2014食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)前景分析
近一段時期,食品安全成為整個社會關注的焦點,隨之火起來的,不只是“食品安全”這個名詞,還有與食品安全相關的各個專業(yè).記者從煙臺各大高校了解到,目前與食品安全相關的專業(yè)就業(yè)形勢很好,煙臺大學兩年前開設的食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)率分別達到了100%和98.86%.
食品質(zhì)量與安全專業(yè)專業(yè)是以生命科學和食品科學為基礎,研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關系,食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學科,是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分,是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁.通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制,保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量,促進人體的健康.
食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)還可以考慮注冊營養(yǎng)學家.要成為一名注冊營養(yǎng)學家,你必須完成食品營養(yǎng)專業(yè)本科課程,參加實習項目,并通過注冊考試. 、畢業(yè)后可到食品企業(yè)、政府管理部門、食品質(zhì)量監(jiān)督、以及食品研究所或高等院校等單位可從事食品生產(chǎn)、食品質(zhì)量與安全的管理、食品企業(yè)的產(chǎn)品策劃和設計、研究、開發(fā)和教學等工作.
食品行業(yè)對于各種專業(yè)人才的需求一直是比較穩(wěn)定的,人口的增長和新食品的開發(fā)都為增加就業(yè)提供了機會,所以食品營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景還是十分樂觀的.目前人們特別關注食品安全,因此食品安全方面的人才就業(yè)應該不成問題.同時,人們對于食品營養(yǎng)和健康飲食的需求也使營養(yǎng)學家和膳食學家有穩(wěn)定的就業(yè).
高校中與食品有關的專業(yè)近幾年都比較熱門.煙臺大學就業(yè)指導中心信息咨詢部主任王者旭告訴記者,該校食品質(zhì)量與安全專業(yè)屬于順應社會需要開設的新興學科,總體來說,就業(yè)前景還比較不錯.魯東大學食品工程學院與駐煙食品廠進行廣泛合作,建立實習基地,為該專業(yè)學生就業(yè)創(chuàng)造廣闊的空間.從目前反饋的情況看,就業(yè)前景比較樂觀.
食品營養(yǎng)與安全專業(yè)就業(yè)的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理,從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理,擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品毒理、食品質(zhì)量控制的諸多領域,在生命科學和食品科學的各個領域中發(fā)揮越來越重要的作用.
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