宮廷小吃典故
小窩頭 1900年,八國(guó)聯(lián)軍入侵北京時(shí),慈禧倉(cāng)惶逃往西安。途中,有一天慈禧餓極了,叫人去找吃的。當(dāng)差的找來一個(gè)大窩頭。慈禧幾口便把窩頭吃完了,連說好吃。慈禧從西安回到北京,有一天又想起窩窩頭,就讓御膳房給她做窩頭吃,御廚不敢給她做大窩頭,于是把玉米面用細(xì)籮篩過,加上白糖、桂花做成栗子大小的小窩頭。慈禧吃了說,正是當(dāng)年吃過的窩窩頭。 豌豆黃 蕓豆卷 有一天,慈禧在靜心齋歇涼,忽聽大街上有銅鑼聲。慈禧問是干什么的?當(dāng)差的回答說是賣豌豆黃、蕓豆卷的。慈禧讓當(dāng)差的把那個(gè)人叫進(jìn)來,那個(gè)人說:敬請(qǐng)老佛爺嘗嘗這豌豆黃、蕓豆卷,香甜爽口,入口即化。慈禧嘗過后說好吃。于是就把這個(gè)人留在宮中,專門為她做小吃。 肉末燒餅 相傳有一天夜里,慈禧做了個(gè)夢(mèng),夢(mèng)見吃?shī)A了肉末的燒餅。第二天早膳時(shí),果然上的`是肉末燒餅。慈禧一看和夢(mèng)中吃的一樣,心里非常高興,說是給她圓了夢(mèng)。問是誰做的燒餅,當(dāng)差的說是御廚趙永壽。慈禧當(dāng)即令人賞給趙永壽一個(gè)尾翎和二十兩銀子。從此,肉末燒餅作為圓夢(mèng)的燒餅流傳了下來。
【宮廷小吃典故】相關(guān)文章:
經(jīng)典宮廷歷史劇09-04
濟(jì)南小吃介紹09-30
正宗廣州小吃12-14
牡丹在宮廷插花藝術(shù)中的應(yīng)用及配材方法10-08
日本小吃鯛魚燒10-10
臺(tái)灣小吃鳳梨酥10-02
臺(tái)灣小吃彰化肉圓10-02
油炸小吃有哪些10-01
潮汕傳統(tǒng)小吃做法09-30
香港小吃雞蛋仔09-29