赴宴和用餐的禮儀

　　1.赴宴前的準備

　　赴宴前，應(yīng)注意儀表整潔、穿戴大方，忌滿臉倦容或一身灰塵。注意鞋子是否干凈、光亮，襪子是否有臭味，以免臨時尷尬；

　　赴宴要遵守約定的時間，既不要太早，顯得急于進餐，也不能遲到。最好事先探詢一下，可依據(jù)請柬注明的`時間，稍微提前一點。如果與主人關(guān)系密切，則不妨早點到達，以幫助主人招待賓客，或做些準備工作；

　　抵達宴請地點時，首先跟主人握手、問候致意。對其他客人，無論相識與否，都應(yīng)微笑，點頭致意，或握手寒暄，互致問候；

　　對長輩老人，要主動讓座請安；對小孩則應(yīng)多加關(guān)照。萬一遲到，在你坐下之前，應(yīng)先向所有客人說抱歉。

　　2.就座

　　應(yīng)請女士先入座，可幫女士拉出座椅，待將要就座時把椅子向前輕推；就座后，坐姿應(yīng)端正，但不僵硬；不要用手托腮或雙臂肘放在桌上；不要隨意擺弄餐具和餐巾，避免一些不合禮儀的舉止體態(tài)，如：隨意摘掉領(lǐng)帶、卷起衣袖、說話時比比劃劃、頻頻離席、頭枕椅背打哈欠、伸懶腰、揉眼睛、搔頭發(fā)等。

　　3.用餐

　　請別人幫你傳遞東西時，要經(jīng)常說"請"和"謝謝"；如果嘴里已有食物就不要再喝飲料或酒；

　　不要在飯店里擦拭餐桌上的器皿。如果發(fā)現(xiàn)桌上的餐具不干凈，應(yīng)招呼侍者更換干凈的餐具；夾一塊吃一塊，之后再夾另一塊。女士用餐之前不宜涂太多的口紅，在杯子或銀器的邊緣沾上口紅很不雅觀。

　　在拿起杯子時不要翹起手指；不要把勺子留在杯子里。不僅看上去不雅觀，也可能導致意外。盡可能安靜地吃。不要啜食，咂嘴，或在吞咽和咀嚼時弄出其他的聲響；不要在談話過程中揮舞盛有食物的勺子或叉子；不要過多地向嘴里塞食物；魚刺、肉骨、果核、用過的牙簽和餐巾紙等物，不能直接堆置桌上，應(yīng)用手取放在放殘渣的盤碟內(nèi)，也不要低頭吐在盤碟內(nèi)。剔牙時，要以手遮口。不能用筷子代替牙簽剔牙。

　　4.筷子禮儀

　　握筷姿勢應(yīng)規(guī)范，進餐需要使用其他餐具時，應(yīng)先將筷子放下；筷子應(yīng)要放在筷子架上，不可放在杯子或盤子上，否則容易碰掉；用餐過程中，已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋；不要用筷子叉取食物放進嘴里，或用舌頭舔食筷子上的附著物，更不要用筷子去推動碗、盤和杯子；有事暫時離席，不能把筷子插在碗里，應(yīng)將其輕放在筷架上。在席間說話時，切忌把筷子當?shù)谰�，隨意亂舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。

　　每次用完筷子要輕放，盡量不發(fā)出響聲。

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