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2017食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)前景
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)食品工業(yè)專門人才僅占職工總數(shù)的3—4%，具有碩士、博士學(xué)位的食品科技人才更是奇缺。同時(shí)，全國(guó)各地食品人才不平衡，許多縣級(jí)小廠甚至沒(méi)有專門的食品技術(shù)人員。
上述種種都與在全國(guó)各工業(yè)部門總產(chǎn)值排行榜中高居榜首的第一大工業(yè)的地位極不相稱。而放眼海外，西方發(fā)達(dá)國(guó)家食品專門人才在職工總數(shù)中的比例可達(dá)20%以上。這是因?yàn)榘l(fā)達(dá)國(guó)家十分重視食品人才的培養(yǎng)，幾乎所有的知名大學(xué)如美國(guó)麻省理工學(xué)院(NIT)、威史康遜大學(xué)、日本東京大學(xué)和英國(guó)劍橋大學(xué)均設(shè)有食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系。因此，中國(guó)大力發(fā)展高等食品專業(yè)教育，培養(yǎng)該行業(yè)科技人才已是形勢(shì)所迫、不容忽視。預(yù)計(jì)未來(lái)20年里，世界人口每年將增加7300萬(wàn)，對(duì)食品的需求量勢(shì)必劇增。方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閑、兒童、老年食品及健康飲料和調(diào)味品將風(fēng)靡全球。食品行業(yè)的“大輸血”為食品專業(yè)教育指明了方向。作為跨世紀(jì)的青年一代，積極投身于這一古老而又充滿希望的龐大隊(duì)伍，“糊眾口該糊己口”，相信不失為明智之選。
食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)方向：
食品科學(xué)與工程專業(yè)幾大方向：1、食品檢測(cè)，包括各中食品基本營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定。畢業(yè)后具備食品檢驗(yàn)員資格，可以到食品企業(yè)或zf機(jī)關(guān)的相關(guān)檢測(cè)部門就業(yè)。2、食品工藝，范圍比較廣。比如肉制品加工、乳制品加工、軟飲料加工、發(fā)酵工藝學(xué)、果蔬加工與貯藏等等，細(xì)分后專業(yè)針對(duì)性比較強(qiáng)畢業(yè)出來(lái)可以到相關(guān)企業(yè)就業(yè)。3、市場(chǎng)營(yíng)銷，從事食品方面的銷售工作。4、其他，比如食品研發(fā)、現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)檢、食品采購(gòu)、庫(kù)房管理等等 技術(shù)員、品控員、化驗(yàn)員、生產(chǎn)管理、銷售員秘等等。
不同學(xué)校食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)前景和方向：
每個(gè)學(xué)校對(duì)此專業(yè)的培養(yǎng)方向略有不同，導(dǎo)致其就業(yè)方向也會(huì)有所不同，下面是幾位學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐對(duì)本學(xué)校食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)方向和前景的分析：
山東理工大學(xué)：其實(shí)也就是那么個(gè)情況，我想的和大家說(shuō)的差不多 總之，食品還算是比較不錯(cuò)的專業(yè) 我們幫好多同學(xué)都在讀研 民以食為天，食品這個(gè)專業(yè)永遠(yuǎn)都不會(huì)是冷門
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)：我們中有一部分人靠了研究生，有部分人考了公務(wù)員，剩下的那么等著繼續(xù)考研，要么就是工作了。工作的大多是進(jìn)入的食品企業(yè)，狀況似乎都不大如人意。
中國(guó)海洋大學(xué)：一般可以去那些質(zhì)檢單位，科研單位等，當(dāng)然可以繼續(xù)高就，讀研等
山東理工大學(xué)：上后完出路很多啊!一如果對(duì)學(xué)術(shù)搞科研感興趣可以繼續(xù)上學(xué)考研;二如果想盡早掙錢多些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)可以去工作，你可以去工廠作品控員、質(zhì)檢員或研發(fā)員，如果找的工作好可以去海關(guān)作檢驗(yàn)員工資較高，三如果對(duì)官道感興趣還可以考公務(wù)員，報(bào)檢員或報(bào)關(guān)員，等等
陜西師范大學(xué)：食品科學(xué)與工程是個(gè)大的學(xué)科,食品方面的許多都要學(xué)習(xí),所以不是很精的那種,畢業(yè)的同學(xué)有去食品廠的有去制藥的,在車間里工作的,在質(zhì)檢部門的,還有轉(zhuǎn)行的,很多了.總的來(lái)說(shuō)目前比較辛苦,以后可能會(huì)好一些吧,畢竟食品的未來(lái)還是好的在我看來(lái)!
長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)：食品專業(yè)工作后工資很低的,而且工作也不好找
福州大學(xué)：學(xué)習(xí)一些很基本的知識(shí)，不深。畢業(yè)以后如果找對(duì)口專業(yè)的話大多是質(zhì)量檢驗(yàn)和品控方面的工作，在實(shí)驗(yàn)市和車間的比較多，食品研發(fā)的比較少。
山東理工大學(xué)：我個(gè)人認(rèn)為大學(xué)里學(xué)的東西很有限， 不過(guò)是暫時(shí)緩解就業(yè)壓力的措施， 但是這個(gè)階段的自我提升是不容忽視的， 你要完成步入社會(huì)的過(guò)度. 食品本科畢業(yè)了能夠做什么要問(wèn)你自己了， 那么換言之， 機(jī)械畢業(yè)了又能做什么呢，，依次類推， 都會(huì)迷茫一段時(shí)間的. 我的同學(xué)有做本行的，進(jìn)食品廠， 有做餐飲業(yè)的， 有繼續(xù)深造的， 關(guān)鍵看你自己喜歡從事什么， 比方說(shuō)，我就是做進(jìn)出口， 而我并沒(méi)有選擇經(jīng)濟(jì)學(xué)院國(guó)貿(mào)專業(yè)
集美大學(xué)：這個(gè)專業(yè)一般畢業(yè)后都是去食品企業(yè)工作吧，沒(méi)其他技能轉(zhuǎn)行比較不容易。食品行業(yè)找工作不是很難，但是工資不是很高，在食品企業(yè)工作比較辛苦。
山東理工大學(xué)：如果專業(yè)對(duì)口，可以在食品公司從事檢驗(yàn)，化驗(yàn)員的工作，也可以參加食品研發(fā)工作，不過(guò)一般工資都不高，要靠自己努力，工作也不好找。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)：本科畢業(yè)之后，我的同學(xué)大部分都讀了研究生，因?yàn)槲覀儼嗟某煽?jī)當(dāng)時(shí)比較好，還有大概2/5的人選擇就業(yè)，他們大部分在食品企業(yè)做技術(shù)，比如品控或者研發(fā)。
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)：食品科學(xué)與工程就業(yè)面選擇也很廣,可從事質(zhì)檢,產(chǎn)品研發(fā),銷售,生產(chǎn),營(yíng)養(yǎng)師,海關(guān),質(zhì)量監(jiān)督,工商,稅務(wù)...很多的
蘭州理工大學(xué)：不要太挑剔，記住，當(dāng)你覺得眼前的工作機(jī)會(huì)還可以時(shí)，抓住它!不要太強(qiáng)求，總覺得后面還有更好的工作等你，剛畢業(yè)你需要的是一個(gè)盡快適應(yīng)社會(huì)的過(guò)程，找工作的時(shí)間持續(xù)得越短越好，在第一份工作中讓自己慢慢成長(zhǎng)起來(lái)，切不可做辭了工作找工作的傻事!
河海大學(xué)：最好能進(jìn)食品藥品監(jiān)督局，反正搞質(zhì)檢比較好吧，能進(jìn)外企也不錯(cuò)，反正不要進(jìn)國(guó)內(nèi)一些不知名的私人企業(yè)，完全垃圾地方，或者跳到制藥方面的公司，總比搞食品好，單獨(dú)搞食品生產(chǎn)沒(méi)什么混頭，因?yàn)槭称沸袠I(yè)利潤(rùn)太低。
中國(guó)海洋大學(xué)：我雖然學(xué)過(guò)食品科學(xué)與工程這個(gè)專業(yè),但后來(lái)轉(zhuǎn)專業(yè)了,所以對(duì)這個(gè)專業(yè)畢業(yè)后工作方面不太了解. 不過(guò)從我原先專業(yè)同學(xué)那可以得知,這個(gè)專業(yè)不好找工作,尤其是對(duì)口的更不好找,而且工資挺低的,又累.考公務(wù)員是比較好的選擇。
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