廣西有哪些土特產(chǎn)大全

　　廣西屬亞熱帶季風氣候區(qū)，孕育了大量珍貴的動植物資源。是壯族人民的聚集地，民族文化特色濃厚，盛產(chǎn)豐富多樣的地方特色特產(chǎn)，隨著廣西旅游業(yè)的發(fā)展，外地游客很喜歡來參觀廣西人文美景并帶特產(chǎn)回去，但是很多人并不了解廣西特產(chǎn)有哪些，下面是小編精心整理的廣西有哪些土特產(chǎn)，歡迎大家分享。

　　廣西有哪些土特產(chǎn)

　　1、巴馬火麻油

　　巴馬的健康食用油為植物油，含有較高不飽和脂肪酸，是防止老年病的最佳食用物質(zhì)。巴馬火麻油是巴馬火麻仁所榨的油，火麻在巴馬種植已經(jīng)有幾百年的歷史�；鹇橛偷牟伙柡椭�肪含量達93%,高居食用油榜首。除此之外還含有豐富的植物蛋白和卵磷脂、維生素E、多種抗輻射微量元素。經(jīng)常食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。火麻油是唯一能夠溶解于水的油料，是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一，當?shù)厝罕姺Q之為“長壽麻”或“長壽油”。火麻油炒菜不油膩味道更香，不過要買到正宗巴馬火麻油才行，目前市場上假冒偽劣產(chǎn)品充斥大眾視野，消費者可購買在京東等平臺購買具有國家安全衛(wèi)生QS認證的火麻油。好的火麻油用著才放心，更是家人身體健康的保障、

　　2、柳州螺螄粉

　　柳州螺螄粉，就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點在于其配菜螺螄肉，用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬，更是爽口提神。

　　3、巴馬火麻糊

　　巴馬火麻糊是以巴馬火麻仁為主要原料，配以墨米等壽鄉(xiāng)特產(chǎn)，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成。食之潤滑、濃香的天然健康食品，屬于沖調(diào)類即食食品。也是居家旅游、休閑自享、饋贈親友之佳品。巴馬火麻糊集合了火麻仁和墨米的營養(yǎng)，墨米亦稱黑貢米，古時把它獻給漢武帝，漢王食后贊曰“神米”，從此被歷代皇帝所享用，故以“貢米”久負盛名。墨米的營養(yǎng)價值和藥用價值都比較高，在《本草綱目》中記載：有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。與普通稻米相比，墨米不僅蛋白質(zhì)的含量相當高，人體必須的氨基酸齊全，富含鐵、硒、鋅、維生素B1、B2等，民間俗稱“藥米”、“長壽米”，作為產(chǎn)婦和體虛弱病人的滋補品，也用于改善孕婦、兒童缺鐵性貧血的狀況。

　　4、桂林米粉

　　桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。

　　5、博白桂圓

　　博白桂圓是博白著名的傳統(tǒng)食品之一。自古以來，廣西博白縣就有加工桂圓肉的習慣，早在1000多年的唐初時期，博白民間就盛行加工桂圓肉。博白縣系廣西桂圓肉的主要產(chǎn)區(qū)，素有“桂圓肉之鄉(xiāng)”的稱譽。發(fā)展至今，加工桂圓肉仍然是博白農(nóng)民一項重要的家庭經(jīng)濟收入。全縣常年產(chǎn)桂圓肉達150-200萬公斤。它以產(chǎn)量大，品質(zhì)好，歷史悠久馳名國內(nèi)外。

　　6、合浦南珠

　　南珠產(chǎn)于廣西沿海、雷州半島等地，以廣西合浦出產(chǎn)的珍珠為南珠的上乘品。合浦是生產(chǎn)優(yōu)良珍珠最理想的地方，它位于北部灣近陸海域，風浪較小，且兩河流相夾，咸、淡水適中，水質(zhì)好，水溫適宜，發(fā)展珍珠產(chǎn)品有得天獨厚的自然條件。合浦珍珠馳名中外，歷代皆譽之為“國寶”，作為進貢皇上的貢品。

　　7、恭城茶油

　　油茶的統(tǒng)—制作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數(shù)加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣。恭城一帶還再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，并因煮的時間恰到好處，使恭城油茶被舉為各地油茶之冠，享譽桂北和廣西各地。喝油茶不分季節(jié)，一年四季、一天早晚都喝�？腿说絹韯t不分早晚，隨時煮好奉客，而且更為豐盛。

　　廣西十大特產(chǎn)

　　沙田柚：

　　沙田柚，在廣西容縣沙田所產(chǎn)最為出名。桂林市臨桂縣、陽朔縣一帶，土壤肥沃，排水良好，與容縣沙田村的土質(zhì)類似。種出的柚子無論形、色、香、味都和沙田村產(chǎn)品差不多，因此人們把臨桂縣、陽朔縣一帶產(chǎn)的柚子，也統(tǒng)稱為“沙田柚”了。沙田柚成熟后色鮮黃，底部可見金錢狀印環(huán)，俗稱“金錢印”。它的果實上端是個短頸，下端大而圓，每個重一二斤、二三斤不等，底部有個金錢狀痕跡，皮油黃。柚肉甜潤多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。因它有一層厚皮，便于長途攜帶，能較長時間保存柚肉不變質(zhì)，被人譽為“天然罐頭”。柚皮可作蔬菜或制蜜餞，有化痰、止咳功效。

　　合浦南珠：

　　廣西合浦縣產(chǎn)的珍珠又名“南珠”。它細膩厚重、玉潤渾圓，瑰麗多彩、光澤經(jīng)久不變，素有“東珠不如西珠，西珠不如南珠”之美譽。合浦地處亞熱帶，沿海港灣寬闊，有朱沙、青嬰、平江、楊梅、斷網(wǎng)、烏坭等七大天然珠池，每個珠池形狀象海底盆地，平均面積數(shù)萬畝。海底多有泉水涌出，能調(diào)節(jié)珍珠貝生長所需的適當鹽度。加上水溫適宜，海水浮游生物豐富，海底砂石結(jié)構(gòu)奇特，給珍珠貝的產(chǎn)卵及繁殖生長創(chuàng)造良好條件。粒大珠圓，銀白晶瑩，光滑潤澤，質(zhì)地細膩凝重。合浦南珠為高貴的裝飾品，當?shù)匕阉�加工成項鏈、戒指、耳墜、別針，以及小型擺件等達百余種。合浦南珠藥用價值較高，稱為藥珠。其粉末能定驚安神，清熱益陰。主治驚癇神昏，心悸不寐;外治目赤翳障，癰疽潰瘍等癥。

　　羅漢果：

　　廣西桂林地區(qū)永�？h是羅漢果的故鄉(xiāng)，種植羅漢果已有200多年歷史。羅漢果是一種藤狀植物，盛產(chǎn)于桂林市臨桂縣和桂林地區(qū)永�？h的山區(qū)。是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調(diào)味佳品。成熟的羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，食用其干果，味美香甜，含豐富的葡萄糖，有清熱、潤肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用，還有降低高血壓的功效。在日常生活中，此果可作清補湯料及調(diào)味品，肉及肉湯里放半個作調(diào)味，其味自然鮮甜雋永。

　　荔浦芋：

　　荔浦芋人稱“芋中之王”，原屬檳榔芋種，因盛產(chǎn)于荔浦而聞名，故稱荔浦芋，是廣西久負盛名的特產(chǎn)。荔浦芋屬天南星科，又叫魁芋、檳榔芋，原為野生芋，是經(jīng)過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優(yōu)良品種，在荔浦縣進行人工栽培已有400年的歷史，據(jù)記載當年系福建人將芋頭帶入荔浦縣，首先栽于縣城城西關帝廟一帶，并向周邊輻射種植，在荔浦縣特殊的地理和自然條件下，受環(huán)境小氣候的影響，逐漸形成集色、香、味于一體的地方名特優(yōu)產(chǎn)品，品質(zhì)遠勝于其它地方所產(chǎn)芋頭。

　　桂林辣椒醬：

　　桂林辣椒醬以獨特的風味冠壓群芳，不僅走俏國內(nèi)，而且暢銷港澳及東南亞，與桂林三花酒、桂林腐乳一起被譽為“桂林三寶”。桂林辣椒醬因配料有別而品種有異。以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬。再加入豆鼓就成為豆鼓辣椒醬，通常是選用優(yōu)質(zhì)紅辣椒、大蒜頭等剁碎，拌入豆豉，加入三花酒和細鹽等，密封入壇，數(shù)月之后始成。桂林辣椒醬油潤鮮辣，香醇可口，既可食用提味，還可作調(diào)味用�！肮鹆秩龑殹鄙虡说摹肮鹆秩龑殹倍Y品盒，集桂林三花酒、桂林豆腐乳、桂林辣椒醬三種名優(yōu)產(chǎn)品為一體，小巧別致，便于攜帶，深受中外游客的喜愛。

　　菠蘿：

　　菠蘿又稱鳳梨，菠蘿是一種原產(chǎn)南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶的熱帶水果，16世紀從巴西傳入中國，有70多個品種，嶺南四大名果之一�，F(xiàn)在已經(jīng)流行于整個熱帶地區(qū)。通常菠蘿的栽培品種分為4類，即卡因類、皇后類、西班牙類和雜交種類。

　　菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì)。性平味甘，具有解暑止渴、消食止瀉之功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果。

　　菠蘿果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。葉纖維可作繩、漁網(wǎng)等原料。

　　古鳳荔枝：

　　古鳳荔枝以其“核小肉厚，蜜味清甜”而著稱，年產(chǎn)1800多噸，適于鮮食和加工，供不應求。另二種稀有品種為江口荔枝和沙頭生態(tài)遲熟荔枝，分別產(chǎn)于藤縣太平鎮(zhèn)江口村和蒼梧沙頭鎮(zhèn)，由于比其它荔枝遲熟7-10天，因而更顯珍貴。古鳳荔枝果大皮薄肉厚、肉質(zhì)爽滑，核細、清甜、且含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵和維生素等，一直被視為珍貴的滋補品，可治脾虛久瀉、哮喘、胃病腹寒、疝氣痛等癥。荔枝除鮮食外，還可以加工成荔枝干、糖水荔枝罐頭。明代詩人董傳策曾用“鐵樹婆娑落子紅，方苞剝出水晶龍;炎荒正惹長卿喝，卻啖瓊漿半洗空”的詩名來稱頌古鳳荔枝。

　　白玉蔗：

　　“白玉蔗”是廣西貴港市港南區(qū)木格鎮(zhèn)特有的地方品種。因蔗皮乳黃如玉，故稱之為“白玉蔗”。其蔗莖粗壯，節(jié)間長，皮肉松脆，纖維少，清甜多汁，具有生津止渴、清熱、潤肺、解酒之功效，是果蔗中的珍品。今年木格鎮(zhèn)種植面積達3000畝，總產(chǎn)量達3萬噸。白玉蔗收獲期為農(nóng)歷10月至翌年3月，大部分銷往昆明、北京、河南、大連及廣州、深圳、珠三角等地，價格高于其他果蔗。

　　近幾年白玉蔗價格看好，加上白玉蔗對種植地域性較挑剔，多年來外地人曾多次試種植均失敗，在貴港市除木格鎮(zhèn)外也只有幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)少量種植，因此產(chǎn)量有限，銷路一直很好，特別受北方市場的歡迎。白玉蔗已成為木格鎮(zhèn)獨具特色的產(chǎn)業(yè)。

　　百色芒果：

　　百色芒果是廣西百色的特產(chǎn)。百色芒果，廣西百色市所轄12個縣(區(qū))芒果的統(tǒng)稱，是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品。百色右江河谷是全國三大“天然溫室”之一，屬南亞熱帶季風氣候區(qū)，日照時間長，氣候濕潤，降水充足，具有得天獨厚的芒果種植氣候條件，是我國最重要芒果產(chǎn)地之一。

　　百色是芒果起源地之一，栽培歷史悠久。清代文淵閣欽定四庫全書《廣西通志﹒卷二十》(565-786頁)記述：“芒果田州(今百色市田陽縣)土州出樹扶疎直上枝葉秋冬不凋每二月另抽嫩枝細花叢生色淡黃結(jié)實五月熟大如桃黃色味甘香”。百色市現(xiàn)存大量樹齡數(shù)百年以上還能結(jié)果的芒果老樹，見證百色芒果的種植歷史。

　　桂林豆腐乳：

　　桂林豆腐乳是白腐乳的代表，遠在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳歷史悠久，頗負盛名，是傳統(tǒng)特產(chǎn)“桂林三寶”之一。

　　桂林豆腐乳是以黃豆為主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳兩種。它的特點是皮薄肉嫩，質(zhì)地幼細，味道鮮美，辣中有甜，甜中噴香，香中又能品辨出川椒、桂丁、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以說是滋味無窮。

　　桂林豆腐乳制作工藝細致嚴謹，從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都有一套，選材也很講究。制出豆腐乳塊小，質(zhì)地細滑松軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，營養(yǎng)豐富，增進食欲，幫助消化。是人們常用的食品。

　　廣西十大特產(chǎn)

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　　合浦南珠，廣西壯族自治區(qū)北海市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。廣西合浦縣產(chǎn)的珍珠又名南珠，細膩器重、玉潤渾圓，瑰麗多彩、光澤經(jīng)久不變，素有"東珠不如西珠， 西珠不如南殊"之美譽。合浦南珠產(chǎn)于廣西沿海，雷洲半島等地，以廣西合浦出產(chǎn)的珍珠為南珠的上乘品，歷代皆譽之為"國寶"，作為進貢的貢品。珍珠是高級的裝飾品，也是名貴的藥物。《本草綱目》說，珍珠粉涂面，令人潤澤好色"。珍珠還具有鎮(zhèn)心安神、化痰去驚的功效。

　�。ǘ�）永福羅漢果

　　永福羅漢果，廣西壯族自治區(qū)永福縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。羅漢果發(fā)源于永�？h龍江鄉(xiāng)，享有"東方神果"之美譽。1995年，永福被農(nóng)業(yè)部命名為"中國羅漢果之鄉(xiāng)"。全縣羅漢果種植面積達到7萬多畝，與富硒砂糖桔、富硒香米一道成為助力該縣群眾脫貧致富、打造永福現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)。2004年12月13日，原國家質(zhì)檢總局批準對"永福羅漢果"實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

　　(三)巴馬香豬

　　巴馬香豬，廣西壯族自治區(qū)巴馬瑤族自治縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。巴馬香豬來源于當?shù)赝霖i，傳說它系野豬馴化而成，巴馬群眾稱之為"冬瓜豬"、"芭蕉豬"或"兩頭烏"。因其骨細皮酥，肉質(zhì)細嫩，肌肉鮮紅，味美甘香，營養(yǎng)豐富，勝似山珍野味，因而外地人食之甚感鮮香，逐傳名為"香豬"。巴馬香豬烹調(diào)時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有"一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味"之美稱，被譽為豬類的"名門貴族"。

　　（四）桂林腐乳

　　桂林腐乳乃"桂林三寶（桂林三花酒、桂林辣椒醬、桂林豆腐乳）“之一，但其淵源卻少有人知。桂林腐乳制作工藝遠在數(shù)百年前的宋代就已形成。桂林腐乳的發(fā)源地是在桂林市臨桂區(qū)四塘鄉(xiāng)。四塘鄉(xiāng)產(chǎn)的四塘腐乳因清朝乾隆年間的東閣大學士兼工部尚書陳宏謀進貢給皇室而聲名遠播，遂作為"土供"年年入朝。由于桂林的知名度比四塘高，外鄉(xiāng)人因而把四塘腐乳稱之為桂林腐乳，久而久之，人們只知桂林腐乳而不知四塘腐乳其實就是桂林腐乳。

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　　荔浦芋產(chǎn)于桂林地區(qū)的荔浦縣。它個頭大，營養(yǎng)豐富。把它切成薄片，油炸后夾在豬肉里做成"紅燒扣肉"，風味特殊，肉不膩口，是宴會上的一道美肴。將它煮熟剝皮，放在熱鍋中，加上豬油、白糖、少量奶粉，壓成奶芋，味道甘香軟甜;摻和魚、肉、雞、冬筍、香菇等，用油輕炸，香酥爽口。芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養(yǎng)物質(zhì)，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。荔浦芋又名檳榔芋作為廣西的首選貢品在歲末進貢皇家大典。尤其是在清朝乾隆年間達到了極盛。又為2008年北京奧運會制定專用芋頭。隨著電視劇《宰相劉羅鍋》的播出，荔浦芋頭更是在全國家喻戶曉。

　�。�六）柳州螺螄粉

　　柳州的螺螄粉，聞名遐邇，中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃之首，它用柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，使你欲罷不能。

　　（七）沙田柚

　　沙田柚（學名：Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Shatian Yu.）蕓香科、柑橘屬植物，喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱。葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形。果梨形或葫蘆形，果頂略平坦，有明顯環(huán)圈及放射溝，蒂部狹窄而延長呈頸狀，果肉爽脆，味濃甜，但水分較少，種子頗多。果期10月下旬以后，屬中熟品種。沙田柚因廣西容縣沙田村最先種植故稱做沙田柚。沙田柚不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便、消食、解酒毒等功效。

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　　桂林辣椒醬是廣西桂林市的特產(chǎn)之一，有百年左右的歷史。桂林醬料廠制的辣椒醬曾多次被評為自治區(qū)、桂林市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和名牌產(chǎn)品，暢銷東南亞各國。桂林辣椒醬因其配料的不同，有各種不同的品種，像蒜蓉辣椒醬，豆豉蒜蓉辣椒醬等。其味鮮辣香醇，辣后回甜，鮮中帶香，是上好的調(diào)味品，有可以單獨食用。

　　（九）欽州海鴨蛋

　　欽州海鴨蛋，廣西壯族自治區(qū)欽州市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。欽州市地勢平坦，地形北枕山地，南瀕海洋，南部為欽江河流沖積平原。大陸海岸線長520.8公里，島嶼海岸線長258.3公里，可供養(yǎng)殖的淺海灘涂40370公頃。海堤內(nèi)外灘涂廣闊，海灘上有魚、蝦、蟹、蠔、螺、泥蚶、海藻等餌料，是沿海農(nóng)民飼養(yǎng)海鴨的天然場所。欽州海鴨蛋比中國內(nèi)陸鴨蛋大，蛋黃也較大，其蛋殼堅厚，有綠、白兩種顏色，蛋清濃稠，蛋黃色澤深，無腥味，煮時有天然香味。 2012年08月03日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“欽州海鴨蛋”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

　�。ㄊ�）桂林米粉

　　桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。

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