職場(chǎng)必知商務(wù)咖啡禮儀
在較為正式的場(chǎng)合，商務(wù)人員免不了會(huì)接觸到咖啡。商務(wù)人員在喝咖啡時(shí)應(yīng)注意喝咖啡的禮儀，并在如何飲用、飲用的數(shù)量、配料的添加等方面留心正確咖啡禮儀，以便給對(duì)方客戶留下高雅，有品位的想象。
1、喝咖啡禮儀案例
有這樣一則笑話：某鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的經(jīng)理去某市一家公司辦事，公司老板請(qǐng)他去一家高級(jí)咖啡廳喝咖啡，這位經(jīng)理聞到此物之味，死活不用。后來經(jīng)詢問才知道，這位經(jīng)理以為這是民間傳說的.麻醉型藥物，怕喝下去誤了鄉(xiāng)親們的大事。是否確有其事無從考證，然而，我們就此引發(fā)的思考是：該領(lǐng)導(dǎo)對(duì)喝咖啡一無所知。
現(xiàn)在隨著人們飲食文化生活水平的提高，喝咖啡的人越來越多。在優(yōu)雅的咖啡廳內(nèi)，音樂低回，氣氛輕松，咖啡那特殊的香味撲鼻，確為好友相聚或商務(wù)交談的理想場(chǎng)所。
2、喝咖啡的禮儀
在商務(wù)活動(dòng)或其他社交活動(dòng)中曲咖啡廳飲用咖啡，沖好的多是用袖珍型的小杯盛著。一般底下放一只小托盤，杯內(nèi)放一把小匙。拿杯時(shí)，最好用拇指和食指捏住杯把端起，正確的持杯方法是伸出右手、大拇指和食指握住杯耳后，輕輕地端起杯子。錯(cuò)誤的方法：用一只大手握住杯身、杯口或者將手穿過杯耳后再握住杯身都不是正確的做法。
給咖啡加糖或冰塊是一種常見的飲咖啡習(xí)慣。加入后應(yīng)用小湯匙沿杯周邊將其攪勻，將匙放在碟子左邊。湯匙放在杯內(nèi)就喝是不文明的舉動(dòng)，而用匙攪得杯子亂響也是失禮的。有的人喜歡在喝咖啡時(shí)吸得吱吱作響，這是粗野的表現(xiàn)。需要取食甜點(diǎn)時(shí)，要先將咖啡杯放下，而在飲用咖啡時(shí)，也不要同時(shí)拿著甜品品嘗。
在飲用咖啡時(shí)，應(yīng)適時(shí)地與交往對(duì)象進(jìn)行交談。但不要亂開玩笑或大聲喧嘩，更不要與人動(dòng)手動(dòng)腳、追追打打，破壞飲用咖啡時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)氛圍。不要在他人飲用咖啡時(shí)向其提出問題;自己飲用咖啡后講話之前，應(yīng)先用紙巾擦擦嘴，防止嘴角弄臟。
上咖啡禮儀：如果有客人來家，少不了一杯咖啡充充情調(diào)。主人上咖啡，一種是在分餐處、操作間先倒好，再連杯帶碟端上，小匙置碟中右側(cè)。另一種是把杯、碟、一擔(dān)匙，咖啡壺、糖和奶精罐放入一大托盤，擺于主人面前，由主人來服務(wù)。倒咖啡、加咖啡時(shí)，與倒酒，續(xù)茶一樣，在客人右手邊進(jìn)行;然后從客人右手邊端上裝奶精、糧的小托盤。
3、喝咖啡注意事項(xiàng)
咖啡作為一個(gè)商務(wù)社交手段，在正式場(chǎng)合中尤其注意飲用的量不宜過多，喝咖啡時(shí)應(yīng)注意以下三點(diǎn)：
第一點(diǎn)：飲用量的要求
在正式場(chǎng)合飲用咖啡，與其說它是一種飲料，還不如說它是一種休閑或交際的陪襯。所以很多人說喝咖啡是“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”。一般情況下，喝咖啡一杯就可以了，最多不要超過三杯。另外喝咖啡時(shí)，一般要飲十分鐘左右，并且要分成十口左右品嘗，這樣才顯得自己的舉止文雅。
第二點(diǎn)：咖啡配料的要求
配料的添加因個(gè)人的飲用習(xí)慣各不相同，所以最好自主添加。當(dāng)然，如果別人為自己添加，也要表示感謝。
第三點(diǎn)：咖啡冷卻的要求
剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用，用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動(dòng)作。
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