創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)兩不誤 開(kāi)特色餐館月收入8000元
自己考察環(huán)境、租下店面，自己購(gòu)置材料、裝修房子，自己買菜、洗餐具、收銀。當(dāng)不少準(zhǔn)畢業(yè)生還在為就業(yè)難一籌莫展時(shí)，湖北大學(xué)知行學(xué)院大三學(xué)生張佳依靠自主創(chuàng)業(yè)，在學(xué)校附近開(kāi)了一家餐館，月收入達(dá)8000元。
湊足5萬(wàn)元開(kāi)餐館
來(lái)自黃岡市黃梅縣的張佳是知行學(xué)院人文系文秘專業(yè)(�？�)大三學(xué)生。大二下學(xué)期，看到學(xué)姐們找工作紛紛碰壁，張佳坐不住了。這位20歲女生決定自主創(chuàng)業(yè)。仔細(xì)考察學(xué)校周邊環(huán)境后，她決定盤下學(xué)校側(cè)門旁邊一家門面。
在家人、同學(xué)和朋友幫助下，張佳湊足5萬(wàn)元本金，租下一間100多平方米的店面。為了節(jié)約資金，從裝修材料的選擇到店面裝飾，從桌椅板凳的購(gòu)置到擺放，都是她和朋友兩個(gè)人親手完成的。餐館開(kāi)業(yè)后，因?yàn)槿耸志o張，洗菜、切菜都是張佳自己動(dòng)手完成。她笑言：“那段時(shí)間，我晚上11時(shí)還在店里忙，人都累虛脫了�！�
特色經(jīng)營(yíng)月入8000元
因經(jīng)驗(yàn)不足，剛開(kāi)張那幾天只有幾個(gè)人來(lái)吃飯。張佳考慮店子離學(xué)校正門遠(yuǎn)，只有特色經(jīng)營(yíng)才能吸引顧客。她想，如果能開(kāi)一家具有西餐廳環(huán)境的中式餐館，一定受歡迎。于是，她把餐廳的桌子改成吧臺(tái)，把椅子改成沙發(fā)，將墻壁涂成淺黃色，掛上很多精致的小彩燈，播放優(yōu)雅的鋼琴曲作背景音樂(lè)，店名也改成了“幸福食度”。
張佳聘請(qǐng)一名畢業(yè)不久在酒店工作過(guò)的廚師，又請(qǐng)了一名學(xué)生當(dāng)兼職服務(wù)員……
這些改變讓她的'餐館發(fā)生轉(zhuǎn)機(jī)，每天來(lái)吃飯的學(xué)生將餐廳擠得滿當(dāng)當(dāng)?shù)�。張佳清理賬本后說(shuō)：“9月份除去付廚師和服務(wù)員的工資和其他成本，純收入大概是8000元。”
創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)兩不誤
張佳說(shuō)，開(kāi)餐館的本意只是鍛煉一下自己的膽識(shí)和能力，“現(xiàn)在因經(jīng)營(yíng)比較理想，越來(lái)越喜歡這個(gè)店子了”。
她每天仍然堅(jiān)持上課，各門功課都能考出好成績(jī)。輔導(dǎo)員胡國(guó)毅介紹，張佳上學(xué)期期末考試成績(jī)不錯(cuò)。她和同學(xué)關(guān)系很好，這也是餐館生意好的一個(gè)重要原因。
談及畢業(yè)后的打算，張佳表示，會(huì)把這個(gè)餐館繼續(xù)用心經(jīng)營(yíng)下去，“我想把它當(dāng)作事業(yè)來(lái)做”。
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