蒼溪特產(chǎn)有哪些
導(dǎo)語：蒼溪縣現(xiàn)在由廣元市管轄。通常人聽到廣元，也同樣難在心里有什么特別的感覺，但如果說到中國歷史上唯一的女皇武則天的時候，大家就不能不對廣元另眼相看。那么，蒼溪特產(chǎn)有哪些呢？下面由小編為您整理出的相關(guān)內(nèi)容，一起來看看吧。
1、蒼溪川明參
蒼溪川明參，是四川省廣元市蒼溪縣的著名特產(chǎn)，具有悠久的栽培歷史，早在清乾隆四十八年（1783年）的《蒼溪縣志》有土產(chǎn)川明參的記載，咸豐初年（1851年）始人工栽培。蒼溪川明參，產(chǎn)于四川省蒼溪縣龍山及周邊片區(qū)，是中藥材中的佼佼者，為滋陰補(bǔ)肺，健脾中藥，具有潤肺化痰、和胃、生津、解毒等功效。注治肺熱咳嗽、熱病傷陰、虛損、虛寒、閉經(jīng)等癥。2000年5月經(jīng)中國科學(xué)院成都生物研究所分析表明。川明參含有異虎耳草束，白當(dāng)歸腦，氧化前胡素水合物、蕓香瑞亭等具有藥用活性的香豆素和蘆丁，從蒼溪所提供的化驗樣品中，首次從川明參中分離得到天然界罕見的4,5,6,7-四取代苯并-，其結(jié)構(gòu)為4-羥甲莖-5 -( B-丙酸甲酯莖）-6 -甲氧基-苯并--7-O-B-D-葡萄糖甙，經(jīng)水煮提取后的黃色粉末，中科院成都生物研究所丁立教授、王明安博士等將其命名為川明參甙。
2、蒼溪紅心獼猴桃
蒼溪紅心獼猴桃是指原產(chǎn)地屬于蒼溪縣，以紅陽、紅華、紅美等為代表的紅心獼猴桃系列新品種；是四川省自然資源科學(xué)研究院和蒼溪縣合作，在蒼溪育成的世界上唯一的紅肉獼猴桃新品系。蒼溪紅心獼猴桃橫截面呈放射狀紅色條紋，宛如初升旭日，果實軟化后，具有濃郁的香味，皮薄、汁多，果味濃甜微酸，伴有濃濃的馥香，每１００ｇ果肉中含維生素Ｃ１３５．７７ｍｇ，可溶性固形物含量１９．６％，含１８種氨基酸及鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)和維生素。蒼溪紅心獼猴桃能美容、保健，可明顯提高肌體活力，促進(jìn)新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體功能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體免疫力，對心血管、消化道等多種疾病有較好功效。據(jù)專家介紹：蒼溪紅心獼猴桃中含有的紅色花青素有抗癌功效。
3、蒼溪雪梨
蒼溪縣地處四川省北部，嘉陵江中游，栽培雪梨悠久歷史，土壤和氣候環(huán)境條件都十分有利于果樹的生長。蒼溪雪梨果大核小，肉質(zhì)脆嫩，汁多味香，甘甜化渣。其屬于大果型，單果重量一般在五百克左右，最大者單果重量可達(dá)一點(diǎn)五公斤以上，可食部 分高達(dá)90.4%。蒼溪雪梨既是鮮食的上品，也可加工制作罐頭、烹制菜肴等。用雪梨與中藥材白蔻熬制而成的“蒼溪雪梨膏”是潤肺止咳的特效藥。蒼溪雪梨發(fā)源于50年代運(yùn)山米丘林園藝場，遍及四鎮(zhèn)三鄉(xiāng)，尤以文昌、岳東、運(yùn)山、白巖四鄉(xiāng)鎮(zhèn)盛產(chǎn)。
4、蒼溪魔芋
魔芋，英文名：Konjac，別名蒟蒻（jǔruò），多年生天南星科草本植物，有小毒.用途廣泛，魔芋是一個大家族，全世界大約有130種，我國就有30多種，魔芋是目前發(fā)現(xiàn)的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的經(jīng)濟(jì)作物，在食品醫(yī)藥魔芋的應(yīng)用價值將不斷地被開發(fā)展示出來。
魔芋的食用價值是它受到人們普遍歡迎，魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不僅含有人體所需的10多種氨基酸和多種微量元素，更具有低蛋白質(zhì)、低脂肪高纖維、吸水性強(qiáng)、膨脹率高等特性，藥用功效.具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、美容、保健、通便及等多種療效。魔芋的歷史早在公元250~306年，我國晉朝的《蜀都賦》就提到“其圃則有蒟蒻”。唐朝《西陽俎》、宋朝《嘉祜本草圖經(jīng)》、明朝《本草綱目》等名著中都有蒟蒻的記載。
5、岳東手工掛面
南風(fēng)日日縱篙撐，時喜北風(fēng)將我行。湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫。黃庭堅《過土山寨》一詩中的“湯餅”，指的就是手工面，也就是今天所說的面條。手工面起源于我們中華，且有四千多年的制作和食用歷史。因其食用方便，營養(yǎng)豐富，為世人所喜歡。大名鼎鼎的蘇東坡就有“甚欲去為湯餅客”這樣的詩句�？梢�，在大詩人的心里，“湯餅”與他的千古文章一樣重要。全國各地的特色面品種類繁多，我們蒼溪自然有美上添美的好東西，其中翹楚者當(dāng)屬岳東手工掛面。說起岳東手工掛面的制作歷史，當(dāng)?shù)仃壤隙疾恢袔浊炅�。但一代女皇使岳東手工面名聲大震卻是有故事的。相傳媚娘未入宮前，有一青梅竹馬的意中人叫常劍峰。可圣命難為，兩人不得不忍淚分別。臨進(jìn)宮前，他倆在一面店匆匆吃了一碗面話別。當(dāng)日天氣炎熱，面條熱燙，難以立即入口。媚娘靈機(jī)一動，用冷水將熱面一激，再加調(diào)料，竟美味可口。
6、脆香甜柚
脆香甜柚原產(chǎn)四川蒼溪。蒼溪及南部兩縣栽培較多。其主要特點(diǎn)：樹勢中等，樹冠圓頭形，枝梢粗短、稀疏；果實闊卵形或錐狀扁圓形，單果重1300～1500 克，果皮薄，油胞較細(xì)，色澤橙黃；肉質(zhì)脆，具香氣，風(fēng)味佳，可溶性固形物11.4％，糖含量8.96克/100毫升，酸含量0.62克/100毫升，維生素C含量39.81毫克/100毫升，品質(zhì)上乘；果實10月上、中旬成熟，每果種子60～70粒，也有少核的。脆香甜柚果形美，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，早熟，適應(yīng)性強(qiáng)，是目前我國推廣的良種柚。脆香甜柚原產(chǎn)四川蒼溪。蒼溪及南部兩縣栽培較多。其主要特點(diǎn)：樹勢中等，樹冠圓頭形，枝梢粗短、稀疏；果實闊卵形或錐狀扁圓形，單果重1300～1500 克，果皮薄，油胞較細(xì)，色澤橙黃；肉質(zhì)脆，具香氣，風(fēng)味佳等。
7、啤酒鴨
啤酒鴨是一道燒菜，鴨肉+啤酒的燒法可能是一個好酒好飲食的人創(chuàng)造發(fā)明的.。此菜鴨肉軟糯，既有鴨肉的香味又有啤酒的清香。主材：一只無辜的鴨子，體重大約3斤重，只取一半。輔材：土豆、青椒、青筍都切成塊小塊，在開水穿水待用。作料：老抽、郫縣豆辦、姜片、幾瓣大蒜、草果、香葉、小茴香、桂枝、花椒、八角、陳皮、寇仁、料酒、蔥結(jié)、啤酒一瓶。
8、漓山大米
漓山大米是四川省廣元市蒼溪縣的特產(chǎn)�！袄焐健迸曝暶�、香米，先后被認(rèn)定為“全國無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“全國放心米”、“廣元市知名產(chǎn)品”。蒼溪縣具有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，是優(yōu)質(zhì)水稻種植大縣，常年種植面積在30萬畝以上。近兩年來，蒼溪縣漓山米業(yè)有限公司主推綠優(yōu)1號、Q優(yōu)5號、豐優(yōu)香占等優(yōu)質(zhì) 品種，生產(chǎn)的“漓山”牌系列大米，先后被國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會、中國糧食行業(yè)協(xié)會授予“無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“全國放心米”，2005年在西博會上獲得金獎。特別 是綠優(yōu)1號，其品質(zhì)指標(biāo)達(dá)國頒優(yōu)質(zhì)米一級標(biāo)準(zhǔn)，2002年曾獲四川省第三屆“稻香杯”一等獎。2006年蒼溪縣訂單種植水稻4.5萬畝，主推瀘香615和綠 優(yōu)1號兩個優(yōu)質(zhì)品種，預(yù)計回收稻谷10000噸，其中優(yōu)質(zhì)稻谷6000多噸，加工優(yōu)質(zhì)米對外銷售。
9、蒼溪脆香甜柚
蒼溪脆香甜柚是四川省廣元市蒼溪縣的特產(chǎn)。蒼溪脆香甜柚，果形美觀，果大皮薄，質(zhì)脆化渣，酸甜適度，香氣濃郁，可溶性固形物高，汁多核少，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者的歡迎。脆香甜柚是蒼溪縣從柚的實生芽變中選育出來的，1953年由四川省蒼溪縣農(nóng)業(yè)局發(fā)現(xiàn)，通過省、地、縣三級科研、技術(shù)部門鑒定，確認(rèn)為柚類早熟良種，定名為脆香甜柚，并于1974年載人《四川省果樹良種圖譜》。
脆香甜柚其主要特點(diǎn)：樹勢中等，樹冠圓頭形，枝梢粗短、稀疏；果實闊卵形或錐狀扁圓形，單果重1300～1500 克，果皮薄，油胞較細(xì)，色澤橙黃；肉質(zhì)脆，具香氣，風(fēng)味佳，可溶性固形物11.4％，糖含量8.96克/100毫升，酸含量0.62克/100毫升，維生素C含量39.81毫克/100毫升，品質(zhì)上乘；果實10月上、中旬成熟，每果種子60～70粒，也有少核的。
10、蒼溪白及
蒼溪白及是蒼溪縣是特色中藥材，蒼溪縣地理環(huán)境獨(dú)特，植被生長茂盛，非常適宜蒼溪白及生長發(fā)育，蒼溪白及質(zhì)量上乘，鮮品不易折斷，橫切面呈半透明角質(zhì)狀，根莖肥厚，色白明亮，個大堅實，藥用價值極高。蒼溪白及是四川省是重點(diǎn)發(fā)展的中藥材品種之一，也是蒼溪縣政府重點(diǎn)扶持和支助的中藥材產(chǎn)業(yè)。近年來，蒼溪借力脫貧攻堅、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)等重要契機(jī)，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，堅持中藥材科學(xué)規(guī)劃，明確最佳適生區(qū)域、種植模式、種植規(guī)模，積極建立基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村組，在保持中藥材種植傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，因地制宜、精準(zhǔn)發(fā)力，蒼溪白及名貴中藥材種植園、蒼溪白及中藥材育苗基地。目前，蒼溪全縣蒼溪白及種植中藥材面積近萬畝，惠及農(nóng)戶近千戶，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
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