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必勝客的面試問題摘錄
考試的問題是小組討論題,先看題兩分鐘。然后討論十五分鐘。最后像人力的人回答。
這個(gè)題沒有正確的答案。題是這樣的,如果你是一個(gè)值班經(jīng)理,店剛剛上班。你要先處理的問題是呢三個(gè)。A、實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況超過的預(yù)計(jì)的50%B、一個(gè)服務(wù)員將橙汁撒在地上C、一個(gè)客人稱食用完店里的餐后生病。D、收銀員零錢不夠,需要零錢。E、由于人多,衛(wèi)生間的需要清潔。F、今天要培訓(xùn)的服務(wù)員沒有到來G、后堂的應(yīng)該消毒的工具沒有消毒完,人員已經(jīng)不再。還有幾個(gè)答案忘了。
回答:首先要處理顧客就餐生病,應(yīng)該立即撥打急救電話或?qū)㈩櫩退腿メt(yī)院然后將食物樣品封存并通知微生物檢測(cè)部門。
其次就是要同時(shí)處理幾個(gè)并列的問題,首要安排服務(wù)員清掃衛(wèi)生間和大廳,讓出納準(zhǔn)備零錢,因?yàn)檫@些都會(huì)影響到顧客的用餐環(huán)境和買餐等待的時(shí)間,這個(gè)過程要很快的完成。
最后一項(xiàng)重要的就是調(diào)整營(yíng)業(yè)額,這時(shí)你要安排好合理的人員,檢查好機(jī)器設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況,隨時(shí)關(guān)注餐廳的物料是否充足,是否需要借調(diào)貨之類的。
這就是你要處理的三件事,關(guān)于服務(wù)員和后區(qū)清潔的問題,不是影響顧客就餐的主要問題,暫時(shí)可以不用處理
別人的面試心得,記錄的挺詳細(xì)的……
流水賬之必勝客見習(xí)助理面試
(2009-07-22 11:51:20)
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必勝客
見習(xí)助理
面試
雜談
必勝客的面試過程還是挺有意思的,之前在網(wǎng)上查了很多資料,還是有一些心理準(zhǔn)備的。
一面。
就是傳說中的集體面試,好像是人力資源部的HR把關(guān)的。一共三十多個(gè)人,到了先在會(huì)議室坐下,填一張基本資料表之后,HR開始介紹必勝客MT的發(fā)展路線以及描述工作是多么辛苦,中間他會(huì)觀察你們的表情,可能有的人有退縮神情。完了之后讓你們自己找一個(gè)partner,最好是男女搭配,兩分鐘讓你們向彼此自我介紹,然后時(shí)間到了之后兩個(gè)人到前面去,不是介紹自己,是介紹自己的partner,兩個(gè)人都介紹完畢之后,HR會(huì)對(duì)你們的表現(xiàn)提一兩個(gè)問題,然后給每個(gè)人打分。后來大概留下來十個(gè)人進(jìn)二面。
tips:
1.準(zhǔn)時(shí),提早十來分鐘到準(zhǔn)沒錯(cuò)的,特別是外企的面試。
2.這個(gè)面試主要是對(duì)觀察力、親切度、表達(dá)能力、性格是否外向進(jìn)行考察,當(dāng)然還有儀表。在那么多人面前HR就對(duì)一個(gè)女生說,你穿著拖鞋吊帶過來不合適,對(duì)一個(gè)男生說,你的T恤太邋遢。雖然他們對(duì)HR極力解釋他們有什么原因,但是HR說,著裝這個(gè)事情,只要有心準(zhǔn)備,做到整潔大方是很簡(jiǎn)單的(意思就是說你們沒心準(zhǔn)備)。被說的這兩個(gè)都沒進(jìn)二面。
二面。
我們那次二面和一面是在同一個(gè)下午進(jìn)行的,一面通過的十個(gè)人留下來,與區(qū)域經(jīng)理(?其實(shí)我也不知道是不是)進(jìn)行面對(duì)面的對(duì)話。主要是他對(duì)你的簡(jiǎn)歷和剛才一面填的那個(gè)基本資料進(jìn)行提問。問得挺細(xì)致的,大學(xué)里面參加了什么社團(tuán)?為什么大學(xué)期間沒出去打工?有男朋友嗎?男朋友什么職業(yè)?男朋友家里怎么樣?你家里爸爸媽媽干什么的?你們準(zhǔn)備什么時(shí)候結(jié)婚?我們工作很累的你女孩子吃得消嗎?你為什么想到來必勝客而不是KFC?(我記得我說的是必勝客高級(jí)一點(diǎn),被鄙視了)怎樣處理在餐廳里可能發(fā)生的糾紛?
反正我記不得到底提了多少問題了,我也挺能侃的,聊了快半個(gè)小時(shí)了,出來的時(shí)候外面好多人還在等著面試,跟我說,你怎么那么久呀?我說我也不知道呀,瞎聊。
tips:
主要是對(duì)你的資料進(jìn)行確認(rèn),對(duì)你進(jìn)行旁敲側(cè)擊,觀察你的表達(dá)能力、應(yīng)變能力、處理問題的能力,一定要自信、微笑、真誠(chéng)。
OJE。
來源:(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5145c8960100efbh.html) - 流水賬之必勝客見習(xí)助理面試_靜靜_新浪博客
就是所謂的“三面”,是必勝客餐廳必有的兩天試工。一天早班一天晚班,一天內(nèi)場(chǎng)一天外場(chǎng)。我那天外場(chǎng)主要是做接待,以及打樣之后的清潔工作。中間還被叫去看一下廁所,然后我傻傻地跑去看了,回來報(bào)告訓(xùn)練員,說基本干凈,有幾個(gè)水印,需要我去清潔嗎?那個(gè)訓(xùn)練員啼笑皆非:你說呢?想起來當(dāng)時(shí)挺傻氣的,后來跑去拖了一下就好了,回家告訴爸媽說,那邊的廁所比我們家的還干凈,就幾個(gè)水印還要洗,哎。內(nèi)場(chǎng)那天就做了pizza的底盤:捏面團(tuán)。跟和面差不多,挺有意思的。還炸了很多魷魚圈和鳳尾蝦,那個(gè)油有點(diǎn)恐怖,小心點(diǎn)就是了。最后OJE結(jié)束的時(shí)候要交一篇工作心得之類的東西,然后和店長(zhǎng)談話,真誠(chéng)作答就可以了。
tips:
1.外場(chǎng)要注意儀表,女生要化淡妝,男生頭發(fā)不能太長(zhǎng)。自己準(zhǔn)備黑色皮鞋,跟不要太高呀,站一天腿要斷的。
2.進(jìn)內(nèi)場(chǎng)往往要做一些清潔工作,里面的員工很多文化水平都不是很高,普通話也可能不是很準(zhǔn),可是不要有“我將來是要管你們的”這種心態(tài),努力去學(xué),去做就可以了,要謙虛。
3.主動(dòng)做事,多認(rèn)識(shí)些人,搞好關(guān)系,到時(shí)候店長(zhǎng)給你打分還會(huì)問他們意見的。
四面。
區(qū)域經(jīng)理的面試,和前面三次的問題大同小異,不過問的問題更細(xì)致,觀察也很仔細(xì),細(xì)到你的某個(gè)動(dòng)作,衣服的牌子,真是太可怕了~一個(gè)男生穿了條黑色假鱷魚,DM問他你這個(gè)衣服牌子是真的鱷魚的嗎?他的回答倒還挺好:在某某街買的,就幾十塊嘛,我對(duì)衣服要求不高的,穿著整潔大方舒服就可以了。二十分鐘的面試,給我感覺DM果然牛叉,那個(gè)眼神,好像可以把人看透一樣的,客套的答案都說不出口了。結(jié)束時(shí)他問我有什么要問的,我想想要是不問不是顯得我太沒想法了?我問DM,你做到現(xiàn)在這個(gè)職位,你覺得個(gè)人來說什么是最重要的?他看著我說,自信,堅(jiān)持,少說多做,要有旺盛的企圖心。
tips:
1.儀表真的很重要,還有就是自信,一定要有氣勢(shì)呀,不然很容易被他說得沒底氣了的
2.他提的有些決策問題,回答問題的時(shí)候要表現(xiàn)出自己的領(lǐng)導(dǎo)能力,不能顯得太軟弱,該出手時(shí)就出手!
十天前終于收到offer了,挺開心的,畢竟整個(gè)面試過程我準(zhǔn)備了挺多的,復(fù)出努力得到肯定是一件很棒的事情。剩下的就是努力工作了!加油加油加油!
來源:(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5145c8960100efbh.html) - 流水賬之必勝客見習(xí)助理面試_靜靜_新浪博客
上海必勝客見習(xí)助理面試經(jīng)歷
標(biāo)簽: 見習(xí)助理 肯德基 必勝客 東方既白 分類: 社會(huì) 2008-09-11 15:24
百勝公司,是中國(guó)餐飲的領(lǐng)軍者,主要經(jīng)營(yíng)管理肯德基、必勝客、必勝宅急送、塔可鐘、東方既白五個(gè)品牌。百勝,對(duì)外只招募“見習(xí)助理”這個(gè)職位,其中高管理層都是從這個(gè)職位逐級(jí)晉升的,具體為:見習(xí)助理—正式助理—餐廳副理—餐廳經(jīng)理—區(qū)經(jīng)理—區(qū)域經(jīng)理—其它更高職位。因?yàn)檎心嫉氖俏磥砉芾韺,因而,整個(gè)招募過程很嚴(yán)格,一般需通過四次面試才能被正式錄用。
我選擇百勝公司,是因?yàn)橄矚g它的管理模式、企業(yè)文化和人才培養(yǎng)制度,內(nèi)心真的是很向往這份工作,因而,每一次面試都默默祈禱。如果能通過最后一輪面試,我想這將是我人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn),我將在百勝譜寫我人生的篇章,數(shù)年后,我可以自豪的說,百勝的發(fā)展有我的功勞,呵呵!
初次篩選(人力資源部):
投簡(jiǎn)歷有兩種方式,一種是直投,一種是網(wǎng)投。直接投簡(jiǎn)歷者,需要準(zhǔn)備“自我介紹”,另外,面試官還會(huì)根據(jù)你的簡(jiǎn)歷提些問題。網(wǎng)絡(luò)投簡(jiǎn)歷者,需要在簡(jiǎn)歷中體現(xiàn)出你的能力與優(yōu)點(diǎn)。人力資源部會(huì)進(jìn)行初步篩選,入選者進(jìn)入一面。
一面(人力資源部):
一面是集體面試,包括介紹環(huán)節(jié)和集體活動(dòng)環(huán)節(jié)。介紹環(huán)節(jié),一種是自我介紹,另外一種是與一個(gè)陌生人組成搭檔,一定的時(shí)間互相了解,然后互相介紹對(duì)方。集體活動(dòng)環(huán)節(jié),是將面試者分成幾個(gè)小組,讓你們討論某個(gè)話題、設(shè)計(jì)某個(gè)動(dòng)作等。
集體面試結(jié)束后,被留下的是二面侯選人。面試官會(huì)與你進(jìn)行單獨(dú)地談話,基本上是根據(jù)你的簡(jiǎn)歷提些詳細(xì)的問題。通過談話,會(huì)篩選出幾位幸運(yùn)兒進(jìn)入二面。
二面(營(yíng)運(yùn)經(jīng)理):
二面是單獨(dú)面試,面試官會(huì)有2個(gè)或3個(gè)。首先是自我介紹,然后提問,提問方向不定?赡苁且恍┏R(guī)問題,如,你為什么來肯德基(必勝客),你身上的優(yōu)點(diǎn)是什么;也可能是一些意料之外的問題,如,你認(rèn)為什么是服務(wù),你如何證明你的優(yōu)點(diǎn)是真的;還可能是一些陷阱選擇題,你選哪個(gè)都不對(duì)?偠@次面試,會(huì)對(duì)你做深入的了解,判斷你身上是否具備這份工作所需要的素質(zhì)。一般情況如果你通過了,當(dāng)場(chǎng)就會(huì)拿到OJE的單子。
三面(OJE和餐廳經(jīng)理):
OJE,就是到相關(guān)餐廳試操作兩天,這是個(gè)雙向選擇的過程。這兩天,餐廳會(huì)對(duì)你的表現(xiàn)進(jìn)行相關(guān)的考核,評(píng)定你是否適合這份工作。當(dāng)然,通過OJE,你也可以初步了解工作內(nèi)容、工作環(huán)境、工作氛圍,切實(shí)地感受一下這份工作是否適合你。
兩天試操作結(jié)束后,會(huì)填一份表格,其實(shí)就是書面回答幾個(gè)問答題,比如,OJE的感受是什么,整個(gè)OJE過程中印象最深的是什么,作為餐廳顧客對(duì)餐廳有什么建議和意見等等。填完后,餐廳經(jīng)理會(huì)就OJE與你做一次交流,過后,餐廳經(jīng)理會(huì)給你寫評(píng)估并交至上級(jí)。
四面(區(qū)域經(jīng)理):
通過試操作,就是最后一輪面試了,與第二輪類似,自我介紹,提問,不過這次會(huì)涉及OJE的一些問題。
每次面試完,面試官都會(huì)問,你有什么問題要問我嗎?這是一種尊重,也是一種考驗(yàn)。因而,如果你有一些疑問,完全可以提出來,與面試官交流。
不管如何,去百勝面試是一次很好的經(jīng)歷,是很值得回憶的,呵呵!如果這次不成功,我下次還會(huì)去,也希望這篇文章能給面試百勝(肯德基見習(xí)助理、必勝客見習(xí)助理、東方既白見習(xí)助理)的朋友們一點(diǎn)幫助。
要進(jìn)東方既白一般是四輪面試
自我介紹, 市場(chǎng), 人力資源, 介紹, 報(bào)紙
轉(zhuǎn)
百勝旗下的KFC(肯德基)PH(必勝客)以及目前新推出的ED(東方既白)是其目前招聘見習(xí)助理最多的職位。一般通過網(wǎng)絡(luò),人才市場(chǎng),報(bào)紙三種途徑招聘。對(duì)于見習(xí)助理這個(gè)職位一般是要經(jīng)過四掄面試才能通過。具體如下:
第一輪:集體面試。面試官一般是人力資源部經(jīng)理。其過程包括:自我介紹;團(tuán)隊(duì)活動(dòng)等部分組成。這里要注意的是:第一,你不能遲到,因?yàn)槭羌w面試如果面試開始了你就沒有機(jī)會(huì)了~呵呵~~~第二,在自我介紹時(shí)有可能讓你介紹自己,也有可能是讓你介紹別人~呵呵~~~當(dāng)然重點(diǎn)是看你的談吐和以及你的氣質(zhì)。面試官(一般吞吞吐吐,普通話不標(biāo)準(zhǔn),身體抖動(dòng)等就直接被CUT了)。第三,團(tuán)隊(duì)活動(dòng)一般是把大家分為幾個(gè)隊(duì)伍,舉個(gè)例子:比如最常用的是啦啦隊(duì)游戲,方式是每組設(shè)計(jì)啦啦隊(duì)的動(dòng)作,并解釋其動(dòng)作的含義。呵呵~~~還用我說么~這個(gè)過程主要看你的性格,于隊(duì)友溝通的方式。可以偷漏一點(diǎn),見習(xí)助理要求性格超級(jí)外向哦!當(dāng)然回去就可以等通知了~祝你好運(yùn)~
第二輪:談話。這是一對(duì)一的面試。主考官一般是訓(xùn)練經(jīng)理。但是你不用緊張?脊贂(huì)讓這種聊天很輕松~一般是笑聲不斷的,但是這并不表明你能順利被錄取~呵呵~~涉及的問題一般包括你能否做久。你是否能吃苦。你思考問題是否深刻等~呵呵~~~比如你的來歷~你最感到難以忘懷的事情~你遇到不聽你話的員工怎么辦等等。
第三輪:試工。讓你去其分店穿上員工制服參加實(shí)際工作。其工作內(nèi)容范圍內(nèi)場(chǎng)和大廳。工作內(nèi)容一般都是讓你做最難做的周清~就是傳說中的大掃除。論法律百勝的這種試工實(shí)屬違法行為。呵呵~~~當(dāng)然其實(shí)我認(rèn)為這更是一種雙向選擇的過程~~基本考驗(yàn)?zāi)愕氖欠衲軌虺惺艿米∵@樣的工作和你工作時(shí)的態(tài)度。并且在試工結(jié)束后會(huì)讓你填一張卷子,基本內(nèi)容包括試工后的感受,以及你提出的一些建議等等。你回答問題的深度直接決定你能否最終留在百勝的標(biāo)準(zhǔn)。
第四輪:談話,面試官是給你面試的人中官職最大的,一般都是AM(區(qū)域經(jīng)理)一般此人會(huì)在你試工的時(shí)候就已經(jīng)偷偷注意你很久了。他(她)會(huì)讓你做自我介紹,其談話內(nèi)容跟第二輪很相似,甚至問得問題也有很多重復(fù)。重要是看你的表現(xiàn)了~~~呵呵~~~
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