安微亳州特產(chǎn)有哪些
亳州是國(guó)家歷史文化名城，中國(guó)優(yōu)秀旅游城市，長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈的直接輻射區(qū)、皖北旅游中心城市、安徽省域交匯中心城市之一。下面是小編收集的安微亳州特產(chǎn)有哪些，歡迎大家參考。
安微亳州特產(chǎn)有哪些
1、古井貢酒
古井貢酒屬濃香型大曲酒，產(chǎn)于安徽省亳州減店集。此地有一古井，據(jù)傳是南北朝時(shí)的遺跡。井水清澈透明，飲之甘甜潤(rùn)喉，有“天下名井”之稱(chēng)。當(dāng)?shù)厝擞镁劸�，效果極佳。明萬(wàn)歷年間，被作為名產(chǎn)進(jìn)貢，一直延至清代都列為“貢品”，遂得名“古井貢酒”。 古井貢酒“顏色如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，味經(jīng)久不息”，先后多次被評(píng)為國(guó)家名酒，蜚聲中外。
2、亳白芍
亳州是漢代著名醫(yī)學(xué)家華佗的故鄉(xiāng)，享有“藥都”之譽(yù)。它與河南禹州（今禹縣）、輝州（今 輝縣）、河北祁州（今安國(guó)縣）并稱(chēng)四大藥都，是中國(guó)四大藥材集散地之一。清末，亳州已經(jīng)成了藥商云集，藥棧林立，藥號(hào)巨頭密布，經(jīng)銷(xiāo)中藥材兩千多種的重要“藥都”。清代文學(xué)家劉開(kāi)有詩(shī)云：“小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家種花如桑麻。 若將此花作傾城，更比牡丹多豐情；若得此花作良藥，兒女春容免蕭索�！痹�(shī)中所指小黃城， 就是現(xiàn)在的亳州市。亳州白芍，簡(jiǎn)稱(chēng)“亳州”，是一種重要的中藥材。栽培的芍藥，塊根入藥。掘出根后刮去外 皮加工而成的，稱(chēng)“白芍”，性微寒、味苦酸。有平肝潛陽(yáng)，養(yǎng)血斂陰等作用，可治療頭暈、 血虛腹痛、肋痛、痢疾、月經(jīng)不調(diào)、崩漏等癥。近年來(lái)，醫(yī)藥界人士還發(fā)現(xiàn)其有效成分芍藥甙具有防癌、抗癌的作用。
3、亳菊
亳菊產(chǎn)于安徽亳州，陰干入藥。花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點(diǎn)之一。亳菊以疏風(fēng)散熱、解暑明目見(jiàn)長(zhǎng)。如果您不慎得了風(fēng)熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預(yù)防中暑。 亳菊花是藥用菊科植物，我國(guó)藥用菊花現(xiàn)有8個(gè)產(chǎn)區(qū)，長(zhǎng)江以南產(chǎn)區(qū)的杭白菊、貢菊是以飲用為主，而長(zhǎng)江以北產(chǎn)區(qū)的滁菊、亳菊、濟(jì)菊、祁菊、懷菊均以藥用為主。目前，在諸多產(chǎn)地所產(chǎn)的藥用菊花中，被公認(rèn)為地道藥材的為亳菊、滁菊、貢菊和杭菊，據(jù)《中華大辭典》載：“白菊主產(chǎn)安徽亳縣，稱(chēng)亳菊，品質(zhì)最佳”；《中藥志》稱(chēng)亳菊花、滁菊花在藥菊中品質(zhì)最佳；20世紀(jì)中藥巨著《中華本草》，也稱(chēng)亳菊和滁菊品質(zhì)最優(yōu)。 經(jīng)過(guò)醫(yī)藥專(zhuān)家20多年對(duì)菊花的調(diào)查研究證明，亳菊的栽培歷史最悠久，淮河以北的藥用菊花均與亳菊有親緣關(guān)系，如山東的濟(jì)菊，是在清朝時(shí)引自亳州；祁菊據(jù)1936年趙橘黃先生所著的《祁州藥志》介紹，也是移自亳菊或懷菊的產(chǎn)地。懷菊形態(tài)特征與亳菊完全一致，也有人認(rèn)為是引自亳州。
4、高爐酒
產(chǎn)于渦陽(yáng)縣高爐鎮(zhèn)高爐酒廠。高爐酒在漢代就很有名，當(dāng)時(shí)有“漢三杰聞香下馬，高爐酒十里飄香”之譽(yù)。該酒曾在清乾隆年間“南洋評(píng)酒會(huì)”上獲獎(jiǎng)。目前遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、新加坡等地。
5、渦陽(yáng)苔干
渦陽(yáng)苔干雖系干品，但經(jīng)清水泡發(fā)后，具有“色澤翠綠，響脆有聲，味甘鮮美，爽口提神“之特色，故以”清新素雅“著稱(chēng)于世，倍受海內(nèi)外消費(fèi)者青睞。苔干是一種由萵苣狀的植物加工成半干品蔬菜。由于在清乾隆年間曾作為貢品納入宮廷，故得名為貢菜。義門(mén)苔干不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有食療價(jià)值經(jīng)專(zhuān)家鑒定，苔干含有17種氨基酸以及糖、粗蛋白、鈣、鉀等多種礦物質(zhì)，是稀有天然綠色食品。原來(lái)苔干原是一種野生植物，傳說(shuō)最早只有老子故里太清宮流星園種植，不做菜吃，專(zhuān)為醫(yī)病所用。太清宮與義門(mén)鎮(zhèn)僅有15公里之遙。明清時(shí)期，太清宮毀于戰(zhàn)亂，這種植物便流入民間，成為宮廷菜肴。苔干生長(zhǎng)較為嬌貴，需立秋育種、霜降收獲、生長(zhǎng)期僅有75天、井中泡芽、育苗、打壟移栽，至于加工技術(shù)，那是一絕，打葉刨皮、利刀出菜，把握時(shí)光，通風(fēng)晾曬。所以外省外埠想移栽這種植物，發(fā)展苔干，結(jié)果十種九敗。義門(mén)苔干在民國(guó)時(shí)期就在湖廣、南洋一帶享有盛名。到了苔干收獲季節(jié)，南洋、湖廣商人便來(lái)到義門(mén)古鎮(zhèn)收購(gòu)苔干，晾曬苔干需要藍(lán)天里日，為防老天爺下雨，影響苔干質(zhì)量，商人們便籌資大唱苔干戲。義門(mén)古稱(chēng)廟集，集上有廟宇一百多座，座座廟宇香煙縈繞，鑼鼓喧天，不分晝夜。據(jù)說(shuō)這樣以來(lái)龍王只顧看戲，便顧不得生云播雨了。目前渦陽(yáng)義門(mén)苔干已經(jīng)開(kāi)發(fā)成十幾個(gè)系列產(chǎn)品，產(chǎn)品出口遠(yuǎn)銷(xiāo)韓國(guó)、新加波、日本、香港等國(guó)家和地區(qū)。
渦陽(yáng)苔干地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以安徽省渦陽(yáng)縣《關(guān)于界定渦陽(yáng)苔干地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》(渦政秘[2004]66號(hào))提出的范圍為準(zhǔn)，為安徽省渦陽(yáng)縣義門(mén)鎮(zhèn)、陳大鎮(zhèn)、花溝鎮(zhèn)、標(biāo)里鎮(zhèn)、牌坊鎮(zhèn)、新興鎮(zhèn)、耿皇鄉(xiāng)、張老家鄉(xiāng)、閘北鎮(zhèn)、城西鎮(zhèn)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
6、曹街子的蘿卜
蒙城西南，距城四十五華里的曹街子，村子周?chē)浇�，約百畝地上，盛產(chǎn)蘿卜，遠(yuǎn)近聞名，婦孺皆知。建國(guó)前，鄉(xiāng)土教材亦有記載：“曹街子蘿卜，壇城的白菜……”。故此，曹街子蘿卜，遠(yuǎn)銷(xiāo)南京、蚌埠、淮南、界首；近銷(xiāo)蒙城、渦陽(yáng)、利辛、鳳臺(tái)等地。凡往來(lái)經(jīng)過(guò)曹街子的客商行人，總是要買(mǎi)些帶回去，有的人還專(zhuān)程來(lái)此地購(gòu)買(mǎi)。曹街子蘿卜，明清時(shí)期，就很馳名。它不僅具有與眾不同的特點(diǎn)，即味道好，顏色正，內(nèi)瓤白嫩清脆，甜辣適口，而且還富有醫(yī)藥價(jià)值，如傷風(fēng)感冒，咳嗽氣悶，吃后感到舒服，似乎病情減輕，所以，蘿卜又叫“順氣丸”。人們常說(shuō)：“吃冬蘿卜喝清茶，餓壞大夫算個(gè)啥�！彼杂行┤丝倳r(shí)常把蘿卜作為客桌上的一種食品，或者當(dāng)作禮物送人。
曹街子共有一百二十多戶(hù)人家，曹姓居多，莊中間有一條東西街道，約兩千多口人，幾乎家家都有蘿卜生產(chǎn)園地，畝兒八分不等，大都靠蘿卜生產(chǎn)，增加經(jīng)濟(jì)收入。因?yàn)椴徽摯笮〖?zhèn)市場(chǎng)，一聽(tīng)說(shuō)是曹街子蘿卜，極好出售。曹街子蘿卜顏色有兩種，即：青、紅兩種。蘿卜的形狀亦是兩種：一種是圓形，生長(zhǎng)在土層上面，顯得又大又圓，叫“大頂紅”；一種是長(zhǎng)形，生長(zhǎng)在土層下面，乍看之下，似小而實(shí)大，又叫“賊不偷”。這兩種類(lèi)型的蘿卜，最大的可長(zhǎng)到二至三公斤，一般的一公斤以上。每到秋末冬初，收獲季節(jié)，異常喜人。
7、皖麥
皖麥38是安徽省渦陽(yáng)縣農(nóng)科所歷經(jīng)十年艱辛培育的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、多抗小麥新品種，于1999年5月26日順利通過(guò)國(guó)家審定，填補(bǔ)了安徽省半冬性小麥無(wú)國(guó)審優(yōu)質(zhì)小麥無(wú)國(guó)審二項(xiàng)空白，正式宣告了國(guó)內(nèi)育種界高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)不能并舉時(shí)代的結(jié)束，從而鑄就了全省乃至全國(guó)小麥育種史上一座輝煌的里程碑。這是渦陽(yáng)的驕傲、安徽的驕傲，更是國(guó)人的驕傲。一.突破性的優(yōu)質(zhì)小麥新品種“皖麥38”1997年“皖麥38”榮獲阜陽(yáng)市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)；1998年安徽省將其列為“九五”期間主打品種，并要求糧食部門(mén)加價(jià)收購(gòu)“皖麥38”；1999年“皖麥38”的選育研究被列為“九五”國(guó)家科技攻關(guān)重中之重項(xiàng)目，獲國(guó)家“九五”第二批主要農(nóng)作物后補(bǔ)助品種，通過(guò)國(guó)家審定，現(xiàn)已在我省推廣100萬(wàn)�！巴铥�38”具有五大先進(jìn)性。豐產(chǎn)性94-97年在省、地小麥區(qū)試中連年奪魁，較對(duì)照矮早851增產(chǎn)8%，較周九增產(chǎn)4.2%.95-97年在國(guó)家黃淮麥區(qū)區(qū)試中,兩次位居第二,均畝產(chǎn)454.3-505.1公斤,最高畝產(chǎn)達(dá)614.7公斤.98年在國(guó)家小麥生產(chǎn)試驗(yàn)中居第一較對(duì)照增產(chǎn)15.22%.96-97年大面積示范中,一般畝產(chǎn)400-500公斤,最高突破600公斤。1999年大面積推廣長(zhǎng)勢(shì)喜人,一般畝產(chǎn)450公斤,高產(chǎn)突破600公斤.優(yōu)質(zhì)性該產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心和南京經(jīng)濟(jì)學(xué)院檢驗(yàn),主要指標(biāo)均達(dá)到或超過(guò)進(jìn)口優(yōu)質(zhì)麥,評(píng)價(jià)值為63和72,超過(guò)國(guó)家一級(jí)面包麥55的標(biāo)準(zhǔn),并且面包評(píng)分為86.6,超過(guò)世界名牌香港金像粉74.8的評(píng)分.該產(chǎn)品經(jīng)安徽東方面粉廠、蕪湖面粉廠和廣東東莞面粉廠化驗(yàn)后，認(rèn)為可取代進(jìn)口加拿大優(yōu)質(zhì)硬紅帽。并鑒定協(xié)議，加價(jià)大量收購(gòu)“皖麥38”商品糧。
8、利辛銀杏
銀杏，義名白果，果仁可食，是我國(guó)的特有樹(shù)種，自古就是藥膳和綠色食品。銀杏葉的主要藥用成分是黃酮類(lèi)化合物和萜內(nèi)酯，能有效改善腦血管和末稍血管血液循環(huán)，用于治療動(dòng)脈硬化、高血壓等心腦血管疾病。此外，銀杏葉還有補(bǔ)腎健腦、滋膚葆容、保健延年的作用。我國(guó)號(hào)稱(chēng)銀杏的故鄉(xiāng)，分布極廣。近幾年，中原大地乃至全國(guó)興起了一股銀杏樹(shù)種植熱，其營(yíng)林規(guī)模和果葉產(chǎn)量雄居世界首位。在發(fā)達(dá)國(guó)家，銀杏葉制品的銷(xiāo)售額，已居醫(yī)藥保健品市場(chǎng)銷(xiāo)售額的第一名，美國(guó)每年銀杏葉制品的營(yíng)業(yè)額超過(guò)20億美元，因而，銀杏葉制品是去病強(qiáng)身、有益人體健康理想的天然藥品和保健食品。
利辛縣現(xiàn)有銀杏種植面積××萬(wàn)畝，其中葉用林在××萬(wàn)畝左右�，F(xiàn)階段利辛縣銀杏業(yè)以為國(guó)際和國(guó)內(nèi)藥品加工廠提供原料為主。隨著銀杏業(yè)的發(fā)展和利辛縣銀杏業(yè)由資源培植型向精深加工型的轉(zhuǎn)移，利辛縣發(fā)展銀杏自然條件優(yōu)越、群眾基礎(chǔ)較好的發(fā)展?jié)摿⒅鸩斤@現(xiàn)。90年代開(kāi)始，隨著達(dá)納康等一批銀杏葉制劑的研究成功，全世界掀起了以銀杏葉為原料的銀杏產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)熱潮。目前，銀杏葉的出口價(jià)為每噸2000美元，銀杏葉提取物每公斤300美元，制成藥劑后每公斤3萬(wàn)美元，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人的保健意識(shí)的提高，加之老齡化社會(huì)的來(lái)臨，銀杏葉制劑需求巨大，以銀杏葉提取物開(kāi)發(fā)的保健品和化妝品具有更大的市場(chǎng)，如銀杏酒、銀杏飲料、銀杏保健品、銀杏糖、銀杏化妝品、銀杏生物農(nóng)藥及銀杏葉提取物針劑等產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)會(huì)消耗大量的銀杏葉，將進(jìn)一步帶動(dòng)利辛縣銀杏種植業(yè)和銀杏加工業(yè)的發(fā)展。
隨著人們的生活水平的提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)，人們對(duì)銀杏制品的需求量也越來(lái)越大，特別是對(duì)老年人、老年疾病、血型疾病有很好的治療和保健作用。本項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，對(duì)利辛縣的'經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平的提高，將起到促進(jìn)作用。
銀杏茶利用最先進(jìn)的制茶設(shè)備，高溫迅速破壞酶活性，制止多酚類(lèi)酶氧化，保持了清湯綠葉的特點(diǎn)，香氣四溢，同時(shí)伴有天然青草氣味。葉質(zhì)柔軟，不破壞銀杏葉所含有效成份，而且有效成份便于分解溶化，使人體吸收。經(jīng)有關(guān)專(zhuān)家品嘗、驗(yàn)收、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心分析化驗(yàn)和審定，天然銀杏茶純屬天然植物珍品，具有很高的保健功能。
9、利辛粉絲
長(zhǎng)期以來(lái)，不斷有營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家告誡人們要少吃粉絲，因?yàn)榉劢z中含有對(duì)人體健康不利的明礬。明礬是傳統(tǒng)的粉絲添加劑，主要為了使粉絲不粘連、不斷條、不渾湯，但明礬含有鋁離子。研究表明，人過(guò)量食用鋁后，會(huì)影響對(duì)鐵、鈣等的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，影響神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育。這種狀況今后將徹底改變，一種利用天然無(wú)害物質(zhì)替代明礬的新技術(shù)已研究成功并應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)。
以紅薯加工粉絲，成為許多地方農(nóng)民增加收入的手段之一。但是，由于含有明礬，粉絲的市場(chǎng)擴(kuò)展、特別是出口受到限制。有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，粉絲生產(chǎn)的此次“綠色突破”，不僅給國(guó)內(nèi)消費(fèi)者帶來(lái)福音，而且展示了粉絲這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)走向國(guó)際市場(chǎng)的前景，進(jìn)一步增加農(nóng)民收入。
10、王冠雪茄煙
安徽雪茄產(chǎn)于一代先哲莊子的故里——安徽省蒙城縣——一個(gè)史稱(chēng)“漆園”的千年古城。悠悠渦水、千年古城，孕育了一代先哲莊子，也飄出縷縷雪茄香。早在民國(guó)時(shí)期，安徽坊間就有手工制作的雪茄遠(yuǎn)銷(xiāo)長(zhǎng)江中下游。新中國(guó)成立后，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)在安徽蒙城建立雪茄煙廠。幾十年來(lái)，該廠沿襲手工制作雪茄的傳統(tǒng)，醉心雪茄生產(chǎn)，并培育出了數(shù)千名手工雪茄技師，支撐起了一個(gè)享譽(yù)全國(guó)的手工雪茄生產(chǎn)王國(guó)，其產(chǎn)品半葉卷“黃山松”、“味美思”雪茄曾先后獲得“中國(guó)食品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)和“省優(yōu)產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)，“王冠”雪茄獲“新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)獎(jiǎng)”。
雪茄王冠
安徽雪茄的良好市場(chǎng)態(tài)勢(shì)并非一日之功，它緣自悠久的歷史積淀，以及制作者們對(duì)雪茄文化的深刻理解和對(duì)雪茄尊貴品質(zhì)的孜孜追求。悠久的文化積淀，使安徽手工雪茄制作擁有國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，他們以精湛的手工技藝創(chuàng)造了“優(yōu)質(zhì)品牌”的發(fā)展之路。
創(chuàng)新之路無(wú)止境。為滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)雪茄口味和品位的不斷追求，安徽雪茄制作者們始終在探索著如何實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量超越這一課題。他們?cè)谝约兪止ぶ谱鞔_保雪茄天然尊貴品質(zhì)的同時(shí)，不斷創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式、合理控制成本費(fèi)用，努力以更實(shí)惠的價(jià)格滿(mǎn)足雪茄客們更高層次的需求。
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