食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹和就業(yè)方向

時(shí)間：2024-01-20 12:25:12 煒亮綜合指導(dǎo) 我要投稿

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關(guān)于食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹和就業(yè)方向

　　高中的最后的一個(gè)寒假，我們終于可以暫時(shí)和匆忙的高三生活告別，回到溫馨幸福的家。在這短暫的休整中，同學(xué)們可以有機(jī)會(huì)與父母、親友溝通交流，回顧過(guò)往，展望未來(lái)。在這個(gè)閑暇的時(shí)刻，你是不是會(huì)考慮自己的人生志向，為未來(lái)規(guī)劃藍(lán)圖呢?就讓小編帶大家去了解食品科學(xué)與工程專業(yè)。

關(guān)于食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹和就業(yè)方向

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)介紹和就業(yè)方向

　　食品科學(xué)與工程

　　學(xué)年：4年授予學(xué)位：工學(xué)或農(nóng)學(xué)學(xué)士開設(shè)院校數(shù)量：146所

　　主干學(xué)科：化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程。

　　主要課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工過(guò)程與設(shè)備和食品技術(shù)原理。

　　專業(yè)概況開設(shè)院校

　　教學(xué)實(shí)踐

　　包括工藝實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等，一般安排30周。

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。

　　培養(yǎng)要求

　　本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。

　　就業(yè)方向

　　1.掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù);

　　2.掌握食品分析、檢測(cè)的方法;

　　3.具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力;

　　4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);

　　5.了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài);

　　6.掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)前景

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)是以生命科學(xué)和食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營(yíng)養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營(yíng)養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科，是食品科學(xué)與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要組成部分，是連接食品與預(yù)防醫(yī)學(xué)的重要橋梁。食品專業(yè)就業(yè)率是比較高的，這個(gè)也是一個(gè)很實(shí)際的問(wèn)題，看你是什么學(xué)歷，當(dāng)然這個(gè)專業(yè)畢業(yè)后肯定能找到工作，社會(huì)上對(duì)于這類人才上的需求量還是非常高的。

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)方向

　　本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、銷售、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作。

　　從事行業(yè)：

　　畢業(yè)后主要在快速消費(fèi)品、制藥、農(nóng)業(yè)等行業(yè)工作，大致如下：

　　1、快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品);

　　2、制藥/生物工程;

　　3、農(nóng)/林/牧/漁;

　　4、餐飲業(yè);

　　5、新能源;

　　6、貿(mào)易/進(jìn)出口;

　　7、互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù);

　　8、其他行業(yè)。