白銀特產(chǎn)有哪些

時(shí)間：2020-12-03 16:00:18 美食特產(chǎn) 我要投稿

白銀特產(chǎn)有哪些

　　導(dǎo)語(yǔ)：了解白銀特產(chǎn)有哪些嗎？下面就讓小編為大家介紹一下甘肅白銀的十大特產(chǎn)吧！歡迎閱讀！

　　1、靖遠(yuǎn)羊羔肉

　　靖遠(yuǎn)位居黃河上游沖擊盆地，屬半干旱荒漠化草原過渡地帶，自然環(huán)境獨(dú)特，境內(nèi)山大溝深，水草富足，氣候涼爽，生長(zhǎng)著柴胡、麻黃、益母草、蒲公英、黃芩、桔梗、防風(fēng)、薄荷、甘草等數(shù)十種草藥，山中泉水富含礦物質(zhì)，羔羊饑食藥草，渴飲山泉，從而使其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道奇特，異于它類。

　　靖遠(yuǎn)灘羊、山羊品種獨(dú)特，其肉肌理細(xì)膩，骨肉勻稱，極易煮爛，入口滑嫩細(xì)軟。靖遠(yuǎn)羊羔肉，尤以肉裘兼用型灘羊奶羔肉為精品，其產(chǎn)羔到出欄屠宰，生長(zhǎng)期限在30至50天之間，肉質(zhì)鮮嫩，沒有膻味，營(yíng)養(yǎng)豐富，是上等滋補(bǔ)佳品。羊羔肉是甘肅特產(chǎn)，靖遠(yuǎn)為重要產(chǎn)地之一，其獨(dú)特的灘羊品種與生長(zhǎng)環(huán)境，靖遠(yuǎn)人獨(dú)創(chuàng)的烹飪調(diào)制方法，形成了極具特色的地方風(fēng)味美食。肉質(zhì)脆嫩，味道鮮美，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用可以達(dá)到滋補(bǔ)身心、強(qiáng)健體魄的奇特功效，令人百吃不厭，靖遠(yuǎn)羊羔肉美食因此名揚(yáng)天下。

　　2、大廟香水梨

　　大廟位于靖遠(yuǎn)興隆鄉(xiāng)北部的黃河谷地。所產(chǎn)香水梨為當(dāng)?shù)刈罴�。香水梨入秋成色，清黃鮮亮，果味微酸，熟后摘下凍藏，肉質(zhì)變成褐色，解凍后汁液較多，營(yíng)養(yǎng)豐富，食如甘蜜，有清肺醒酒之功效。甘肅靖遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心靖遠(yuǎn)縣所轄興隆鄉(xiāng)、雙龍鎮(zhèn)、石門鄉(xiāng)、糜灘鎮(zhèn)、三灘鎮(zhèn)、烏蘭鎮(zhèn)、東灣鎮(zhèn)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)34個(gè)行政村和農(nóng)場(chǎng)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)104°13′～105°15′，北緯36°00′～37°15′。

　　3、靖遠(yuǎn)黑瓜籽

　　靖遠(yuǎn)黑瓜子黑瓜子其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、烏黑發(fā)亮、味香雋永、品質(zhì)優(yōu)異等特點(diǎn)而著稱，是中國(guó)傳統(tǒng)的出口商品之一。黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各種類型的瓜子，又是制作糕點(diǎn)的理想輔料，兼?zhèn)溲a(bǔ)腦提神作用，亦可炸油食用。黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃能延年益壽，令人久食不厭。

　　黑瓜子主要產(chǎn)于甘肅省皋蘭縣，靖遠(yuǎn)縣高灣鄉(xiāng)，大蘆鄉(xiāng)小蘆村大峴，吳溝兩社。其質(zhì)量?jī)?yōu)良的原因主要在于，一是這里取籽的籽瓜經(jīng)長(zhǎng)期培育，去劣存優(yōu)，是精選出的優(yōu)良品種。籽瓜皮呈淺綠色且有花紋，瓜子飽滿肉厚、片形特大。二是種植籽瓜的土壤為砂田，即在農(nóng)田上覆蓋一層厚達(dá)半尺的砂礫，具有明顯的抗旱作用，有助于農(nóng)作物的生長(zhǎng)。黑瓜籽形似牛眼，白心黑邊，黑白分明，外形美觀，有牛眼窩之稱。高灣出產(chǎn)的黑瓜籽以板大、皮薄、肉厚、油多、味醇而著稱，質(zhì)量居全國(guó)之冠。

　　4、條山梨

　　“條山梨”具有如下鮮明特征：早酥梨果實(shí)倒卵圓形；平均單果重269克，最大單果重512克，果皮淺綠色；果肉白色，細(xì)嫩酥脆，石細(xì)胞極少，果心小，風(fēng)味酸甜適口，有香味，品質(zhì)上：果實(shí)去皮硬度6.68 kg/cm2。黃冠梨果實(shí)近圓形；平均單果重323.8克，最大單果重565克，果皮黃色，果點(diǎn)小，套袋果實(shí)外觀光潔黃亮；果肉乳白色，肉質(zhì)酥脆，石細(xì)胞及殘?jiān)鼧O少，汁多味甜，有香味，品質(zhì)極上：果實(shí)去皮硬度為10.65 kg/cm2。

　　甘肅景泰縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心景泰縣所轄一條山鎮(zhèn)、寺灘鄉(xiāng)、中泉鎮(zhèn)、草窩灘鎮(zhèn)、蘆陽(yáng)鎮(zhèn)、上沙沃鎮(zhèn)、紅水鎮(zhèn)、喜泉鎮(zhèn)、五佛鄉(xiāng)、漫水灘鄉(xiāng)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)41個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)103°33′～104°43′，北緯36°43～37°38′。

　　5、靖遠(yuǎn)旱砂西瓜

　　靖遠(yuǎn)旱砂西瓜“靖遠(yuǎn)縣旱砂西瓜”產(chǎn)地環(huán)境獨(dú)特、生產(chǎn)方式特定、生產(chǎn)歷史久遠(yuǎn)、外在感官和內(nèi)在品質(zhì)具有明顯的差異性和不可復(fù)制性，產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求，相關(guān)方面符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)要求果品地域范圍靖遠(yuǎn)縣地處甘肅省中北部，位于東經(jīng)104°13′-105°15′，北緯36°-37°15′。

　　東與寧夏回族自治區(qū)海原縣接壤，南與甘肅省會(huì)寧縣毗鄰，西南、西北、東北分別與甘肅榆中縣、景泰縣、寧夏中衛(wèi)縣相連，西與白銀市白銀區(qū)交界，白銀市平川區(qū)從中析置，將縣域一分為二，形成南北相對(duì)的兩個(gè)部分。東西間隔120公里，南北相距135公里。靖遠(yuǎn)縣位于黃河上游，屬黃土高原溝壑區(qū)，地勢(shì)西高東低，由西北向東南傾斜，南北長(zhǎng)125公里，東西寬106公里，總面積5809.4平方公里，海拔1300-3017米之間。

　　6、會(huì)寧亞麻油

　　會(huì)寧亞麻油是甘肅省白銀會(huì)寧縣的`特產(chǎn)。甘肅會(huì)寧亞麻籽油,傳承的古法小榨工藝不破壞營(yíng)養(yǎng)成分。狀元縣、長(zhǎng)壽鄉(xiāng)美稱離不開經(jīng)年食用亞麻籽油。亞麻籽油在當(dāng)?shù)鼐哂刑岣咧橇Γ鰪?qiáng)深層記憶能力，保護(hù)視力，改善睡眠，拒絕癌癥，健康長(zhǎng)壽之功效。

　　7、關(guān)家溝小口大棗

　　小口大棗結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)定，果實(shí)圓筒形，縱徑4.4cm、橫徑3.3cm、平均單果重17.5g、最大單果重25g。底色淺綠，彩色紫紅色，果點(diǎn)大而少，淡褐色。梗洼淺而廣，正圓形。果頂微突，果皮薄，果肉綠白色，質(zhì)疏松，汁少，味甜，吃后味帶辣，尤以干棗更為明顯，品質(zhì)上等。干棗含糖量60－70%。

　　鮮棗總含糖量26.2%，總酸量0.6%，蛋白質(zhì)1.2%，脂肪0.2%，碳水化合物24%。每100g鮮棗維生素c的含量484.6mg，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，維生素A、維生素B1、B2等，具有補(bǔ)肝健脾、益氣養(yǎng)血、安神降酶、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)容、健腦提神之功效。棗果除鮮食外還可加工成酒棗，烏棗、蜜棗、醉?xiàng)�、棗酒、棗泥、棗糕、棗汁，并可曬制干棗，干棗�?2%以上，為優(yōu)良的鮮食和制干兼用品種，曾于1988年在全省棗子鑒評(píng)會(huì)上榮獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。

　　8、小口大棗

　　小口大棗，甘肅省靖遠(yuǎn)縣特產(chǎn)，因原產(chǎn)于該縣石門鄉(xiāng)小口村而得名。具有“久旱亦可結(jié)實(shí)”，鮮棗果大粒重、香脆可口，干棗久放不干、肉厚味濃、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，是食用、藥用兼可的優(yōu)良食品�！靶】诖髼棥毕群螳@得“中國(guó)綠色食品-產(chǎn)品”、“甘肅省十大名果”、首屆中國(guó)棗業(yè)大會(huì)“優(yōu)秀獎(jiǎng)”。

　　“小口大棗”主要產(chǎn)地在靖遠(yuǎn)縣石門鄉(xiāng)小口、安韋、茨灘、壩灘、石門5村，石門鄉(xiāng)被白銀市列為大棗基地。產(chǎn)地具有得天獨(dú)厚的地理位置和獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境，千百年來悠久的栽培歷史和科學(xué)成熟的栽培管理技術(shù)，2008年棗園面積3000畝，掛果棗樹達(dá)5.1萬(wàn)多株，年產(chǎn)大棗約70萬(wàn)公斤，產(chǎn)值達(dá)280多萬(wàn)元。.經(jīng)過多年培育和發(fā)展，“小口大棗”產(chǎn)區(qū)基地規(guī)模不斷擴(kuò)大，2010年栽培面積已遍及全縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到2.2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量4200萬(wàn)公斤，已發(fā)展成為該縣一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　9、景泰枸杞

　　景泰縣充分利用光照資源豐富的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展枸杞特色產(chǎn)業(yè)。由于景泰枸杞色艷、粒大、含糖量高，可與中寧枸杞媲美，備受省內(nèi)外客商青睞。“景泰枸杞”具有如下鮮明特征：鮮果橙紅色，果實(shí)圓柱形或橢圓形，縱徑10-35 mm，橫徑8.0-15 mm，單果重0.55-1.5 g，可溶性固形物含量為20.8%，鮮干比4.6-4.8：1。

　　干果紡錘形，略扁，稍皺縮，百粒重為10.62-27.78 g/100粒，表面紅色或暗紅色，果皮柔韌，肉質(zhì)柔軟，味甜，具芳香氣味；不完全粒<1 %。果實(shí)含種子31-43粒，腎形，扁而翹，長(zhǎng)1.4-2.0 mm，寬1-1.5 mm。

　　10、靖遠(yuǎn)枸杞

　　靖遠(yuǎn)縣把枸杞種植作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，立足區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，以基地興產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)帶基地，著力培育枸杞優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，目前，枸杞種植面積達(dá)到2.88萬(wàn)畝。 1999年，靖遠(yuǎn)縣枸杞栽培技術(shù)在北部鄉(xiāng)村開始試種推廣，由于經(jīng)濟(jì)效益明顯，枸杞種植很快在北部的幾個(gè)鄉(xiāng)大面積推廣，2006年底全縣枸杞種植面積達(dá)到7800畝。

　　靖遠(yuǎn)縣把擴(kuò)大枸杞種植面積作為農(nóng)民增收的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，列入了全縣“壯大三大產(chǎn)業(yè)，建設(shè)六大基地”的總體規(guī)劃，規(guī)劃在北部六個(gè)鄉(xiāng)種植枸杞2萬(wàn)畝�？h委、縣政府積極協(xié)調(diào)金融部門貸款825萬(wàn)元，用于扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過縣鄉(xiāng)聯(lián)動(dòng)，真幫實(shí)扶，規(guī)劃地塊，責(zé)任到人，全力推進(jìn)枸杞基地建設(shè)。成立科技服務(wù)小組，技術(shù)人員包鄉(xiāng)蹲點(diǎn)，適時(shí)培訓(xùn)，深入田間地頭實(shí)地指導(dǎo)，在選苗、施肥、栽植、修剪等方面提供了一系列優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

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