2017中國十大特色美食城市排行榜
日前，標準排名聯(lián)合螞蜂窩自由行，以城市餐廳數(shù)量、游記提及美食次數(shù)等為主要指標，推選出“2017年中國十大特色美食城市”，為你的新年旅行推薦特色美食。
榜單顯示，2017中國十大特色美食城市有：成都、重慶、長沙、廈門、北京、麗江、西安、廣州、南京和武漢。
1、成都
特色美食代表：龍抄手，價格：10-15元。
川菜風(fēng)靡全國，成都小吃風(fēng)味獨特、品類繁多。成都美食的性價比非常高，特色代表是龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白。成都還有豆花、擔(dān)擔(dān)面、串串香等各式小吃，琳瑯滿目，色香味俱全，種類不下200種，是成都人在長期美食實踐中總結(jié)創(chuàng)制出來的，因此到了成都，味蕾之旅可以從老牌小吃店開啟。
2、重慶
特色美食代表：火鍋，價格：50-80元。
提到重慶美食，當屬火紅熱辣的火鍋。重慶火鍋發(fā)源于長江之濱，最初為船夫和纖夫所創(chuàng)�，F(xiàn)在重慶當?shù)乇容^出名的火鍋店有德莊、劉一手、秦媽、蘇大姐、巴鄉(xiāng)魚頭、小天鵝等等。與火鍋齊名的是重慶小面，所謂小面，并不是指面條本身的大小，是指面條不放任何肉類和其他材料，只放一些作料和少量青菜，然后把作料和開，就可以吃了。
3、長沙
特色美食代表：臭豆腐，價格：5-10元。
長沙是一座舌尖上的城市，吃貨的福地。長沙的小吃數(shù)不勝數(shù)，大街小巷隨處可見，小吃街集中在坡子街、火宮殿、黃興路步行街、南門口等。說到長沙小吃，臭豆腐自然是一絕，外焦微脆，內(nèi)軟味鮮。實際上，除了上述小吃街之外，很多散落在小巷中的個人攤點，味道也相當不錯。
4、廈門
特色美食代表：沙茶面，價格：30-40元。
廈門的游記提及量最高，很多游客去廈門，最難忘的就是那里的小吃。廈門的小吃多種多樣，有東南亞舶來但已成為廈門代表的沙茶面，也有本土的蚵仔煎、土筍凍、米線糊、燒肉粽、花生湯等。中山路一帶，是老字號和各種小吃的聚集地。由于南普陀的原因，齋菜和素餅也成了廈門的一大特色，素餅更是伴手禮的最佳選擇。
5、北京
特色美食代表：北京烤鴨，價格：80-160元。
北京美食融合了漢、回、蒙、滿等多民族風(fēng)味菜系以及明、清宮廷小吃而形成，品種多，風(fēng)味獨特。北京特色美食最著名的是烤鴨，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩，被譽為“天下美味”。如今掛爐烤鴨和燜爐烤鴨是北京的烤鴨兩大流派。另外，京味小吃的代表有豆汁兒、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝等。
6、麗江
特色美食代表：臘排骨，價格：40-60元。
麗江的小吃味道好，價格親民。其特色代表為臘排骨。制作臘排骨講求天氣狀況，麗江的天氣最適合制作臘排骨，因此這道菜是麗江獨有的美味。臘排骨火鍋是納西名菜三疊水第三疊——熱烈疊中不可或缺的一道主菜，一般是招待貴客或者過年的時候才能吃到。不過，現(xiàn)在只要想吃，隨時都可以吃到。上好的臘排骨，應(yīng)干爽緊實、黃里透紅，色澤發(fā)亮，表面無霉斑，聞起來有股淡淡的肉香。
7、西安
特色美食代表：肉夾饃，價格：10-15元。
西安著名小吃很多，比如肉加饃、羊肉泡饃、葫蘆頭、涼皮等等。肉加饃要吃樊記，泡饃要吃老孫家或者同盛祥的，葫蘆頭要吃春發(fā)生的，涼皮都基本一樣。旅游必去的.西安回民小吃一條街，各種美食應(yīng)有盡有，24小時營業(yè)，最著名的有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒米飯，還有馬永信的黃桂柿子餅和其他烤肉等民族小吃。另外，回民街旁邊的大皮院和西羊市的小吃也很不錯。
8、廣州
特色美食代表：湯，價格：20-70元。
廣州的飲食文化聞名全國。所謂“食在廣州”，是指粵菜精致美味，食之堪稱天下一大享受。廣州擁有很多百年老字號和新興名店，傳統(tǒng)和創(chuàng)新的名菜、名點、名小食、名風(fēng)味食品不勝枚舉，飲茶、喝湯更是成為當?shù)匾环N獨特的文化。廣州靚湯是廣府人傳承數(shù)千年的食補養(yǎng)生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜。廣州靚湯種類繁多，最常見最著名的有豬肚煲雞、名潮鴿吞燕、冬瓜荷葉燉水鴨、三蛇羹、阿膠紅棗烏雞湯等等。湯料種類豐富，味道鮮美，且營養(yǎng)價值高。
9、南京
特色美食代表：鴨血粉絲湯，價格：15-25元。
鴨血粉絲湯是南京著名的風(fēng)味小吃，幾乎大街小巷都能找到它的蹤影�？芍^是沒吃過鴨血粉絲湯就等于沒到過南京。不只是鴨血粉絲湯，南京人嗜鴨，擅長吃鴨，烤鴨、板鴨、鹽水鴨，都做得香飄十里，美名遠播，韓復(fù)興的鹽水鴨更是游客必買的伴手禮之一。另外，外脆里嫩、餡足汁多、咸中帶甜的南京牛肉鍋貼也是其另一大特色美食。
10、武漢
特色美食代表：熱干面，價格：5-10元。
武漢是一個小吃的集中地，全國各地的小吃幾乎都在武漢的美食街出現(xiàn)。武漢當?shù)氐男〕砸栽琰c為主，武漢人又把吃早飯叫“過早”。過早食品有熱干面、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃等。熱干面是其中最負盛名的傳統(tǒng)早點。歷史上雖以“蔡林記”熱干面最為出名，可街頭巷尾的各式熱干面也風(fēng)格各異，毫不遜色。
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