正確地使用手勢(shì)禮儀
手勢(shì)是指人類用語(yǔ)言中樞建立起來(lái)的一套用手掌和手指位置、形狀的特定語(yǔ)言系統(tǒng)。手勢(shì)是人體語(yǔ)言中最豐富、最有表現(xiàn)力的體態(tài)語(yǔ)言。在日常生活中，人們借助于各種手勢(shì)來(lái)表達(dá)個(gè)人思想和感情。職業(yè)人員適當(dāng)?shù)剡\(yùn)用手勢(shì)語(yǔ)，既可增加表達(dá)的形象性，又能增強(qiáng)感情的表達(dá)。下面我們來(lái)看一下一般的手勢(shì)以及一些注意事項(xiàng)。
一、幾種常見(jiàn)手勢(shì)
1.請(qǐng)進(jìn)
迎接客人時(shí)，站立一旁，手臂向外側(cè)橫向擺動(dòng)，指尖指向被引導(dǎo)或指示的方向。微笑友
好地目視來(lái)賓，直到客人走過(guò)，再放下手臂。
2.引導(dǎo)
為客人引路時(shí)，應(yīng)走在客人的左前方1—2步前，小臂指引，手跟小臂呈一條直線上，
五指并攏，掌心斜向上方45°，指示前方，眼睛應(yīng)兼顧方向和來(lái)賓，直到來(lái)賓表示清楚了，再把手臂放下。
3.請(qǐng)坐
接待客人入座時(shí)，用一只手?jǐn)[動(dòng)到腰位線上，使手和手臂向下形成一斜線，表示請(qǐng)入座。
4.遞接物品
遞接物品時(shí)，應(yīng)該用雙手或右手，手掌向上，五指并攏，用力均勻，要做到輕而穩(wěn)。注意：如果遞送帶刀、帶刃或其他易于傷人的物品時(shí)，應(yīng)做到刀尖向內(nèi)。
5.鼓掌
鼓掌是用以表示歡迎、祝賀、支持的一種手勢(shì)，多用于會(huì)議、演出、比賽或迎接嘉賓。其做法是：右手掌心向下，以右手四指有節(jié)奏地拍擊掌心向上的左手手掌部位。必要時(shí)，應(yīng)起身站立。
6.夸獎(jiǎng)
這種手勢(shì)主要用以表?yè)P(yáng)他人。其做法是：伸出右手，翹起拇指，指尖向上，指腹面向被稱道者。此種手勢(shì)在不同的國(guó)家可能含義不同，因此在涉外交往中要慎用。
7.道別
目視對(duì)方，手臂伸直，呈一條直線，手放在體側(cè)，向前向上抬至與肩同高或略高于肩，小臂晃動(dòng)。手臂不可彎曲和擺動(dòng)，掌心朝向?qū)Ψ剑戈P(guān)朝向上方，五指并攏。
二、手勢(shì)注意事項(xiàng)
1.注意區(qū)域性差異
不同國(guó)家、不同地區(qū)、不同民族，由于文化習(xí)俗的不同，手勢(shì)的含意也有很多差別，甚至同一手勢(shì)表達(dá)的涵義也不相同。所以，只有了解手勢(shì)表達(dá)的含義，才不至于無(wú)事生非。
2. 手勢(shì)不宜過(guò)多，動(dòng)作幅度不宜過(guò)大。
在運(yùn)用手勢(shì)時(shí)，切忌“指手畫腳”和“手舞足蹈”，這樣會(huì)給人煩躁不安、心神不定的感覺(jué)，甚至讓人產(chǎn)生輕佻的感覺(jué)。在與人交談時(shí)，如果反復(fù)擺弄自己的手指，比如活動(dòng)關(guān)節(jié)，甚至發(fā)出“嘎、嘎”的聲響，或者是手指動(dòng)來(lái)動(dòng)去，會(huì)給人以不舒服的感覺(jué)。
3. 注意手勢(shì)速度和高度
手勢(shì)過(guò)快，會(huì)給人帶來(lái)緊張感，手勢(shì)過(guò)高，超過(guò)了頭頂，有失端莊大方的儀態(tài)，手勢(shì)最高不能超過(guò)耳朵。
4. 手勢(shì)一定要自然、協(xié)調(diào)
手勢(shì)使用不當(dāng)，會(huì)給人僵硬、做作的'感覺(jué)，一定要做到自然、協(xié)調(diào)、美觀。在工作之中，若是將一只手或雙手插放在自己的口袋之中，不論其姿勢(shì)是否優(yōu)雅，通常都是不允許的。正確的做法是雙臂自然下垂，雙手掌心向內(nèi)輕貼大腿兩側(cè)。
5. 用手示意別用指頭指
在工作中，人們常會(huì)忽略手勢(shì)禮儀，常常因一個(gè)小動(dòng)作而失禮，暴露出自己禮儀修養(yǎng)的不足。其中最常用的舉手示意手勢(shì)卻常被不規(guī)范使用，顯得對(duì)人有失敬意。正確的示意手勢(shì)應(yīng)該是除拇指外四指合攏，伸出手掌用指尖所指的方向示意，而不能直接伸出食指、用一個(gè)指頭進(jìn)行指示，尤其是在相互介紹的場(chǎng)合，最忌諱用一個(gè)指頭指著人向第三方介紹。假如用手指直接指向?qū)Ψ骄透硬欢Y貌了，甚至?xí)饘?duì)方的反感。此外，一些人習(xí)慣性地用手中正在使用的筆指點(diǎn)對(duì)方或做示意，也不符合禮儀規(guī)范。
6.手勢(shì)指人要注意，不要掌心向下
指示他人，應(yīng)該掌心水平向上，五指并攏，伸直。要記住，掌心向下指示的只能是寵物。
小貼士：“V”手勢(shì)是誰(shuí)發(fā)明的
將食指和中指豎起分開，形成“V”字，已經(jīng)成為現(xiàn)在流行的表示“勝利”姿勢(shì)。但是，許多人并不知道這個(gè)手勢(shì)是邱吉爾一怒之下發(fā)明的。
二戰(zhàn)期間，一次邱吉爾在地下掩蔽部?jī)?nèi)舉行記者招待會(huì)，突然上面警報(bào)聲大作，邱吉爾聞聲舉起右手，將食指和中指同時(shí)按住作戰(zhàn)地圖上的兩個(gè)德國(guó)城市,大聲地對(duì)與會(huì)記者們說(shuō)：“請(qǐng)相信，我們會(huì)反擊的!” 這時(shí)，在場(chǎng)的一名記者發(fā)問(wèn)：“首相先生，有把握嗎?”邱吉爾轉(zhuǎn)過(guò)身，目光銳利地望著記者們，立即將按在地圖上的兩指指向天花板，情緒激動(dòng)地大聲回答說(shuō)：“一定勝利!”
邱吉爾這一鎮(zhèn)定威嚴(yán)的神態(tài)舉止，被記者們拍了下來(lái)，登在了第二天出版的報(bào)紙上。
從此，這一著名的手勢(shì)便在英國(guó)城鄉(xiāng)廣泛流行開來(lái)，并很快在全世界得到了普及。
拓展：商務(wù)禮儀正確指引手勢(shì)要求
1.“請(qǐng)進(jìn)”手勢(shì)
引導(dǎo)客人時(shí)，接待人員要言行并舉。餐廳禮儀培訓(xùn)中，首先輕聲地對(duì)客人說(shuō)“您請(qǐng)”，然后可采用“橫擺式”手勢(shì)，五指伸直并攏，手掌自然伸直，手心向上，肘作彎曲，腕低與肘。以肘關(guān)節(jié)為軸，手從腹前抬起向右擺動(dòng)至身體右前方，不要將手臂擺至體側(cè)或身后。同時(shí)，腳站成右丁字步。頭部和上身微向伸出手地一側(cè)傾斜，另一手下垂或背在背后，目視賓客，面帶微笑。
2.前擺式
如果右手拿著東西或扶著門時(shí)，這時(shí)要向賓客作向右“請(qǐng)”的手勢(shì)時(shí)，可以用前擺式，五指并攏，手掌伸直，由身體一側(cè)由下向上抬起，以肩關(guān)節(jié)為軸，手臂稍曲，到腰的高度再由身前向右方擺去，擺到距身體5厘米，并不超過(guò)軀干的位置時(shí)停止。目視來(lái)賓，面帶微笑，也可雙手前擺。
3.“請(qǐng)往前走”手勢(shì)
酒店禮儀培訓(xùn)中，為客人指引方向時(shí)，可采用“直臂式”手勢(shì)，五指伸直并攏，手心斜向上，曲肘由腹前抬起，向應(yīng)到的方向擺去，擺到肩的高度時(shí)停止，肘關(guān)節(jié)基本伸直。應(yīng)注意在指引方向時(shí)，身體要側(cè)向來(lái)賓，眼睛要兼顧所指方向和來(lái)賓。
4.“請(qǐng)坐”手勢(shì)
接待來(lái)賓并請(qǐng)其入座時(shí)采用“斜擺式”手勢(shì)，即要用雙手扶椅背將椅子拉出，然后左手或右手屈臂由前抬起，以肘關(guān)節(jié)為軸，前臂由上向下擺動(dòng)，使手臂向下成一斜線，表示請(qǐng)來(lái)賓入座。
5.“諸位請(qǐng)”
當(dāng)來(lái)賓較多時(shí)，表示“請(qǐng)”可以動(dòng)作大一些，采用雙臂橫擺式。兩臂從身體兩側(cè)向前上方抬起，兩肘微曲，向兩側(cè)擺出。指向前方向一側(cè)的臂應(yīng)抬高一些，伸直一些，另一手稍低一些，曲一些。
6.“介紹”手勢(shì)
為他人做介紹時(shí)，手勢(shì)動(dòng)作應(yīng)文雅。無(wú)論介紹哪一方，都應(yīng)手心朝上，手背朝下，四指并攏，拇指張開，手掌基本上抬至肩的高度，并指向被介紹的一方，面帶微笑。在正式場(chǎng)合，不可以用手指點(diǎn)或拍打被介紹一方的肩和背。
7.鼓掌鼓掌時(shí)，用右手掌輕擊左手掌，表示喝彩或歡迎。綠滿家餐飲咨詢專家介紹，掌心向上的手勢(shì)表示誠(chéng)意、尊重他人，掌心向下的手勢(shì)意味著不夠坦誠(chéng)、缺乏誠(chéng)意等。
8.舉手致意
舉手致意時(shí)，要面向?qū)Ψ�、手臂上伸、掌心向外、切勿亂拜。
9.揮手道別
揮手道別時(shí)，要做到：身體站直、目視對(duì)方、手臂前伸、掌心向外、左右揮動(dòng)。
10.遞接物品
遞接物品時(shí)，雙手為宜(至少用右手)、遞于手中、主動(dòng)上前(主動(dòng)走近接物者，坐著時(shí)應(yīng)站立)、方便接拿。
商務(wù)禮儀指引手勢(shì)禮儀
(1)在交往中，為了增強(qiáng)說(shuō)話者的語(yǔ)言感染力，一般可考慮使用一定的手勢(shì)，但要切記手勢(shì)不宜過(guò)多，動(dòng)作不宜過(guò)大，切忌“指手畫腳”和“手舞足蹈” 。
(2)打招呼、致意、告別、歡呼、鼓掌屬于手勢(shì)范圍，應(yīng)該注意其力度大小、速度的快慢、時(shí)間的長(zhǎng)短，不可過(guò)度。鼓掌是表示歡迎、祝賀、贊許、致謝等的禮貌舉止。在正式社交場(chǎng)合，觀看文藝演出、重要人物出現(xiàn)、聽報(bào)告、聽演講等都用熱烈的掌聲表示欽佩、祝賀。鼓掌的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作應(yīng)該是用右手掌輕拍左手掌的掌心，鼓掌時(shí)不應(yīng)戴手套，宜自然，切忌為了使掌聲大而使勁鼓掌，應(yīng)自然終止。鼓掌要熱烈，但不要“忘形”，一旦忘形，鼓掌的意義就發(fā)生了質(zhì)的變化而成“喝倒彩” 、“鼓倒掌”，有起哄之嫌，這樣是失禮的。注意鼓掌盡量不要用語(yǔ)言配合，那是無(wú)修養(yǎng)的表現(xiàn)。
(3)在任何情況下都不要用大拇指指自己的鼻尖和用手指指點(diǎn)他人。談到自己時(shí)應(yīng)用手掌輕按自己的左胸，那樣會(huì)顯得端莊、大方、可信。用手指指點(diǎn)他人的手勢(shì)是不禮貌的。
(4)一般認(rèn)為，掌心向上的手勢(shì)有誠(chéng)懇、尊重他人的含義;掌心向下的手勢(shì)意味著不夠坦率、缺乏誠(chéng)意等;攥緊拳頭暗示進(jìn)攻和自衛(wèi)，也表示憤怒;伸出手指來(lái)指點(diǎn)，是要引起他人的注意，含有教訓(xùn)人的意味。因此，在介紹某人、為某人引路指示方向、請(qǐng)人做某事時(shí)，應(yīng)該掌心向上，以肘關(guān)節(jié)為軸，上身稍向前傾，以示尊敬。這種手勢(shì)被認(rèn)為是誠(chéng)懇、恭敬、有禮貌的。
(5)有些手勢(shì)在使用時(shí)應(yīng)注意區(qū)域和各國(guó)不同習(xí)慣，不可以亂用。因?yàn)楦鞯亓?xí)俗迥異，相同的手勢(shì)表達(dá)的意思，不僅有所不同，而且有的大相徑庭。如在某些國(guó)家認(rèn)為豎起大拇指、其余四指蜷曲表示稱贊夸獎(jiǎng)，但澳大利亞則認(rèn)為豎起大拇指，尤其是橫向伸出大拇指是一種污辱;英國(guó)人蹺起大拇指是攔車要求搭車的意思。用大拇指和食指構(gòu)成一個(gè)圓圈，其他三指伸直，就是“OK”的手勢(shì)，這一手勢(shì)在歐洲表示贊揚(yáng)和允諾的意思，特別在青年學(xué)生中廣為流行。然而在法國(guó)南部、希臘、撒丁島等地，它的意思恰好相反，在巴西，人們打“OK”這個(gè)手勢(shì)表示的是“肛門” 。阿拉伯人用兩個(gè)小手指拉在一起表示斷交，吉卜賽人撣去肩上的塵土表示你快滾開。由此不難看出，每種文化都有自己的“手勢(shì)語(yǔ)言”，千姿百態(tài)的手勢(shì)語(yǔ)言，飽含著人類無(wú)比豐富的情感。它雖然不像有聲語(yǔ)言那樣實(shí)用，但在人際交往中能起到有聲語(yǔ)言無(wú)法替代的作用。相反，當(dāng)我們忽視手勢(shì)禮儀的正確使用時(shí)，在日常生活中某些不雅的行為舉止常常會(huì)令人極為反感，嚴(yán)重影響交際風(fēng)度和自我形象，應(yīng)特別注意避免。如當(dāng)眾搔頭皮、掏耳朵、摳鼻孔、剔牙、咬指甲、剜眼屎、搓泥垢等，餐桌上更應(yīng)注意這些不雅行為。
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