餐桌上敬酒的基本禮儀與常識
餐飲禮儀可謂源遠(yuǎn)流長,但在中國沒有餐桌上不喝酒的,特別是職場應(yīng)酬上,自然敬酒禮儀也頗受大家關(guān)注,那下面就一起來看看敬酒都有哪些禮儀!
1.敬酒的順序
在正式宴席上,一般先由主人向列席的來賓或客人敬酒,會飲酒的人則回敬一杯。如果宴席規(guī)模較大,主人則應(yīng)依次到各桌敬酒,而各桌可由一位代表到主人所在的餐桌上回敬。
向外賓敬酒時,應(yīng)按禮賓順序由主人首先向主賓敬酒。而在國外正式宴席上,通常由男主人首先舉杯敬酒,并請客人們共同舉杯。
一般情形下,客人、長輩、女士不宜首先向主人、晚輩、男士敬酒。
2.敬酒的姿勢
敬酒時,上身挺直,雙腿站穩(wěn)。需干杯時,應(yīng)按禮賓順序由主人與主賓先干杯。正式宴會上,女士一般不宜首先提出為主人、上級、長輩、男士的'健康干杯。勸酒要適可而止,尤其在國際交際場合,不宜勸酒。切忌飲酒過量,以控制在本人酒量的1/3為宜。
3.敬酒的態(tài)度
敬酒時態(tài)度要熱情、大方,應(yīng)起立舉杯并且目視對方,而且整個敬酒過程中都不應(yīng)將目光移開。敬酒要適可而止,見好就收。因為在很多情況下,敬酒就意味著干杯,意味著將杯中酒喝于。有些人借敬酒之名,行灌醉別人之實,甚至偷偷在別人飲料中倒上烈性酒,還說什么“感情淺,舔一舔,感情深,一口燜”,這些都是有違禮儀要求的。
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