論大學生自主創(chuàng)業(yè)

8名大學生沖刺競標　　本報《人才周刊》6月7日有關(guān)8名即將畢業(yè)的大學生自主創(chuàng)業(yè)的報道，一石激起千層浪。近日，包括中央電視臺東方時空下屬的《東方之子》欄目和北京電視臺《青春在線》等5家電視媒體紛紛和以趙明晨為首的8名即將畢業(yè)的大學生取得聯(lián)系，還有河北、上海的記者打電話到本報索要趙明晨他們的聯(lián)系方式。同時，很多讀者打來電話，表示佩服趙明晨他們的做法，希望能給他們以幫助和支持。據(jù)趙明晨昨天介紹，上兩周是他這幾個月來最為繁忙的日子。首先，忙著向餐飲前輩取經(jīng)。因為，一些經(jīng)營飯館的人士看到報道后，就通過信報跟他取得聯(lián)系，前輩們紛紛表示，會無私地把經(jīng)營之道傳授給他們，這一周內(nèi)，他就先后向4位前輩取了經(jīng)�！　∑浯危�他們加緊補習專業(yè)知識，因為這幾個大學生所學專業(yè)都是新聞類的，而且家里也沒有誰開過餐廳，都不了解餐飲業(yè)的相關(guān)法律條文和經(jīng)營管理方面的知識，所以這些日子就買了一些相關(guān)書籍來學習。　　另外，仔細修改他們的競標書。由于學校規(guī)定要在6月22日遞標書，6月26日正式競標，所以現(xiàn)在趙明晨他們正忙著對競標書做最后的修改。譬如加了成本核算、技術(shù)方面的內(nèi)容，還有重申了自己的特點：有青春活力、有激情，不是急功近利地去賺錢，而是想要在經(jīng)營餐廳的同時倡導餐飲文化�！　≈袊�人才交流協(xié)會副秘書長陳世華：創(chuàng)業(yè)是個苦差事　　中國人才交流協(xié)會副秘書長陳世華表示，國家每年都出臺相應(yīng)的政策，采取各種措施，幫助學生就業(yè)。從解決學生就業(yè)這個意義上說，我們鼓勵大學生自主創(chuàng)業(yè)。大學生自主創(chuàng)業(yè)，正在逐步成為帶動高校畢業(yè)生就業(yè)的有效渠道。所以，這8名大學生選擇自主創(chuàng)業(yè)，是值得鼓勵也是值得肯定的�！　�創(chuàng)業(yè)不是件容易的事，是個苦差事，更是一件需要“慎重”的事。陳世華說，這幾位大學生承包學校餐廳，有自己的優(yōu)勢。首先，作為該校學生，他們了解學生的消費能力，了解什么口味的飯菜更受學生歡迎，也就是說，能提供更貼心的服務(wù)。第二，他們即將畢業(yè)，對他們自己喜歡的事業(yè)有熱情、有激情、干勁足，能一門心思都放在創(chuàng)業(yè)上。第三，現(xiàn)在國家的大環(huán)境很好，正鼓勵學生創(chuàng)業(yè)。　　但是，陳世華同時提醒說，餐飲業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，有其自身的運營規(guī)律，如何掌握運營規(guī)律對學生來說還有一段路要走。再說，自己搞餐館就是自己搞企業(yè)，搞企業(yè)是實實在在的事兒；如何學會經(jīng)營、管理，使餐館走向良性運營，對這群剛畢業(yè)的大學生來說是個不小的考驗。而且，經(jīng)營企業(yè)需要和工商、衛(wèi)生、稅務(wù)等多個部門打交道，當然作為學校里的餐館，協(xié)調(diào)與學校的關(guān)系也是必不可少的。陳世華提醒，這8個學生應(yīng)多從餐飲業(yè)前輩們那里取取經(jīng)，聽聽他們的意見和想法�！　”本└咝．厴I(yè)生就業(yè)指導中心主任任占忠：最好別放棄所學專業(yè)　　北京高校畢業(yè)生就業(yè)指導中心主任任占忠表示，一個人要想干成一項事業(yè)的話，關(guān)鍵是要選擇自己所熟悉的領(lǐng)域，對即將邁出大學校門的應(yīng)屆畢業(yè)生，如果沒有一點餐飲業(yè)的經(jīng)驗，以此來創(chuàng)業(yè)，恐怕是一件很有風險的事。　　任占忠認為，大學生在走向社會時，最好能使所學的專業(yè)和未來的職業(yè)最大程度上相一致。而且，很多專業(yè)需要從實踐中重新理解和認識，如果只想著創(chuàng)業(yè)，把自己大學幾年所學的專業(yè)放棄掉，似乎多少令人惋惜。所以，如果創(chuàng)業(yè)和自己的專業(yè)能相結(jié)合，那會使大學生們的創(chuàng)業(yè)之路好走一些。　　沒有經(jīng)營、管理專業(yè)知識的人，要經(jīng)營管理一個餐廳的確是一個全新的挑戰(zhàn)。比如如何進行成本核算，如何合理搭配人力資源，采取何種績效管理來調(diào)動員工的勞動積極性，這些不但要從書本上去學，更重要的是要從實踐中去學。任占忠建議，趙明晨他們非常有必要和所要承包的餐廳的前任老板進行溝通與交流，詢問他經(jīng)營中所遇到的最大困難是什么，詢問他為何要放棄經(jīng)營該餐廳，這些對他們接手經(jīng)營有莫大的好處�！　〔蛷d老板張普衛(wèi):愿意提供幫助　　張普衛(wèi)，正在西單經(jīng)營一家餐館。他一看到本報有關(guān)“8名大學生自主創(chuàng)業(yè)”的報道后，立即和本報取得聯(lián)系。張普衛(wèi)表示，他非常佩服這群大學生的勇氣和精神，也很愿意給趙明晨他們提供力所能及的幫助�！　�張普衛(wèi)13歲開始在餐館打工，在這個行業(yè)里做了12年的他，現(xiàn)在自己有了一個像模像樣的餐廳。他認為，經(jīng)營餐館不是誰都可以賺錢的，趙明晨他們也需要有充分的思想準備。另外，張普衛(wèi)說，一旦競標成功后，搞清楚餐廳每天的客流量究竟有多少，餐廳周邊的配套環(huán)境如何，周圍還有沒有其他的競爭對手；有的話，競爭對手的實力又如何，那么該設(shè)計什么樣的產(chǎn)品和對手進行競爭，靠什么手段和服務(wù)把競爭對手的固定客戶吸引過來等等，這些都是趙明晨他們必須要首先考慮要解決的問題。　　聯(lián)大機電學院學生任圓圓：　　獨生子女統(tǒng)一意見難　　北京聯(lián)合大學2000級機電學院機械工程及自動化專業(yè)的學生任圓圓，對應(yīng)用文理院校的8名校友表示支持。但是同時她認為，剛畢業(yè)的大學生缺乏工作經(jīng)驗，如果想創(chuàng)業(yè)，應(yīng)該到相關(guān)部門去學習兩年再考慮創(chuàng)業(yè)。而且投資的人數(shù)太多了，這一撥學生又大都是獨生子女，自我意識比較強，能不能統(tǒng)一意見是個問題。還有，辦餐廳的定位應(yīng)該在什么水平？校內(nèi)的學生其實有很多都不愛去食堂吃飯，如果餐廳價位太高，即使是大學生辦餐廳，還是吸引不了學生�！　�2001級歷史專業(yè)的李晶晶說，8名大學生競標的餐廳離學校近，開張之后會給學生多一種選擇，主要看餐廳的定位是面向?qū)W生還是面向整個社會。她覺得本校的學生經(jīng)營跟社會人士承包沒有太大的區(qū)別，誰承包學生都會去那兒吃，就看餐廳怎么辦了�！　÷�(lián)大應(yīng)用文理學院老師陳堅：　　校內(nèi)創(chuàng)業(yè)相對容易些　　聯(lián)合大學應(yīng)用文理學院的老師陳堅告訴記者，對于這8個學生創(chuàng)業(yè)的事情是在他的意料之中，在上他的課時，這幾個孩子思維就比較靈活，所以有畢業(yè)后就去創(chuàng)業(yè)的想法也很正常。但是畢竟缺乏實踐經(jīng)驗，而且要和有經(jīng)驗的社會人士競標也不容易。不過陳堅強調(diào)，因為這幾個學生的創(chuàng)業(yè)是在學校里面，等于沒有完全走向社會，所以在經(jīng)營過程中遭遇的挫折和困難會相對小一些

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