河南信陽的特產(chǎn)

　　信陽，古稱義陽、申州、光州、申城，被譽為山水茶都，素有“江南北國、北國江南”之美譽。以下是小編整理的河南信陽的特產(chǎn)，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　1、邵樓稻香丸

　　息縣香稻丸色彩青白如珍珠，香氣馥郁，素有"一塊稻香滿坡，一撮米香滿鍋，一家做飯香四鄰，一盅香酒香滿桌"的盛稱。

　　據(jù)民間傳說，神農(nóng)氏的小女兒路經(jīng)息縣夏莊南張莊時，撒下一把稻谷，當(dāng)年收后，米香溢人，被一老農(nóng)收藏于次年種植，繁衍至今。

　　2、息半夏

　　在同類藥材中為珍品，被稱為息半夏。其特點是個大、潔白、粉足、療效高。9克息半夏可頂外地半夏15克用。半夏性溫、味辛。能燥濕化痰。和胃止嘔。主治痰濕水飲，胸膈脹滿、咳喘、眩暈等癥，外用可治腫痛。

　　3、路口彭店西瓜

　　路口鄉(xiāng)和彭店鄉(xiāng)土質(zhì)特別，鐵、鈣含量比較豐富，群眾種植西瓜的歷史優(yōu)久，栽培技術(shù)和施肥管理獨特，以其口感好、耐貯存、含糖適中而著稱，具有瓤紅、皮薄、無籽、甘甜、醇香、個大的特點。

　　4、息縣香米貢酒

　　明清時，香米貢酒作為進貢帝王的首選，名揚天下。乾隆皇帝尤愛此酒，專門命酒師在宮中釀制。因此酒晶瑩剔透，亮如珍珠，濁和醇厚，芳香潤口，乾隆皇帝欽賜“珍珠玉液酒”的稱號。

　　5、關(guān)店葡萄

　　息縣關(guān)店鄉(xiāng)沙質(zhì)土地和氣溫比較適合葡萄生長，葡萄成熟后顆粒飽滿、皮薄肉多、汁甜籽少，有豫南“吐魯番葡萄”之稱。

　　6、息縣油酥火燒

　　相傳始于明代，距今已四百余年。清光緒年間，息縣烙制油酥火燒制者達數(shù)家，唯熟食世家熊明德，在名師蔡安仁的.指教下制作的油酥火燒，味美藝精，久負(fù)盛名。

　　7、息縣小香瓜

　　獨特的地質(zhì)和典型的氣候環(huán)境生產(chǎn)出的“小香瓜”堪稱豫東南一絕，果品具有“香氣濃郁、甜而不膩、松脆可口”的特點。

　　8、面炕雞

　　面炕雞，屬于豫菜系。把仔雞宰殺制凈，剁成核桃大小的塊，加蔥、姜、鹽腌漬20分鐘。蔥、姜、蒜分別擇洗干凈，切片；干辣椒洗凈切段。雞蛋、淀粉、面粉和成糊，將雞塊裹勻糊，放鍋中小火炕至兩面焦黃蔥、姜、蒜、辣椒、八角炒出香味，放入炕好的雞塊，加高湯、鹽、料酒、胡椒粉，大火燒沸，中火燉30分鐘，加雞精調(diào)好口味即可。

　　9、新縣黃緣閉殼龜

　　黃緣閉殼龜又名斷板龜、金頭龜、金錢龜、經(jīng)濟價值很高，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美可口，被人們視為珍貴的滋補品。

　　10、新縣石蒜

　　又名山標(biāo)、火龍爪。產(chǎn)于河南新縣。是生長于山腳、林邊等陰濕地帶一種小草本植物。從石蒜鱗莖中可提制石蒜粉，內(nèi)含淀粉、膠質(zhì)、石蒜堿。淀粉可制葡萄糖和食品，膠質(zhì)是很好的漿紗原料，石蒜堿是一種貴重的藥品。

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