中國傳統(tǒng)飲食文化：飲食十經

飲食勿偏　“凡所好之物，不可偏耽，耽則傷身生疾，所惡之物，不可全棄，棄則臟氣不均。” 食宜清淡　“味薄神魂自安”；飲食要“去肥濃，節(jié)酸咸”；“薄滋味養(yǎng)血氣”。 飲食適時　“不饑強食則脾勞，不渴強飲則胃脹”；“要長壽，三餐量腹依時候”。 適溫而食　“食宜溫暖，不可寒冷”；“食飲者，熱勿灼灼，寒勿滄滄”。 食要限量　“飲食有節(jié)，則身利而壽登益，飲食不節(jié)，則形累而壽命損”；“大渴不大飲，大饑不大食”。 食宜緩細　“飲食緩嚼有益于人者三：滋養(yǎng)肝臟；脾胃易于消化；不致吞食噎咳。” 進食專心　“食不語，寢不言”，有利于胃納消化。 怒后勿食　“人之當食，須去煩惱”；“怒后勿食，食后勿怒”，良好的精神狀態(tài)于保健有大益。 選食宜慎　“諸肉臭敗者勿食，豬羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食，煮肉不變色者不可食。” 餐后保健　“食畢當漱口數(shù)次，令人牙齒不敗、口香，叩齒三十六，令津滿口，則食易消，益人無百病。飽食而臥，食不消成積，乃生百病。”

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