慈利特產(chǎn)有哪些

　　導(dǎo)語：慈利縣，隸屬于湖南省張家界市，地處湖南省西北部，張家界市東部，武陵山脈東部邊緣，澧水中游。以下是小編為大家分享的慈利特產(chǎn)有哪些，歡迎借鑒！

　　1、張家界大鯢

　　“張家界大鯢”獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。地理標(biāo)志產(chǎn)品是指在特定地域、土壤、水質(zhì)、氣候、生產(chǎn)技術(shù)、工藝條件下的，經(jīng)核準(zhǔn)以地理名稱命名的產(chǎn)品。一、國家地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱張家界大鯢二、保護(hù)的范圍保護(hù)的產(chǎn)地范圍為：湖南省張家界市，市轄2個(gè)市轄區(qū)、2個(gè)縣，即永定區(qū)和武陵源區(qū)，慈利縣和桑植縣。三、張家界大鯢的歷史和現(xiàn)狀（一）歷史淵源張家界市歷史悠久，原名大庸，是古代大庸國所在地。商周時(shí)期地屬荊楚，春秋戰(zhàn)國為楚之黔中地。公元前221年，秦始皇置郡縣，在澧、沅流域建立了現(xiàn)今湖南境內(nèi)第一個(gè)行政區(qū)黔中郡，為當(dāng)時(shí)全國三十六郡之一，今張家界市兩區(qū)兩縣均屬其所轄。

　　2、洞溪七姊妹辣椒

　　張家界洞溪七姊妹辣椒開發(fā)有限公司，以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)原始洞溪七姊妹辣椒系列產(chǎn)品——剁辣椒、石磨辣醬、辣椒干、辣椒粉、泡辣椒等。洞溪位于慈利西南部，海拔較高，有“慈利西藏”之稱，正是這獨(dú)特的地理位置，洞溪的七姊妹辣椒辣口不辣心、含火不上火，遠(yuǎn)近聞名，成為廣大群眾餐桌上的佳品。 2005年，張家界洞溪七姊妹辣椒開發(fā)有限公司正式成立，以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)原始洞溪七姊妹辣椒系列產(chǎn)品——剁辣椒、石磨辣醬、辣椒干、辣椒粉、泡辣椒等。公司成立當(dāng)年，洞溪牌辣椒系列產(chǎn)品就被評為張家界名牌產(chǎn)品，次年又被評為省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品。洞溪七姊妹辣椒產(chǎn)地范圍為湖南省慈利縣洞溪鄉(xiāng)、溪口鎮(zhèn)、南山坪鄉(xiāng)、金巖土家族鄉(xiāng)、高橋鎮(zhèn)、金坪鄉(xiāng)共6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　3、張家界巖耳

　　巖耳 巖耳又名石耳，生長在張家界境內(nèi)的絕壁之上，巖耳是巖石的苔衣，體呈葉狀，背面大都為灰色或黃褐色，它營養(yǎng)豐富，并有消炎滋補(bǔ)的特殊功能，既是食品，又是藥品，《本草綱目》記載：“石耳氣味益精。”巖耳為張家界人的山珍，它不僅是山民餐桌上的上等菜，而且是國宴的佳肴。由于巖耳得來不易，連那些長住名山寶剎的和尚，都把它當(dāng)作佛家珍物，如果偶然得到巖耳，便“寶而藏之”，用來饋贈(zèng)教友和親朋。吃巖耳必須得法，先將干巖耳放在30-70℃的溫水中浸泡七八個(gè)小時(shí)，等巖耳舒展以后，再用淘米水輕輕揉搓，將沙與灰塵洗凈，再濾干食用。巖耳燉雞湯，其味鮮美，但必須等雞肉基本燉熟以后，再放入巖耳，切忌同雞肉一起炒燉。巖耳燉排骨與豬蹄，也是上品，做法同上。

　　4、豬血稀飯、菊花心和金香柚

　　“豬血稀飯”，為土家人祭祀、祭祖等特定場合具有特殊用途特殊意義的特殊食品。每年三月，是“白蒂天王”的生日，屆時(shí)土家人殺豬祭祀。廟祝時(shí)煮“豬血稀飯”祭于神前。凡祭祀之人，都要分吃豬血稀飯一碗。此外，過年殺年豬祭祖，也煮豬血稀飯。寨子里逢人都可舀一碗吃。有遠(yuǎn)道來客，更要請一碗“豬血稀飯”，甚至有相強(qiáng)之意。 菊花心和金香柚頗有名氣，是中國名柚，產(chǎn)于張家界境內(nèi)。這兩種弛名三湘四水的特優(yōu)水果，一是永定區(qū)的菊花心柚子， 二是慈利縣的金香柚子，他們都具有很久的栽培歷史，其果實(shí)風(fēng)味，深獲廣大消費(fèi)者的普遍青睞。近年來，它們又雙雙步入旅游市場，已成為國內(nèi)外游客指名求食的“果中新貴”。

【慈利特產(chǎn)有哪些】相關(guān)文章：

保山特產(chǎn)有哪些07-13

甘肅特產(chǎn)有哪些02-16

漢口特產(chǎn)有哪些08-09

貴港的特產(chǎn)有哪些04-13

東莞的特產(chǎn)有哪些01-12

丹東的特產(chǎn)有哪些07-17

高郵有哪些特產(chǎn)04-14

安吉特產(chǎn)有哪些05-15

大理特產(chǎn)有哪些09-19

亳州特產(chǎn)有哪些10-21