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麥當(dāng)勞創(chuàng)始人克羅克的名人故事
雷.克羅克(1902~1984)是美國(guó)家喻戶(hù)曉的人物。
不只是在美國(guó),在世界其它地方也會(huì)時(shí)常聽(tīng)到他的名字。
因?yàn)樗氖聵I(yè)——麥當(dāng)勞快餐業(yè)已經(jīng)遍及世界各地。他的創(chuàng)業(yè)精神激勵(lì)著一代又一代的企業(yè)家,也激勵(lì)著夢(mèng)想成功的從事著其他職業(yè)的人。
在美國(guó),雷.克羅克是一個(gè)傳奇式的人物。人們認(rèn)為他是重要新產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)始人,在商業(yè)界他的地位是無(wú)人企及無(wú)人企及:沒(méi)有人比得上。的。有人將他的事業(yè)與洛克菲勒的煉油業(yè)、卡耐基的鋼鐵工業(yè)以及福特的汽車(chē)裝配相比擬。
他的經(jīng)歷是豐富而痛苦的。他曾經(jīng)靠演奏鋼琴來(lái)謀生,也當(dāng)過(guò)推銷(xiāo)員,還做過(guò)銷(xiāo)售經(jīng)理。他自己也辦過(guò)一個(gè)小公司,事業(yè)上也取得了一些成功,以常人而言,他該躺下來(lái)休息一會(huì)了。但是,1954年,52歲的克羅克,為生命立下了最大的賭注,他放棄了自己原有的工作,為麥克唐納兄弟推銷(xiāo)麥當(dāng)勞快餐店專(zhuān)營(yíng)證,并且自己在伊利諾斯州開(kāi)業(yè)了一個(gè)麥當(dāng)勞快餐店。他的麥當(dāng)勞在走向成功的過(guò)程中遇到過(guò)各種困難,也曾負(fù)債累累,也曾面臨領(lǐng)導(dǎo)層分裂的危機(jī)。但是克羅克畢竟是克羅克,他不怕困難,面對(duì)各方面壓力,他以自己的人格魅力加上自己的智慧,闖過(guò)了一道又一道的難關(guān)。終于他的麥當(dāng)勞快餐店在不長(zhǎng)時(shí)間里便風(fēng)靡(mí)美國(guó),遍布世界。
小小商人1902年,雷.克羅克出生在芝加哥西部的一個(gè)名叫奧克帕克的小鎮(zhèn)。
他有一個(gè)幸福的家庭。父親路易斯.克羅克是西部聯(lián)合公司的雇員。父親的經(jīng)歷也是十分艱苦的,老克羅克12歲時(shí)就開(kāi)始為這家西部聯(lián)合公司工作。
母親羅斯心地善良,小克羅克一家稱(chēng)她有一副菩薩心腸。
在高中的時(shí)候,他開(kāi)始嘗試實(shí)現(xiàn)自己童年的幻想。
當(dāng)他激動(dòng)地跑回家,向家人宣布他的出色的主意時(shí),全家笑他“丹尼空想家”。小伙子正值血?dú)夥絼,他受不了這個(gè)。于是他開(kāi)始動(dòng)手了。
他幻想過(guò)擺一個(gè)賣(mài)檸檬水的攤位。于是,在暑假里,他設(shè)立了一個(gè)。雖然這耗費(fèi)了他大量的氣力和時(shí)間,但是他那次豐收了——他賣(mài)掉了許多檸檬水,他也體驗(yàn)到了成功后的成就感。
賣(mài)過(guò)檸檬水后,下一步,他該干什么呢?這個(gè)少年,他開(kāi)始實(shí)現(xiàn)他的童年時(shí)的另外一個(gè)夢(mèng)。
在上個(gè)學(xué)年的夏天和每一天的午休時(shí)間,克羅克都是在他的叔叔厄(è)爾.愛(ài)德豪的店里度過(guò)。
那個(gè)時(shí)候,他叔叔的店里開(kāi)了一個(gè)冷飲專(zhuān)柜,克羅克是在冷飲專(zhuān)柜工作的。他的工作內(nèi)容是向別人推銷(xiāo)圣代。
那個(gè)時(shí)候,他的工作動(dòng)力是明確的,他要多掙錢(qián),他要開(kāi)一個(gè)店。于是他更加拼命工作,他努力鉆研推銷(xiāo)技巧,他在那個(gè)時(shí)候,學(xué)會(huì)了用微笑和熱情去影響人。他取得了初步的成功。
不管發(fā)生什么事,都不能阻止他賺錢(qián)的欲望。而且,他要把錢(qián)一分一分地存起來(lái)。終于在銀行里,他有了一筆足夠的存款。
那時(shí)候他的氣派和勇氣是令人稱(chēng)道的。他,一個(gè)涉世未深的小家伙儼然象一個(gè)大企業(yè)家。他到處張羅,又去找了兩個(gè)朋友,因?yàn)檫@兩個(gè)朋友有存款。他們每個(gè)人投資100美元,租了一間房子,房租當(dāng)時(shí)是每月25美元。他們開(kāi)始采購(gòu)貨物,這個(gè)小店里有活頁(yè)樂(lè)譜、新奇的樂(lè)器,如奧卡利那笛、口琴、克羅里里琴等。他們出賣(mài)這些。
同時(shí),這個(gè)店里也有其他的項(xiàng)目?肆_克開(kāi)始實(shí)現(xiàn)童年時(shí)的那個(gè)夢(mèng),他成為該店的鋼琴演奏師。
只是他并不是十分滿(mǎn)意。雖然他搞了許多演奏,也唱了許多的歌。但是他們的生意并不興隆,他們只賣(mài)出了一點(diǎn)點(diǎn)東西,他們的生意太少了。而他們的房子是按月租賃的。
他們只支撐了幾個(gè)月,這個(gè)店就黃了。店里的貨全賣(mài)給了另外一家音樂(lè)商店。
完了,一切就這么結(jié)束了?肆_克這個(gè)少年當(dāng)年痛苦了一陣兒,他嘗到了失敗的滋味。創(chuàng)業(yè)真的不容易。此后,他的“商業(yè)生涯”便告一段落。
日子一天天過(guò)去,他的厭學(xué)情緒越來(lái)越濃,他越來(lái)越煩。
那時(shí)候,他也受不了那種沉重的學(xué)習(xí)壓力,他需要成功,而學(xué)業(yè)上卻沒(méi)有長(zhǎng)進(jìn)。于是他就有了退學(xué)的打算。
一戰(zhàn)爆發(fā)的時(shí)候他才15歲。但是他也入伍了,他虛報(bào)了年齡是想逃脫學(xué)校里的功課。他加入了紅十字救護(hù)車(chē)隊(duì),成為一名駕駛員。
一戰(zhàn)結(jié)束后,他又回到了芝加哥。他的父母再次苦心地勸他去讀書(shū)。他去了,其實(shí)他一直是個(gè)聽(tīng)話的孩子,但是他總是缺課。
他喜歡去外面搞推銷(xiāo),彈鋼琴。干這些事時(shí)他如魚(yú)兒得水一樣歡樂(lè)而且精力充沛(pèi)。在1919年的時(shí)候,他一周就可以賺到25美元或者30美元了,無(wú)論如何,這是不錯(cuò)的收入。日后,沒(méi)有多久,他開(kāi)始比他的父親賺錢(qián)多了。
他認(rèn)為他沒(méi)有必要再念下去了,他終于離開(kāi)了學(xué)校。
在這一段放蕩的日子里,他還是拼命地找工作。他認(rèn)為他的生命中不能沒(méi)有工作。有一次,有一個(gè)人向他介紹了一份工作。他喜滋滋地去了。那是一個(gè)夜總會(huì),介紹人對(duì)他說(shuō),那里需要像雷.克羅克這樣的演奏者。
因?yàn)樗枰ぷ髁。他不顧一切地尋找自己喜歡的工作。
那一次他及時(shí)趕到了夜總會(huì),那時(shí)已經(jīng)是晚上9點(diǎn)了。
雷.克羅克受騙了,原來(lái)那是一個(gè)妓院,克羅克匆匆演奏完了,就拿著工錢(qián)跑了,此后他再也沒(méi)有去過(guò)那個(gè)地方。
此后,他又干過(guò)一些推銷(xiāo),但推銷(xiāo)的東西是吊襪帶和床墊上的玫瑰花苞。他覺(jué)得他不感興趣,便又放棄了。后來(lái),他就在密歇根州的波波萊克的一個(gè)樂(lè)隊(duì)中找到了一份演奏工作。
在那里他結(jié)識(shí)了一個(gè)名叫埃塞爾.弗來(lái)明的姑娘,這個(gè)姑娘成為日后他的第一個(gè)新娘,并一起共同生活了35年之久。
一個(gè)不斷變換工作的人1922年,雷.克羅克與埃塞爾.弗來(lái)明結(jié)婚了。結(jié)婚之后,克羅克開(kāi)始推銷(xiāo)莉莉紙杯。初始推銷(xiāo),并不是那么容易的事,盡管,克羅克的口才是一流的,但他當(dāng)時(shí)也是處處碰壁。
那時(shí)候,他拿著樣品向餐館老板推銷(xiāo),而這些老板卻搖著頭說(shuō):“不要。玻璃杯要比它好。”
他又向冷飲柜的老板推銷(xiāo),他把紙杯子的好處說(shuō)盡了。但由于當(dāng)時(shí)他一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有,推銷(xiāo)工作進(jìn)展不大。
他從早晨到下午五點(diǎn)乃至于五點(diǎn)半,他一直漫步在他推銷(xiāo)區(qū)的人行道上。緊接著下午六點(diǎn)他還要有另一份工作。這是在奧克帕克的WGES公司廣播電臺(tái)彈鋼琴。演播室在奧克帕克的阿姆斯旅館,這與他的居住地僅隔幾個(gè)街區(qū),但他卻常常是徹夜不眠,根本回不了家。后來(lái),因?yàn)槔?克羅克干得不錯(cuò),他成為WGES電臺(tái)的專(zhuān)職鋼琴師。這樣,他一天就有了兩份固定的工作。
這種生活是有規(guī)律的,一般只有在星期天他才會(huì)有一天的休息,因?yàn)榘滋炖蚶蚣埍瓘S放他一天假。但晚上他還要去電臺(tái)工作幾個(gè)鐘頭。
星期一的電臺(tái)沒(méi)有節(jié)目。這個(gè)夜晚對(duì)于電臺(tái)而言是一個(gè)“安靜的夜晚”,但是對(duì)于克羅克而言卻是個(gè)例外,因?yàn)樗有演出任務(wù)。
他在星期一經(jīng)常和一個(gè)叫做休.馬歇爾的廣播員一起演出。這是設(shè)在一個(gè)劇院里的電臺(tái)。冬天有幾個(gè)月,克羅克常常因?yàn)榻煌ǘ氯,到電臺(tái)他常常要晚上幾分鐘。這時(shí)候,休.馬歇爾對(duì)著麥克風(fēng)一邊侃侃(kǎn)而談,一邊沖著克羅克瞪眼睛,他作揮舞拳頭狀,他又不能停止演說(shuō),因?yàn)樗涎訒r(shí)間。
這時(shí)候克羅克負(fù)疚(jiù)地看著他,同時(shí)他迅速地脫下大衣,拿掉圍巾。穿著套鞋就去開(kāi)始了事先毫無(wú)準(zhǔn)備的鋼琴演奏。
他在那時(shí)候還要給一個(gè)不認(rèn)識(shí)的女歌手伴奏。而這個(gè)女歌手的演唱曲目,克羅克幾乎未聽(tīng)過(guò),或者是很少練習(xí)的,但是在克羅克自己感到勉強(qiáng)伴奏的情況下,眾人的評(píng)價(jià)卻是:效果相當(dāng)好。
這一段日子里,他把時(shí)間都花在工作上了,他覺(jué)得自己確實(shí)忽略了妻子。但是他也是毫無(wú)辦法。
而且他總是希望自己能再好一點(diǎn),這種雄心勃勃的想法使他不斷地工作。他不能閑著呆上一分鐘。他一人做兩份工作使他能感覺(jué)舒服一些。
但是他也會(huì)調(diào)劑自己的生活。他終于爭(zhēng)取到一周中周六晚上休息的機(jī)會(huì)。這一天晚上對(duì)于妻子和克羅克來(lái)說(shuō),是重要的。
這一天他與妻子在吃晚飯后會(huì)穿上他們最好的衣服,去芝加哥,看一看演出,然后再喝咖啡,這一切都結(jié)束后,他們就再買(mǎi)一份星期天的報(bào)紙。
這一切在富人看來(lái)是太微不足道了,可是對(duì)于克羅克夫婦而言,這太重要了。這是一個(gè)節(jié)日。他們用自己的美元在窮人圈中享受到了無(wú)比的樂(lè)趣。
一九四二年十月女兒瑪麗可林出生了。他的責(zé)任加重了,多了一個(gè)娃娃,就又多了幾重責(zé)任了?傊诩依锼呀(jīng)不僅僅是丈夫了,他還是一個(gè)父親,他該為這一切更加努力地奔波了。
但是,那一年的冬天卻尤其令他失望。那一年冬天,銷(xiāo)售紙杯子的業(yè)務(wù)顯得特別困難。
克羅克信奉的原則是幫助客戶(hù)。而客戶(hù)的情緒變得很不好,克羅克認(rèn)為這是自身的責(zé)任。雖然,那一年冬天,公司里照常付他工資。但是,他認(rèn)為他不該得這么多。他覺(jué)得公司因?yàn)楦督o他工資而虧了錢(qián)。
1930年,雷.克羅克向沃爾格林藥品公司推銷(xiāo)紙杯子。
中午,當(dāng)他看見(jiàn)那里人來(lái)人往的情景后,他有了一個(gè)想法,他認(rèn)為這些流動(dòng)人口可以用他的紙杯子帶走啤酒和飲料。當(dāng)時(shí)有一個(gè)商店就在這條馬路的對(duì)面。
于是,雷.克羅克認(rèn)為機(jī)會(huì)來(lái)了,他向那個(gè)搞飲食服務(wù)的人大肆宣傳。那個(gè)人名字叫麥克納馬拉,他聽(tīng)完克羅克的建議后搖頭。
“你真是瘋了。”那個(gè)飲食服務(wù)者譏笑地看著他。“我干嘛要花1.5美分去買(mǎi)你的杯子呢?”
“你可以賺得更多。”克羅克解釋說(shuō),“而且,你還可以只用這種杯子賣(mài)香草餅。”
那個(gè)人特別生氣,而且神情高傲。克羅克第一個(gè)回合輸了,但是他不氣餒。他認(rèn)為這個(gè)辦法對(duì)誰(shuí)都有利。最后,他說(shuō)服了那個(gè)麥克。條件是他向麥克提供試用的杯子。
其實(shí)從第一天起,這些辦法就十分成功。沒(méi)過(guò)多久,麥克對(duì)這個(gè)想法比克羅克還投入。他開(kāi)始向自己公司的采購(gòu)部建議定購(gòu)紙杯。這對(duì)于克羅克來(lái)說(shuō),他推銷(xiāo)量更大了,只要這家公司一有商店建成,那么克羅克就可以推銷(xiāo)更多的紙杯子。
在社會(huì)上,他進(jìn)入順境了,但是他又是在不斷的追求中。他后來(lái)辭掉了莉莉紙杯公司的工作,與厄爾.普林頓合作,推銷(xiāo)厄爾生產(chǎn)的多軸混合器。他的銷(xiāo)量越來(lái)越大,終于又一個(gè)事業(yè)在他的栽培下成長(zhǎng)起來(lái),他開(kāi)始雇傭私人秘書(shū)。
他的第一阻力便是家庭。他的妻子埃塞爾對(duì)于他的辭職是十分氣憤的,妻子總希望過(guò)著平穩(wěn)的生活,而丈夫太愛(ài)冒險(xiǎn)。
克羅克受到了很大的打擊。他突然感覺(jué)到家庭的疏遠(yuǎn),但是,他依然去做了。
于是他放棄了有安全感而且工資也不錯(cuò)的職業(yè)去干自己的公司。他到處奔波,去推銷(xiāo)多軸混合器,開(kāi)始的失敗使他負(fù)債累累,但是他一如既往,匆匆忙忙。在奔波中他又獲成功了。雖然那是一份苦差,但他十分喜歡那項(xiàng)工作。
那時(shí)候他一個(gè)人獨(dú)來(lái)獨(dú)往。盡管他有一間辦公室,但是很小,而且固定在一處,在芝加哥的拉薩木——瓦克大廈里。這種固定的方式是不利于推銷(xiāo)工作的,所以克羅克很少在那里。那時(shí)候,他雇了一個(gè)秘書(shū),他的秘書(shū)代替他管理那間小小的辦公室。他則作為一個(gè)推銷(xiāo)員,來(lái)回奔波于全國(guó)各地。
在當(dāng)時(shí),克羅克考慮到這是一種新產(chǎn)品,于是他不厭其煩地解說(shuō)。他發(fā)現(xiàn)這種機(jī)器的銷(xiāo)量還是在不斷上升了,這更增加了他的信念。
他一天只休息4個(gè)鐘頭,或者更少。多者也不過(guò)6個(gè)小時(shí)而已。那時(shí)候每一個(gè)了解他的人都對(duì)他感到驚奇。但是,克羅克自己覺(jué)得睡得很好,跟他工作得很努力一樣,這樣是自然而然而且成為越來(lái)越容易的事。
二戰(zhàn)期間,克羅克不能繼續(xù)進(jìn)行多軸混合器的生意了。戰(zhàn)爭(zhēng)使鋼材的供應(yīng)受到了限制,而鋼材是制造多軸混合器的一種原料。于是,他又轉(zhuǎn)向了別的東西。
他開(kāi)始四處活動(dòng)。他又找了一份工作。他為“全麥乳”飲料提供低脂肪麥乳精粉和16盎司的紙杯子。他就是依靠這個(gè)來(lái)維持全家生活的。
抓住了麥當(dāng)勞1954年,這是一個(gè)帶有轉(zhuǎn)折性的年代,這是克羅克的一個(gè)新紀(jì)元。他由此跨入了他的真正的事業(yè)。
1954年,飛機(jī)降落在芝加哥機(jī)場(chǎng)。周?chē)颐擅傻。克羅克預(yù)感有暴風(fēng)雨降臨,但是他不怕。這時(shí)候他緊握著手提箱,而手提箱里裝著他與麥當(dāng)勞兄弟簽訂的合同。那里面裝的是他后半生的事業(yè)。
他帶著有病之軀,行走如飛;他這個(gè)巨人正在放棄小康生活,他要從一個(gè)貧民徹底變?yōu)橐粋(gè)巨富。
他完全投入麥當(dāng)勞,其實(shí)也是一個(gè)偶然。
在1954年初,那個(gè)時(shí)候,克羅克的食品器材市場(chǎng)正日趨萎縮,他正在嘗試著新的辦法,他決定給他的多軸混合器尋找新市場(chǎng)。
那個(gè)時(shí)候,他聽(tīng)到了麥當(dāng)勞兄弟店。
他初步了解:麥?zhǔn)闲值苡邪伺_(tái)混合器。這么大的銷(xiāo)量怎么會(huì)發(fā)生呢?而且圣伯納迪諾是一個(gè)沙漠小鎮(zhèn)。
他決定首先要知道,為什么加州麥?zhǔn)闲值芤患倚⌒〉钠?chē)餐廳,卻需要這么多的混合器。
那個(gè)時(shí)候,克羅克正好接到麥當(dāng)勞兄弟郵來(lái)的訂單。
訂單上表示,麥?zhǔn)闲值芤诰排_(tái)和第十臺(tái)兩臺(tái)機(jī)器。
有一天,克羅克在清晨出發(fā),驅(qū)車(chē)行了60英里來(lái)到了西部的圣伯納迪諾。大約上午十點(diǎn)鐘左右,他的車(chē)到了壽當(dāng)勞兄弟店的門(mén)口。
這個(gè)店在克羅克眼里并沒(méi)有什么特別之處。但是看著排著隊(duì)的人群,他開(kāi)始進(jìn)一步的了解,他問(wèn)了幾個(gè)來(lái)吃早點(diǎn)的人。
他終于找到了答案。他發(fā)現(xiàn)了快餐的潛力,這是最重要的。他看到了一個(gè)有潛力的機(jī)會(huì),這就是快餐業(yè)。快餐業(yè)仍然是商業(yè)處女地。克羅克在麥當(dāng)勞里看到了希望。他以往的熱情開(kāi)始高漲。他認(rèn)定,麥當(dāng)勞正是一種進(jìn)軍的最佳工具。它可以填補(bǔ)食品服務(wù)界的空缺。
他想到,花七萬(wàn)五千美元就可以建立起一個(gè)麥當(dāng)勞店,眾多的麥當(dāng)勞店可以連鎖起來(lái)。他長(zhǎng)年奔波在外,走遍了全國(guó)各地,他知道麥當(dāng)勞在全國(guó)連鎖肯定能行。
現(xiàn)在,他就可以數(shù)出成千上百個(gè)地點(diǎn),那里正適合開(kāi)麥當(dāng)勞餐廳。他有多年的經(jīng)驗(yàn),所以他懂得如何使麥當(dāng)勞成為最好的事業(yè)。這些年來(lái),他的推銷(xiāo)一直是圍繞著餐飲和服務(wù)業(yè)的,所以他對(duì)這些了如指掌了如指掌:表示對(duì)情況非常清楚,好像指著自己的手撐給人看。
但是第一次與麥當(dāng)勞兄弟會(huì)面之后,克羅克微覺(jué)失望。但是他憑著他的推銷(xiāo)口才,力勸麥當(dāng)勞兄弟去擴(kuò)大生產(chǎn)。
麥當(dāng)勞兄弟二人心動(dòng)了,但是麥當(dāng)勞兄弟需要一位連鎖代理人?肆_克自我推薦成為代理人。
麥當(dāng)勞兄弟很歡迎克羅克,因?yàn)榭肆_克的商海生涯他們是有所耳聞的,他們需要的就是這樣的代理人,有經(jīng)驗(yàn)而且有決斷力。但是麥當(dāng)勞兄弟也堅(jiān)持自己的權(quán)利。他們需要和克羅克談好一切條件。
他們提出了以下條件:
第一,不要收太高的連鎖費(fèi)用。他們這種要求,使麥當(dāng)勞的連鎖權(quán)利成為最便宜的,這是以沒(méi)有利潤(rùn)作為代價(jià)的。
第二,他們繼續(xù)訂出權(quán)利費(fèi)。他們一共收取950美元。
第三,他們要求克羅克抽取連鎖店中的1.9%的費(fèi)用,克羅克自己保留1.4%,而剩下的0.5%歸麥當(dāng)勞兄弟。
這些條件是有利于麥?zhǔn)系。但是克羅克因?yàn)殚_(kāi)創(chuàng)新事業(yè)太急,他接受了合同。
而1.9%的費(fèi)用根本不夠服務(wù)連鎖的利潤(rùn),日后,克羅克還要往里貼錢(qián)。
但是,克羅克還是為做成了這筆交易而高興。
克羅克以一個(gè)推銷(xiāo)員的目光去看待那件事。他的腦子里是一個(gè)完整的計(jì)劃。他那時(shí)是想多推銷(xiāo)出一些機(jī)器。而且,他當(dāng)時(shí)的一個(gè)直覺(jué)就是看上了“麥當(dāng)勞”的名字。而這個(gè)名字是不可以隨便拿過(guò)來(lái)用的。
克羅克正是憑著這種人品才不斷邁上成功的階梯。他開(kāi)始著手準(zhǔn)備了。他已經(jīng)踏上了新的征程。
克羅克雖說(shuō)50歲了,但仍精力充沛。
克羅克開(kāi)始了第一個(gè)樣板店的建設(shè),一切又從零開(kāi)始了。他相信自己是個(gè)能干這種事的人?肆_克自信自己的能力,所以他牢牢地抓住了麥當(dāng)勞,不管前面有多少阻力,他都要堅(jiān)持下去。他把全部精力都投在麥當(dāng)勞上。這種工作熱情令人吃驚和佩服。但是克羅克的工作熱情之動(dòng)力并不是金錢(qián),而是一種自信,他信仰的東西便是:相信自己。
克羅克在這個(gè)企業(yè)中,掏出了全部的自信和血汗。他以這個(gè)為賭注。他用全部精力,一天工作十幾個(gè)小時(shí),他放棄了高爾夫球、棒球,像小伙子一樣精力充沛地工作。
他開(kāi)始的是一種最大的冒險(xiǎn)。他緊縮個(gè)人開(kāi)支,他也不再去鄉(xiāng)村俱樂(lè)部當(dāng)會(huì)員了。為了給員工付工資,他到處向銀行借貸,包括壽險(xiǎn)。
但一次他就錯(cuò)了。他在加州開(kāi)始發(fā)展他的事業(yè)。當(dāng)時(shí),他的理由是:那里氣候好,而且汽車(chē)工業(yè)發(fā)達(dá),汽車(chē)數(shù)量多。這麥當(dāng)勞可以終年保持高的銷(xiāo)售額。另外,在麥當(dāng)勞成為克羅克的事業(yè)的時(shí)候,麥當(dāng)勞已經(jīng)在加州有根據(jù)地了。九家連鎖店有八家在加州。
但是加州離芝加哥太遠(yuǎn),這時(shí)候克羅克才感覺(jué)到,他對(duì)加州的管理是無(wú)能為力的。加州距克羅克的辦公室遠(yuǎn)達(dá)兩千多公里。而加州的加盟店一片混亂。有的店主去實(shí)行一些小店的作法,體現(xiàn)不出麥當(dāng)勞的優(yōu)勢(shì),有的胡改作業(yè)秩序,提高產(chǎn)品價(jià)格。天高皇帝遠(yuǎn),總部無(wú)法對(duì)其進(jìn)行指導(dǎo),也無(wú)法進(jìn)行監(jiān)督。
克羅克開(kāi)始糾正錯(cuò)誤。他又把發(fā)展力量集中在總部——芝加哥附近。他決定先不給加州連鎖牌照了。
有利時(shí)機(jī)在于,早在1955年的時(shí)候,克羅克在伊利諾州德斯附近,曾與兩個(gè)住宅建筑商合作,建了一些麥當(dāng)勞餐廳。
事實(shí)上,這個(gè)想法成功了。由于克羅克的修正,使麥當(dāng)勞蒸蒸日上。蒸蒸日上:比喻事業(yè)天天向上發(fā)展。
它吸引了許多店?yáng)|加盟,他們一同經(jīng)營(yíng)麥當(dāng)勞,為麥當(dāng)勞事業(yè)的發(fā)展出了不少力。
克羅克以身作則,用自己的辛勤勞動(dòng)感染了他的助手。他的助手情愿與他同甘共若。他的一個(gè)助手瓊是十分熱愛(ài)麥當(dāng)勞的。她在麥當(dāng)勞中干了多年,而她的兩個(gè)兒子是在這年中長(zhǎng)成的。事實(shí)上,瓊為了工作很少回家[來(lái)源:www.cyonE.com.cn/]。她沒(méi)有給兒子搞過(guò)生日慶;顒(dòng),也沒(méi)有參加過(guò)兒子的學(xué)校畢業(yè)典禮儀式,甚至,圣誕節(jié)的時(shí)候,瓊也是在辦公室度過(guò)的。
克羅克常常覺(jué)得自己對(duì)不住助手。但是助手對(duì)于他是完全效忠的。因?yàn),他們的老板幾乎比他們還要刻苦地工作。
事實(shí)上,克羅克從來(lái)不虧待他的助手。他將麥當(dāng)勞的10%的股份給了瓊,20%的股份給了哈里?肆_克要讓員工們變富。
克羅克喜歡整日奔波在各個(gè)店之間。他更喜歡漢堡連鎖的生意,他喜歡與人打交道。他每隔上一段時(shí)間就要去各店巡視一番。
克羅克與麥當(dāng)勞人在共同奮斗得出了一個(gè)樸素卻深刻的哲學(xué):成功不是二百發(fā)的力氣是換不來(lái)的,輝煌是由血汗凝結(jié)而成的。
克羅克為了經(jīng)營(yíng)麥當(dāng)勞,而尋找一切財(cái)力。他更器重人才,克羅克不僅能夠重用不同個(gè)性的人,而且他還與這些人開(kāi)誠(chéng)布公,公司里許多人是他比較親密的朋友和同事。許多人都說(shuō),麥當(dāng)勞是一個(gè)人公司。
克羅克的特色在于,他自己雖然傳統(tǒng),但是他能雇傭并容忍非傳統(tǒng)的人,而且克羅克給他們極大的空間,他讓這些人充分發(fā)揮自己的專(zhuān)長(zhǎng)。
在思想上,克羅克是老式的,也太容易把黑白看成兩端;但是,在企業(yè)營(yíng)運(yùn)中,他卻極富情緒化。他認(rèn)為許多東西也是因人而異的,他觀察能力極其敏銳。他對(duì)人才的識(shí)辨能力很有講究。他堅(jiān)持一個(gè)原則:因才適用,不計(jì)個(gè)人好惡。
他與桑拿本是完全不同的人,可是他卻給桑拿本以極大的權(quán)力,哈里.桑拿本可以與他平起平坐。桑拿本在別人的眼中成為麥當(dāng)勞中第二號(hào)人物,他擁有麥當(dāng)勞20%的股份。
克羅克這時(shí)候表現(xiàn)得十分謙虛,他說(shuō)自己對(duì)公司在財(cái)務(wù)上付出的關(guān)注不夠,而且不善于理財(cái)。因此,他不但容忍,而且看重哈里.桑拿本的冷淡和熱心于計(jì)算的愛(ài)好。
克羅克為了他的事業(yè),他能容忍一切。他知道,任何輝煌都要代價(jià)的。他喜歡多做事,但是他不專(zhuān)權(quán)。他分權(quán)給各個(gè)基層經(jīng)理,似乎這是在釋放他的巨大的精力。
麥當(dāng)勞中的每一名經(jīng)理都擔(dān)負(fù)了非常大的責(zé)任,因此他們很少有時(shí)間去參加內(nèi)部之爭(zhēng)。他們似乎對(duì)此全無(wú)興趣。這樣,部分不同的意見(jiàn)可以得到緩解,乃至于消除。
克羅克給部下充分的權(quán)力,他寬容地看著他們奔波勞碌,乃至拿麥當(dāng)勞當(dāng)賭注?肆_克對(duì)哈里.桑拿本就是這樣的。
在桑拿本進(jìn)麥當(dāng)勞企業(yè)不到一年的時(shí)間里,他就提出了冒險(xiǎn)的改革計(jì)劃。這是大膽的、革命性的,但是卻又是出乎意料的。這時(shí)候的克羅克居然同意他放手去做。
桑拿本提出公司應(yīng)該變化政策。他提出麥當(dāng)勞應(yīng)該分出財(cái)力和精力去進(jìn)行餐廳房地產(chǎn)的投資?肆_克完全不懂這些買(mǎi)土地、押房產(chǎn)、訂合約的事,但是克羅克不干涉桑拿本,他容忍桑拿本進(jìn)行冒險(xiǎn)。
他說(shuō),他的經(jīng)理必須犯錯(cuò),這樣他的經(jīng)理才會(huì)成長(zhǎng)。
他認(rèn)為,失敗是一種成功的捷徑,失敗是一種資本。
因此,桑拿本尤其感動(dòng)。他說(shuō):“克羅克比我好講話。
他同意我,比我贊成他的時(shí)候要多得多。”
克羅克后來(lái)也進(jìn)入房地產(chǎn)業(yè),但是他依然讓桑拿本去判斷重大問(wèn)題,他儼然一個(gè)要熟悉生路的助手。
因此,桑拿本日夜加班,他雖然與老板的性格不同,但是他肯為老板的目標(biāo)賣(mài)命。他要讓克羅克看到他的成功,他要真正為麥當(dāng)勞做一份事業(yè)。事實(shí)上,日后麥當(dāng)勞的營(yíng)業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn),多虧了桑拿本的房地產(chǎn)業(yè)。
60年代中期,一套完善的QSC標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施了。
這是透納的工作,評(píng)語(yǔ)分為A、B、C、D或E幾個(gè)等級(jí),將所有的問(wèn)題都分在品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生與全盤(pán)評(píng)估四大項(xiàng)之下。從此,這個(gè)報(bào)告成為麥當(dāng)勞中最不容入侵犯的最高教條。
麥當(dāng)勞的輝煌與其背后的苦心經(jīng)營(yíng)是分不開(kāi)的?肆_克絞盡腦汁,像呵護(hù)孩子一樣,去珍視他的事業(yè)。他的制度是嚴(yán)格的。制度中規(guī)定:玻璃窗每天都要擦,停車(chē)場(chǎng)每天都要沖水,垃圾桶每天要倒。每一個(gè)服務(wù)員都有一把拖布。他們隔一天擦一次全店的不銹鋼器材,一個(gè)星期打掃一次天花板?肆_克以身作則進(jìn)行衛(wèi)生檢查,他親自動(dòng)手打掃店內(nèi)衛(wèi)生。這種榜樣的力量是無(wú)窮的,他教育了廣大員工。
麥當(dāng)勞的手冊(cè)中規(guī)定了作業(yè)員拿杯的動(dòng)作,還規(guī)范他們?nèi)绾谓o顧客倒出奶昔并遞給顧客。它還規(guī)定廚師如何煎漢堡、炸薯?xiàng)l。手冊(cè)中有許多款項(xiàng)是關(guān)于食譜的,其中規(guī)定了烹煮溫度和時(shí)間,以及每一份食物的份量?肆_克經(jīng)常過(guò)問(wèn)這些事,在廚房里,克羅克親自品嘗麥當(dāng)勞漢堡包?肆_克要打出最高標(biāo)準(zhǔn),以壓倒其他不同快餐店。
他最早發(fā)明了品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生的說(shuō)法。也就是麥當(dāng)勞的最高境界:QSC的思想,F(xiàn)在,世界上所有的快餐業(yè)都在追求這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)年,這是麥當(dāng)勞成功的秘方。
1974年,美國(guó)的一家雜志研究公司出版了一份75頁(yè)的分析報(bào)告,其中是麥當(dāng)勞的成功與前途。這篇報(bào)告指出,麥當(dāng)勞雖然食譜上的東西不多,但是它注重質(zhì)量,而且就餐環(huán)境清潔、優(yōu)雅,令人愉快;價(jià)格低,產(chǎn)品好,這使麥當(dāng)勞贏得了美國(guó)人的信賴(lài)。
1984年,克羅克逝世。
在他逝世之前,麥當(dāng)勞已是世界第二大名牌,年?duì)I業(yè)額超過(guò)300億美元,一個(gè)特級(jí)跨國(guó)企業(yè)。
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