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加油站服務培訓內容
加油站服務培訓內容有哪些?下面是加油站新進員工培訓內容，為大家提供參考。
加油站員工守則
忠于企業(yè)，愛站如家;儀表端莊，言行規(guī)范;
文明經營，禮貌待客;勤奮工作，任勞任怨;
按章操作，確保安全;團結協作，顧全大局;
遵紀守法，廉潔奉公;刻苦學習，不斷進取。
加油員工作職責
n 服從油站經理/站(班)長的工作安排，在經理/站(班)長的領導下做好當班加油工作，遵守加油站的各項規(guī)章制度。
n 熟悉加油站的各項操作規(guī)程，了解經營油品的主要性能和應用知識，掌握加油機的性能特點和操作技能，并能判斷和排除一般故障。
n 主動、熱情、規(guī)范地為顧客提供加油服務，滿足顧客的合理要求。在滿足客戶需求的同時，提高加油站油品及其它商品的銷量。
n 嚴格執(zhí)行加油站的各項安全管理制度，杜絕違章操作，發(fā)現不安全因素和危及加油站安全的行為應立即阻止并匯報;熟悉站內消防器材性能和正確的使用方法，并會撲救一般火災事故。
n 做好設備設施的日常維護保養(yǎng)工作與工作環(huán)境的衛(wèi)生工作，發(fā)現工作環(huán)境有雜物時，應該在無車加油的情況下立刻清理，保持加油機和工作環(huán)境的整潔;發(fā)現加油機出現故障時，應立即報告班長或經理/站長。
n 做好交接班工作。
由此可見，做好一名加油員也是不容易的，除了要對專業(yè)知識和技能非常熟悉之外，還應知道如何處理好與你周圍人群，你的同事、上司——油站經理(站長)、顧客之間的關系，都是至關重要的。下面的內容將為你提供一些實用的技能，幫助你早日成為一名優(yōu)秀的、受他人歡迎的加油員。
l 油品的危險性
l 我們要求員工上班期間嚴禁攜帶火種，禁穿腳底帶鐵制材料的鞋子，在油場內嚴禁打手機，主要是因為：石油及其產品受熱、遇火以及與氧化劑接觸都有發(fā)生燃燒的危險。油品的閃點和自燃點越低，發(fā)生燃燒的危險性越大。石油產品的蒸汽與空氣的混合比達到一定濃度范圍時，遇火花即能爆炸。
l 員工上崗嚴禁穿化纖制服，接卸油時應先接上靜電接地線，這是因為：石油產品在裝卸、灌裝、泵送等作業(yè)過程中產生的靜電容易積聚產生強電場，當靜電放電時會導致石油產品燃燒爆炸。
l 加油站現場作業(yè)嚴禁發(fā)生跑、冒、滴、漏現象。因為：粘度低的油品流動擴散性強，如有滲漏會很快向四周流散，油品的擴散、流淌性是導致火災的危險因素。
l 在向桶、罐注裝油時，不應加注過滿，這是因為：石油產品受熱后蒸氣壓升高，體積膨脹，若容器灌裝過滿或儲存于密閉容器中，會導致容器膨脹，甚至爆裂引起火災。
l 另外，重質或含有水分的油品燃燒時，燃燒的油品有的大量外溢，有的從罐內猛烈噴出形成高達70～80米的巨大火柱，火柱順風向噴射距離可達120米左右，這種“突沸”現象，容易直接延燒鄰近油罐，嚴重擴大受災面積。
加油員在作業(yè)時的自我保護措施
l 避免皮膚直接接觸油品;
l 切勿用汽油或柴油等油品洗手;
l 在操作時，盡量站在上風位置，以避免吸入油蒸汽;
l 進入有油氣存在空間必須佩戴空氣呼吸式面罩或防毒面罩;
l 工作后吃飯前必須洗手;
l 下班后應洗澡;
l 勤換衣服;
工作服應與其他衣服分開洗滌
加油站安全管理規(guī)定
加油站嚴禁行為16條
n 加油站內嚴禁煙火。
n 加油站區(qū)域嚴禁堆放易燃、易爆物品。
n 嚴禁員工穿帶有金屬底的鞋子和易產生靜電的衣服、手套操作。
n 嚴禁在加油站區(qū)域內隨意動火施工。確實需要動火時，必須嚴格依照“臨時動火審批”的管理規(guī)定。
n 禁止在加油區(qū)、油罐區(qū)內等爆炸危險作業(yè)場所使用非防爆照明工具。
n 嚴禁堵塞消防通道及隨意挪用或損壞消防設施。
n 所有車輛必須熄火加油，加油和發(fā)生油品泄漏露時嚴禁打火(啟動發(fā)動機)。
n 嚴禁使用塑料容器盛裝汽油。
n 嚴禁用汽油擦洗工具、設備。
n 禁止在加油站內檢修車輛，敲擊鐵器等易產生火花的作業(yè)。
n 嚴禁加油區(qū)、油罐區(qū)內現場使用手提電話。
n 高強閃電、雷擊頻繁時，停止加油、卸油作業(yè)。
n 嚴禁就地潑灑油污水和不按規(guī)定排放污水。
n 嚴禁使用塑料器具、易產生火花的容器、化纖拖把、抹布回收油品。
n 嚴禁未經安全培訓合格人員上崗操作。
n 嚴禁未經計量員、油罐車司機共同安全確認進行卸油作業(yè)。
n 嚴禁無人現場安全監(jiān)督卸油作業(yè)。
十大禁令
1)嚴禁煙火，嚴禁堆放易燃物。
2)嚴禁工作人員穿帶釘子的鞋和易產生靜電的服裝上崗。
3)嚴禁使用汽油擦洗衣服和器具，嚴禁使用化纖拖把和抹布。
4)嚴禁給未熄火的車輛加油。
5)嚴禁在站內進行檢修車輛等敲擊鐵器、易產生火花的作業(yè)。
6)嚴禁往塑料桶內直接罐裝汽油。
7)嚴禁在加油現場和油罐區(qū)使用通訊工具。
8)嚴禁在強雷電時進行加油和卸油作業(yè)。
9)嚴禁在加油站進行未辦理動火手續(xù)的動火施工。
10)嚴禁隨意挪動消防器材。
n 安全須知
l 四懂四會
即懂火災危險性，懂預防措施，懂撲救方法，懂疏散措施。會報警，會使用滅火器材，會撲救初期火災，會逃生。
l 三不傷害
即不傷害自己，不傷害他人，不被他人傷害。
l 三不違反
即不違章作業(yè)，不違章指揮，不違反勞動紀律。
l 六不準
Ø 不準在危險區(qū)域吸煙、使用手機和敲打硬器;
Ø 不準向未熄火車輛加注汽油品;
Ø 不準向塑料容器加注輕油;
Ø 不準在作業(yè)現場穿、脫、拍打化纖服裝;
Ø 不準在高強電閃、雷擊頻繁時，不準進行加油、卸油作業(yè);
Ø 不準在爆炸危險區(qū)內使用非防爆電氣。
l 八要
Ø 加油站員工要經過安全教育、培訓;
Ø 加油站要落實和完善各項安全責任制;
Ø 加油站要開展不定期、多形式的安全檢查;
Ø 加油站要有健全和詳實的安全資料和記錄;
Ø 要維護和合理擺放各種消防器材;
Ø 卸油前一定要將車體靜電導地;
Ø 收款到一定數量要另外存放;
Ø 動火作業(yè)要辦理動火票等有關程序。
服務操作規(guī)程
加油八步法
一、引車到位。車輛進站時，加油站員工要主動熱情地引導車輛進入加油位置。側身引車時，伸直遠離車頭方向的手臂并與肩同高，另一手臂平舉、指向車頭，水平揮動小臂至胸前引車;正面引車時，雙臂彎于胸前、掌心向內并略高于雙耳，作前后揮手引車;講話聲音要清晰宏亮。
二、問候顧客。車輛停穩(wěn)，加油員主動向前，面帶微笑，在第一時間目視顧客并用文明用語問候顧客，(提醒顧客熄火加油)，同時用親切語言，正確引導顧客消費。
三、開油箱蓋。征得顧客同意后接過鑰匙，幫助顧客打開油箱蓋。油箱蓋由車內控制開啟的，請顧客把油箱蓋門打開，然后旋開油箱蓋，用清潔布墊著，放在適當位置。
四、加注油品。開始加油前，加油員再次與顧客確認所加品名、牌號并設置數量，然后從加油機上取下油槍，同時向顧客提示加油機已回零。一手拿槍，另一只手用清潔布托著槍管(僅限汽油客車)，移到油箱口，準確把油槍插入到位，平穩(wěn)打開油槍開關，加注油品。
五、擦拭車窗。加油過程中，加油員在工作允許的情況下并征得顧客同意后，迅速地擦拭車窗玻璃。擦拭時，先提起雨刮器，從中間開始，上下擦拭，逐步移向身邊，最后擦拭邊角。
六、蓋油箱蓋。加油結束后，加油員一手拿槍，另一只手用清潔布托著槍管(僅限汽油客車)，把油槍放回原處，并放置好膠管。(征得顧客同意蓋油箱蓋)，一手拿著油箱蓋，另一只手用清潔布托著(僅限汽油客車)，移至油箱口，把油箱蓋蓋上擰緊，擦凈滴油，把鑰匙還給顧客。
七、結算貨款。加油終了要唱加油數量和應收錢數;雙手接過顧客的錢(或加油憑證)，同時要唱接收的錢數，并謝謝顧客。要準確甄別錢幣、油票真?zhèn)危乐故者M假幣、假票;若需找零，要唱找給顧客的零錢、零票數;若要開發(fā)票時，加油員應迅速到站內如實開出發(fā)票，雙手送到顧客手中，再次道謝。
八、引車出站。加油員應精神飽滿、面帶微笑，禮貌引導車輛出站。
加油過程中，對后來的顧客也要熱情地打招呼，做到“加一看二照顧三”。
n 加油員服務操作程序及要求：
l 站立在加油機旁等候顧客，做到人等車，車到泵前人在崗;
l 見到進站車輛，即禮貌招呼，主動迎客，指揮車輛駛入加油泵島，并使用“歡迎光臨!”等禮貌用語;
l 主動問清顧客需加油品和數量;
l 確定車輛已熄火后，將加油機計量顯示器調到零位，并請顧客確認;
l 收取加油憑證(加油券、現金、提貨聯、IC加油聯)，放入收款包;
l 主動幫助顧客打開車輛油箱蓋，確認無誤后將加油槍插入車輛油箱入油口;
l 加油車輛多時，要耐心引導顧客有秩序地進站加油，防止急躁情緒發(fā)生;
l 對因拋錨需要加油而無法進站加油的在途車輛，要想方設法為顧客排憂解難;
l 加油完畢，要報清加油數量，請顧客確認;顧客結算完了離站時，使用“再見”、“歡迎下次光臨”等禮貌用語。
n 加油亭衛(wèi)生
l 加油機必須保持清潔，每班要擦拭加油機，確保加油機表面無塵、顯示屏清晰干凈，加油機機頂除油品標識外，不得放置任何雜物;
l 加油島要每天進行清潔，保持整潔美觀，無垃圾、無油污、無積水;
l 行車道必須每天打掃，在無車加油時，必須清除行車道上的雜物、積水與油污，保持行車道清潔、暢通無阻;
l 交接班時，交班班長必須帶領本班加油員對加油亭進行一次清潔，由交接兩班班長檢查衛(wèi)生無問題后，交班人員方可下班。
交接班程序
交接班是加油站營業(yè)一個不可缺少的環(huán)節(jié)，交接班是前一班工作的結束，后一班工作的開始，是做好整個營業(yè)工作的前提。實踐證明：如果交接不清或不按交接手續(xù)進行交接，發(fā)生問題后，責任分辨不清，很容易造成數據不準，短款等現象發(fā)生。
n 交班前的準備工作
接班人員至少提前15分鐘到站，班長組織本班人員列隊于營業(yè)室前檢查、整理統一著裝，佩戴工卡，當班安全員佩戴安全員袖章。班長先通報當天油站發(fā)生的情況及設備工作情況，再做工作安排，進行班前動員，向每位當班人員提出工作要求，分配具體任務。
l 班長帶領本班人員至少做一次標準服務動作、大聲講服務語言。
l 備足零錢零票、票證及工作用品，準備交班。
n 交接班程序
l 抄錄加油機的累計數，并正確填寫《加油站交接班表》;
l 測量油罐的儲油數量并記錄;
l 檢查加油機的工作狀況;
l 檢查消防器材的狀態(tài)以及擺放位置、數量;
l 檢查崗位上所使用的其它設備、工具;
l 檢查并搞好工作崗位的衛(wèi)生情況;
l 各項工作檢查完成之后，必須由交班與接班的班長/加油員核對無誤后簽名確認。
n 收款員交接班程序
接班收款員在班長布置工作后，迅速到達崗位，交接雙方的收款員在兩班班長指示下，一起做好以下各項交接班工作：
l 清點并核對交班的現金，交班收款員把找零用的備用金留下交給接班收款員，其它貨款則上交給統計員或者存放在加油站的保險柜里。
l 清點匯總交班的所有支票、發(fā)票、油票、印章和其它加油憑證。
l 清點潤滑油的銷售貨款、便利店的銷售貨款以及促銷品的數量。
檢查并搞好收款室的衛(wèi)生情況。
油站三個預案
n 冒油撲救預案
l 油罐車司機應立即關閉卸油閥門;
l 收款員馬上切斷總電源，啟動滅火器隨時準備滅火;
l 熄滅站內所有明火，停止所有操作和維修作業(yè);
l 指揮顧客和非油站工作人員遠離罐區(qū)，必要時嚴禁站內車輛起動和車輛進入;
l 在泄漏的油品四周圍上具有吸收性的物料，(如棉布、棉紗、吸油棉或沙子等)，盡一切可能不要讓冒出的油品流入排水溝;
l 用沙子覆蓋溢出的油品，必要時用滅火泡沫遮蓋溢油范圍;
l 清理溢油地面時嚴禁使用鐵、鋼制工具、塑料以及化纖器具，以免發(fā)生碰撞磨擦起火，并應把吸有油品的棉布等物品放入桶中加蓋，貼上警告標記;
l 油品流向站外無法控制時，立即打“119”火警電話，同時嚴禁一切火種靠近及產生火花的操作;
l 立即向區(qū)域/市公司主管部門報告。
n 加油機失火撲救預案
l 加油工立即停止加油操作，并大聲呼救;
l 收款員馬上切斷總電源，并打“119”火警電話;
l 用滅火器對準起火根部噴射;
l 指揮站內顧客、車輛撤離油站;
立即向區(qū)域/市公司主管部門報告
n 防搶防盜預案
l 盡可能做到冷靜不慌張，伺機啟動110聯網報警裝置;
l 可以滿足搶劫者的要求，避免直接與歹徒發(fā)生沖突;
l 不要做出不必要的動作;
l 讓搶劫者取走他拿到的東西;
l 眼睛不要盯住搶劫者，但應盡可能留意他的身體特征;
l 當歹徒行兇時，應盡量利用加油站物體及防衛(wèi)器具掩護身體;
l 搶劫者離開時，不要立刻追趕或自行跟蹤;
l 記住搶劫者乘坐的車輛號碼、車型和顏色，并看清楚他們離開的方向;
l 不要碰搶劫者可能留下指紋的物品;
l 立即打“110”報警電話;
l 注意：只有當你認為是安全的時候，才能報警;
l 報警時，應說出報警人的姓名，加油站的地址，若需要的話，簡述搶劫的情況;
l 立即向區(qū)域/市公司主管部門匯報;
l 記錄搶劫的過程;
l 應積極協助公安人員調查。
n 盜竊事件
一旦發(fā)現有人正在偷竊時，員工應馬上告知油站經理/站長、值班領班或在場的其他員工，油站經理/站長在確認情況屬實后，應與該員工一起請該偷竊者到辦公室里。如果該偷竊者拒絕這一要求，千萬不要采取強制性的手段，應留意該偷竊者的特征并報警;如該偷竊者沒有拒絕，則領他進辦公室，這時須有兩個以上員工在場，然后禮貌地請偷竊者支付所偷的商品的款項，這時：
l 如果偷竊者同意把款項付清，可要求他到收款柜臺付款，并可以讓他離開;如果偷竊者拒絕付款，則應明確告知他：“我們將立即報警”;
l 切記對待偷竊者時，絕不要與偷竊者有任何的身體接觸;
l 沒有確鑿證據時，不能指證懷疑對象為偷竊者。
特殊情況下的應急處理
1、油槍跑冒油：立即關閉油槍和加油機，用不帶靜電的棉紗、毛巾對現場跑冒的油品進行回收，地面難以回收的油品用沙土覆蓋，待充分吸收殘油后清除沙土。
2、加錯油品：發(fā)現加錯油品時，立即停止加油，向顧客道歉并立即匯報站長，站長征求顧客同意后抽出混合油品，加入合格油品，與顧客協商賠償金額，禮貌送客。責任人承擔由此造成的一切費用。
3、走單：出現走單時，應記下走單車輛的車牌號碼。一般情況下，加油站員工不宜追逐走單顧客，以免發(fā)生危險。核實損失金額，由責任人員負責賠償，若經常發(fā)生走單，可與當地警方聯系，請求幫助。
4、加油機亂碼應急程序
1)加油過程中，若加油機出現亂碼，加油員應立即停止使用該加油機，向顧客表示歉意并說明原因后，立即向站(班)長匯報。
2)與顧客協商確定已加油油品數量，并根據雙方一致意見進行處理。
3)記錄同罐其他加油機的數碼，對油罐進行計量，確定亂碼加油機實際銷售數量。通知維修部門修理加油機。
4) 交接班時，核實損失，報站長處理。
5、數質量糾紛處理
1)顧客對油品質量提出異議時，加油員應向經理/站(班)長匯報，及時取樣。感觀檢查油品顏色、氣味、揮發(fā)性等，如無誤應向顧客耐心解釋，禮貌送客;
2)感觀檢查認為質量有問題時，應立即停止相應油罐加油業(yè)務，取樣化驗，同時向區(qū)域/市公司報告。依據取樣化驗結果，及時答復顧客，并按區(qū)域/市公司規(guī)定做出相應處理。
1)向顧客申明所有的加油機均經過國家有關部門檢測和鉛封，誤差在國家規(guī)定的范圍內，并出具檢定證書;
2)用20L標準計量器與顧客共同檢定加油機得發(fā)油精度，證明加油機的誤差是合理的;
3)如無誤，應向顧客耐心解釋，禮貌送客;如測量結果證實是油機故障，向顧客賠禮道歉，
對差額部分給予補償;若仍有爭議，可建議封搶并提交消委會裁決。
6、加油車輛火災的應急程序
1)如是車輛油箱口著火，加油員應立即停止加油作業(yè)，油槍復位，并脫下衣服或用石棉被將油箱口堵嚴封住，同時向站內其他人員呼喊示警;使用滅火器撲救油箱和地面余火，合力將著火車輛推出站外，待一切恢復正常后方可繼續(xù)加油營業(yè)。
2)如是車輛機關著火，加油員應立即停止加油作業(yè)，油槍復位，同時向站內其他人員呼喊示警，并使用滅火器撲救;其他人員投入滅火撲救，同時合力將著火車輛推出站外，待一切恢復正常后方可繼續(xù)加油營業(yè)。
3)初起火警時，現場人員應立即投入滅火搶險，如果火警異常，應立即撥打119火警電話報警。
7、人身上著火應急程序
當人身上著火時，切忌驚慌失措四處亂跑。這因為人身上粘上油火時，跑動會使著火的衣服得到充足的空氣，火就會更猛烈地燃燒起來，加重傷勢。另外，著火的人一跑，勢必將火種帶到經過的地方，有可能擴大火災。因此，人身上著火應注意以下幾點：
1)首先應迅速脫下衣服，浸入水中，或用腳踩滅，或用滅火器、水撲滅。
2)如果衣服來不及脫，可就地打滾，把火撲滅。
3)其他人要鎮(zhèn)定沉著，立即用石棉被、衣服、掃帚等朝著火人身上的火點覆蓋、撲打或澆水，或幫他脫下衣服，但應注意，不能用滅火器向人身體上噴射，以免擴大傷勢。
8、加油車輛起火撲救方案
1)加油工應立即停止加油操作，并大聲呼叫;
2)收款員馬上切斷總電源;
3)應立即指揮顧客、車輛撤離油站;
4)用滅火器對準起火根部(為了安全，滅火時要站在上風位)，若火焰在油箱口呈火炬狀燃燒時，也可用濕衣服，石棉氈蓋住油箱口，在火勢很難控制的情況，打“119”火警電話;
5)在確保安全的情況下，組織力量將失火車輛推到遠離加油站的安全地點;
6)立即向區(qū)域/市公司主管部門報告。
9、油罐車失火(卸油過程中)撲救方案
1)油罐車司機應立即關閉油閥門，并大聲呼叫;
2)收款員馬上切斷總電源，并打“119”火警電話;
3)用滅火器對準起火根部噴射;
4)若油罐車灌油口冒火，應使用推車式干粉滅火器對準油車灌油缸口噴射，也可用石棉毯覆蓋;
5)立即指揮顧客、車輛撤離油站;
6)立即向區(qū)域/市公司主管部門報告。
10、防雷電方案
1) 雷電時季節(jié)提前做好加油站重點部位的防雷、防靜電測試(尤其是在四月和十月雷雨多發(fā)季節(jié))。
2)加油站的站房(含罩棚)的防雷，都要按照建筑物、構筑物的防雷考慮，采用避雷針保護。
雷電當空時停止加油和卸油作業(yè)。
11、防臺風方案
隨時掌握臺風情況，及時做好防護措施;
油站對部分設備進行加固或收起，防止被大風卷走;
密切注意洪水臺風情況，檢查排水系統(溝渠、下水道)是否通暢;
油站要如實、及時將險情向員工通告，保證人人知險情，險情災情無盲區(qū);
油站管理人員要輪流進行安全值班，定時向區(qū)域/市公司總值班室報告險情。
臺風預警信號：
Ø 白色臺風信號表示熱帶氣旋48小時內可能影響本地;
Ø 綠色臺風信號表示本地未來24小時內可能受熱帶氣旋影響;
Ø 黃色臺風信號表示本地未來12小時內可能受熱帶氣旋影響;
Ø 紅色臺風信號表示本地受熱帶氣旋影響，未來12小時內平均風力可達10級或已經受熱帶氣旋影響;
Ø 黑色臺風信號表示熱帶氣旋將在未來12小時內在本地或附近登陸，或已經受熱帶氣旋影響，平均風力達12級或以上。
12、人員受傷急救方案
輕微損傷：應立刻用消毒劑清洗傷口周圍的皮膚，但要小心勿觸及傷口，如無消毒藥水，可以用清水洗滌傷口，然后用消毒紗布遮蓋傷口，同時要提醒傷者，若傷口發(fā)生紅腫或刺痛時，應立即看醫(yī)生。
嚴重受傷：立刻呼叫救護電話(120)或馬上送往就近的醫(yī)院。
受傷流血：指導傷者躺下;在可能情況下，將傷者的受傷部位抬高;檢查傷口，若傷口沒有異物，用消毒紗布包扎傷口，并用手緊壓該處。若傷口有異物，用消毒紗布遮蓋，選擇動脈的適當部位壓住，但施壓的時間不可多于15分鐘。
骨折：若懷疑是關節(jié)受傷或骨折，勿將傷者隨意移動，除非骨折處已被固定不受到影響;
腿部受傷：可將該腿與另一只健全的腿用繃帶綁在一起。至于手部或肩部受傷，可在手臂和胸部之間加放一墊板，然后將手臂靠于胸部用繃帶包扎。
休克：受重傷的人，隨時有可能休克。應該讓一個有可能休克的傷者平躺，將他的頭部靠低并使身體轉側。松開他的衣領及皮帶。在等候救護車或送到醫(yī)院之前，應為他的傷處施行急救。切勿給他飲食，務求使他溫暖與感到舒服，并勸傷者安心。
昏迷：發(fā)現傷者昏迷時，應該讓他躺下，墊高頭部或將其頭部枕于他的雙手之上，松開傷者的衣領和褲帶，必須保持傷者呼吸暢通，不可讓傷者的舌頭倒下以致阻礙他的呼吸;不能給昏迷的傷者食物或飲料，更不能使傷者坐著。
13、眼睛受傷
化學物品入眼：應立即用大量清水沖洗眼睛，傷者可把面部置于水龍頭下沖洗眼睛，須將眼睛張開，使水能流過眼球，并最少應沖洗10分鐘，然后將傷者送到醫(yī)院。
外物入眼或眼睛被碰傷：應用紗布將眼睛輕輕蓋著，送傷者到醫(yī)院。
燒傷：若是小部分燒傷，可用消毒紗布遮蓋傷處;若是嚴重燒傷，應立刻送傷者到醫(yī)院。在可能范圍內應該將燒傷處用消毒紗布遮蓋。
14、食物中毒：萬一發(fā)生顧客或員工食物中毒，立即將患者送往醫(yī)院;或打“120”急救電話;記錄目擊者的姓名、地址、電話號碼;將患者吃過的食物放入袋中密封，以便查證;把同樣牌子的食品撤出貨架存放好;
正確掌握滅火方法
掌握正確的滅火方法是成功撲滅初起火災的保證。面對初起火災，必須掌握正確的滅火方法，科學合理使用滅火器材和滅火劑。常用滅火方法選擇有如下四種：
1.冷卻滅火法:將滅火劑直接噴灑在可燃物上，使可燃物的溫度降低到燃點以下，從而使燃燒停止。除用冷卻法直接滅火外，還可用水冷卻尚未燃燒的可燃物質，防止其達到燃點而著火;也可用水冷卻受火勢威脅的生產裝置或容器，防止其受熱變形或爆炸。
2.隔離滅火法：將燃燒物與附近可燃物隔離開，從而使燃燒停止。如將火源附近的易燃易爆物品移到安全地點;采取措施阻攔、疏散易燃可燃液體或可燃氣體擴散;拆除與火源相毗鄰的易燃建筑物，造成阻止火勢蔓延的空間地帶等。
3.窒息滅火法：阻止空氣進入燃燒區(qū)，采用濕棉被、濕麻袋、沙土、泡沫等不燃、難燃材料覆蓋燃燒物或封閉著火孔洞、桶口等。如果液化石油氣器具發(fā)生火災，在關閉閥門無效或沒有條件關閉閥門斷絕氣源的情況下，可用浸濕的棉被覆蓋燃燒器具使火窒息，滅火以后打開門窗驅散室內氣體。
4.抑制滅火法：將化學滅火劑噴入燃燒區(qū)參與燃燒反應，終止鏈反應而使燃燒停止。采用這種方法可使用的滅火劑有干粉、泡沫和鹵代烷滅火劑等。
火場上，火勢發(fā)展大體經歷四個階段：起階段;展階段;猛烈階段;熄滅階段。在初起階段，火災比較易于撲救和控制，據調查，約有45%以上的初起火災是由當事人或義務消防隊員撲滅的。
向公司主管部門報告。
滅火器的使用方法：
1.手提式干粉滅火器
Ø 使用前先將瓶身搖晃數次，令干粉藥劑松散;
Ø 拔掉保險銷，提起膠管，令噴頭對準著火處;
Ø 握緊壓把，對準火焰根部噴出干粉;
Ø 如放松壓把，噴射就停止;使用后應將保險銷插上。
注意：滅火時人距離火源要保持在1m之外，因為滅火器有效射程一般為1.5～2.5m，所以建議滅火時站在距離火源1.0～1.5m 處為宜，避免人員被火灼傷。
2.推車式干粉滅火器
Ø 拔出保險銷，取出噴管;
Ø 打開瓶頭閥門，伸展噴管至火源7米遠處;
Ø 雙手緊握噴槍，壓開噴槍開關;
Ø 對準火焰根部掃射，步進;
Ø 松開噴槍開關，噴射停止;使用后應將鋼瓶上的閥門關上并插上保險銷。
n 干粉滅火器使用注意事項：
干粉滅火劑對燃燒物的冷卻作用極微，撲救較大面積的火災時，如滅火不完全或因火場中熾熱物的作用，容易引起復燃;可與噴霧水流配合，以改善滅火效果;
干粉滅火劑不能與蛋白泡沫聯用，因為干粉滅火劑對蛋白泡沫和一般合成泡沫有較大的破壞作用;
干粉滅火器不可日曬雨淋，不可在高溫環(huán)境下存放;
BC類干粉滅火器不能用于撲救A類火災，即可燃固體的火災;
因此，ABC和BC兩種滅火器的放置地點、使用對象必須嚴格按照規(guī)定執(zhí)行。
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