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新手創(chuàng)業(yè)如何做好熟食加盟店
現(xiàn)在，人們的生工作都是很忙碌的，很多時(shí)候，人們都會(huì)選擇熟食，所以，熟食產(chǎn)品是很受歡迎的，市場(chǎng)很廣闊。這也給很多的投資者帶來(lái)商機(jī)。那么，開店新手如何做好熟食加盟店的經(jīng)營(yíng)呢？下面一起來(lái)看看。
1、一次性折扣——這種方式是指在一定時(shí)間內(nèi)連鎖店對(duì)所有的商品下調(diào)一定的比例，屬于一種短期促銷定價(jià)。例如節(jié)假日一般是消費(fèi)者購(gòu)物高潮期，抓住時(shí)機(jī)，有計(jì)劃地推出一次性折扣定價(jià)，能夠取得很好的促銷效果。一次性折扣定價(jià)的優(yōu)點(diǎn)是帶動(dòng)人氣，立竿見影;消費(fèi)者易沖動(dòng)購(gòu)買，能夠使業(yè)績(jī)明顯提升;消費(fèi)者大量采購(gòu)，形成了對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的威脅。缺點(diǎn)是折扣定價(jià)后連鎖店需經(jīng)過(guò)一段“銷售低潮”才能恢復(fù)，因此只能短期提升業(yè)績(jī)。該做法對(duì)正在下坡路的公司并無(wú)治本功效，無(wú)法提高顧客忠誠(chéng)度。
2、累計(jì)折扣——累計(jì)折扣是連鎖店為多次購(gòu)買的消費(fèi)者提供的一種優(yōu)惠。這是一種持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的活動(dòng)。最典型的例子是根據(jù)顧客購(gòu)物積分點(diǎn)進(jìn)行大贈(zèng)送，其做法是：消費(fèi)者在門店一次性消費(fèi)滿苦干元，便可得到積分券一張，每一份積分券為一個(gè)積分點(diǎn)，收集到若干個(gè)積分點(diǎn)就開始贈(zèng)送獎(jiǎng)品。積分點(diǎn)越多，獎(jiǎng)品的價(jià)值就越高。由于到連鎖店購(gòu)買商品的多數(shù)為附近的消費(fèi)者，此方法能促使消費(fèi)者增加來(lái)店次數(shù)，并增加消費(fèi)，因此對(duì)穩(wěn)定消費(fèi)者群，有重要作用。其優(yōu)點(diǎn)是促銷成本降低，交易次數(shù)增加，能表明與其他店的差異優(yōu)勢(shì)。其缺點(diǎn)是：若累計(jì)積分券時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，易使消費(fèi)者失去興趣。
3、折價(jià)券折扣——折價(jià)券折扣是指連鎖店為消費(fèi)者提供折價(jià)券，消費(fèi)者可憑券直接享受折價(jià)優(yōu)惠，這是運(yùn)用價(jià)格促銷的常用策略之一。它不但具有“低價(jià)”提促銷效果，還會(huì)使消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)物欲望。折價(jià)券往往由廠商或公司印刷，消費(fèi)者剪下折價(jià)券即可享受指定商品的折扣價(jià)。春優(yōu)點(diǎn)是：能刺激消費(fèi)者購(gòu)買熱情;吸引新的消費(fèi)者加入。其缺點(diǎn)是：易發(fā)生員工舞弊，且如果折價(jià)商品吸引度不高，則無(wú)法產(chǎn)生預(yù)期效果。
4、季節(jié)折扣——許多商品可以利用季節(jié)折扣達(dá)到季節(jié)性消費(fèi)高潮，例如飲料、服裝、家電、食品等。在銷售旺季運(yùn)用價(jià)格折扣可以促進(jìn)銷售，增加銷售額;在銷售淡季運(yùn)用價(jià)格折扣可以清倉(cāng)，防止積壓，降低倉(cāng)庫(kù)損耗。
5、限時(shí)折扣——營(yíng)業(yè)時(shí)段可以分為高峰和低峰階段。營(yíng)業(yè)時(shí)段處于低峰時(shí)，為了吸引顧客進(jìn)入賣場(chǎng)購(gòu)買商品，可以推出“限時(shí)折扣”，即在某一時(shí)段內(nèi)，推出幾種折扣商品，增強(qiáng)人氣，刺激顧客購(gòu)買欲望。限時(shí)折扣也適用于新鮮度較強(qiáng)的商品，如面包、食品、蔬菜等。
熟食一直都是很有市場(chǎng)的，而好品質(zhì)的熟食是格外受歡迎的，所以，很多人都想要加入到這個(gè)行業(yè)，這是一個(gè)市場(chǎng)廣闊的產(chǎn)品，備受大家的認(rèn)可。只要掌握好上面所說(shuō)的經(jīng)營(yíng)方法，相信大家都可以輕松致富的。
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