女性酒桌社交禮儀須知

　　遇到客戶應(yīng)酬、公司聚會等職場宴會，要注意什么呢?下面YJBYS小編為大家?guī)�來關(guān)于女性酒桌社交禮儀須知，歡迎大家閱讀和參考。

　　女性酒桌社交禮儀常識——中西餐的禮儀

　　一、中餐的禮儀

　　要想成為人人稱贊的優(yōu)雅女性，首先要知道入座的禮儀，圓桌正對大門即離入口最遠的座位是上座、主客位，而最靠近入口的座位是下座，右為上、左為下;其次要正確使用餐具，不要用筷子在菜湯中撈取食物，不可以舔筷子，說話交流時要放下，不用時不能豎插食物上。用勺喝湯不要灑落，不能用嘴吹，也不能把勺子塞進嘴里，或反復(fù)舔食，當(dāng)眾剔牙是大忌，可用一只手遮掩口部，另一只手剔除異物。要明白餐前餐巾用作擦手，餐后餐巾用作擦嘴，不可隨意錯用。

　　二、西餐的禮儀

　　西餐長桌的座次有別于中餐。在西餐禮儀里，女士處處備受尊重，女賓的座位要比男賓的座位稍高，在排列位次時，女主人坐主位，男主人坐第二主位，男主賓坐女主人右側(cè)，女主賓坐男主人右側(cè)，其他男女應(yīng)遵循交叉排列的原則就坐。當(dāng)女性單獨與男士共進西餐時應(yīng)坐男士右邊或靠墻而坐，當(dāng)與丈夫及另一位男士共同時應(yīng)坐其中間。

　　入座和離座都應(yīng)從左側(cè)，坐姿端正，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳不要交叉，雙手不要放桌子下面。在點完料理后打開餐巾，對折口朝外放于雙膝上;用餐中需暫時離席，應(yīng)將餐巾放在座位上，用餐完畢將餐巾折好放餐桌上表示宴會結(jié)束。使用餐具是右手拿刀，左手拿叉;不要用餐刀直接進食;餐中如想休息，呈八字形刀于右側(cè)、叉于左側(cè)并叉背朝上放于盤中;用餐完畢時，刀外叉內(nèi)并列放于盤中表示用餐結(jié)束。

　　女性酒桌社交禮儀常識——約會餐桌禮儀

　　第一關(guān)：接受約會至到達餐廳

　　●答應(yīng)對方的邀請后如果臨時有事要遲到甚至取消約會，必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以接受的，但若超過十五分鐘便會給對方留下不重視約會的壞印象。

　　●來到座位后勿須第一時間拉椅就座，因為對方可能已準(zhǔn)備好為你位開椅子，就給他一個表現(xiàn)紳士風(fēng)度的機會吧。

　　●坐在椅子上時應(yīng)坐直，要緊靠在椅背上，雙眼正視前方，別只顧垂頭避對方的視線。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子邊沿上。椅子與桌旁的距離不宜太遠。否則進餐時會增加身體移動的機會。

　　●待對方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可對摺成長方形成或三角形，較小的則可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐時汁液弄污衣服。

　　第二關(guān)：點菜時

　　●自己應(yīng)選定想吃的食物,如果看遍菜牌也沒有頭緒的話,可請侍應(yīng)為你推介餐廳的招牌菜,但要給予明確的指示,如果想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說"隨便"的人只會為同桌客人添麻煩。

　　●通常侍應(yīng)會站在主人家(在這情況下是男方)身旁，記下你點選取的菜式。如果想表達你對對方的尊重，可告訴男方你想點的菜，再由他向侍應(yīng)落單。這樣強調(diào)了他主人家的角色，并暗示你對他的信賴。

　　第三關(guān)：用餐時

　　●用餐要注意的細節(jié)甚多，但其實大部分也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動作，發(fā)出聲響或阻礙別人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯和錯誤：

　　●用餐前以餐巾角輕印嘴唇，可減淡唇膏留在杯上的痕跡。

　　●若需要調(diào)味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你千萬不可站起來俯前去取。

　　●喝湯時身要坐直，頭不能低下去就湯匙，而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱，每匙也不要太滿，更重要是喝時不可發(fā)出聲響。喝到最后，可把碗子稍向外傾出，方便舀出剩下的湯。

　　●口中有食物時不要說話，也不要含著食物喝水，因為用水將食物沖下是不禮貌的。

　　●嘴角或手指上沾有污漬，可用餐巾的角落輕印幾下，但不要大力擦拭。如中途要離席，可將餐巾對摺兩下，整齊地放在椅子上，緊記弄污了一方應(yīng)摺向內(nèi)，以免別人看?quot;戰(zhàn)績斑斑"的餐巾。

　　第四關(guān)：晚餐完結(jié)至離場

　　●如有需要補妝，可選一道菜與另一道菜中間的空檔，向?qū)Ψ叫÷曊f明便可。撥頭發(fā)、弄衣服和涂唇膏等動作只可在洗手間進行。

　　●離席時，可將餐巾放在椅子或桌子上，同樣要將干凈的一面向外。到這里，晚餐考驗已告一段落�；叵脒@一兩、三小時吃過的一頓飯，便明白只要保持心情輕松、談吐舉目自然，即使是元首級的晚宴，你也可從容應(yīng)付。

　　女性酒桌社交禮儀常識——禁忌

　　1、不宜涂過濃的香水，以免香水味蓋過菜肴味道。

　　2、女士出席隆重晚宴時避免戴帽子及穿高筒靴。

　　3、刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下?lián)旎兀瑧?yīng)請服務(wù)員另外補給。

　　4、食物屑塞進牙縫時，別一股腦兒用牙簽把它弄出，應(yīng)喝點水，試試情況能否改善。若不行，便該到洗手間處理一下。

　　5、菜肴中有異物時，切勿花容失色地告知鄰座的人，以免影響別人的食欲。應(yīng)保持鎮(zhèn)定，趕緊用餐巾把它挑出來并棄之。

　　6、切忌在妙語連珠的時候不自覺地揮舞刀叉。

　　7、不應(yīng)在用餐時吐東西，如遇太辣或太燙之食物，可趕快喝下冰水作調(diào)適，實在吃不下時便到洗手間處理。

　　8、女士用餐前應(yīng)先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感。

　　女性酒桌社交禮儀常識——注意事項

　　酒桌文化一直是咱們中國飲食文化中不可缺少的一部分，幾千年來一直流傳至今，酒桌不僅是一個交際的地方，也是一個體現(xiàn)禮儀的地方，現(xiàn)在的社會，女人能頂半邊天，女性酒桌上的文化禮儀，也顯得特別的重要，下面，咱們就著重介紹一下吧!

　　第一點：對于女性來說，酒量可能天生不如男性好，而且，女性過多飲酒，對于身體也是非常不好的，所以對很多不善于飲酒的女性來說，千萬不要開口喝第一口酒，否則之后就無法婉拒了。

　　第二點：在酒桌上，很多人都將勸酒當(dāng)做是一種規(guī)矩，一種流行，但是對于女性來說，勸酒卻不那么適宜，過多的勸酒可能會讓很多人不舒服。

　　第三點：有的女性可能擁有一定的酒量，但是在酒桌上，卻切忌不要充大，這也是咱們酒桌文化的一種，一定要等到領(lǐng)導(dǎo)互相喝完酒，才輪到咱們一般職員。

　　第四點：女性比較在酒桌上遵守的禮儀，是關(guān)于敬酒的，可以多人敬一個人，但是卻不能一個人去敬很多人。當(dāng)然，如果你是領(lǐng)導(dǎo)的話，這樣就是可以的。

　　最后一點，咱們要說的，就是作為女性，你可以不懂喝酒，你也可以不碰酒，但是你一定要記得在適宜的時候為領(lǐng)導(dǎo)添酒，這是一個很重要的禮儀哦。

　　女性酒桌社交禮儀常識——喝酒的訣竅

　　訣竅一：

　　1、不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略。

　　2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊。(這條建議看情況而定)

　　3、干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里。

　　4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉。

　　訣竅二：

　　5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛。

　　6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉。

　　7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌。

　　8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上。

　　9、每次干杯時，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少。

　　女性酒桌社交禮儀常識——說話技巧

　　1、不要隨便說“我喝完，你隨意”

　　女人不要在敬酒時，隨便說“我喝完、你隨意”。在一些女性客人面前這樣說倒沒什么，但男性客人相對愛面子，這雖然看似是一句尊重的話，但卻是駁面子的，顯得一個男人還不如女人。

　　因此很容易激起男性客人的好勝之心，跟你拼酒。而拼酒的結(jié)果，不論是哪一方喝醉，于大局都沒有好處，尤其女人的身子經(jīng)不起折騰，也經(jīng)不起冒險賭博。

　　女人在酒桌上過于豪爽反而會招來更多“擋不勝擋”的酒，再能喝也敵不過“山外有山，人外有人”。

　　所以學(xué)會保護自己最好的方法就是裝作不能喝，像多數(shù)女人那樣抿著來，偶爾的一次大口便足以讓客戶感到有面子，這就是技巧。

　　2、妙語連珠巧擋酒

　　拒酒詞無疑也是保護女性行之有效的絕招之一，腦中的拒酒詞量越大，則越能應(yīng)對各種不同的勸酒詞，巧妙拒酒又不傷感情，或者盡量少喝免傷身體。要注意的是，說勸酒詞要看雙方在飯局中的身份，對平輩或年輕人可好玩逗趣，對于長輩或是上級則最好委婉一些。

　　還要看自己在飯局中的角色，比如說“你不喝就是看不起我”，由主人、主賓說尚可，由一般客人說就顯得不合適了。

　　另外說擋酒詞也要分時候，主人、主賓對飲時不要貿(mào)然插入，尤其是剛開始的前幾輪，兩輪過后可以適當(dāng)插入擋酒。

　　3、不隨意代酒

　　女人去飯局不必想太多，保護自己才是需要放在第一位的。即便是有些酒量，想要代酒，也不必過于主動，不妨被動一些，等領(lǐng)導(dǎo)要求或暗示了再出手。

　　再來，如果自己代酒，領(lǐng)導(dǎo)表明不愿意，那就不必再堅持，也許領(lǐng)導(dǎo)興致正好，把喝酒當(dāng)樂事了呢？又或許領(lǐng)導(dǎo)也想表現(xiàn)自己和對方的關(guān)系不一般呢？一再堅持只能顯得自己自討沒趣。

　　女性不要過于積極地為領(lǐng)導(dǎo)代酒，一方面是把自己豁出去了，二來也不一定就取得了領(lǐng)導(dǎo)的歡心。

　　只要領(lǐng)導(dǎo)不提，那就不代。另外身為陪同的話，大家齊舉杯時象征性地碰一下，在嘴邊意思意思即可。

　　酒桌上的敬酒禮儀

　　1、順時針順序敬酒，同時自己的杯子低于別人。

　　自己的酒杯低于別人的酒杯，這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的，簡單說，就是表示尊敬。

　　2、等領(lǐng)導(dǎo)、長輩相互喝完，你才可敬酒。

　　領(lǐng)導(dǎo)或長輩在場的時候是要特別講究的，就想上一個菜，一般要等領(lǐng)導(dǎo)或長輩先吃，然后小輩們才開始吃的原則，在敬酒也是一樣的。

　　3、領(lǐng)導(dǎo)、長輩可以一人敬多人，你不可以。

　　領(lǐng)導(dǎo)和長輩畢竟是資質(zhì)、年齡、經(jīng)驗一般是比我們要大一圈的，也之所以成為我們的領(lǐng)導(dǎo)和長輩，也因此會有一些特權(quán)，敬酒禮儀常識最基本的一個要記住:就是他們可以一個人你們所有人，可以一對多。而你晚輩們就不行了，你就只能一個敬一個了。敬酒禮儀常識除非等你晉級成為領(lǐng)導(dǎo)的時候再說吧。所有不要自作聰明，我敬大家一杯，聽起來很好，其實不可取的。

　　4、察言觀色，多幫忙給添酒，適時敬酒。

　　酒桌上要眼觀四象，耳聽八方，是非常重要的，時候把我領(lǐng)導(dǎo)或長輩的飲酒需求，如果你要想把領(lǐng)導(dǎo)或長輩配好的話。

　　5、祝酒詞，敬酒一定要準(zhǔn)備合適的敬酒詞。

　　喝酒除了酒量大外，會說，能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。能說到領(lǐng)導(dǎo)或是長輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的。

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