知識培訓(xùn)個人總結(jié)

　　總結(jié)是對取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評價與描述的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動力，不妨讓我們認(rèn)真地完成總結(jié)吧。那么總結(jié)應(yīng)該包括什么內(nèi)容呢？下面是小編為大家整理的知識培訓(xùn)個人總結(jié)，希望對大家有所幫助。

知識培訓(xùn)個人總結(jié)1

　　很榮幸，我參加了機(jī)關(guān)服務(wù)中心赴假日酒店管理和業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)工作，此次為期15天的培訓(xùn)對我收獲很大，我不僅參加了該酒店新入職員工的培訓(xùn)教育，到了自己的對口業(yè)務(wù)部門—餐飲宴會部進(jìn)行了業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)與交流，而且還到客房部進(jìn)行了交叉培訓(xùn)，下面從基本概況，收獲體會，建議等幾方面作出簡要總結(jié)：

　　一、基本概況

　�。ㄒ唬�、假日酒店隸屬于著名的洲際酒店集團(tuán)旗下的酒店品牌，是最具國際化的五星級酒店，酒店共有388間客房及套房，包括112間面積為52平方米的行政商務(wù)套房，以及專為殘疾人設(shè)計和裝修的房間，房間配有多種設(shè)施及小食齊備的迷你吧和冰箱，酒店16套服務(wù)式公寓，配有全套廚房設(shè)施及寬敞的客廳和餐廳，酒店擁有3個風(fēng)格各異的餐廳，提供各種風(fēng)味的美食，擁有大宴會廳及多功能廳提供完美的會議及宴會設(shè)施，康體中心還配有多種健身器材以供客人休閑娛樂。

　�。ǘ�）宴會部概況

　　1、地位作用

　　宴會部是酒店經(jīng)營創(chuàng)收的重要來源，同時也是一個在經(jīng)營管理上占有重要地位的部門，宴會部營業(yè)面積大，接待人數(shù)多，消費水平高，是提高酒店知名度的重要組成機(jī)構(gòu)

　　2、崗位設(shè)置及工作職責(zé)

　　宴會部隸屬于酒店餐飲部，擁有獨力的機(jī)構(gòu)體系，包括業(yè)務(wù)組，服務(wù)組，生產(chǎn)組三個部分，崗位設(shè)置有宴會部經(jīng)理、宴會廳經(jīng)理、廚師長、宴會主管，宴會廳領(lǐng)班，廚房領(lǐng)班，宴會廳服務(wù)員，廚師，廚工等。其中宴會部經(jīng)理負(fù)責(zé)對所有宴會活動的工作進(jìn)行，負(fù)責(zé)制訂與落實營運目標(biāo)，并進(jìn)行成本控制，宴會部秘書負(fù)責(zé)協(xié)助部門主管及其它業(yè)務(wù)人員處理日常事宜，協(xié)助宴會部正常經(jīng)營，宴會部辦事員負(fù)責(zé)協(xié)助宴會部經(jīng)營處理行政事務(wù)，并與宴會部秘書共同協(xié)助主管及其他業(yè)務(wù)人員處理每日事宜，宴會部業(yè)務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)制訂銷售計劃，承辦宴會預(yù)定接待，全面負(fù)責(zé)宴會部的銷售工作，宴會部業(yè)務(wù)副經(jīng)理負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的溝通、協(xié)助上級監(jiān)督部門的日常經(jīng)營狀況，宴會部主管負(fù)責(zé)與其他部門溝通、協(xié)調(diào)，并協(xié)助上級監(jiān)督部門的日常經(jīng)營，對外負(fù)責(zé)接洽及推廣宴會定席服務(wù)，確保宴會通知單在舉辦宴會一周前完成，落實其內(nèi)容并頒發(fā)給相關(guān)部門，宴會部預(yù)定員負(fù)責(zé)酒店宴會部對外接洽宴會及預(yù)定的業(yè)務(wù)事宜，并負(fù)責(zé)拓展和開發(fā)宴會業(yè)務(wù)，以求達(dá)到酒店的年度計劃及預(yù)算目標(biāo)，宴會廳經(jīng)理負(fù)責(zé)執(zhí)行上級臨時分派的合理業(yè)務(wù)，監(jiān)督員工貫徹及執(zhí)行酒店員工守則。宴會廳副經(jīng)理負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理控制費用的支出，檢查部門服務(wù)準(zhǔn)則的實行情況，檢查下屬各時段責(zé)任區(qū)的工作表現(xiàn)，宴會廳領(lǐng)班負(fù)責(zé)協(xié)助監(jiān)督服務(wù)員以提供有禮貌高效率的餐飲服務(wù)，滿足顧客需求，協(xié)助員工加強(qiáng)能力培訓(xùn)，確保服務(wù)工作順暢進(jìn)行，宴會部服務(wù)員負(fù)責(zé)為客人提供高質(zhì)量高效率的餐飲服務(wù)，接受領(lǐng)班的職務(wù)調(diào)動，保持個人高水平的儀表及衛(wèi)生，與同時及各部門保持和諧關(guān)系，當(dāng)班結(jié)束后，作好交接及收尾工作。

　�。ㄈ�）交叉培訓(xùn)客房部

　　1、地位作用：

　　客房部是酒店基本設(shè)施和主題部門，是酒店的主要創(chuàng)收和創(chuàng)利部門，客房部的經(jīng)營管理和服務(wù)水準(zhǔn)直接影響著酒店的形象聲譽(yù)，和經(jīng)營效益。

　　2、主要職能：

　　認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令，堅持服務(wù)現(xiàn)場管理，實行規(guī)范服務(wù)，強(qiáng)化質(zhì)量管理，保證優(yōu)質(zhì)高效的對口服務(wù)，為酒店贏得良好的形象和聲譽(yù)。

　　3、組織機(jī)構(gòu)和崗位職責(zé)：

　　客房部設(shè)有管家部和公共衛(wèi)生，客房樓層。布草組樓層班組等，機(jī)構(gòu)崗位設(shè)有：客房部行政管家，管家部經(jīng)理，客房樓層主管，保潔主管，布草主管，客房文員，客房清潔員，布草房服務(wù)員，樓層服務(wù)員等，其中客房部行政管家負(fù)責(zé)執(zhí)行酒店總經(jīng)理的經(jīng)營管理指令，督促本部門各管區(qū)落實管理制度，負(fù)責(zé)客房部的.所有日常質(zhì)量管理，管家部經(jīng)理負(fù)責(zé)管家部的管理和服務(wù)工作，執(zhí)行客房部行政管家的工作指令，每日巡視本部門的工作范圍，檢查和督促各管區(qū)嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求進(jìn)行工作，保潔主管負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔及綠化工作的質(zhì)量管理，負(fù)責(zé)管區(qū)內(nèi)財產(chǎn)和物料用品的管理和領(lǐng)用，督導(dǎo)員工正確使用各種設(shè)備和節(jié)約物料用品，并作好維護(hù)和保管工作，保潔員負(fù)責(zé)執(zhí)行保潔主管的工作安排，按照工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，作好責(zé)任區(qū)的清潔工作，布草主管負(fù)責(zé)執(zhí)行管家部經(jīng)理的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和報告工作，督導(dǎo)員工作好各類布草和工作服的質(zhì)量檢查和收調(diào)保管工作，樓層主管負(fù)責(zé)執(zhí)行客房部經(jīng)理的工作指令，了解當(dāng)天住客情況，掌握當(dāng)天客房情況，監(jiān)督樓層與前臺的聯(lián)系和協(xié)調(diào)，督導(dǎo)服務(wù)員每天的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo)糾正，客房文員負(fù)責(zé)掌握房態(tài)，每天定時編發(fā)房態(tài)表，并通知客房樓層負(fù)責(zé)接聽客人電話和掌握客情信息，負(fù)責(zé)客房部所有鑰匙的管理，和樓層手機(jī)的收發(fā)工作，負(fù)責(zé)部門考勤和值臺電話的管理，做好工作室的日常清潔工作，樓層服務(wù)員負(fù)責(zé)做好客房責(zé)任區(qū)內(nèi)日常清潔及計劃清潔工作，保持樓層責(zé)任區(qū)域內(nèi)環(huán)境通道和工作間的干凈整潔，按照客房工作流程和標(biāo)準(zhǔn)做好各房間的清潔工作，負(fù)責(zé)退客房的檢查和報帳工作，做好當(dāng)班記錄和交接工作。

　　二、收獲體會：

　　1、服務(wù)意識的提高：

　　對于服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻印象，而且能夠使顧客倍感尊榮，通過這次的培訓(xùn)和交流，增加了我的服務(wù)意識，必須要養(yǎng)成面對客人泛出微笑的好習(xí)慣，學(xué)會了在服務(wù)過程中要用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌對待每一位顧客。

　　2、服務(wù)水平的提高：

　　這次我們進(jìn)行了交叉培訓(xùn)，通過這次培訓(xùn)，不僅對餐飲業(yè)有所了解，而且對客房部的基本業(yè)務(wù)和操作也有了進(jìn)一步的認(rèn)識，在掌握餐飲業(yè)服務(wù)技能的基礎(chǔ)上也學(xué)習(xí)鍛煉了客房的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，只有多方面的深入學(xué)習(xí)，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)

　　3、應(yīng)變能力的提高

　　在日常工作中，會遇到各類投訴事件及引起顧客不滿意的服務(wù)，這就需要具備良好的應(yīng)變能力，在這次培訓(xùn)過程中，我懂得了處理突發(fā)事件應(yīng)該作到；迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動機(jī)，要善意地加以疏導(dǎo)，用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和的商量解決，盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人得到滿意的答復(fù)，并盡量使事情的影響控制在最小范圍，樹立友好的服務(wù)態(tài)度。

知識培訓(xùn)個人總結(jié)2

　　20xx年x月xx日至今，我加入公司也有將近一年，這一年以來，不僅僅是負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作，而后也新增了一項工作任務(wù)：企業(yè)文化宣傳，在臨近年末，我將從5大模塊來總結(jié)自己的工作，包括年度培訓(xùn)總結(jié)、企業(yè)文化、企業(yè)活動、培訓(xùn)專員工作手冊、其他工作總結(jié)以及20xx年工作計劃。

　　一、年度培訓(xùn)總結(jié)

　　20xx年的培訓(xùn)工作包括新員工入職培訓(xùn)、企業(yè)內(nèi)訓(xùn)和外訓(xùn)，其中我主要負(fù)責(zé)新員工入職培訓(xùn)和企業(yè)內(nèi)訓(xùn)。

　�。ㄒ唬┬聠T工入職培訓(xùn)

　　本年度共進(jìn)行6期新員工入職培訓(xùn)，其中我負(fù)責(zé)主講5期，協(xié)助組織1期。

　　1、完善入職培訓(xùn)的流程和表格：1個流程—《新員工入職培訓(xùn)流程》；3個表格—《新員工入職培訓(xùn)名單交接表》、《新員工入職培訓(xùn)簽到表》和《新員工入職培訓(xùn)成績表》模板。

　　2、完善了新員工入職培訓(xùn)教材，已優(yōu)化到第二版。

　　3、6期培訓(xùn)共組織xx人次參加，實際參加人次為，出勤率為、%（其中xx人次工假、1人次事假、2人次缺席），考試合格率為%（2人考試不及格但補(bǔ)考及格、1人次未參加培訓(xùn)直接考試且及格）。

　�。ǘ�）企業(yè)內(nèi)訓(xùn)

　　本年度計劃開展6次內(nèi)訓(xùn)，順利完成5次內(nèi)訓(xùn)課程，《野戰(zhàn)戶外拓展》原計劃xx月開展，延期至xx月xx日。

　　1、出勤率：目前已完成的5期共7天的課程中，xx月x日的《主管管理技能訓(xùn)練》、x月xx日《關(guān)鍵時刻—以服務(wù)促銷售》和xx月xx日的《主管管理技能訓(xùn)練》的.出勤率排列前三，分別是%，%和；而x月xx日的《項目管理沙盤模擬》的出勤率最低，為46、43%

　　2、培訓(xùn)費用：目前已完成的x期共x天的課程中，總體費用為xx元，人均費用為x元。

　　費用項目包括課程費、場地費、餐費、水費和住宿費，其中課程費和餐費在每次課程都有支出；住宿費僅在《項目管理沙盤模擬》課程支出（xx元）；場地費在《執(zhí)行力》課程未支出；水費在《關(guān)鍵時刻—以服務(wù)促銷售》和《主管管理技能訓(xùn)練》未支出。

　�。ㄈ�）企業(yè)外訓(xùn)

　　參加了兩次時代光華的外訓(xùn)課程，分別是《基于組織學(xué)習(xí)地圖的培訓(xùn)體系建設(shè)》和《時代光華20xx年培訓(xùn)課程采購大會》。

　　二、企業(yè)文化

　　1、完成公司宣傳欄2次策劃，分別是《風(fēng)雨同路，歡喜共度》暨20xx—20xx年活動展示、《貧困無援，支援》暨廉江扶貧助學(xué)支援大行動捐款展示。

　　2、協(xié)助肖惠蘭主管完成第9期泰科通訊策劃工作，攜同姚智龍開展第10期通訊策劃工作。

　　三、培訓(xùn)專員工作手冊

　　建立了培訓(xùn)專員工作手冊，此手冊目前僅包含2項內(nèi)容，分別是新員工入職培訓(xùn)和企業(yè)內(nèi)訓(xùn)。

　　1、建立了并優(yōu)化新員工入職培訓(xùn)流程，共1項，其中包括：

　　a）《新員工入職培訓(xùn)流程及工作標(biāo)準(zhǔn)》—第3版。

　　2、建立并優(yōu)化了企業(yè)內(nèi)訓(xùn)相關(guān)文檔，共7項，其中包括：

　　a）《內(nèi)訓(xùn)流程及工作標(biāo)準(zhǔn)》—第1版。

　　b）《內(nèi)訓(xùn)前期工作物料清單》—第1版。

　　c）《內(nèi)訓(xùn)簽到表》—第2版。

　　d）《內(nèi)訓(xùn)反饋評估表》—第3版。

　　e）《內(nèi)訓(xùn)反饋評估統(tǒng)計表》—第2版。

　　f）《內(nèi)訓(xùn)反饋評估報告》—模板。

　　g）《培訓(xùn)場地清單》—。

　　四、其他工作

　　1、協(xié)助部門策劃2次企業(yè)活動，分別是《中秋晚會》、《旅游》，并擔(dān)任《旅游》活動晚宴的游戲主持人。

　　2、搜索短信平臺并提交相關(guān)方案，1份。

　　3、協(xié)助營銷部參加招投標(biāo)，1次。

　　五、20xx年度計劃

　�。ㄒ唬┬聠T工入職培訓(xùn)

　　1、優(yōu)化入職培訓(xùn)教材，添加廣州焜樺企業(yè)管理有限公司的內(nèi)容，并且將入職培訓(xùn)內(nèi)容分成3個課程。

　　2、例行開展新員工入職培訓(xùn)工作，共13次。

　�。ǘ�）企業(yè)內(nèi)訓(xùn)

　　1、協(xié)助上級開展20xx年度培訓(xùn)滿意度調(diào)查。

　　2、協(xié)助上級開展20xx年度內(nèi)訓(xùn)需求調(diào)查并制定培訓(xùn)計劃。

　　3、按內(nèi)訓(xùn)計劃逐步開展相關(guān)課程。

知識培訓(xùn)個人總結(jié)3

　　xx月xx日，在四個多小時的旅程后，我來到了美麗的江城。作為三大火爐之一，今年的貌似辜負(fù)了這一稱謂。一場大雨洗去了大家舟車勞頓的疲憊，適宜的溫度更加適合大家靜心、潛心、專心地學(xué)習(xí)。

　　培訓(xùn)以陳xx老師的課程標(biāo)準(zhǔn)解讀開始。開場前，他問大家：送走一屆畢業(yè)生，面對高考成績，大家有沒有總結(jié)得與失？這一靈魂拷問開啟了我本次培訓(xùn)之旅。聆聽了專家們的理論解讀，觀摩了優(yōu)秀教師的課例，感受最深的有以下幾點：

　　1、依據(jù)新教材的`精神和新高考的發(fā)展趨勢，在今后的詞匯教學(xué)中，不能單純孤立地講授詞匯，要結(jié)合語境或以詞塊的形式呈現(xiàn)，教師要通過教材內(nèi)的任務(wù)層層滾動浮現(xiàn)，同時引導(dǎo)學(xué)生查字典自主學(xué)習(xí)詞匯。依據(jù)主題引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建思維導(dǎo)圖，并通過聽說讀寫看等多重方式練習(xí)鞏固，從而幫助理解，內(nèi)化運用。

　　2、吃透教材，構(gòu)建單元主題。

　　3、研讀語篇是教師落實核心素養(yǎng)的需要。首先要回答“what”“why”“how”這三類核心問題。

　　4、建立“以學(xué)生為中心”的主體觀。

　　本次培訓(xùn)，是短暫的邂逅，更是思想的洗禮。都說教學(xué)是一門有遺憾的藝術(shù)，希望在即將到來的秋季新學(xué)期，我做到理論聯(lián)系實際，將核心素養(yǎng)真正提現(xiàn)在平時教學(xué)中。

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