瑞金“紅色旅游+農(nóng)業(yè)”促全域旅游升溫
5月1日，記者從瑞金市相關(guān)部門了解到，當(dāng)?shù)卦诎l(fā)展紅色旅游的同時(shí)，舉辦鄉(xiāng)村文化節(jié)，百對(duì)新人客家婚禮，鄉(xiāng)村山地自行車賽等活動(dòng)推動(dòng)旅游業(yè)由“景點(diǎn)旅游”向“全域旅游”的轉(zhuǎn)變，今年“五一”小長(zhǎng)假瑞金累計(jì)接待國(guó)內(nèi)外游客35.9萬人次，同比增長(zhǎng)57.5%，實(shí)現(xiàn)旅游總收入15975萬元，同比增長(zhǎng)82.4%，其中共和國(guó)搖籃景區(qū)接待旅游人數(shù) 17.3萬人次，同比增長(zhǎng)58%，實(shí)現(xiàn)門票收入432萬元，同比增長(zhǎng)82.5%。
近年來，在內(nèi)地旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈和消費(fèi)者對(duì)服務(wù)要求變高的背景下，如何提高景區(qū)服務(wù)質(zhì)量，打造復(fù)合型旅游產(chǎn)品和路線逐漸成為各地旅游部門工作的重點(diǎn)。
據(jù)了解，瑞金當(dāng)?shù)卣疄榱舜龠M(jìn)旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展，推動(dòng)瑞金鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)帶建設(shè)的需要，通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游助力脫貧攻堅(jiān)，將“農(nóng)業(yè)+紅色資源”為立足點(diǎn)，以實(shí)現(xiàn)“資源大整合、產(chǎn)業(yè)大融合、全域大聯(lián)動(dòng)、區(qū)域大合作”，推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)由“景點(diǎn)旅游”向“全域旅游”轉(zhuǎn)變，通過全域化旅游建設(shè)，令瑞金成為全國(guó)紅色旅游首選地，客家風(fēng)情文化傳播地。
瑞金旅游資源豐富，革命舊址共115處，全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位35處，丹霞地貌羅漢巖是省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，宋朝古村密溪村是省歷史文化名村、被列入中國(guó)傳統(tǒng)村落保護(hù)名錄。是國(guó)家歷史文化名城和省級(jí)文明城市，擁有贛南首個(gè)國(guó)家5A級(jí)景區(qū)共和國(guó)搖籃旅游區(qū)，被列入國(guó)家第二批全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建名單，獲評(píng)“江西旅游強(qiáng)縣”“中國(guó)紅色旅游十大景區(qū)”。
瑞金旅游
瑞金境內(nèi)有革命舊址180多處，全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位33處，葉坪革命舊址群、中央革命根據(jù)地歷史博物館是國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)。已有52個(gè)中央機(jī)關(guān)和國(guó)家部委來瑞金“尋根問祖”、重續(xù)“紅色家譜”、建立愛國(guó)主義和革命傳統(tǒng)教育基地，瑞金成為全國(guó)最大、影響最廣的革命傳統(tǒng)教育名城。此外，丹霞地貌羅漢巖是江西省風(fēng)景名勝區(qū)，宋朝古村密溪村是江西省歷史文化名村，還有“四塔一橋”(龍珠塔、龍峰塔、鵬圖塔、鳳鳴塔和雙清橋)等文物古跡。瑞金是“江西旅游強(qiáng)縣”，榮膺“中國(guó)紅色旅游十大景區(qū)”和“新贛鄱十景”之一。
龍峰塔(又名巽塔、文興塔)，位于瑞金縣城東南2.5公里，澤覃鄉(xiāng)希平村駐地西北3公里，座落于今希平村與南崗村交界的筆架山山峰上。距歷任村5公里，此塔居?xùn)|北面，往西南走向。此塔始建于明朝萬歷四十三年(1615年)，系七級(jí)六面實(shí)心磚塔，高約20米，塔下部嵌青石匾曰：“龍峰塔”。塔下山坡原建有護(hù)塔之文興寺。
鵬圖塔(又名丙峰塔，大路崠塔)，位于縣城南偏東2.7公里，澤覃鄉(xiāng)安治村駐地西北3公里，座落于今安治村與溪背村交界處的筆架山山峰上。東北面有龍峰塔，西南面有鳳鳴塔，此塔居中。始建于清朝乾隆元年，(1736年)系九級(jí)六面空心三合土塔。高約24米，塔下部嵌石匾，曰：“鵬圖塔”。
鳳鳴塔(又名丁峰塔，廟角塔)，位于縣城南3.4公里，澤覃鄉(xiāng)光輝村駐地1.5公里的筆架山山峰上，此塔居西南，往東北走向，有鵬圖塔(居中)、龍峰塔、(居?xùn)|北)此塔建于清朝乾隆元年(1736年)，系七級(jí)六面空心三合土塔，高20米，塔下部嵌一青石匾，其上字跡已難辨識(shí)。
瑞金密溪古村：位于瑞金市九堡鎮(zhèn)北偏東12公里的鳳凰山腳下。密溪現(xiàn)存近百幢大大小小的古民居，多為明清時(shí)期所建，規(guī)模宏大的主要有羅氏大宗祠、羅應(yīng)文公祠、應(yīng)宗公祠、石泉公祠、淳夫公祠、皋澤公祠、密峰太公祠等十幾處，一般占地面積都有三四百平方米左右;大小不一的私廳、私宅，則如星羅棋布，眾星拱月般地散布在村內(nèi)。結(jié)構(gòu)多為磚木，也有一些祠廳全用木料構(gòu)建，大部分屋頂都是兩面坡下水的歇山頂或硬山頂式，許多隔間垛墻都上瓦端，突出檐外，昂首飛翹，頗有動(dòng)感。
2015年7月，經(jīng)國(guó)家旅游局正式批復(fù)，瑞金共和國(guó)搖籃景區(qū)成為江西第七、贛州首個(gè)5A級(jí)旅游景區(qū)。
瑞金特產(chǎn)
瑞金米酒，色澤金黃，氣味清香，口感甘醇綿厚，爽心活舌。冷飲，清涼爽口，沁人肺腑，消暑散熱;熱喝，溫心暖肚，御寒防風(fēng)。適量飲用，舒筋骨活經(jīng)絡(luò)，振奮精神，消除疲勞。瑞金米酒除飲用外，還是烹調(diào)的好佐料，可除腥、臊、膻。
江西土紙，色黃，質(zhì)地柔軟，易于燃燒，可用作書寫、印刷、包裝和衛(wèi)生用紙，或作為建筑工業(yè)的重要原料。
瑞金魚丸，以去骨去皮鮮草魚或鰱魚剮成魚漿，雞蛋清為主料調(diào)打后用湯匙間成丸狀，置溫水中煮半熟撈起，涼后再入肉湯內(nèi)煮熟起鍋，加姜汁上桌。其色白，味道鮮美爽口，不腥不臊。
瑞金肉丸，有全精肉丸、羹子肉丸、飯包肉丸數(shù)種，用料不一，各擅其勝。其中最具地方特色的便是全精肉丸。它以槽頭肉或腰板肉(均為豬肉，取其肥而不膩、爽牙)、雞蛋、薯粉為主料，分別剁、剮、調(diào)爛并充分揉搓后，用湯匙間成丸狀，放在蒸蘢中蒸熟。吃時(shí)沾點(diǎn)配有胡椒末的'醬油，味道鮮美香脆。
瑞金擂茶，是客家人獨(dú)特風(fēng)味的食品，在瑞金同樣世代相襲，廣泛流傳。擂茶是將適量的大米加進(jìn)芝麻、花生、綠豆、黃豆、茶葉、桔皮等擂制后，熬煮而成。擂茶風(fēng)味獨(dú)特，清香、微苦，呈灰綠色，稀糊渾濁，喝時(shí)加些香油，十分可口。
瑞金荸薺，荸薺俗稱馬薺。瑞金荸薺，果皮薄，汁多，味甜，無渣，可生食，也可熟食，還可加工制作罐頭。荸薺適應(yīng)于陽(yáng)光充足，排灌方便，中等肥力的水田種植。7月上旬育苗，下旬移栽，12月開始收獲。全市種植面積2000多畝，年產(chǎn)800多萬斤。
芋子餃，芋子餃?zhǔn)侨鸾疠^為著名的風(fēng)味小吃，在許多客家居住地也有流傳。將芋子煮熟后剝?nèi)ッ�，碾成芋泥后摻進(jìn)適量的地瓜粉，搟成餃子皮，包進(jìn)自己喜愛的餡料，芋子餃子就做成了。芋子餃皮嫩潤(rùn)滑，餡香味美，因而成為瑞金名牌風(fēng)味小吃之一。
瑞金牛肉湯，將牛肉切薄片，用淀粉、糖、味精拌勻漿好。 在鍋內(nèi)注入適量清水，下姜片燒滾，即下牛肉片，用筷子拔散，煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、醬油、鹽調(diào)好味即可。瑞金牛肉湯口感嫩滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
紅軍燜鴨，特點(diǎn)是具有香醇潤(rùn)滑的口感，滋陰補(bǔ)腎的功效。原料：鴨子1只、紅棗、枸杞、黨參和當(dāng)歸等10余種中藥及生姜、大蔥等。制作方法：先用醬油將鴨子腌一下，將中藥及生姜、蔥等放進(jìn)鴨子肚子，放進(jìn)干鍋燜三個(gè)小時(shí)。
九堡紅薯葉子米果，是九堡鎮(zhèn)的特色小吃，用紅薯葉和米粉蒸制而成再加上特制調(diào)料，研究發(fā)現(xiàn)，紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。紅薯葉可使肌膚變光滑，經(jīng)常食用有預(yù)防便秘、保護(hù)視力的作用，還能保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老。
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