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創(chuàng)業(yè)者如何開一家順應潮流的熟食店
過去,熟食都是自己家庭制作的,所以在外面銷售的熟食基本很少,而且生意都不好。隨著人們生活的不斷提高,快節(jié)奏已成為社會的潮流,如果您抓住了時機開個熟食店,生意肯定會不錯。
熟食店屬于小本經(jīng)營的行業(yè),店鋪只要十幾平方米就可以了,所賣的食品根據(jù)顧客的的需求可以是肉腸、醬牛肉、醬豬肝、午餐內、燒雞等等熟食。如果再稍帶賣點白酒和啤酒,而且酒類的價格要略低于其它食品店,所獲利潤是很可觀的。經(jīng)營熟食店的人不需要太多,店內通常只要雇用一名服務員就行了。雖然是小規(guī)模的店鋪,但外表不要太俗,應盡可能地將店鋪的外觀布置得簡單而大方,如果花點錢在店面外裝幾個裝腔作勢飾燈,到夜晚時點亮就顯得更加吸引人了。
經(jīng)營熟食店除了品種要多,干凈衛(wèi)生非常重要。所以,盛放食物的器皿也應盡量給人精致的感覺,使顧客感到這家店價格雖低而不乏豪華之派。熟食的加工主要是專門的工廠,進貨渠道要固定,切不可貪圖便宜而進一些渠道不明的貨,以免砸了招牌。
做熟食生意,也要順應潮流,這樣才能滿足絕大部分消費者的需求,贏得生意,獲得財富。在人口眾多的居民社區(qū)、食品街、街口等地開個熟食店,方便顧客,更贏得認可。
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