餐飲行業(yè)面試技巧介紹

　　了解行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展前景；了解企業(yè)在行業(yè)中的位置，近年的發(fā)展動態(tài)、業(yè)務(wù)領(lǐng)域；企業(yè)的競爭策略以及主要競爭對手；了解應(yīng)聘崗位的基本狀況。除了報刊、書籍、電視、同學(xué)、熟人，網(wǎng)絡(luò)也是很好的助手。

　　設(shè)法了解面試的具體形式和一般內(nèi)容，通過多種渠道，參考前人的經(jīng)驗，從已參加過面試者處獲取相關(guān)信息。

　　回顧自己投遞給該公司的簡歷和求職信，對可能被問及的問題略作準(zhǔn)備。

　　準(zhǔn)備面試常見問題。

　　準(zhǔn)備一至兩個和應(yīng)聘企業(yè)相關(guān)的問題，在面試最后的"應(yīng)聘者提問"階段發(fā)問，注重問題的質(zhì)量和表達(dá)方式。

　　確認(rèn)面試的時間、地點、往返交通，隨身帶好簡歷以備用。

　　千萬不要猶豫，更不能心存僥幸，一定要著規(guī)范的正裝參加面試。具體細(xì)節(jié)不再贅述，相信大家有足夠的智慧來包裝自己的外表。

　　從踏進(jìn)辦公樓大門的.那一刻起就要告別學(xué)生氣的松垮和隨意，暗示自己正以一個白領(lǐng)的身份出現(xiàn)在這里。在電梯、走廊、等候廳等各處都必須表現(xiàn)出職業(yè)人的儀表、風(fēng)度和氣質(zhì)，與人交談的一言一行都要有禮有節(jié)，這有利于盡快樹立自信，進(jìn)入面試狀態(tài)。

　　在去往考官辦公室的途中，自然的步態(tài)和心態(tài)有助于消除緊張。如有陪同的公司員工，不妨和他寒暄幾句，問一下考官的尊姓大名，見面時的稱呼問題自然解決了。

　　到達(dá)考官處后，考官很有可能仍在填寫前一名應(yīng)聘者的評估表，這很正常。只要按照他的要求等候片刻就好。

　　和考官的見面、問候和握手要熱情大方，內(nèi)在的自信和外在的自信往往是相伴而生的。 如果考官給你喝水，不必客氣，致謝后接受就是，當(dāng)然喝不喝隨你。

　　寒暄是第一道程序，是正式提問前的熱身。話題不外乎天氣、交通、從何處得知招聘消息等等。

　　考官的問話如有不明白之處，一定要及時提問。多聽一遍問題并且回答正確比不懂裝懂離題萬里要好得多�？脊傧騺矶己軜芬庵貜�(fù)他們的問題，這也為你思考問題并組織答案贏得了時間。

　　回答問題時語速適中，音量和音調(diào)不要太高；注意條理清晰，言簡意賅，切勿離題，記住言多必失；和考官保持眼神交流，手勢和表情盡量自然。

　　考官發(fā)表個人意見時要跟上他的思路，適時簡要表明自己的看法和態(tài)度。不管考官對你回答的批評有多嚴(yán)厲，都要敢于對自己的想法負(fù)責(zé)。答案的正確與否有時無關(guān)緊要，個人的主見和分析思路才是考官看重的東西。

　　遇到難題時，一要自信，盡力想辦法解決；二要鎮(zhèn)靜，設(shè)法用臨場應(yīng)變來避免冷場。

　　在堅持個人主見的同時也要注意和考官的雙向溝通，否則"主見"就成了"固執(zhí)"和"高傲"。 個人提問階段要表現(xiàn)出自己對企業(yè)的興趣，對企業(yè)發(fā)展的關(guān)心，一般一至兩個就夠了。問題的質(zhì)量比數(shù)量更重要。

　　道別時，可嘗試向考官索取聯(lián)系方式，但如果考官不愿意，也不要強(qiáng)求。

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