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碘缺乏病培訓(xùn)小結(jié)
碘缺乏病是由于自然環(huán)境中缺乏碘而引起的疾病。碘缺乏病不僅僅是人們常說的甲狀腺腫大，其對人類最大的危害是造成智力損害，甚至智力殘疾，孕婦缺碘可導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形兒，更重要的是嚴(yán)重影響胎兒大腦的正常發(fā)育。因此，婦女和兒童是缺碘的主要受害者。
碘缺乏病雖然危害嚴(yán)重，但是可以通過食用碘鹽這一簡單、安全、有效和經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)碘措施來預(yù)防。
普及食用碘鹽，是一項(xiàng)巨大的社會(huì)工程，需要社會(huì)各界的組織和協(xié)調(diào)，并且要廣泛地宣傳缺碘造成的危害和有效的防治碘缺乏病的知識及措施。
1、缺碘對人最大的危害是影響智力發(fā)育，嚴(yán)重缺碘會(huì)造成呆傻等殘疾。
●碘是人體生長發(fā)育所必需的微量營養(yǎng)元素，胎兒期和嬰幼兒期是大腦發(fā)育的主要時(shí)期，此時(shí)缺碘就會(huì)影響小兒大腦的正常發(fā)育，造成不可恢復(fù)的智力殘疾。
●近年來的研究表明，由于缺碘造成的輕度智力低下十分普遍，這種現(xiàn)象往往不被人們認(rèn)識和注意。輕度智力低下的人看上去似乎正常，能做簡單的運(yùn)算和勞動(dòng)，但效率不高。
●長期生活在缺碘地區(qū)、又沒有得到充足補(bǔ)碘的一些中小學(xué)生的智力明顯低于非缺碘地區(qū)的同齡人。他們即使學(xué)習(xí)十分用功，但記憶力差，成績依然不佳。成年后也難于掌握復(fù)雜的知識和技能。
●嚴(yán)重的缺碘會(huì)產(chǎn)生呆傻、白癡等智力殘疾，這些人生活不能自理，對家庭和社會(huì)造成極大的負(fù)擔(dān)。
●碘被人們稱為智力元素。一旦缺碘造成智力低下或殘疾，都是無法醫(yī)治和恢復(fù)的。因此，重要的在于堅(jiān)持補(bǔ)碘，預(yù)防缺碘造成的智力損害。
2、孕婦缺碘除造成早產(chǎn)、流產(chǎn)和先天畸形兒外，更嚴(yán)重的是影響胎兒大腦的正常發(fā)育，應(yīng)該給育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女和嬰幼兒補(bǔ)充足量的碘。
●妊娠期和哺乳期的婦女、嬰幼兒對碘的需要量多于其他的人群，尤應(yīng)給予適時(shí)適量的補(bǔ)碘。
○碘是人體內(nèi)合成甲狀腺激素的重要原料，妊娠期婦女對甲狀腺激素的需要增多，因而對碘的需求量也就增多;
○碘在胎兒期對合成甲狀腺激素起著重要的作用，而甲狀腺激素又是促使胎兒生長，特別是大腦發(fā)育的重要物質(zhì)，所以胎兒期缺碘就會(huì)造成大腦發(fā)育的障礙;
○胎兒所需要的碘只能來自母體，可見對孕婦和哺乳期婦女補(bǔ)碘的重要意義;
○胎兒期和出生后的2年內(nèi)是小兒腦發(fā)育的主要時(shí)期，碘在此時(shí)尤為重要。
●克汀病是由于胎兒期嚴(yán)重缺碘，影響了胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，病人表現(xiàn)為呆傻、矮小、聾啞和癱瘓等殘疾。
●孕婦缺碘還會(huì)造成早產(chǎn)、流產(chǎn)和死產(chǎn)，她們所生的孩子可能是弱智或殘疾兒。
●大量的實(shí)驗(yàn)證明，對缺碘者，特別是對缺碘地區(qū)的孕婦、哺乳期的母親和嬰幼兒補(bǔ)碘，可以使兒童的智力、身高和體重得到明顯的改善，先天畸形明顯減少。
●育齡婦女應(yīng)該堅(jiān)持長期食用碘鹽。
3、缺碘會(huì)造成甲狀腺腫，俗稱“大脖子”病。
●由于碘是人體合成甲狀腺激素不可缺少的重要原料，缺碘就會(huì)使身體內(nèi)的甲狀腺激素合成不足，導(dǎo)致促甲狀腺激素的增多，刺激甲狀腺不斷增生、肥大，形成甲狀腺腫，俗稱“大脖子”或 “粗脖根兒”病。
●甲狀腺腫大的病人十分痛苦，腫大的甲狀腺體影響頭、頸的活動(dòng)，甚至呼吸困難，聲音嘶啞，精神不振，不能參加重體力勞動(dòng)。
●生活在缺碘地區(qū)的人們應(yīng)堅(jiān)持長年使用加碘食鹽。
4、食用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價(jià)格便宜的補(bǔ)碘方法。
●人們主要從飲水、糧食、蔬菜和周圍環(huán)境中獲取碘。
○如果飲水、糧食和周圍環(huán)境中缺乏碘，長期生活在那里的人們就會(huì)因碘的攝人不足而產(chǎn)生碘缺乏病;
○缺碘地區(qū)不僅僅是內(nèi)陸、山區(qū)、地高坡陡和地下水位高的地區(qū)。
●實(shí)踐的結(jié)果表明，面對幅員廣大的缺碘地域和龐大的防治對象，實(shí)施食鹽加碘是目前最為經(jīng)濟(jì)有效、簡便易行的預(yù)防碘缺乏病的方法。
●鹽是人們生活中的必需品，在食鹽中加碘，可以通過一日三餐補(bǔ)碘，既方便，又能保證人們終身攝入足夠量的碘。
○碘鹽的色、味均與普通的食鹽完全相同;
○盡管各人的口味不同，鹽的用量不同，但食用碘鹽都是安全的。
●碘鹽要堅(jiān)持長年食用，在缺碘的地區(qū)，如果連續(xù)3至6個(gè)月不食用碘鹽，就會(huì)產(chǎn)生缺碘的危害。
●一些海產(chǎn)品如海帶和海菜中也富含碘，經(jīng)常食用也有補(bǔ)碘的作用。
●在各類補(bǔ)碘的措施中，食用碘鹽是最為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的群防群治措施。
●雖然碘是智力元素，但過多食用碘并不能增進(jìn)人的健康和提高智力水平，反而有害。人體每日都需要碘，但只是微量的。
●應(yīng)該大力開展動(dòng)員和宣傳，提高群眾的自我保健意識，使每個(gè)家庭都食用碘鹽，預(yù)防碘缺乏病的發(fā)生。
5、購買食鹽應(yīng)該注意是否有碘鹽標(biāo)志，使用碘鹽時(shí)避免受熱而揮發(fā)。
●家庭應(yīng)購買在有效期內(nèi)和密封的小包裝碘鹽，應(yīng)隨吃隨買。不要購買非碘鹽。
●使用碘鹽時(shí)應(yīng)盡量避免碘受熱而揮發(fā)。
○最好在湯、菜或飲食即將做好，或已經(jīng)做好后再添加調(diào)味的碘鹽;
○避免用碘鹽爆鍋、長燉和久煮。
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