溫嶺有什么好吃的特產(chǎn)

　　浙江的溫嶺，風景秀麗，物產(chǎn)豐富，溫嶺有長三角第一海鮮的美名。接下來我們來看看溫嶺有什么好吃的特產(chǎn)，僅供大家參考！

　　1、溫嶺葡萄

　　溫嶺全市大棚葡萄種植面積達4萬多畝，年產(chǎn)量4.9萬余噸，產(chǎn)值3.8億元，擁有葡萄生產(chǎn)企業(yè)18家和葡萄合作社13家，注冊有“濱珠”、“羅氏”、“約翰”等多個著名商標。此次地理標志證明商標的成功注冊，意味著溫嶺葡萄的保護與發(fā)展工作邁上了新臺階，促使溫嶺葡萄形成了自己特殊的知識產(chǎn)權(quán)保護，將在服務(wù)“三農(nóng)”、促進農(nóng)民增收致富、促進地方特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上發(fā)揮重要作用。

　　據(jù)了解，地理標志證明商標是目前國際上保護特色產(chǎn)品的一種通行做法。通過申請地理標志證明商標，可以合理、充分地利用與保存自然資源、人文資源和地理遺產(chǎn)，有效地保護優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品和促進特色行業(yè)的發(fā)展。

　　2、溫嶺米面

　　溫嶺人吃米面，老少喜歡，百吃不厭，回味無窮。

　　米面，系純粹用大米制作的面食，自古就是溫嶺的特產(chǎn)。按照有水無水，可將米面的做法大致分為兩種：湯面和炒面。

　　湯面的不同主要在于湯料：簡單的，只要加上一匙熟豬油、醬油、一點點蔥花、炊皮或紫菜即可。

　　吃得講究些，那就是在米面中加肉絲便成了肉絲面；加上蛤蜊、鮮蝦、蟶等，就成為三鮮面；加上雞蛋、排骨、豬肝，甚至咸菜、金針、茭白、姜汁等，就可烹出名目繁多的各種特色米面了。

　　3、綠豆面

　　綠豆面，是溫嶺特色美食中的一絕，絕的不僅是她的美味，還有她的`名字。于多數(shù)未見其出身的人來說，綠豆面就自然是綠豆做的，但事實上這和綠豆并無血緣關(guān)系。綠豆面，是由番薯粉制成的。

　　兒時的記憶中，少不了綠豆面羹的身影，在鍋中放入自家腌制的咸肉、新鮮的冬筍絲和菜蕻，也可以放豬骨頭，慢火燒煮，如果放入年糕等，就更棒了！

　　4、羊腳蹄

　　羊腳蹄、馬腳酥、苔餅都是臨海土產(chǎn)糕點，且都有百年以上歷史。羊腳蹄是把發(fā)過酵的甜面粉做成四周圓、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形狀，面上撒上芝麻，烘干烤成。香甜松脆，經(jīng)濟實惠，解放初，每只一分錢，買上十只，不過一毛，卻捧回一大包，既可解饞，也可在走親戚或探望病人時送送。如今，市面上匿跡了，大概是講經(jīng)濟效益的今天，因利潤太薄的緣故。

　　馬蹄酥與“馬蹄”形狀相去甚遠，不知為何偏偏稱之為“馬蹄酥”。它是一塊如同月餅大小的餅子，只是餅上有一圈凸出的斜波浪紋，用油酥制成，吃起來酥松香甜。即使受潮，卻別有一番風味，入口即化。制作馬蹄酥有專門供烘烤的爐子，還需有傳統(tǒng)工藝。臨城最有名的是在紫陽街與德清巷交接之處的張氏馬蹄酥店。如今，市面上也不多見了。

　　苔餅也是用甜面粉、油酥制作，包進海苔粉，壓扁烘烤而成，餅面上戳有一個個小洞洞，大概是為了美觀。苔餅松軟香甜，入口而化，也是臨海傳統(tǒng)糕點之一。

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