奇特的法式美食
在巴黎超市里有一種奇怪的菜Artichaut,葉子密匝匝地裹在一起如包菜,肥厚如蘆薈,綠而丑,有點像電影中外星人的食物。這就是法國人所謂的“花心男人菜”——朝鮮薊。 很好笑,這丑怪的菜會和花心男人牽扯到一起!原因只是當(dāng)它的葉瓣打開來時,會向四面八方展開,有點招招惹惹的感覺。 其實,男人的花心有部分原因是被女人寵壞。法國男人的'花心與法國女人的愛美直接有關(guān)。法國女人有一句口頭禪——“Onesttoujoursprete.”(時刻準(zhǔn)備著)。 準(zhǔn)備什么——給男人看!男人,包括任何一個擦肩而過的路人,一回頭,就會看到的那雙眼睛!在這里,男人覷視街上美麗的女人,她們回以嫵媚的目光。 對法國男人而言,在街上遇到一個女士,趨前和她談話,是再自然不過的事。因為她們喜歡被看,不在意和陌生人說話、共進(jìn)晚餐。 雖然被賦予人性色彩,薊也只是一種常見的菊科植物,大不了還有一些食療作用。比如,朝鮮薊可以刺激膽汁的分泌,根、葉都適合防腐殺菌,有防止動脈硬化的功能。 在巴黎有一家叫“布多納”的餐廳,你可以在艾菲爾鐵塔三樓的餐廳里,享受旗魚肉、香菇和朝鮮薊的法式水餃,或是朝鮮薊烤肉,另外還有羔羊排加朝鮮薊,那些是混合了創(chuàng)意、廚藝和些許幻想創(chuàng)造出的“法式”美食。
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