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面對特許經營創(chuàng)業(yè)者該怎么從中覓商機
作為一個初創(chuàng)期的特許企業(yè),最該注意什么?全聚德集團有限責任公司的副總經理邢穎認為:特許經營是把雙刃劍。每個搞特許經營的企業(yè)都會面臨兩難:想發(fā)展,又怕發(fā)展;想開店,又怕開太多;想管好,卻總有管不>好的;如果把所有技術、經營訣竅全交給加盟商,怎么保護商業(yè)秘密,不交給他,質量就會不到位;另外,盟主與加盟商既是合作者,又是根本利益相沖突者。所以,對于特許加盟這種經營方式,必須慎之又慎。
邢穎特別提醒盟主:在初創(chuàng)期的特許企業(yè),一定要重點把握好擴張的規(guī)模。一說起特許經營,人們就會聯想到規(guī)模的擴大。但如果只注重這些,那就成了特別許可砸自己的牌子。其實,特許經營的核心應是發(fā)展。在北京,全聚德原來有十幾家加盟店,但幾年下來,現在只有四五家,可這幾家卻是在認認真真地賺錢,全聚德要的是實熱,不是虛熱。特許經營擴張,一定要明確三點:開一家店,一定要使自己贏利;這個店一定要做得好,決不會砸你的招牌;開的店必須是可持續(xù)發(fā)展,至少能讓其與你續(xù)簽。
凱朗伯思咨詢顧問公司總經理陳實的提醒是:一定要注意工藝的研發(fā),要研發(fā)這一產品是用什么方式生產出來的,否則就很難實現產品的標準化,而如果沒有標準化,就很難控制連鎖店的質量,就會產生走樣的缺陷。一般說來,一個連鎖品牌可以有第一代、第二代的不同店鋪,但不應經常改變,消費者如果在不同的連鎖店消費的產品是不同的,他就會感覺你的品牌管理有問題。他還提醒企業(yè)家注意,要把握好發(fā)展的節(jié)奏。初創(chuàng)時,企業(yè)容易犯兩個毛病,急功近利和缺乏方向。企業(yè)家應根據自己的資源、能力、市場狀況來確定發(fā)展目標,發(fā)展節(jié)奏要慎重和穩(wěn)健一些,在不知道下一步該怎么走的時候,不妨請專業(yè)的咨詢公司和人員來幫助你理清思路。
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共同出海撈大魚
特許經營是一個典型的團隊合作項目,相當于漁民出海打魚。一個獨立的漁民,要到深海打魚,僅靠一個人的力量是不夠的,F在,有這樣一個人,他有一條大船,他給個體漁民一個機會:大家可以一起用大船到深海打魚。特許經營就像很多不同的個體,大家在一條船上到深海打魚。福奈特洗衣服務有限公司的總經理朱麗筠這樣認識特許經營。
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