淺談美國(guó)人的餐桌禮儀知識(shí)
美國(guó)這個(gè)國(guó)家有自己的國(guó)家餐桌的禮儀，下面是應(yīng)屆畢業(yè)生網(wǎng)小編為大家搜集的淺談美國(guó)人的餐桌禮儀知識(shí)，供大家參考。
飯前:
餐桌上都不應(yīng)該戴帽子;在白天拜訪別人的時(shí)候女士專用的帽子例外。
在正式的宴會(huì)中，男士們須站在自己的座位后面，等女士們都坐下了以后，才能坐下。
在開(kāi)始吃飯前，主人要做飯前的謝飯禱告，這在美國(guó)的家庭里是很普遍的，客人應(yīng)該加入這個(gè)謝飯的禱告，至少要在禱告的時(shí)候保持安靜以示尊敬。如果被邀請(qǐng)的客人有不同的信仰，主人的謝飯禱告不應(yīng)該包括深?yuàn)W的宗教儀式。
一般要等到每一個(gè)人都拿到了食物以后，大家一起開(kāi)始吃。在別人還沒(méi)有拿到食物以前，不應(yīng)該擅自開(kāi)始先吃;除非那些還沒(méi)有拿到食物的人士請(qǐng)你不要等候，你才可以先吃。
餐巾是放在膝蓋上的。在正式的宴會(huì)中，客人要等主人把他(她)的餐巾放到膝蓋上之后，才把自己的餐巾放上。
在正式的宴會(huì)上，食物應(yīng)該同時(shí)送到餐桌上的每一位，但還是要等主人拿起餐具之后客人才能拿起餐具進(jìn)餐。
如果你不能吃某些食品，在你作客的時(shí)候，(如果主人不是你的親戚，)不應(yīng)要求主人為你另外再增添你要吃的食品。
進(jìn)餐時(shí)的禮儀：
在家庭式的用餐中常常是把一盤菜傳到各位的面前，有時(shí)由主人把菜拿到客人面前，稍微講究一點(diǎn)的會(huì)有傭人把菜呈到客人面前。如果是傳的話，你要按其他盤子傳的同一個(gè)方向把菜傳給下一位。當(dāng)你拿到傳過(guò)來(lái)的菜盤子，你可以從中取菜。在取的時(shí)候，不要取超過(guò)餐桌上人數(shù)比例的量，這樣的話餐桌上的每一個(gè)人都能得到一份。如果你不想吃傳過(guò)來(lái)的菜，那就把它遞給下一位，但是千萬(wàn)不要解釋你為什么不吃或者作什么評(píng)論。如果是有人把菜盤子端給你，他會(huì)問(wèn)你是否需要，你可以簡(jiǎn)單地回答“是的，請(qǐng)給一些”或者“謝謝，我不需要”。
當(dāng)為進(jìn)餐人士服務(wù)的時(shí)候，上菜都是從進(jìn)餐者的左邊放到他(她)的前面;而撤盤子的時(shí)候，都是從進(jìn)餐者的.右邊拿走。但是對(duì)于飲料，可以從左右的任何一方呈上和撤離。
在喝湯的時(shí)候，用湯匙由靠近你的一處開(kāi)始，向遠(yuǎn)離你的方向打湯。不要把整個(gè)湯匙放入嘴里來(lái)喝湯，而是在湯匙的邊上喝湯。如果湯碗里只剩一點(diǎn)兒湯了，你可以用不拿湯匙的手把湯碗靠近你的一邊略略提起，這將使你比較容易把余下的湯流入你的湯匙。
如果光用叉子把食物叉起來(lái)有困難的話，可以用一小片面包或者餐刀幫忙;但是千萬(wàn)不要直接用手。
按美國(guó)人的習(xí)慣，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盤子里的菜沒(méi)有吃完，也不是不禮貌的。不要詢問(wèn)別人為什么不吃某個(gè)菜，或者詢問(wèn)別人為什么不把菜吃完。
不要對(duì)餐桌上的菜進(jìn)行批評(píng)，也不應(yīng)該對(duì)菜的分量多少進(jìn)行品頭論足。
吃東西的時(shí)候要閉上嘴。不要在吃東西的時(shí)候發(fā)出聲音，嘴里有食物的時(shí)候也不要講話;在吃的時(shí)候也不該有不應(yīng)有的噪聲發(fā)出來(lái)。
當(dāng)你需要離開(kāi)餐桌的時(shí)候，只要說(shuō)“對(duì)不起”或者“對(duì)不起，我得離開(kāi)一下”就可以了。不要詳細(xì)解釋為什么要離開(kāi)的原因，更不要說(shuō)“我要上廁所了”之類的話語(yǔ)。
不要大聲說(shuō)話，好像非要全桌的人都必須聽(tīng)你似的;要讓其他人也有說(shuō)話的機(jī)會(huì)。
千萬(wàn)不要在餐桌上擤鼻子或者吐痰。如果你必須做這些，你得先離開(kāi)餐桌，在隱秘的地方進(jìn)行。
在餐桌上不該打飽嗝兒、咳嗽、打哈欠和打噴嚏之類。萬(wàn)一你做了，趕快向大家表示歉意，說(shuō)“對(duì)不起”。
坐在餐椅上，不可以沒(méi)精打采、裝聾作啞的樣子，也不可把椅子向后傾斜，翹椅子坐。
不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿著餐具手舞足蹈地講話，不能拿餐具指人。
你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。
餐桌上不可使用手機(jī)講話或者收發(fā)短訊，也不該看書(shū)和聽(tīng)隨身聽(tīng)。只有在早餐的時(shí)候可以看報(bào)。如果有什么緊急的事必須通話，那也必須先向全桌的人打個(gè)招呼，然后離開(kāi)餐桌才接電話，以免你的講話影響大家。
如果有些放到嘴里的東西必須拿出來(lái)的話，你必須按照：用什么方式放入嘴的，也用同樣的方式拿出來(lái)。只有魚(yú)刺可以用手拿出來(lái)。
在沒(méi)有把你自己盤子里的那一份吃完以前，不可以要更多同樣的菜。
在正式宴會(huì)中，男士們?cè)谂窟M(jìn)入和離開(kāi)餐桌的時(shí)候都應(yīng)該起立。
使用餐具的禮儀：
叉子是用來(lái)把塊狀食物送入嘴里的工具。不要直接用手抓著吃。可以直接用手的食物是：面包，蘆筍尖，雞翅膀，和比薩餅之類。
不可把餐具當(dāng)樂(lè)器來(lái)玩弄。
美國(guó)式的用叉法是：右手拿刀左手拿叉;右手不拿刀時(shí)，可以用右手拿叉。歐洲式的用叉法是：永遠(yuǎn)用左手拿叉。
除非餐桌上提供專門放刀的刀架以外，在不用餐刀時(shí)，餐刀應(yīng)該平放在遠(yuǎn)離你的盤子一邊，刀口對(duì)你自己。不可把刀的一頭放在盤子上，另外一頭放在餐桌上。
當(dāng)你取菜的時(shí)候，用餐具從靠近你一邊的盤子邊緣，向盤子的中心移動(dòng)來(lái)取菜。如果在送上甜點(diǎn)心的時(shí)候沒(méi)有同時(shí)附上餐具，那為甜點(diǎn)心所預(yù)備的餐具一定已經(jīng)預(yù)先放在你的主菜盤子遠(yuǎn)離你的一端。
宴席結(jié)束時(shí)的禮儀：
只要你把餐具平行放在盤子中央，餐具柄放在盤子的右側(cè)，叉子口向上，這就是你吃好了一道菜的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論你是否吃完，服務(wù)員就會(huì)把這個(gè)盤子連餐具一起收走。所以不要把用過(guò)了的餐具放在餐桌上。
如果你被邀請(qǐng)?jiān)诓蛷d就餐或者參與一個(gè)正式的宴會(huì)，在結(jié)束的時(shí)候不要提出把剩余的食物打包回家。雖然主人常常會(huì)客氣地請(qǐng)客人把剩余的食物帶回家，但是作為客人不可先提出要帶回家的要求。
把餐巾放在椅子上，是表示還要回來(lái)的意思。輕輕地把餐巾放在你主餐盤的左方，是表示你已經(jīng)吃完了這整一桌餐了。
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