并共同尋找應(yīng)對(duì)措施。

　　此外，建章立制，為規(guī)范“追夢(mèng)隊(duì)”能夠很好的管理“繪藝術(shù)”的日常運(yùn)作和各種活動(dòng)，制定規(guī)章制度，例如每個(gè)隊(duì)員應(yīng)該明確自己的職責(zé)，準(zhǔn)時(shí)完成任務(wù);開(kāi)會(huì)不允許遲到，特殊情況需請(qǐng)假等。適當(dāng)時(shí)候，還可以手繪兩件T恤作為獎(jiǎng)勵(lì)。

　　簡(jiǎn)而言之，我們的“繪藝術(shù)”實(shí)體店擁有個(gè)性化設(shè)計(jì)、創(chuàng)新化宣傳、戰(zhàn)略化銷售、系統(tǒng)化管理，我們會(huì)以熱忱的服務(wù)和規(guī)范的運(yùn)營(yíng)，從細(xì)處入手，構(gòu)建良好的推薦和點(diǎn)評(píng)環(huán)境。

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