正式場合吃水果禮儀
在正式場合,吃水果也很講究禮節(jié)。請客人們吃水果,通常應(yīng)預(yù)備一種以上,這樣使客人們有一個(gè)選擇的余地。水果應(yīng)洗凈后裝人水果盤內(nèi)端到桌子上。不要主動(dòng)為客人削、剝水果的皮,這樣做并不衛(wèi)生。在正式的場合,端上水果的同時(shí),應(yīng)備好水果刀或成套的水果餐具,不論是水果刀還是成套的水果餐具,都要求絕對清潔,不粘不銹。
在宴會(huì)上吃水果,食者應(yīng)根據(jù)不同種的`水果采用相應(yīng)的食用方法。梨和蘋果,應(yīng)用刀切成四、八瓣,再用刀去皮核,然后拿著吃或用叉子、牙簽插著吃;香蕉可用手剝皮,用刀切成小塊吃,整根拿著吃是不雅的;桔子可用手剝了皮,一瓣一瓣地吃;而橙子則需用刀切成四、八塊,像吃西瓜那樣,將皮剩下;葡萄不可整串拿著吃,而要用手一個(gè)個(gè)揪下來吃。遇有果核時(shí),應(yīng)用手掌托在嘴邊,將果核吐于掌中,然后棄于盤沿,與吐魚刺肉骨一樣,直接吐在桌布上是十分不雅的;西瓜、菠蘿等水果通常都是去了皮切成塊公用,使用叉或牙簽插著食用。
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