安徽東至縣有什么特產(chǎn)

　　東至縣，隸屬于安徽省池州市，位于安徽省南部，擁有升金湖、歷山、九天仙寓等旅游風(fēng)景區(qū)，素有“堯舜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)！下面是小編為大家?guī)�來的安徽東至縣有什么特產(chǎn)，歡迎閱讀！

　　東至云尖

　　由乾隆皇帝賜名的“徽道茶”產(chǎn)于東至縣葛公鎮(zhèn)最高峰——雞頭嶺。嶺峰海拔1187.2米，與仙寓山、紫石塔等產(chǎn)茶名山同屬一脈，具有原始自然風(fēng)貌�！盎盏啦琛鄙�長在云霧繚繞的幽壑峭嶺，孕蕊于百花之中，飽含原始自然靈氣，葉厚芽壯汁水濃，湯色碧綠且味甘醇，細(xì)啜慢飲，幽香撲鼻。地域范圍近幾年，東至綠茶又領(lǐng)—，研制開發(fā)了“天鵝云尖”、“香山云尖”、“神泉珍珠綠”等名品，眾多產(chǎn)品獲國家級金獎，拳頭產(chǎn)品東至云尖更是享譽(yù)海內(nèi)外。

　　東至麥魚

　　麥魚一種小型名貴水產(chǎn)品，與馳名中外的廬山石魚為同一種類，因其形小而似麥粒，又值麥?zhǔn)占竟?jié)盛產(chǎn)此魚，故名。東至縣麥魚有兩種：吻虎魚和克氏吻虎魚，以前者為主，占總產(chǎn)量85％以上。麥魚喜愛生活在以礫石、沙土為底質(zhì)的河流、湖泊中，其食物以小魚、小蟲為主，兼食水中硅蘗類生物。麥魚是縣內(nèi)傳統(tǒng)特產(chǎn)，肉嫩味鮮，“里人珍之”（《東流縣志·疆里志》，嘉慶二十三年本），可鮮食，也可加工制成麥魚干。

　　仙聚翠蘭茶

　　仙聚翠蘭茶產(chǎn)于池州市東至縣仙寓山境內(nèi)，仙寓山最高山峰，1375.7米，屬國家自然保護(hù)區(qū)牯牛降支脈，境內(nèi)山高林密，終年云霧繚繞，雨量充沛，土地肥沃，茶葉生產(chǎn)歷史悠久，所產(chǎn)茶葉香高味醇，品質(zhì)極佳。

　　葛公豆腐

　　葛公豆腐之所以能贏得食客的青睞，首先緣其優(yōu)良的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味�！鞍住⒛�、鮮、香”是其主要特色。先說“白”，葛公豆腐的色澤，不是那種純白或蒼白，而是那種耐看的乳白，常讓人聯(lián)想起“豆腐西施”之類的美聞趣談。葛公豆腐的嫩，細(xì)膩而不硬結(jié)，柔軟中略帶彈性，掂在手上，總有微微顫感。葛公豆腐的鮮味出自天然，別具一格，絕非人為添料做作而成，非親品者不能體會。葛公豆腐的香，淡淡的源于黃豆本身的清香，食在口，感在心，仿佛能覺出泥土的氣息、田園的芬芳。成就葛公豆腐“白嫩鮮香”特色的，是它精細(xì)的制作工藝。

　　東至米餃

　　東至米餃?zhǔn)前不帐〕刂菔袞|至縣的特色小吃。東至米餃子口感筋道，口味咸鮮，價格公道，分量十足。東至米餃起先叫做蒸米粑又叫秈米粑，這種民間美食起源于安徽省東至縣昭潭鎮(zhèn)不知道那個村，有著非常強(qiáng)的地域性。除了東至，其它地方很難見到。（它作為早點(diǎn)廣泛走進(jìn)東至城鄉(xiāng)的早餐店也是近十幾來年的事）。將秈米蒸至七分熟時，磨成細(xì)粉再加入適量的水和成面，然后將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料，包入其中上鍋蒸熟即可食用。

　　東至蕨菜

　　蕨菜，鳳尾蕨科，多年生草本。蕨的幼苗可食，謂之“蕨菜”。蕨苗出土一般在清明前后，有碧綠、紫綠、紫紅3種，雖品味無分高低，但前者以色澤淡雅見長，可鮮炒佐餐，可干制、腌制備用，縣人采用碧綠蕨苗加工腌制的蕨菜，味香嫩可口，色青綠悅目，深受消費(fèi)者喜愛。縣境除大渡口、勝利區(qū)外，均有出產(chǎn)，尤以堯渡、香隅兩區(qū)為多。

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