鶴崗特產(chǎn)有哪些
特產(chǎn)指某地特有的或特別著名的產(chǎn)品，有文化內(nèi)涵或歷史，亦指只有在某地才生產(chǎn)的一種產(chǎn)品。下面就是小編整理的鶴崗特產(chǎn)有哪些，一起來看一下吧。
1、蘿北紅小豆
蘿北紅小豆“蘿北紅小豆”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。這是繼“蘿北大米”“蘿北黑木耳”之后蘿北縣第三個通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護的產(chǎn)品�！疤}北紅小豆”劃定的地域保護范圍包括蘿北縣下轄的團結(jié)鎮(zhèn)、名山鎮(zhèn)、肇興鎮(zhèn)、鳳翔鎮(zhèn)、鶴北鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、東明鄉(xiāng)、太平溝鄉(xiāng)、鶴北林業(yè)局，共計8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個局。紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。紅小豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”。紅小豆含多種營養(yǎng)成分，每100克紅小豆中含蛋白質(zhì)21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。秋季果實成熟而未開裂時拔取全株，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)，再曬干。紅小豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。李。
2、蘿北大米
“蘿北大米”產(chǎn)品的加工原料是水稻，而水稻在蘿北縣栽培歷史悠久，據(jù)《蘿北縣志》第四篇農(nóng)業(yè)第二節(jié)作物與產(chǎn)量之作物中記載“民國5年大量開發(fā)黑龍江沿岸和都魯河、梧桐河平原，開始種植大豆、小麥、玉米和水稻，民國4年（1915年）前后，從俄境搬遷到蘿北的80多名朝鮮族人，在鴨蛋河和都魯河兩地，開荒種水稻，獲得豐收。民國15年（1926年）蘿北縣知事程汝霖大力提倡種水稻，并親自在鴨蛋河種植200坰；在他的帶動下孟謁言在梧桐河流域種100坰。程汝霖在都魯河流域種120坰，王自禹在大馬哈河種90坰。邱耀亭在十里河種40坰，徐子安在孤站種80坰，均獲得較好的收成。”至今已經(jīng)有100多年的歷史。蘿北縣地處于三江平原和小興安嶺的交匯處，水稻種植面積54.5萬畝，年產(chǎn)量3億斤以上。肥沃的土壤，加之優(yōu)良的品種和成熟的種植技術(shù)讓“蘿北大米”米質(zhì)顆粒飽滿，整齊均勻，色澤清白透明，蒸。
3、蘿北黑木耳
蘿北縣黑木耳人工栽培歷史悠久，據(jù)《蘿北縣志》第四篇農(nóng)業(yè)第七章多種經(jīng)營第一節(jié)家庭多種經(jīng)營黑木耳培育中記載“黑木耳培育，一段為2米長，每段可產(chǎn)木耳2-3兩，可連采2-3年，每段凈盈利2元左右。養(yǎng)木耳經(jīng)濟效益高，銷售快，山區(qū)鄉(xiāng)、村農(nóng)戶養(yǎng)木耳戶不斷增加，1985年全縣有木耳段160萬段。其中環(huán)山鄉(xiāng)就有80萬段。環(huán)山鄉(xiāng)養(yǎng)木耳戶占農(nóng)業(yè)總戶數(shù)的.97%。木耳收入占全鄉(xiāng)人均收入的50%，這個鄉(xiāng)成了遠近聞名的木耳鄉(xiāng)，1985年該鄉(xiāng)上交木耳10萬斤，創(chuàng)造價值130萬余元�！敝两褚呀�(jīng)有30多年栽培歷史了。地域范圍蘿北縣隸屬黑龍江省鶴崗市，位于黑龍江省東北部、小興安嶺南麓與三江平原交匯處，地理坐標為東經(jīng)130°01′-131°34′，北緯47°12′-48°21′，縣境東北以黑龍江為界與俄羅斯猶太自治州隔江相望，邊境線長達146.5千米，西北與嘉蔭縣相連，西以梧桐河為界與鶴崗。
4、綏濱大米
綏濱水稻以黑龍江水灌溉、肥沃的黑土地滋養(yǎng)、北緯47°的高緯度充足日照，種出來的大米品質(zhì)好、口感也好。綏濱大米獲國家地理標志證明商標。綏濱縣位于黑龍江省東北部的黑龍江畔，北以黑龍江主航道為界與俄羅斯隔江相望，是全國文明的魚米之鄉(xiāng)、全國生態(tài)宜居示范縣、國家級生態(tài)示范區(qū)、全國綠色食品水稻標準化生產(chǎn)基地、全國農(nóng)業(yè)標準化示范縣、國家重要商品糧生產(chǎn)基地縣，也是全國唯一的無山無石縣份。境內(nèi)擁有被譽為世界三大無污染河流之一的黑龍江，自然資源得天獨厚，水利資源十分豐富，為生產(chǎn)有機、生態(tài)、綠色水稻提供了保障。全縣水稻種植面積115萬畝，年生產(chǎn)水稻12億斤。 2013年，經(jīng)國家工商總局商標局認定，“綏濱大米”榮獲中國國家地理標志證明商標。綏濱大米綏濱縣綠色稻米協(xié)會11319817大米。
5、小籠粉蒸牛肉
小籠粉蒸牛肉準備材料：牛腩肉一塊(350克)、五香米粉100克姜一塊、小蔥一小把、干荷葉一張。準備調(diào)料：鹽適量、黑胡椒粉適量、食用油一小匙、老抽一匙，砂糖半匙、蠔油兩匙、1/4個檸檬榨的汁（可省略或用一小匙干淀粉代替），小半碗清水。制作過程：1、準備好材料,并提前用清水將干荷葉泡軟；2、牛肉洗凈，與肉的紋理呈90度角切成薄肉片，可以用刀背將肉片兩面再剁一遍，蒸出來的肉質(zhì)更蓬松也更入味；3、一小塊姜切成盡量細的末，小蔥切蔥花；4、牛肉放入碗中，加入姜末以及除了清水之外的所有調(diào)料，攪拌均勻，靜置30分鐘，等待腌制入味；5、將米粉倒入碗中，慢慢加入清水，與牛肉一起拌勻，讓米粉逐漸將水吸收；6、將泡軟的荷葉鋪在蒸格中，如果荷葉夠大，可以疊起來鋪，以免牛肉蒸出的湯汁漏掉了；7、將拌好的米粉牛肉均勻的鋪在荷葉上；8、將蒸格上鍋，鍋底添足水，開火，大火猛蒸20—3。
6、排骨燉酸菜
排骨燉酸菜排骨燉酸菜的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，排骨燉酸菜是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一，排骨燉酸菜以排骨為主要材料，烹飪以燉菜為主，口味屬于家常味，跟著菜譜試試看，相信您一定會成功！配料：主料：豬小排3根、大土豆一個、粉條一小把、酸菜1/4顆。調(diào)料：蔥、姜、醬油、花椒粉、料酒、鹽、雞精。操作：1、先將排骨剁成小塊，只取中間的小排骨，兩頭的大骨頭不要（留著熬湯，扔掉太可惜啦）。過開水燙去血沫。買來的酸菜切小塊，將酸菜的厚幫子片成薄片，在冷水中浸泡一會兒。土豆去皮切大塊。粉條用熱水泡軟。蔥姜切沫。2、在燙排骨的過程中，可準備配料。在小碗中配料酒、花椒粉、鹽、雞精、水，攪拌均勻。3、燒熱油鍋，放入蔥姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入醬油、花椒粉。翻炒一會兒至排骨5成熟時放入酸菜、土豆和粉條，加小碗中配好的料。。
7、扒肉條
扒肉條扒肉條的制作材料：主料：豬腿肉500克。輔料：香菇（鮮）100克，胡蘿卜50克。調(diào)料：鹽10克，白砂糖15克，醬油20克，味精4克，料酒10克，大蔥15克，姜15克，淀粉(玉米)5克。制作過程：1、先將豬后腿肉洗凈，放入涼水鍋中，加入蔥、姜各10克、料酒5克；2、用中火將肉煮至七成熟取出，涼后切成厚0.5厘米、寬3厘米、長5厘米的片；3、將水發(fā)冬菇去掉后根，夾在每片肉中間，將肉片整齊地碼放在湯盤底部，碎料放在上面，加入鹽、蔥、姜末、醬油、味精、料酒、白糖、水250克；4、放入蒸鍋中蒸40分鐘，取出將汁倒入鍋中；5、將一平盤扣在湯中，再反扣過來，使原料在平盤中成為碎料在下，整齊面在上的形狀；6、其上面還可放些綠葉絲略加點綴；7、胡蘿卜切成長3厘米、寬和厚均為0.5厘米的長，用水焯后在盤邊碼成十字形；8、炒鍋上火，燒開后將水淀粉放入收汁，燒在砂料表。
8、鶴崗煤雕
鶴崗煤雕煤雕工藝品題材廣泛、內(nèi)容豐富，從古典題材到現(xiàn)代題材，從人物、動物到花鳥魚蟲，無論哪種題材的作品，煤雕工藝都展示出獨特的藝術(shù)效果。煤雕有著濃郁的地方文化色彩，它蘊藏著深厚的文化內(nèi)涵，其造型布局，款式名稱、圖案紋飾，是民族傳統(tǒng)文化的完美融合。獨特、稀少，是七臺河煤雕的最大特色。煤雕根據(jù)題材的要求，或大刀闊斧，粗獷有力，或刀法細膩，精雕細琢。作品真實生動，神形兼?zhèn)�，于古樸中見風雅，于沉穩(wěn)中顯靈秀，構(gòu)思巧妙，設(shè)計新穎，題材豐富，雕工精湛，形成了獨具特色的烏金藝術(shù)品，顯示出七臺河藝術(shù)工作者匠心獨運的美學藝術(shù)，在中國工藝美術(shù)行業(yè)中占有一席之地，其具有的藝術(shù)價值、商品價值和收藏價值將隨著時間的推移而大幅攀高。倍受國內(nèi)外友人的青睞。“以煤作為原料，大規(guī)模的創(chuàng)作雕塑作品在國內(nèi)可謂絕無僅有，在世界上也屬罕見�！泵旱癫粌H從根本上改變了煤炭“傻、大、黑、粗”的形象。
9、蘑菇燉小雞
蘑菇燉小雞小雞燉蘑菇的做法非常簡單，只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會享受到一道美味菜肴，小雞燉蘑菇是中國菜系東北菜菜系中很有特色的菜式之一，小雞燉蘑菇以雞肉為主要材料，烹飪以燉菜為主，口味屬于家常味。配料：主料：小仔雞750克-1000克、蘑菇75克調(diào)料：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油操作：1、將小仔雞洗凈，剁成小塊；2、將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用；3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。。
10、長春鳊（鳊花）
長春鳊是黑龍江、松花江名產(chǎn)“三花五羅”之一花——鳊花。其肉嫩味鮮，營養(yǎng)價值高，其百克肉含蛋白18.5 克，脂肪6.6克，是淡水魚佳品，生長速度較快，二年體長達13.8厘米，三年體長可達到24.2厘米。產(chǎn)量高，也適應(yīng)于池塘和水庫馴化放養(yǎng)。
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